校園食品安全個人工作總結(jié)

———校園食品安全個人工作總結(jié)校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)（精選23篇）

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇1

為切實履行校內(nèi)食品平安監(jiān)管職能，維護廣闊師生食品平安權(quán)益，依據(jù)《食品平安法》的規(guī)定，結(jié)合《20__年春季校內(nèi)食品平安專項檢查工作方案》的有關(guān)要求，街道食安辦、公衛(wèi)辦、工商所、聯(lián)校于20__年3月3日到4日對全街道轄區(qū)內(nèi)中學(xué)校、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了一次為期兩天的食品平安專項檢查和狀況調(diào)查。現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、檢查工作的.實施狀況。

依據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作方案和區(qū)工作部署，我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中學(xué)校、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市食品平安專項檢查，本次檢查按著“全面掩蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)中學(xué)校、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車7臺，專項檢查人員17人，共檢查2天。

二、檢查工作的詳細狀況及結(jié)果

本次檢查學(xué)校食堂9家，其中持有效許可證的食堂8家，共抽查食堂從業(yè)人員23名，持有效健康證14名，落實從業(yè)人員晨檢制度的有9家，有消毒設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)的共9家，建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家，建立臺賬的食堂7家，索證齊全的食堂6家，索票齊全的食堂9家，量化分級評定為B級的6家，評定為C級的3家，有留樣專用冰箱的9家，留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店、超市2家，共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名，持有效健康證3名，建立臺賬的2家。

三、檢查發(fā)覺的主要問題。

1、部分學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿意加工操作要求，存在食品平安隱患。

2、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品選購把關(guān)不嚴，未按要求索證索票、建立臺賬登記。多數(shù)學(xué)校食堂在選購食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時，未按要求索取供應(yīng)商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發(fā)票或收據(jù)，也未按要求建立臺賬登記。

四、下一步工作方案

我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門，今后將著重抓好以下工作：

1、嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對新申請許可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序，嚴標(biāo)準進行食品平安審核，對不符合發(fā)證條件的不予許可。

2、增加監(jiān)管頻率，加大執(zhí)法力度。對已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店、超市應(yīng)擴大監(jiān)管掩蓋面和監(jiān)管頻次，準時發(fā)覺平安隱患，督促其整改，對不接受整改看法或整改不到位的，加大懲罰力度，直至吊銷許可證。

3、加強宣揚力度，抓好人員培訓(xùn)。充分利用各種媒體途徑，傳遞食品平安的相關(guān)學(xué)問和信息，使人們充分熟悉到食品平安的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店、超市管理人員和從業(yè)人員的食品平安學(xué)問培訓(xùn)班，提高他們的食品平安素養(yǎng)。

4、信息公開，接受監(jiān)督。定期向社會公開有關(guān)食品平安監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇2

根據(jù)《州食品藥品監(jiān)督管理局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局〈轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開展兒童食品和校內(nèi)及其周邊食品平安專項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校內(nèi)及其周邊開展了專項檢查。現(xiàn)將工作開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、明確職能職責(zé)，保質(zhì)保量完成工作

我局切實根據(jù)文件要求，準時制定相關(guān)工作方案，支配專人開展工作，進一步熟悉到開展兒童食品和校內(nèi)及其周邊食品平安專項整治工作的重要性、艱難性。將此項工作與農(nóng)牧區(qū)“五小場所整治”和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機結(jié)合起來了，進一步摸清了我縣兒童食品經(jīng)營者底數(shù)。

二、大力宣揚，加大監(jiān)管力度

我局充分利用手機報、站、電視等媒介，準時宣揚食品平安相關(guān)的法律法規(guī)、食品平安學(xué)問和整頓工作的狀況，與相關(guān)部門樂觀協(xié)作準時報道工作開展?fàn)顩r，督促廣闊食品經(jīng)營者自覺落實食品平安自律制度，增加廣闊消費者維權(quán)意識，保障廣闊群眾飲食用藥平安。

三、專項檢查工作開展?fàn)顩r

此次專項整治工作以校內(nèi)及其周邊200米范圍為重點區(qū)域，以主要面對同學(xué)經(jīng)營食品的食品(雜)店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營單位為重點場所，對兒童經(jīng)營主體資格、食品經(jīng)營者是否履行法定責(zé)任和義務(wù)、是否銷售劣質(zhì)食品等狀況為重點檢查內(nèi)容。檢查中發(fā)覺1家食品銷售商戶銷售超過保質(zhì)期食品總價值達240元，我局執(zhí)法人員對其進行了立案調(diào)查。此次檢查共出動執(zhí)法人員4人，檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營單位15家，立案1起，結(jié)案1起。

我局在接下來的工作中將連續(xù)加強監(jiān)管，一是督促各相關(guān)經(jīng)營單位做到誠信經(jīng)營，切實消退食品平安隱患。二是連續(xù)提高日常監(jiān)督頻次，嚴格落實責(zé)任。加大法律法規(guī)的宣揚力度。三是與相關(guān)部門進一步親密協(xié)作，加強信息溝通。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇3

__學(xué)校非常重視食品衛(wèi)生工作，為加強學(xué)校食品平安監(jiān)管，消退食品平安隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，并依據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品平安和食堂衛(wèi)生平安管理工作看法》精神，校長高度重視親自布置此項工作。

在相關(guān)部門的大力協(xié)作和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作進展順當(dāng)，學(xué)校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生。我們的作法主要有：

一、嚴格管理，齊抓共管。

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。

學(xué)校依據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任詳細。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作管理組織健全。

