標準解讀

《LY/T 1696-2007 姬松茸》是一項由中國國家林業(yè)局發(fā)布的行業(yè)標準，專門針對姬松茸這一食用菌品種。該標準于2007年正式實施，旨在規(guī)范姬松茸的生產、加工及銷售過程中的質量要求和技術指標，確保產品的安全性和品質一致性。

根據標準內容，首先明確了姬松茸的基本定義及其分類方式，包括不同生長階段（如幼菇、成熟菇）和形態(tài)特征等。接著對姬松茸的感官特性進行了詳細描述，比如顏色、氣味、質地等方面的具體要求，這些都是評價姬松茸質量好壞的重要依據之一。

在物理化學指標方面，《LY/T 1696-2007》規(guī)定了水分含量、灰分比例以及蛋白質、粗纖維等營養(yǎng)成分的最低或最高限量值。此外，還特別強調了重金屬殘留量（如鉛、砷）、農藥殘留以及其他可能對人體健康造成危害物質的安全性限制條件。

對于采收與處理環(huán)節(jié)，《LY/T 1696-2007》也給出了指導性意見，包括最佳收獲時間的選擇、正確的采摘方法以及后續(xù)清洗、分級、包裝等一系列操作流程。這些措施有助于保持姬松茸的新鮮度并延長其貨架期。

最后，在檢驗規(guī)則部分，《LY/T 1696-2007》明確了產品抽樣檢驗的方法步驟、判定原則以及不合格品處理辦法等內容，為企業(yè)提供了一套科學合理的質量控制體系框架。


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  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2007-06-04 頒布
  • 2007-10-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．２０

犡２６

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

犔犢／犜１６９６—２００７

姬松茸

犃犵犪狉犻犮狌狊犫犾犪狕犲犻犕狌狉狉犻犾犾

２００７０６０４發(fā)布２００７１００１實施

國家林業(yè)局發(fā)布

書

中華人民共和國林業(yè)

行業(yè)標準

姬松茸

ＬＹ／Ｔ１６９６—２００７

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數９千字

２００７年１２月第一版２００７年１２月第一次印刷

書號：１５５０６６·２１８３２５

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犔犢／犜１６９６—２００７

前言

本標準由國家林業(yè)局提出并歸口。

本標準起草單位：黑龍江省牡丹江林業(yè)科學研究所。

本標準主要起草人：鄭煥春、顏麗君、張玉波、冉東亞、楊曉晶、程強、王存德、孫亮、郭勁鵬。

Ⅰ

書

犔犢／犜１６９６—２００７

姬松茸

１范圍

本標準規(guī)定了姬松茸（犃犵犪狉犻犮狌狊犫犾犪狕犲犻Ｍｕｒｒｉｌｌ）的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、

貯存及運輸要求。

本標準適用于姬松茸的鮮品和干品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白質的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３４食品中亞硫酸鹽的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６５４３瓦楞紙箱

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水

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