標(biāo)準(zhǔn)解讀

《WS/T 81-1996 副溶血性弧菌食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則》是針對(duì)由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件制定的標(biāo)準(zhǔn)，旨在提供一套科學(xué)、系統(tǒng)的診斷依據(jù)與處理指導(dǎo)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于醫(yī)療、衛(wèi)生防疫以及食品安全管理等部門，在實(shí)際工作中對(duì)疑似或確診為副溶血性弧菌所致的食物中毒案例進(jìn)行識(shí)別、報(bào)告和干預(yù)。

對(duì)于診斷部分，標(biāo)準(zhǔn)明確了幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

  • 流行病學(xué)調(diào)查：通過(guò)詢問(wèn)患者近期飲食史來(lái)尋找共同暴露于可疑食品的線索。
  • 臨床表現(xiàn)：描述了典型的癥狀，如急性胃腸炎特征（腹痛、腹瀉、嘔吐等），且通常伴有發(fā)熱。
  • 實(shí)驗(yàn)室檢查：強(qiáng)調(diào)從病人糞便樣本中分離出副溶血性弧菌作為確診的重要證據(jù)之一；同時(shí)指出也可通過(guò)對(duì)剩余食物樣品或相關(guān)環(huán)境標(biāo)本進(jìn)行檢測(cè)以輔助判斷。
  • 鑒別診斷：需與其他原因引起的急性腸胃疾病相區(qū)分，特別是其他細(xì)菌性食物中毒。

處理方面，則涵蓋了以下幾個(gè)方面：

  • 現(xiàn)場(chǎng)控制：一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例群集出現(xiàn)，應(yīng)立即采取措施阻止進(jìn)一步傳播，包括但不限于停止使用可能被污染的食物源。
  • 個(gè)案治療：根據(jù)病情嚴(yán)重程度給予相應(yīng)支持性療法，如補(bǔ)液治療，并酌情使用抗生素。
  • 健康教育：向公眾普及有關(guān)預(yù)防知識(shí)，提高自我保護(hù)意識(shí)。
  • 后續(xù)監(jiān)測(cè)：加強(qiáng)對(duì)治愈后患者的跟蹤觀察，確保其完全康復(fù)并防止復(fù)發(fā)。

此標(biāo)準(zhǔn)為相關(guān)部門提供了具體的操作指南，有助于快速準(zhǔn)確地應(yīng)對(duì)副溶血性弧菌引起的食物中毒事件，保障人民群眾健康安全。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1997-01-11 頒布
  • 1997-09-01 實(shí)施
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W8中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)wS/T81-1996副溶血性弧菌食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementForfoodpoisoningofVibrioparahaemolyticus1997-01-11發(fā)布1997-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)副溶血性弧菌食物中海診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則WS/T81-1996中中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：68522112中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售版權(quán)專有不得屬印開(kāi)本880×12301/16印張1/4字?jǐn)?shù)3干字1997年6月第一版1997年6月第一次印刷印數(shù)1-800書號(hào)：155066·2-11496標(biāo)目312-095

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)副溶血性弧菌食物中毒W(wǎng)S/T81-1996診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofVibnoparahaemolyiicus主題內(nèi)客與適用范圖本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了副溶血性弧菌食物中毒的診斷標(biāo)準(zhǔn)、判定原則和處理原則，本標(biāo)準(zhǔn)適用于副溶血性弧菌食物中毒。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB4789.7-94食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌檢驗(yàn)GB14938-94食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則診斷標(biāo)準(zhǔn)3.1流行病學(xué)特點(diǎn)3.1.1主要引起中毒的食品為海產(chǎn)品(魚、蝦、蟹、貝類等及其制品)和直接或間接被本菌污染的其他食品3.1.2本菌引起食物中毒多發(fā)生在夏、秋季節(jié)(6～9月)。3.2臨床表現(xiàn)3.2.1發(fā)病急，潛伏期短3.2.2主要癥狀為腹痛、腹瀉(大部為水樣便，重者為粘液便和粘血便)惡心、嘔吐、發(fā)燒，其次尚有頭蒲、發(fā)汗、口渴等癥狀3.3實(shí)驗(yàn)室診斷3.3.1由中毒食品、食品工具、患者腹瀉便或嘔吐物中檢出生物學(xué)特性(見(jiàn)GB4789.7)或血清型別-致的副溶血性弧菌。3.3.2動(dòng)物（小鼠)試驗(yàn)具有毒性或與患者血清有抗體反應(yīng)。3.3.3按GB4789.7進(jìn)行檢驗(yàn)。4判定原則4.11符合本菌的流行病學(xué)與臨床表現(xiàn)。4.2實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)的檢定結(jié)果符合3.3.

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