中國(guó)花膠行業(yè)發(fā)展環(huán)境、現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析花膠新品類將逐漸主導(dǎo)市場(chǎng)

中國(guó)花膠行業(yè)發(fā)展環(huán)境、現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析花膠新品類將逐漸主導(dǎo)市場(chǎng)一、花膠行業(yè)發(fā)展環(huán)境1。適用人群廣泛，花膠逐漸成為新興滋補(bǔ)品類花膠是魚的鰾，經(jīng)剖制曬干而成，又叫魚膠、白鰾、魚鰾，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。與其他滋補(bǔ)品類相比，花膠高蛋白、低脂肪，適用人群廣泛，是自然界中天然健康的食材，近年來(lái)花膠已經(jīng)成為新興滋補(bǔ)品類，受到消費(fèi)者歡迎。主要滋補(bǔ)品類對(duì)比滋補(bǔ)品類簡(jiǎn)介主要成分適用人群花膠又稱魚膠，魚膘干制品膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。男女老少皆宜，目前年輕女性使用居多燕窩雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴燕窩含有豐富的糖類有機(jī)酸、游離氨基酸以及唾液酸目前女性使用居多海參一種無(wú)脊椎動(dòng)物,一般為圓筒狀富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分目前中老年人群使用較多人參五加科、人參屬多年生草本植物。主要為30余種人參皂甙，有機(jī)酸及酯類維生素等目前中老年男性使用居多:用藥需謹(jǐn)慎中藥八珍分別是黨參、甘草、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、川穹、白芍以及熟地成分較為復(fù)雜，每種類別成分各不相同目前中老年人群使用較多:用藥需謹(jǐn)慎2。宏觀環(huán)境良好，花膠迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇政策環(huán)境方面：沒(méi)有全民健康，就沒(méi)有全面小康?！敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要指出，“共建共享、全民健康”是建設(shè)健康中國(guó)的戰(zhàn)略主題，核心是以人民健康為中心，制定實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，深入開(kāi)展食物營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究。全國(guó)普及膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，發(fā)布適合不同人群的膳食指南，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，推進(jìn)健康飲食文化建設(shè)從而提升消費(fèi)者的養(yǎng)生、保健意識(shí)，促進(jìn)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品及現(xiàn)代保健品銷量增長(zhǎng)，為健康食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。同時(shí)政策通過(guò)鼓勵(lì)科技創(chuàng)新、加強(qiáng)食品安全工作等方面引導(dǎo)和推動(dòng)健康食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，利好包括花膠在內(nèi)的滋補(bǔ)品類市場(chǎng)。中國(guó)花膠行業(yè)相關(guān)引導(dǎo)及利好政策時(shí)間政策部門主要內(nèi)容2016.10《“健康中國(guó)2030"規(guī)劃綱要》中共中央、國(guó)務(wù)院提出為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，提高人民健康水平，制定實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，深入開(kāi)展食物(農(nóng)產(chǎn)品、食品)營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究，全員普及膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，發(fā)布適合不同人群特點(diǎn)的膳食指南，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的臘食習(xí)慣，推進(jìn)健康飲食文化建設(shè),有助于提升消費(fèi)者的養(yǎng)生。保健意識(shí)，促進(jìn)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品及現(xiàn)代保健品銷量增長(zhǎng)，為健康食品行業(yè)創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。2017.05《“十三五”健康產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》科技部提出為加快推進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展，積極推動(dòng)健康食品、健康管理、全民健身、健康養(yǎng)老等健康產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，重點(diǎn)發(fā)展健康營(yíng)養(yǎng)食品、智能康復(fù)輔具、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健等新型健康產(chǎn)品，推動(dòng)抗衰老產(chǎn)品、膳食補(bǔ)充劑、功能食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品的研發(fā)，加快健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政府不斷推出健康產(chǎn)業(yè)方面利好政策，推動(dòng)中國(guó)健康食品行業(yè)快速發(fā)展。2018.12《關(guān)于防范保健食品功能聲稱點(diǎn)假宣傳的消費(fèi)提示》國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局提出為幫助廣大消費(fèi)者理性選購(gòu)保健食品，防范欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為誤導(dǎo)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局整理歸納出市場(chǎng)上針對(duì)監(jiān)管部門批準(zhǔn)的27類保健食品功能的常見(jiàn)虛假宣傳表述,并與允許聲稱的保健功能進(jìn)行了明顯對(duì)比，利于消費(fèi)者分辨正規(guī)品牌，售賣假目、偽劣產(chǎn)品的品牌逐漸將受到市場(chǎng)淘汰，對(duì)健康食品行業(yè)秩序起到積極的推動(dòng)作用。2019.05《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》中共中央、國(guó)務(wù)院提出保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，大力整治保健食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷，完善保健食品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，政策的頒布進(jìn)一步推動(dòng)健康食品行業(yè)朝規(guī)范化方向發(fā)展。2019.10就全國(guó)工商聯(lián)提出的“關(guān)于藥食同源目錄范圍內(nèi)中藥飲片單品允許開(kāi)架銷售的提案”給出明確答復(fù)國(guó)家藥監(jiān)局對(duì)于藥食同源目錄范圍內(nèi)的產(chǎn)品，應(yīng)本著既方便群眾購(gòu)買又保證藥品使用安全的原則進(jìn)行管理。如果僅是簡(jiǎn)單的凈制、切片、包裝，且包裝標(biāo)簽上不標(biāo)明“炮制規(guī)范、功能主治、用法用量"，就可以按照《食品安全法》第三十八條內(nèi)容中“中藥材”進(jìn)行分類、管理，藥店可開(kāi)架銷售，群眾在藥店選購(gòu)時(shí)無(wú)需處方即可購(gòu)買。經(jīng)濟(jì)環(huán)境方面，國(guó)內(nèi)居民人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)，推動(dòng)食品消費(fèi)升級(jí)。居民在“吃”方面的消費(fèi)理念發(fā)生較大轉(zhuǎn)變，對(duì)飲食元素是否天然無(wú)污染、是否存在真實(shí)功效的關(guān)注度提升。社會(huì)文化方面，隨著工作和生活節(jié)奏的加快，國(guó)民“亞健康”狀態(tài)普遍，健康素養(yǎng)水平較低。在睡眠不規(guī)律、睡眠質(zhì)量低下等問(wèn)題的困擾下國(guó)民保健意識(shí)增強(qiáng)，其對(duì)保健品的接受度、關(guān)注度及需求度快速提升。2013-2020年中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模由993億元增長(zhǎng)至2503億元，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3283億元。保健品市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大背景下，中國(guó)花膠行業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿o(wú)限。二、中國(guó)花膠行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)\t"/market/202209/_blank"顯示，2021年中國(guó)花膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為90億元，較上年同比增長(zhǎng)16。88%。其中傳統(tǒng)干花膠占據(jù)主要市場(chǎng)份額，為75億元，占比83。3%。相比之下，花膠滋補(bǔ)新品類（即時(shí)花膠、鮮燉花膠、“花膠+”）市場(chǎng)規(guī)模較小，2021年為15億元，占比16。7%。傳統(tǒng)干花膠在食用前，必須提前泡發(fā)，其方法有油發(fā)和水法兩種。但不論是使用哪種泡發(fā)方