標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 490-2002 椰子果》是一項(xiàng)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)椰子果實(shí)的品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮食為目的的新鮮椰子果實(shí)。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，對(duì)于椰子果實(shí)的質(zhì)量要求包括了外觀質(zhì)量與內(nèi)在品質(zhì)兩個(gè)方面。外觀上，要求椰子果實(shí)應(yīng)清潔，無(wú)明顯病蟲(chóng)害損傷；果實(shí)大小均勻，形態(tài)正常。內(nèi)在品質(zhì)則涉及到椰水含量、可溶性固形物含量等指標(biāo)，這些指標(biāo)反映了椰子的食用價(jià)值。此外，還對(duì)椰子果實(shí)中的重金屬（如鉛）含量設(shè)定了限制，以保障食品安全。

在試驗(yàn)方法部分，《NY/T 490-2002 椰子果》詳細(xì)描述了如何測(cè)定椰子的各項(xiàng)物理化學(xué)性質(zhì)參數(shù)，比如通過(guò)稱重法來(lái)確定單個(gè)椰子或一批椰子的平均重量；使用折光儀測(cè)量椰水中可溶性固形物的比例等。同時(shí)，也提供了檢測(cè)椰子是否受到特定污染物污染的方法指導(dǎo)。

關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則，《NY/T 490-2002 椰子果》明確了抽樣方案、不合格品處理流程等內(nèi)容，確保市場(chǎng)上銷(xiāo)售的椰子符合既定的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)某批次椰子經(jīng)初次檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，允許進(jìn)行復(fù)檢，但最終決定權(quán)在于首次檢驗(yàn)結(jié)果。


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  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實(shí)施
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B66NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T490-2002子椰果Coconutnut2002-01-04發(fā)布2002-02-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)子果NY/T490-2002中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書(shū)店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書(shū)店經(jīng)售開(kāi)本880×12301/166印張1/2字?jǐn)?shù)10干寧2002年5月第一版2002年5月第一次印刷印數(shù)1-600書(shū)號(hào)：155066·2-14258網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533

NY/T490-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)景局提出。本標(biāo)淮山農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：袁宏球、王明月、湯建彪、葉海輝。

NY/T490-2002果范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了成熱椰子果的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、杯志、標(biāo)裝、包裝、運(yùn)輸和貼存本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工用成熟榔子果的質(zhì)量評(píng)定和貿(mào)易。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為木標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡足注門(mén)期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)木標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版木適用子本標(biāo)準(zhǔn)。GB2762食品中求限量L生標(biāo)準(zhǔn)CB4810食品中砷限最衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總求的測(cè)定方法（B/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘副量的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜水果也生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法CB/T10466一—1989蔬菜、水果形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語(yǔ)（·）GB14870食品中多菌靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14935食品中鉛限鼠上生標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T10466·1989中2.26確立的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1成熟椰子果ematurecoconut果皮飽滿、不皺縮，搖動(dòng)果內(nèi)有清脆響水聲的椰子果實(shí)。3.2果實(shí)圍徑fruitequatorialcircumference果蒂朝上，果實(shí)直立時(shí),最大橫切面的

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