YC/T 166-2003煙草和煙草制品總蛋白質(zhì)含量的測(cè)定

犐犆犛６５．１６０

犡８７

備案號(hào)：１１９５７—２００３

中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犢犆／犜１６６—２００３

煙草和煙草制品

總蛋白質(zhì)含量的測(cè)定

犜狅犫犪犮犮狅犪狀犱狋狅犫犪犮犮狅狆狉狅犱狌犮狋狊—

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋狅狋犪犾狆狉狅狋犲犻狀狊犮狅狀狋犲狀狋（犃犾犫狌犿犻狀狊）

２００３０５０９發(fā)布２００３０７０１實(shí)施

國(guó)家煙草專賣局發(fā)布

書

犢犆／犜１６６—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)是參照ＩＳＯ／ＣＤ１５６７７和美國(guó)公職分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（ＡＯＡＣ）《分析方法手冊(cè)》（第十四版）中

３．１４８～３．１５０制定的。

在參照ＩＳＯ／ＣＤ１５６７７的同時(shí)，考慮到國(guó)內(nèi)煙草行業(yè)對(duì)總氮含量的測(cè)定方法，盡量在可溶性氮的測(cè)

定步驟上與ＹＣ／Ｔ３３保持一致，因此亦參考了ＡＯＡＣ《分析方法手冊(cè)》。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家煙草專賣局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ＴＣ１４４）歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王芳、張艷革、李萍、楊進(jìn)。

Ⅰ

書

犢犆／犜１６６—２００３

煙草和煙草制品

總蛋白質(zhì)含量的測(cè)定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了克達(dá)爾法測(cè)定煙草及煙草制品中蛋白質(zhì)氮的方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙草和煙草制品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５６０６．１卷煙抽樣

ＹＣ／Ｔ５煙草成批取樣的一般原則

ＹＣ／Ｔ３１煙草及煙草制品試樣的制備和水分測(cè)定烘箱法

３原理

用乙酸沉淀煙草樣品中的蛋白質(zhì)氮，然后在濃硫酸及催化劑作用下轉(zhuǎn)化為硫酸銨。強(qiáng)堿蒸餾釋放

出氨，用標(biāo)準(zhǔn)酸液接收。反滴定。

４試劑

所有試劑均應(yīng)為分析純級(jí)，水應(yīng)為蒸餾水或至少同等純度的水。

４．１鋅粒。

４．２濃硫酸：犱２０＝１．８４ｇ／ｍＬ（該試劑可引起嚴(yán)重?zé)齻?/p>

４．３紅色氧化汞。

４．４硫酸鉀。

４．５氫氧化鈉硫代硫酸鈉溶液：將５００ｇ氫氧化鈉和４０ｇ硫代硫酸鈉（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３·５Ｈ２Ｏ）溶于水，稀

釋至１Ｌ。

４．６乙酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為０．５％。

４．７硫酸銨溶液，０．１ｍｏｌ／Ｌ。

４．８硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，犮（０．５Ｈ２ＳＯ４）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ。

４．９氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，犮（ＮａＯＨ）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ。

４．１０甲基紅指示劑，０．１％。

５儀器設(shè)備

５．１分析天平，精確至０．０００２ｇ。

５．２抽濾裝置，