標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 392-2000 綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則》是中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一,由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布,旨在規(guī)范綠色食品生產(chǎn)過程中食品添加劑的使用。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有標(biāo)稱為“綠色食品”的產(chǎn)品中食品添加劑的選擇與應(yīng)用。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),綠色食品生產(chǎn)中所使用的食品添加劑需遵循以下原則:

  • 安全性:添加劑必須對人體健康無害,并且經(jīng)過科學(xué)評估確認(rèn)其長期食用的安全性。
  • 必要性:只有當(dāng)沒有其他方法可以達(dá)到相同的技術(shù)效果時才允許使用添加劑。
  • 最小化原則:即使是在被許可使用的條件下,也應(yīng)盡量減少添加劑的用量。
  • 標(biāo)簽標(biāo)識:所有使用的添加劑都應(yīng)在最終產(chǎn)品的標(biāo)簽上明確列出。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2000-03-02 頒布
  • 2000-04-01 實(shí)施
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X10NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T392-2000綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則Greenfood-Foodadditivesapplicationguideline2000-03-02發(fā)布2000-04-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則NY/T392-2000中中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:68522112中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售版權(quán)專有不得翻印開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)9干字2000年7月第一版2000年7月第一次印刷印數(shù)1-1000書號:155066·2-13090標(biāo)目412-45

NY/T392-2000前綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品,合理使用肥料、農(nóng)藥、食品添加劑等生產(chǎn)資料是生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。為了確保綠色食品的質(zhì)量,實(shí)施對生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑的質(zhì)量管理,特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)為生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用系列準(zhǔn)則之一,本標(biāo)準(zhǔn)由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:鄭州糧食學(xué)院本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉鐘棟、郭春敏、王華飛。

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則NY/T392-2000Creenfood--roodadditivesapplicationguideline本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品所允許使用的食品添加劑的種類、使用范圍和最大使用量,以及不應(yīng)使用的品種。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品生產(chǎn)過程中所使用的食品添加劑。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12493-1990食品添加劑分類和代碼GB14880-1994食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志,無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品3.2AA級綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求,生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、售藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì),按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。3.3A級綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求,生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求.限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料,產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。3.4AA級綠色食品生產(chǎn)資料由專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,符合綠色食品生產(chǎn)要求,并正式推薦用于A級和AA級綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料3.5A級綠色食品生產(chǎn)資料由專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,符合綠色食品生產(chǎn)要求

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