學(xué)校成立了”后勤平安管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長詳細抓，相關(guān)人員協(xié)作抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書，平常有檢查，有考核、有獎懲記錄。

3、加強學(xué)校食品衛(wèi)生平安教育。

各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生平安教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)方案、有教材、有教案、有作業(yè);加強同學(xué)食品衛(wèi)生平安學(xué)問教育，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生平安意識和自我愛護意識，逐步培育同學(xué)養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

4、對學(xué)校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，樂觀協(xié)作有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣闊同學(xué)不吃零食，不吃”三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

二、加大宣揚力度，開展”四一個”活動。

1、提一個行動口號。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，不吃不購三無產(chǎn)品”的行動口號，并將其印成條幅，懸掛在校內(nèi)明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

2、做一次廣播宣揚。學(xué)校利用周五中午廣播站對同學(xué)進行了關(guān)于食品平安方面的教育。

3、開一次升旗儀式。在4月9日，學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進身體健康。

4、召開一次班會。各班依據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際狀況，分別召開了不同形式的班會，在會上同學(xué)暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品，學(xué)會選擇有養(yǎng)分又衛(wèi)生的食品。

三、注意同學(xué)日常行為習(xí)慣的培育

1、加大宣揚力度，老師利用一切機會進行教育。

2、教育同學(xué)養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負責(zé)檢查同學(xué)洗手狀況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、通過健康詢問，老師講解，初步學(xué)會選擇平安的食工作無止境。

今后，我們將連續(xù)結(jié)合學(xué)校實情，仔細貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作再上一個新臺階。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇4

加強組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校高度重視食品平安工作，建立了以校長為組長的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)管理、協(xié)調(diào)學(xué)校食品平安工作;同時，成立學(xué)校食品平安督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、老師代表、同學(xué)代表組成，負責(zé)學(xué)校食品平安檢查工作。

強化宣揚教育。學(xué)校通過課堂教學(xué)、學(xué)問講座、班會活動等形式多樣、生動活潑的教育形式，增加師生的食品平安意識和社會責(zé)任意識。同時，通過食品平安培訓(xùn)和食品平安學(xué)問宣揚教育，提高工作人員的食品平安責(zé)任意識。

落實責(zé)任分工。學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和同學(xué)集體用餐各項規(guī)章制度，包括食品選購制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、同學(xué)就餐制度等。在此基礎(chǔ)上，細化落實各項責(zé)任分工，校長負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)、值班老師、食堂工作人員各負其責(zé)，層層落實，層層簽訂責(zé)任書，確保責(zé)任到人，工作到位。

嚴格標(biāo)準要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔;操作程序嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定;生、熟、葷、素食品分類貯存，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時，嚴格食材進貨渠道，從源頭上保證食品平安。

狠抓整改落實。嚴把學(xué)校食品入口關(guān)。做到專人選購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。樂觀開展自查，查找食品衛(wèi)生平安隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下，仔細做好學(xué)校食品平安治理工作。落實責(zé)任追究制度，強化監(jiān)督監(jiān)管，對工作懈怠，疏于管理者，將依規(guī)處理，做到早發(fā)覺早處理，預(yù)防各種擔(dān)心全因素發(fā)生。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇5

20xx年為期一周的食品宣揚周宣揚活動將結(jié)束，我校仔細貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開展食品平安宣揚。

一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任

依據(jù)上級文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生平安工作工作小組。由校長擔(dān)當(dāng)組長，教育擔(dān)當(dāng)副組長，各班班主任擔(dān)當(dāng)成員。我校無食堂食品問題，所以主抓同學(xué)日常飲食行為習(xí)慣，教育同學(xué)平安飲食，衛(wèi)生用餐。

二、加強學(xué)習(xí)，提高熟悉

為了使每個成員增加自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生平安會議，傳達上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品平安傳》、《中華人民共和國食品平安實施條例》等法律法規(guī)，讓他們樹立平安第一，預(yù)防為主的思想，使他們明白“平安責(zé)任重于泰山”的道理，教育需從點滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時時講平安，到處講平安，真正做好防患于未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會、黑板報等形式，常常不斷的教育同學(xué)留意平安。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對流行病季節(jié)性特征，以立度戒備心觀，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防，宣揚教育工作。

三、樂觀落實上級布置的宣揚活動

(一)舉辦一次食品衛(wèi)生平安學(xué)問視頻觀影

圍繞“同心攜手，維護食品平安”為主題，進一步貫徹落實鎮(zhèn)教委辦文件精神，不斷提高食品平安學(xué)問的知曉率。

(二)各班上節(jié)省食品平安為主題的《健康教育課》使同學(xué)近一步把握食品衛(wèi)生平安學(xué)問;

(三)召開食品平安主題班會，以“同心攜手，維護食品平安”為主題。

(四)辦一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與健康》宣揚欄，通過廣播、黑板報等多種形式的同學(xué)介紹有關(guān)食品平安的學(xué)問。

(五)掛了一幅“同心攜手，維護食品平安”的宣揚標(biāo)語。

四、存在的問題及解決措施。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重道遠，還需要我們連續(xù)加大力度：今日我們強化如下方面的工作：

(一)進一步加強校領(lǐng)導(dǎo)的食品平安意識，切實樹立“同學(xué)健康平安第一”的思想，落實各項監(jiān)管責(zé)任;

(二)對同學(xué)進行食品平安教育，增進同學(xué)自我愛護，意識和技能;

(三)掌握同學(xué)亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。

總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品平安宣揚工作，確保校內(nèi)食品平安。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇6

