標準解讀
《LS/T 3302-2014 方便雜糧粉》是由國家糧食局發(fā)布的行業(yè)標準，主要針對方便雜糧粉的生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)制定了詳細的規(guī)定。該標準適用于以各種雜糧（如小米、玉米、蕎麥、燕麥等）為主要原料，通過清洗、浸泡、蒸煮、干燥、粉碎等一系列工藝處理后制成的產(chǎn)品。
根據(jù)標準內(nèi)容，方便雜糧粉的質(zhì)量要求包括感官指標、理化指標及衛(wèi)生指標三大方面。其中，感官指標涉及產(chǎn)品的色澤、氣味、滋味與形態(tài)；理化指標則涵蓋了水分含量、灰分量以及特定營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪等的比例；而衛(wèi)生指標主要是對微生物限量及其他污染物的最大允許水平作出規(guī)定。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2014-04-28 頒布
- 2014-10-01 實施
文檔簡介
ICS67060
X11.
備案號44928—2014
:
中華人民共和國糧食行業(yè)標準
LS/T3302—2014
方便雜糧粉
Instantminorgrainpowder
2014-04-28發(fā)布2014-10-01實施
國家糧食局發(fā)布
LS/T3302—2014
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準由國家糧食局提出
。
本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC270)。
本標準起草單位四川國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心四川省旌晶食品有限公司江蘇國家糧食質(zhì)量監(jiān)測
:、、
中心
。
本標準主要起草人牟鈞楊軍陳德長沈婕潘蓓張濤肖青姚太勇康福建熊利萍陳建偉
:、、、、、、、、、、。
Ⅰ
LS/T3302—2014
方便雜糧粉
1范圍
本標準規(guī)定了方便雜糧粉的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽包裝運
、、、、、、、
輸和儲存的要求
。
本標準適用于以雜糧或其粗加工產(chǎn)品為主要原料添加或不添加麥芽糊精白砂糖等輔料加工而
,()、
成的方便雜糧粉
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
白砂糖
GB317
食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2760
食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB2761
食品安全國家標準食品中污染物限量
GB2762
食品安全國家標準食品中水分的測定
GB5009.3
食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定
GB5009.5
糧油檢驗粉類糧食含砂量測定
GB/T5508
糧油檢驗粉類磁性金屬物測定
GB/T5509
食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則
GB7718
高粱
GB/T8231
蕎麥
GB/T10458
蠶豆
GB/T10459
豌豆
GB/T10460
小豆
GB/T10461
綠豆
GB/T10462
裸大麥
GB/T11760
小米
GB/T11766
莜麥
GB/T13359
食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準
GB14880
食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB14881
速溶豆粉和豆奶粉
GB/T18738
糙米
GB/T18810
麥芽糊精
GB/T20884
食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則
GB28050
定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
JJF1070
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