隨著國(guó)家支持力度的不斷加強(qiáng)中國(guó)菠蘿加工行業(yè)得到了快速發(fā)展

隨著國(guó)家支持力度的不斷加強(qiáng)，中國(guó)菠蘿加工行業(yè)得到了快速發(fā)展

一、產(chǎn)量

菠蘿是著名的熱帶水果，原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。主栽品種有4類(lèi)，即卡因類(lèi)、皇后類(lèi)、西班牙類(lèi)和雜交種類(lèi)。16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，為中國(guó)熱區(qū)主要水果，是熱區(qū)農(nóng)民的重要收入來(lái)源。而中國(guó)菠蘿加工業(yè)起步較晚，于上世紀(jì)80年代才開(kāi)始發(fā)展，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，尤其是中國(guó)加入世貿(mào)組織后，國(guó)家支持力度的進(jìn)一步加強(qiáng)及社會(huì)技術(shù)、資金的進(jìn)入，促進(jìn)了中國(guó)菠蘿加工和綜合利用的快速發(fā)展。

近20年來(lái)，中國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)一直穩(wěn)定發(fā)展，在種植面積、產(chǎn)量上都取得了較大發(fā)展，單產(chǎn)水平逐年提高。2019年中國(guó)菠蘿種植面積約為172萬(wàn)噸，較2018年的162.5萬(wàn)噸同比增長(zhǎng)5.85%。2013-2019年中國(guó)菠蘿產(chǎn)量及增速

在熱帶水果中，菠蘿加工產(chǎn)品是世界上銷(xiāo)售量最大的產(chǎn)品。菠蘿傳統(tǒng)加工產(chǎn)品主要有罐頭和果汁兩類(lèi)。菠蘿罐頭曾被譽(yù)為“罐頭之王”，菠蘿果汁也因其獨(dú)特的保健功能深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

根據(jù)資料顯示：菠蘿加工量約占菠蘿產(chǎn)量的10%左右，果品利用率為50%左右；若2019年菠蘿加工量占菠蘿產(chǎn)量的9.9%，果品利用率為56.9%，則2019年菠蘿加工量為17.03萬(wàn)噸，菠蘿加工產(chǎn)品產(chǎn)量為9.69萬(wàn)噸。2013-2019年中國(guó)菠蘿加工量及加工品產(chǎn)量

二、進(jìn)出口

《》2019年中國(guó)菠蘿加工產(chǎn)品出口數(shù)量為0.89萬(wàn)噸，較2018年減少了0.34萬(wàn)噸；2019年中國(guó)菠蘿加工產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為4.18萬(wàn)噸，較2018年增加了1.29萬(wàn)噸。2014-2019年中國(guó)菠蘿加工品進(jìn)出口數(shù)量

注：海關(guān)數(shù)據(jù)共統(tǒng)計(jì)菠蘿汁、菠蘿罐頭兩項(xiàng)

2018年中國(guó)菠蘿加工產(chǎn)品出口金額為1100.46萬(wàn)美元，進(jìn)口金額為2514.72萬(wàn)美元；2019年中國(guó)菠蘿加工產(chǎn)品出口金額為768.57萬(wàn)美元，進(jìn)口金額為3622.07萬(wàn)美元。2014-2019年中國(guó)菠蘿加工品進(jìn)出口金額

根據(jù)中國(guó)海關(guān)2019年菠蘿罐頭出口數(shù)量為0.78萬(wàn)噸，出口金額為768.43萬(wàn)美元；進(jìn)口數(shù)量為3.41萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為3052.94萬(wàn)美元；2019年中國(guó)菠蘿汁出口數(shù)量為0.11萬(wàn)噸，出口金額為0.14萬(wàn)美元；進(jìn)口數(shù)量為0.77萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為569.13萬(wàn)美元。2014-2020年中國(guó)主要菠蘿加工品進(jìn)出口貿(mào)易（萬(wàn)噸、萬(wàn)美元）

三、需求量

2015-2019年中國(guó)菠蘿加工品表觀需求量逐年增加，2019年中