我校仔細貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校同學(xué)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證在校同學(xué)的身體健康和生命平安。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生平安工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒，仔細貫徹"平安第一，預(yù)防為主'的原則，根據(jù)上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出具體可行的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作年度方案、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生平安工作扎實有效開展。

一、基本狀況

我?，F(xiàn)有同學(xué)近1100名，教職工100名，食堂擔(dān)當(dāng)全校師生的午餐任務(wù)。

學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，根據(jù)相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料選購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。

二、仔細貫徹落實上級精神，準時部署食品平安工作。

我校食品衛(wèi)生平安工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力協(xié)作和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作進展順當(dāng)，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生。我們實行的措施主要有：

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。學(xué)校依據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料選購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作有法可依，有章可循。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作組織機構(gòu)健全，發(fā)生事故，實行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組實行目標(biāo)責(zé)任制，校長楊品蓮任組長，總務(wù)主任曹春杰任副組長，主抓食品平安工作，相關(guān)人員協(xié)作抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平常做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品平安事故，則實行責(zé)任追究制度，對相關(guān)責(zé)任人進行懲罰。

3、嚴把食品原材料選購關(guān)。學(xué)校要求托管單位供應(yīng)衛(wèi)生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實行登記、驗收制度，專人負責(zé)，以備查驗。

4、加強食品從業(yè)人員的平安學(xué)問教育和管理。食品從業(yè)人員必需持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必需穿戴干凈的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境干凈衛(wèi)生。

5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必需洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負責(zé)餐飲具消毒工作的人員必需身體健康，工作仔細，熟識和把握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具平安衛(wèi)生，切實維護廣闊師生的身體健康和生命平安。

6、加強同學(xué)食品衛(wèi)生平安教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生平安教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣揚到位，強調(diào)到位，組織同學(xué)進行食品衛(wèi)生平安學(xué)問教育周活動，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生平安意識和自我愛護意識，逐步培育同學(xué)養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故準時處置，削減損失打下基礎(chǔ)。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的生命平安，在今后的工作中，我們準備：

1、進一步加大食品衛(wèi)生平安學(xué)問的宣揚力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)任意識和廣闊同學(xué)的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我愛護力量。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，準時排查食品衛(wèi)生平安隱患，堅固樹立"平安第一'意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營造學(xué)校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿足的和諧校內(nèi)。

3、連續(xù)與相關(guān)部門樂觀協(xié)作，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生平安的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。

4、進一步加大對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度，讓他們提高熟悉，樹立"平安無小事'的意識。

5、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點進行整治。

6、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生平安是一項長期而艱難的任務(wù)，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食平安。

今后我們將仔細貫徹上級部門關(guān)于進一步增加學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生平安工作的精神，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校食品平安教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康進展做出新的貢獻。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇7

食品平安重于泰山20xx年食品平安工作總結(jié)20xx年食品平安工作總結(jié)。學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿足教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生平安工作。民以食為天，吃飯是第一件大事"。學(xué)校食品衛(wèi)生平安關(guān)系到同學(xué)的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和進展。各地學(xué)校食物中毒大事的頻頻發(fā)生為我校敲響了平安警鐘。同學(xué)是祖國的將來，他們的飲食平安牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生平安工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生平安工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生平安管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，管理員為副組長，詳細負責(zé)食品平安的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理工作有序開展，供應(yīng)了強有力的組織保證。

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生平安管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生平安工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品平安質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生平安管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范選購。

把住食品選購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安的關(guān)鍵。為此，我們依據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生平安共合作的要求，食品選購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的選購，實行"集體考察，集體定點，集體定價'的選購機制，對小宗商品及蔬菜的選購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光選購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量牢靠，新奇平安，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品平安衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，制造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準化，規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行

了全面整改，食堂建有"三池'(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對全部窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水平安管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用平安放心的自來水。

七、小賣部食品衛(wèi)生狀況。

校內(nèi)內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校根據(jù)食品衛(wèi)生平安部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售"三無產(chǎn)品'。

今后我們將仔細貫徹上級部門關(guān)于進一步增加學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生平安工作的精神，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校平安教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康進展做出新的貢獻

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇8

我們進入了21世紀，隨著科技的進展，我們的的食品也漸漸豐富起來，但每年因食物而中毒的人卻多了。記得有一次晚上，我放學(xué)時在小店買了一包零食，可回家時發(fā)覺這包零食已經(jīng)過期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一點點，應(yīng)當(dāng)不要緊。

但事與愿違，半夜的時候，一陣巨痛將我從夢中驚醒，我的肚子疼極了，似乎刀割一般痛苦。緊接著，我的肚子又開頭惡心起來，有一種要吐的感覺，我又跑去廁所我這一折騰就折騰了一小時，到了凌晨1點，我的肚子最終好些了。

其次天早上，奶奶帶著我上醫(yī)院看病，醫(yī)生診斷出我得了腸胃炎，還掛了兩天針，唉，我以后再也不亂吃零食了。在我姑姑家的墻上貼著兩張報紙，上面寫的是食物相克與食物適宜，比如豬皮和番茄一起做菜能預(yù)防中暑，海帶與草決明炒菜能治頭痛，蘆根和竹菇炒菜能治呃逆;胡蘿卜和白蘿卜炒菜會產(chǎn)生毒性，導(dǎo)致中毒，青蔥和雞蛋一起炒會破壞雞蛋的蛋白質(zhì)，發(fā)芽的馬鈴薯上有巨毒，吃了極有可能中毒導(dǎo)致死亡。

我看了之后，心想:我們以后可肯定要留意食物搭配啊!食品平安不容忽視，我們在生活中肯定多多留意啊!

