標(biāo)準(zhǔn)解讀

《SB/T 10893-2012 預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范》是一項針對預(yù)包裝鮮食蓮藕在市場流通中的質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由商務(wù)部提出并歸口，適用于以新鮮蓮藕為原料，經(jīng)過清洗、去皮等初步處理后進(jìn)行預(yù)包裝的鮮食蓮藕產(chǎn)品，在生產(chǎn)加工、儲存運(yùn)輸及銷售環(huán)節(jié)中應(yīng)遵循的規(guī)定。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，首先明確了術(shù)語定義部分，包括了“預(yù)包裝”、“鮮食蓮藕”等關(guān)鍵概念的具體含義。接著對產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，比如外觀形態(tài)、色澤、氣味等方面都給出了具體指標(biāo)；同時對于感官評價也設(shè)定了相應(yīng)等級劃分。

在包裝方面，《SB/T 10893-2012》強(qiáng)調(diào)了材料選擇需符合食品安全要求，并且要能夠有效保護(hù)產(chǎn)品不受外界環(huán)境影響。標(biāo)簽標(biāo)識上，則需要清晰標(biāo)注出商品名稱、規(guī)格型號、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等內(nèi)容。

此外，還涉及到了物流配送過程中溫度控制的要求，確保從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的整個鏈條都能維持適宜的冷藏條件，以保證食品的新鮮度和安全性。最后，在檢驗規(guī)則部分，提出了抽樣方法、檢測項目以及判定原則等相關(guān)指導(dǎo)性意見。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-01-04 頒布
  • 2013-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
SB/T 10893-2012預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范_第1頁
SB/T 10893-2012預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范_第2頁
SB/T 10893-2012預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范_第3頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

SB/T 10893-2012預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號38556—2013

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10893—2012

預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范

Specificationofcirculationforpre-packagedfreshesculentlotusroot

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10893—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會深圳市海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流管理有限公司深圳市

:、、

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局羅湖分局

、。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人吳開華古松浩陳偉強(qiáng)鄭英鵬馬增俊納紹平陳存坤李響王曉燕張敏

:、、、、、、、、、、

侯仰標(biāo)

。

Ⅰ

SB/T10893—2012

預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝鮮食蓮藕的商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標(biāo)識和流通過程要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于三七三五鄂號白泡紅蓮白藕湖藕田藕等預(yù)包裝鮮食蓮藕的經(jīng)營和管

“”、“04”、、、、、

理其他品種蓮藕的流通可參照執(zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718—2011

蓮藕

NY/T1583

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

預(yù)包裝蓮藕pre-packagedlotusroot

經(jīng)過預(yù)先定量包裝標(biāo)識產(chǎn)品相關(guān)信息用于購銷的鮮食蓮藕

,,。

32

.

主藕taproot

從種藕抽生和膨大的藕條

。

33

.

支藕rootlet

從主藕抽生的分枝藕一般小于主藕

,。

34

.

藕徑sizing

主藕藕苗之后第三段中間位置的最大直徑

。

35

.

成熟度maturity

蓮藕成熟的不同程度

。

36

.

色澤colourandluster

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論