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇9

為了深化貫徹落實《食品平安法》，進一步宣揚普及食品平安法規(guī)和科學(xué)飲食學(xué)問，保障同學(xué)身心健康，全面培育師生的食品平安意識，根據(jù)縣教育局文件精神及要求，我校于6月中旬開展了食品平安宣揚周活動?，F(xiàn)將活動狀況總結(jié)如下:

一、成立了食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了學(xué)校食品平安宣揚周活動方案。

二、利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，樂觀開展食品平安學(xué)問宣揚活動。在校內(nèi)內(nèi)營造良好的食品平安氛圍的同時，著力提高同學(xué)的自我愛護力量和衛(wèi)生防病意識。

三、學(xué)校利用國旗下講話、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育同學(xué)不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡同學(xué)飯前、便后勤洗手，謹防病從口入，不斷增加同學(xué)食品平安意識。

四、大力清理校內(nèi)周邊的違規(guī)攤點，對學(xué)校周邊的全部攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。

五、教育同學(xué)不買校外攤點、小販的商品。不到校外的流淌攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯，確保師生的飲食衛(wèi)生。

六、學(xué)校加強對小賣部銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管。

我校在這一系列活動的實施中，把食品平安宣揚教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓同學(xué)在開心的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品平安意識和自我愛護意識，從而為同學(xué)的健康成長供應(yīng)文明、平安、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇10

我市在全省20____年食品平安工作考核中名列第一，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作閱歷，李群書記批示市委宣揚部組織媒體對監(jiān)管工作閱歷進行宣揚報道，省政府推廣了我市加強食品平安治理措施。6月份，國務(wù)院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會，推廣我市創(chuàng)建國家食品平安城市及市場監(jiān)管閱歷做法。

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建統(tǒng)一、保障有力的體制機制

1.建立黨政主導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)機制。市委、市政府始終高度重視食品平安工作，20____年以來，李群書記兩次調(diào)研食品平安工作;張新起市長先后6次主持召開會議，討論部署食品平安治理。市政府把食品平安治理工作納入政府工作報告專項內(nèi)容，討論制定了30條治理措施，并每月調(diào)度工作推動狀況。

2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制。去年上半年，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構(gòu)。改革后，食藥部門從684人增加到1660人，監(jiān)管力氣增加136%。其中，有1372人配備到基層一線，基層執(zhí)法力氣比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所，并在93個涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心，每個中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員，與當(dāng)?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級，6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍，實現(xiàn)了“三級政府、四級組織”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全掩蓋。

3.建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要平安”的原則，各級政府將食品平安監(jiān)管專項資金納入財政預(yù)算，保障新機構(gòu)履行新職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目，每年支配6萬批次以上的抽檢任務(wù)，各級財政保障資金1億多元。樂觀為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備，保障了基層監(jiān)管工作順當(dāng)開展。

(二)堅持從嚴治理，強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢

針對違法犯罪多發(fā)問題，各級各有關(guān)部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務(wù)，重典治亂、整肅不法。

一是高標(biāo)準制定目標(biāo)，強化考核落實。逐級明確了執(zhí)法辦案目標(biāo)，并分降落實到人，每季度對完成狀況進行考核通報。20____年，全市共查處違法案件4987起，罰沒款3741萬元，接近全省食品藥品罰沒款的二分之一，在15個副省級城市中位列第一。

二是高規(guī)格動員部署，明確打擊重點。20____年，部署開展了四次大的專項行動，均以市政府名義部署，分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次，責(zé)令整改1.6萬余家，取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農(nóng)藥比較嚴峻的問題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強行刑連接，堅持公開曝光。市和各區(qū)(市)公安機關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查特地機構(gòu)，與行政機關(guān)親密協(xié)作打擊違法犯罪。20____年，公安機關(guān)實行刑事強制措施343人。實施了抽檢結(jié)果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體賜予了公開曝光，并全部進行了懲罰。

(三)把握問題導(dǎo)向，探究具有青島特色的監(jiān)管模式

針對監(jiān)管中的新狀況、新問題，分管副市長帶隊，先后赴香港、中國臺灣等地考察學(xué)習(xí)，根據(jù)“五項防控”的思路，制定實施了食品平安30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。

1.主體防控。企業(yè)是食品平安的基石。為落實企業(yè)主體責(zé)任，在加強對企業(yè)培訓(xùn)教育的同時，還全面推行了企業(yè)承諾制，全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責(zé)任承諾書，承諾要誠信守法、確保平安，一旦消失違法問題，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理。

2.環(huán)節(jié)防控。食品平安首先是“產(chǎn)”出來的，必需加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強了農(nóng)業(yè)投入品管理，全市高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內(nèi)，實行高毒農(nóng)藥實名制購藥，100%可追溯。二是加強了農(nóng)業(yè)標(biāo)準化建設(shè)，全市共認證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品604個，其中地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管，特殊是加強了奶?！皟刹　睓z測，實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑“奶牛布病、結(jié)核病監(jiān)測合格證”交奶、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量平安。此外，在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機制。

流通環(huán)節(jié)是食品平安的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控，又可以掌握下游餐飲企業(yè)的平安風(fēng)險。重點實行了四項措施：一是實施駐場監(jiān)管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點，分別設(shè)置了三個市場監(jiān)管所，實施專人駐場式監(jiān)管。其中，城陽市場所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米，成為全市示范所。二是實施市場質(zhì)量保證金制度。對各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場，分別收取5-30萬元不等。市場內(nèi)消失違法違規(guī)問題，除對業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場主辦者的保證金，追究其管理責(zé)任，強化市場主辦者對場內(nèi)業(yè)戶的管理。目前，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，終生禁入，讓市場監(jiān)管有了“撒手锏”。截至目前，全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查、每品種必檢，對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來，共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸，全部進行了銷毀。經(jīng)過一年的治理，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。

3.過程防控。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必需具備產(chǎn)地證明，方可入市交易，確保來源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程，也可以通過網(wǎng)站、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程，今年預(yù)備再搞1500家，基本實現(xiàn)學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全掩蓋。一年來，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近。

4.業(yè)態(tài)防控。堅持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合，對小作坊、小餐飲等風(fēng)險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管方法，對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)10處，總面積約5萬平米，逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標(biāo)準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題，制定了小餐飲監(jiān)管方法，從實際動身，降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻，把小餐飲納入監(jiān)管范圍。20____年，共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張，限期整改1200余家，取締無證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%。

5.品種防控。對高風(fēng)險品種加強重點管控，實施了“一個禁止、兩個必需”：禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品、轉(zhuǎn)基因食品等必需實施專柜銷售;全部餐飲單位必需對使用轉(zhuǎn)基因食品實行公示，確保了市民飲食平安。

(四)強化宣揚教育，發(fā)動全民共建食品平安

根據(jù)“擴大掩蓋面、提高感受度、增加平安感”的原則，堅持宣揚教育與監(jiān)管工作同部署、同推動，努力構(gòu)建食品平安社會共治格局。

1.巧借媒體引導(dǎo)輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣揚部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品平安宣揚工作的看法，進一步規(guī)范了媒體的報道行為，避開因不實報道、負面炒作引發(fā)社會恐慌。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議，商定媒體發(fā)覺違法線索要馬上通報監(jiān)管部門，同往查處，不得先行報道，扭轉(zhuǎn)了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)覺和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲，樂觀組織報道，用傳播信息的方式掌握信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次，基本掌控了輿情走向。特殊是先后兩次發(fā)布食安__，向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品平安狀況，對重點環(huán)節(jié)、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示，并引用專家觀點，對常見熟悉誤區(qū)進行了解讀，給市民吃上了“定心丸”。

2.打造宣揚平臺。一方面，根據(jù)“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則，開通了食品監(jiān)管官方微信，同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能，打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面，鞏固了傳統(tǒng)陣地，達到了三個100%：村(社)宣揚掩蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣揚掩蓋率100%;全媒體報道掩蓋率100%，發(fā)動全體市民參加到食品平安監(jiān)督的行列中來。

3.建設(shè)科普工程。組織開展了食安進校內(nèi)、進社區(qū)、進機關(guān)、進企業(yè)、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程，在校車上向12萬中學(xué)校生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫、講解科普學(xué)問;同時，將食品平安學(xué)問納入全市中學(xué)校健康教育課程，每學(xué)期不少于14課時，中學(xué)校生食品平安基本學(xué)問知曉率不低于85%，通過一個孩子帶動一個家庭，通過一個家庭帶動全民參加。

4.探究快檢服務(wù)。為便利市民在家門口就能知道買到的食品安擔(dān)心全，在“快檢進市場、進社區(qū)”活動的基礎(chǔ)上建設(shè)了21個常設(shè)快速檢測點，為消費者供應(yīng)面對面的食品快檢服務(wù)。年底前，便民快檢群將基本掩蓋全市主要商場超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場。

二、存在的主要問題

盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品平安大事，但食品平安形勢依舊不容樂觀，挑戰(zhàn)依舊非常嚴峻。存在問題主要表現(xiàn)在：

一是行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出，從業(yè)人員法律意識不足，主體責(zé)任落實不到位。特殊是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來源于外地，輸入型風(fēng)險壓力較大。

二是監(jiān)管力氣有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力氣增加136%，但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶，增加200%。與面臨的任務(wù)相比，人員、裝備和監(jiān)管力氣需要進一步增加。比如，在基層食藥所建設(shè)方面，個別所人員配備沒有完全到位，辦公用房面積小、條件差，快檢設(shè)備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足，經(jīng)費投入距離標(biāo)準要求還有肯定差距;在食品檢驗機構(gòu)建設(shè)方面，個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。

三是群眾滿足度有待提高。從世界各地狀況看，食品平安的群眾滿足度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會更加達，人民群眾對食品平安的需求越高，健康觀念和__意識越強，群眾滿足度相對較低。我市群眾滿足度已達歷史水平，但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作，加強宣揚教育，營造社會共治良好格局。

三、下一步工作措施

針對當(dāng)前中存在的突出問題，我們將仔細落實市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最平安城市，建設(shè)一支高素養(yǎng)的監(jiān)管隊伍，努力提升人民群眾滿足度”的中心目標(biāo)，堅持“四個最嚴”標(biāo)準，深化開展食品平安專項治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進取，不斷提升我市食品平安水平，確保人民群眾“舌尖上的平安”。

(一)創(chuàng)建國家食品平安城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市，是我省首批參與創(chuàng)建試點城市。這項工作，是20____年全市食品平安工作的總綱領(lǐng)和總抓手。依據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿足率力爭達到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品平安水平。

(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，連續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖平安”專項整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑連接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探究：做好“一個連接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入連接機制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步轉(zhuǎn)變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強“三小監(jiān)管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，解決多年來的監(jiān)管難題。

(四)加強宣揚教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣揚格局，加強正面宣揚。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普學(xué)問。開展“我執(zhí)法、你參加”、“健康講堂”等活動，為群眾供應(yīng)“體驗式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息溝通機制，引導(dǎo)公眾理性熟悉，科學(xué)防范。落實有獎舉報，調(diào)動全民廣泛參加到食品平安監(jiān)督的行列中來。

(五)提升監(jiān)管力量。加強對各級政府的督導(dǎo)力度，要根據(jù)監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等力量，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品平安工作責(zé)任重大、任務(wù)艱難，我們將進一步認清形勢、堅決信念，明確目標(biāo)、抓住重點，扎扎實實做好食品平安監(jiān)管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命平安，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出樂觀的努力和應(yīng)有的貢獻。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇11

**年**縣**部門嚴格根據(jù)責(zé)任分工，切實履行監(jiān)管職能，仔細抓好各項食品平安工作任務(wù)的落實，樂觀、穩(wěn)妥地推動我縣的"萬村千鄉(xiāng)市場'和"放心肉'工程，維護人民群眾食品平安。現(xiàn)將工作開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、**年食品平安主要工作

今年來，縣**局根據(jù)縣食品平安協(xié)調(diào)委員會工作部署，結(jié)合行業(yè)特點，仔細開展一系列食品平安專項整治活動，樂觀構(gòu)建食品平安信用體系，不斷提高我縣的食品平安水平。

(一)、大力實施市場工程建設(shè)

為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)夫用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局根據(jù)**部及省、市統(tǒng)一部署，樂觀開展"萬村千鄉(xiāng)市場工程'形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。

目前，在全縣進展鄉(xiāng)、村級"農(nóng)家店'100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標(biāo)志，大力推動了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推動了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品平安工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)進展的新路子，保障了農(nóng)夫食品平安。

(二)加強生豬定點屠宰工作。

1、建立生豬定點屠宰場

**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參與召開協(xié)調(diào)會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力協(xié)作下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣闊居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣揚單和標(biāo)語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對比標(biāo)準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。

一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防"問題肉'流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣揚材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣揚，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴峻打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場"菜籃肉'經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)覺特別，準時查處。

3、農(nóng)村肉食品平安專項整治。**年初，縣**局開展了農(nóng)村肉食品平安整治工作。我們依據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣揚教育，提高農(nóng)夫的肉食品平安意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品平安意識相對薄弱的實際，大力開展食品平安宣揚教育活動,重點宣揚了省、市加強食品平安工作的精神、肉食品平安法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)夫群眾的肉食品平安意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并賜予相應(yīng)懲罰。

二、下步工作方案

一是連續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準"農(nóng)家店'50個，我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有"農(nóng)家店'，樂觀加強配送中心建設(shè)。

二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴峻打擊私屠濫宰行為。通過仔細協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實做到分工負責(zé)、親密協(xié)作，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇12

食品平安是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣闊師生的身體健康和生命平安。為了提高學(xué)校師生參加食品平安的意識，普及食品平安科學(xué)學(xué)問。依據(jù)咸寧市教育局《關(guān)于開展20xx年"食品平安進校內(nèi)專題教育活動的通知》精神和要求，我校于2x年9月25日至10月25日在全校開展了食品平安教育月活動。經(jīng)細心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣揚教育活動，掀起了全校師生廣泛參加的食品平安教育活動高-潮，取得了顯著成效。詳細總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，細心組織，方案周密，提高了全校師生對開展"食品平安進校內(nèi)'活動重要意義的熟悉，仔細制定方案、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位，確保了活動順當(dāng)開展。

二、在活動月期間，我們學(xué)校做到了"三個一"，即：上一節(jié)食品平安為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品平安主題班會;辦一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與健康》宣揚攔。

二、學(xué)校開展"食品平安進校內(nèi)'活動期間，通過在校門、教學(xué)樓、飯?zhí)谩⑺奚?、小賣部等區(qū)域懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣揚食品平安學(xué)問，營造"保障食品平安，建設(shè)和-諧校內(nèi)'的良好氛圍。

三、活動開展期間，每天中午在校內(nèi)廣播中利用15分鐘時間，向廣闊師生宣揚食品平安，并鼓舞大家樂觀主動投稿，供應(yīng)食品平安等相關(guān)學(xué)問，得到了廣闊師生的廣泛參加。

四、通過開設(shè)健康教育課、"生活中的食品平安'專題講座、宣揚欄等多種形式，向廣闊師生介紹相關(guān)的食品平安學(xué)問，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等學(xué)問，組織同學(xué)進行了一次食品平安常識的全面宣揚教育大會，引導(dǎo)同學(xué)科學(xué)飲食。

五、學(xué)校進一步加強了食堂、小賣部、師生飲用水的衛(wèi)生平安管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生平安關(guān)。主要實行如下幾點措施：一是把好食堂食品選購關(guān)，五類食品選購要有國家規(guī)定的"QS'標(biāo)志食品并有供應(yīng)方"三證'復(fù)印件;肉類、蔬菜要定點選購并且索證。二是要求食堂工作人員必需搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟;要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。三是要求和監(jiān)管小賣部銷售的點心、面包、冷飲類食品要有供貨方的"三證'復(fù)印件，嚴禁向同學(xué)出售過期及"三無'食品。四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池留意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損，并定期清洗消毒。五是學(xué)校制出表格，對食堂、小賣部的食品衛(wèi)生狀況進行檢查，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長和后勤負責(zé)人依據(jù)檢查記錄狀況，發(fā)覺問題，準時召集當(dāng)事人開會，進行有效整改。六是通過宣揚教育、監(jiān)督管理，禁止同學(xué)亂吃亂喝。

通過食品平安宣揚教育月活動，普及了食品平安科普學(xué)問，增加了師生的自我愛護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好氛圍。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇13

我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生平安工作在上級主管部門的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開重了以下工作：

一、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康，我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作，增加了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，特地召開了村三主干會及游廚培訓(xùn)會共8人參與，政府以7號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品平安管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌。

二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作依據(jù)上級的要求主要開展了以下工作：

1、首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責(zé)任書，承諾書和發(fā)放告知書，特地印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣揚資料。

2、4月22日仔細貫徹落實全國嚴峻打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。

3、轄區(qū)內(nèi)根據(jù)職責(zé)分工明確，部門之間親密協(xié)作，整個工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品平安監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對重點食品，重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督看法書。

4、進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務(wù)單位食品平安責(zé)任主體(見附表)。

5、設(shè)立了食品平安詢問。舉報投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。

三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位選購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作，我們特地成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位選購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)覺一例選購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。

四、關(guān)于"瘦肉精'專項整治工作，我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)"瘦肉精'專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)2戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家特地發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用"瘦肉精'等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和選購"瘦肉精'。

食品衛(wèi)生平安工作是一項長期性的工作，我們肯定將此項常抓不懈。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇14

一、食品平安工作基本狀況

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造深厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施"食品平安'作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府"民心工程'之一，進一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)覺的問題實行有針對性的措施，準時進行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向究竟、橫向到邊、反應(yīng)靈敏、全掩蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行狀況良好，共供應(yīng)案件信息__件，參加現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣闊人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣揚發(fā)動力度。相繼開展了食品平安宣揚周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品平安宣揚活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣揚材料_萬多份，出動宣揚車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了"三進'和"三結(jié)合'，"三進'即"進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進社區(qū)'，"三結(jié)合'即"普法教育與普及科學(xué)學(xué)問相結(jié)合，宣揚教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣揚與長效推動相結(jié)合'。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣揚作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品平安大事和食源性疾患準時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品平安大事進行了通報。

(二)建章立制，落實責(zé)任，食品平安綜合監(jiān)管工作順當(dāng)開展

____年是我縣食品平安建設(shè)試點的開局年。我們在深化調(diào)查討論的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品平安事故督察督辦制度》、《重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強食品平安綜合監(jiān)管工作供應(yīng)了制度保障，確保了食品平安工作順當(dāng)開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品平安責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品平安目標(biāo)管理工作納入到"平安建設(shè)'考核范圍。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，實行統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品平安專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步掌握。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標(biāo)準。在標(biāo)準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用"三統(tǒng)一'制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)夫群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格掌握。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品進展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起，涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品平安。

三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了"兒童食品'、"夏季飲品'、"奶制品'、"雙節(jié)'等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的平安防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣闊人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品平安發(fā)揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。特殊是食品平安工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流淌大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分簡單，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍舊不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

三、下一步工作準備

對這些問題，我們將在今后的工作中仔細加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實施"食品放心工程'要實現(xiàn)新突破。強化食品平安的源頭治理。連續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。連續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。仔細落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，根據(jù)《實施

食品放心工程綜合評價方法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準和評價方法。今年，我們根據(jù)市里的統(tǒng)一支配，對實施食品放心工程狀況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深進展。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將連續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴峻打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品平安監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。連續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的"四進工程'。

四是突發(fā)大事應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品平安應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急力量評價納入工作績效考核體系，強化食品平安應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、準時到位和應(yīng)急物資的準時供應(yīng)。建立食品平安的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品平安事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品平安信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。連續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推動全市食品平安信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品平安信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品平安方面雖然做了一些工作，取得了肯定成果，但與上級要求和先進縣區(qū)相比，還有較大差距。我們決心以這次食品平安綜合評價工作為契機，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進閱歷，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，更深化、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的進展水平，為營造更加放心平安的食品消費環(huán)境而努力奮斗.

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇15

為有效防范夏秋季節(jié)食品平安重大事故的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食平安和身體健康，5至10月份，我區(qū)結(jié)合實際，集中開展了夏秋季食品平安檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品平安工作的主要狀況總結(jié)如下：

一、基本狀況

區(qū)食品藥品平安委員會對夏秋季食品平安工作特別重視，特地組織召開辦公室成員會議，分析我區(qū)食品平安狀況，結(jié)合我區(qū)實際，討論制定了工作方案，進行了動員部署。工作中，各部門目標(biāo)明確，責(zé)任清晰，樂觀協(xié)作，狠抓落實。據(jù)不完全統(tǒng)計，夏秋季節(jié)，共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營單位512家，學(xué)校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環(huán)節(jié)食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起，結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品平安預(yù)警公告6期。夏秋季食品平安工作取得了較好的成效。

二、主要特點

(一)思想重視，加強領(lǐng)導(dǎo)

為更好地貫徹落實夏秋季食品平安工作的要求，扎扎實實地做好食品平安工作，各級領(lǐng)導(dǎo)都特別重視，區(qū)食品藥品平安委員會辦公室特地組織成員單位的負責(zé)人員召開會議，準時進行動員部署。各級領(lǐng)導(dǎo)思想熟悉統(tǒng)一，加強對工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))依據(jù)夏秋季節(jié)特點，周密方案，細心組織，親密協(xié)作，確保了工作取得好的成效。

(二)責(zé)任明確，工作扎實

為了使各部門親密協(xié)作，共同推動夏秋季食品平安工作，嚴格落實責(zé)任制，明確了各部門職責(zé)，并仔細抓好落實。

1、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點檢查對象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點檢查內(nèi)容，開展了"綠劍'夏季集中執(zhí)法行動，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點、種養(yǎng)殖基地等進行檢查;加強對農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強了對農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的平安使用、農(nóng)產(chǎn)品平安生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安相關(guān)培訓(xùn)。

2、工商部門開展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專項整治，以創(chuàng)建"放心店'為契機，把好流通領(lǐng)域準入關(guān);充分發(fā)揮檢測車的作用，對全區(qū)主要商場、超市及食品批發(fā)市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品準時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業(yè)整治。依據(jù)區(qū)十小辦的要求，已閱歷收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品平安責(zé)任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。

3、衛(wèi)生部門重點檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進行一次排查摸底，把握其供餐方式。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂仔細落實食品平安各項措施。對餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實狀況，配送餐狀況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證狀況，食品原料的選購索證及臺帳的登記建立狀況，食品原料貯存狀況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實狀況，餐飲用具消毒保潔狀況等進行督查，嚴峻查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴峻違反《食品平安法》的行為。特殊是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;準時發(fā)布食品平安預(yù)警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo)，有效地保障農(nóng)村食品平安工作。

4、質(zhì)監(jiān)部門依據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費特點，有針對性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動。把與人民群眾節(jié)日消費親密相關(guān)的食品作為檢查重點，特殊是把老百姓親密關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和平安的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)準時改正。對區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進行了專項監(jiān)督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴峻違法行為。依據(jù)清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量平安。

5、貿(mào)糧部門嚴把生豬、菜牛調(diào)運質(zhì)量關(guān)。加強了對定點生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管，樂觀推動定點集中屠宰工作，嚴峻打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結(jié)合本市場實際，按行業(yè)或按攤?cè)ι鲜惺称穼嵤┧髯C索票，并實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現(xiàn)上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監(jiān)測工作。

6、城管部門加強對流淌飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流淌飲食攤點。

7、建設(shè)部門加強對建筑工地食堂檢查，有效預(yù)防群體性食物中毒大事發(fā)生。

8、教育部門以創(chuàng)建食品平安示范學(xué)校(幼兒園)為契機，加強食品平安宣揚，開展學(xué)校食堂和小賣部食品平安檢查，督促學(xué)校建立健全食品平安工作制度。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇16

為確保我縣食品平安，保障人民群眾身體健康和生命平安，依據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)的通知》(羅府辦發(fā)[]50號)和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)的通知》(羅府辦發(fā)[]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品平安工作納入了重要議事日程，細心組織，仔細實施。現(xiàn)對XX年食品平安工作進行總結(jié)如下。

一、加強組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)

為了加強食品平安工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效平安生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管股負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量平安監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質(zhì)量股負責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣揚工作。各股站根據(jù)職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品平安工作。

二、加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴峻打擊食品非法添加違法行為

我局仔細開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)整劑為重點的農(nóng)資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調(diào)整劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶賜予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的懲罰。

XX年我局在食品平安工作中共出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結(jié)6起。

三、加強農(nóng)資經(jīng)營人員培訓(xùn)，提高守法意識和從業(yè)素養(yǎng)

XX年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進行了專業(yè)學(xué)問和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)學(xué)問，保證了從業(yè)素養(yǎng)。

四、加強宣揚力度，增進群眾知曉度

為確保食品平安工作順當(dāng)開展，營造食品平安整治良好氛圍，我局結(jié)合實際，利用會議、培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農(nóng)戶開展多種方式的宣揚，大力普及《食品平安法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)學(xué)問。XX年共發(fā)放相關(guān)宣揚資料4000余份。

在加強宣揚力度的同時，為充分發(fā)揮廣闊群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電確保群眾舉報投訴渠道暢通，并準時向縣食品藥品平安委員會報送各類工作信息。

五、集中培訓(xùn)，簽訂承諾，落實食品平安主體責(zé)任

依據(jù)羅江縣食品藥品平安委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)的通知》(羅食藥安辦〔〕9號)文件要求，我局對全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓(xùn)，共培訓(xùn)148人次。

為落實生產(chǎn)者的食品平安主體責(zé)任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織)、農(nóng)資經(jīng)營者、”三品一標(biāo)”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安承諾書120余份。

六、仔細開展節(jié)前食品平安監(jiān)督檢查

在”元旦”、”春節(jié)”、”五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個次，未發(fā)覺禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個，經(jīng)檢測，未發(fā)覺農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

七、強化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管，推動農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和三品一標(biāo)申報

在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用、生產(chǎn)資料購買、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和流向等記錄表，要求生產(chǎn)者嚴格規(guī)范投入品使用、嚴格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥平安間隔期，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄，建立生產(chǎn)檔案。同時對符合三品一標(biāo)認證條件的產(chǎn)品準時申報，目前共有18個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，1個產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，還有1個產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報中。

XX年完成了標(biāo)準化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜萬畝，水果萬畝。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬余畝，XX年3月全縣無公害產(chǎn)地認定整體推動通過，認證面積共萬畝)。

校內(nèi)食品平安個人工作總結(jié)篇17

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其平安問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)管理

組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級有關(guān)食品平安教育的方針政策后，學(xué)校準時落實了此項工作。通過召開校務(wù)會議，組建了以洪銀國校長為主要負責(zé)人的校食品平安教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實職責(zé)，分工明確。

制定方案與總結(jié)與此同時，學(xué)校依據(jù)上級文件精神，結(jié)合學(xué)校實際，仔細地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品平安教育方案》，并通過教育活動，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。

三個保障依據(jù)上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、老師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品平安教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對全體老師進行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與爭論，在老師中落實平安教育的相關(guān)法制與學(xué)問，以便他們更好地對同學(xué)進行再教育。同時，學(xué)?？倓?wù)處樂觀協(xié)作本次教育活動，落實各類教育經(jīng)費，包括資