標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 8538-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》相較于《GB 8538-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》,在多個(gè)方面進(jìn)行了修訂與更新。這些變化旨在提高檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性、可靠性和可操作性,以更好地保障飲用天然礦泉水的質(zhì)量和安全。
首先,在微生物指標(biāo)方面,《GB 8538-2022》對(duì)大腸菌群、銅綠假單胞菌等項(xiàng)目的檢測(cè)方法進(jìn)行了優(yōu)化,增加了使用膜過(guò)濾法進(jìn)行檢測(cè)的具體步驟說(shuō)明,并且調(diào)整了部分培養(yǎng)基的選擇以及培養(yǎng)條件的要求,使得檢測(cè)過(guò)程更加規(guī)范,結(jié)果更為準(zhǔn)確。
其次,在理化指標(biāo)上,《GB 8538-2022》對(duì)于氟化物、硝酸鹽氮等多項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定方法進(jìn)行了修訂或新增。例如,氟化物的測(cè)定新增了離子色譜法作為備選方法之一;而對(duì)于硝酸鹽氮,則是修改了原有的分光光度計(jì)法的操作細(xì)節(jié),提高了該方法的靈敏度和重復(fù)性。
此外,《GB 8538-2022》還特別強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的重要性,增加了關(guān)于空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率等內(nèi)容的規(guī)定,要求實(shí)驗(yàn)室定期開(kāi)展內(nèi)部質(zhì)控活動(dòng),確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和有效性。
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- 正在執(zhí)行有效
- 2022-06-30 頒布
- 2022-12-30 實(shí)施
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GB 8538-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB8538—2022
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
2022-06-30發(fā)布2022-12-30實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
GB8538—2022
目次
前言
…………………………Ⅲ
范圍
1………………………1
色度
2………………………1
滋味和氣味
3………………2
狀態(tài)
4………………………2
渾濁度
5……………………2
6pH………………………3
溶解性總固體
7……………4
總硬度
8……………………5
總堿度
9……………………7
總酸度
10……………………9
多元素測(cè)定
11……………10
鉀和鈉
12…………………15
鈣
13………………………19
鎂
14………………………21
鐵
15………………………24
錳
16………………………25
銅
17………………………28
鋅
18………………………36
總鉻
19……………………37
鉛
20………………………39
鎘
21………………………41
總汞
22……………………43
銀
23………………………47
鍶
24………………………50
鋰
25………………………53
鋇
26………………………56
釩
27………………………57
銻
28………………………61
鈷
29………………………64
鎳
30………………………68
鋁
31………………………72
硒
32………………………76
Ⅰ
GB8538—2022
砷
33………………………81
硼酸鹽
34…………………87
偏硅酸
35…………………90
氟化物
36…………………93
氯化物
37…………………100
碘化物
38…………………102
二氧化碳
39………………109
硝酸鹽
40…………………110
亞硝酸鹽
41………………113
碳酸鹽和碳酸氫鹽
42……………………114
硫酸鹽
43…………………115
耗氧量
44…………………120
氰化物
45…………………122
揮發(fā)性酚類(lèi)化合物
46……………………127
陰離子合成洗滌劑
47……………………131
礦物油
48…………………133
溴酸鹽
49…………………140
硫化物
50…………………145
磷酸鹽
51…………………148
總放射性
52β……………150
氚
53………………………153
226放射性
54Ra…………………………157
大腸菌群
55………………160
糞鏈球菌
56………………168
銅綠假單胞菌
57…………………………170
產(chǎn)氣莢膜梭菌
58…………………………174
附錄培養(yǎng)基與試劑
A…………………177
附錄飲用天然礦泉水的采集和保存
B…………………187
Ⅱ
GB8538—2022
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
GB8538—2016《》。
與相比主要變化如下
GB8538—2016,:
銅綠假單胞菌增加了確證試驗(yàn)內(nèi)容
———;
增加了附錄微生物檢驗(yàn)水樣的采樣保存的方法和要求
———B、;
大腸菌群修改了多管發(fā)酵檢驗(yàn)方法及適用范圍
———;
產(chǎn)氣莢膜梭菌修改了確證試驗(yàn)及計(jì)數(shù)方法和計(jì)數(shù)培養(yǎng)基
———。
Ⅲ
GB8538—2022
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲用天然礦泉水中色度滋味和氣味狀態(tài)渾濁度溶解性總固體總硬度總堿
、、、、pH、、、
度總酸度多元素測(cè)定鉀和鈉鈣鎂鐵錳銅鋅總鉻鉛鎘總汞銀鍶鋰鋇釩銻鈷鎳
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
鋁硒砷硼酸鹽偏硅酸氟化物氯化物碘化物二氧化碳硝酸鹽亞硝酸鹽碳酸鹽和碳酸氫鹽硫
、、、、、、、、、、、、
酸鹽耗氧量氰化物揮發(fā)性酚類(lèi)化合物陰離子合成洗滌劑礦物油溴酸鹽硫化物磷酸鹽總放
、、、、、、、、、β
射性氚226放射性大腸菌群糞鏈球菌銅綠假單胞菌產(chǎn)氣莢膜梭菌的測(cè)定方法
、、Ra、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲用天然礦泉水指標(biāo)的測(cè)定
。
2色度
21原理
.
用氯鉑酸鉀和氯化鈷配制成與天然水黃色色調(diào)相同的標(biāo)準(zhǔn)色列用于水樣目視比色測(cè)定規(guī)定
,。
以2-形式存在所具有的顏色作為個(gè)色度單位稱(chēng)為度即便輕微的渾濁度也
1mg/LPt[(PtCl6)]1,1。
會(huì)干擾測(cè)定故渾濁水樣測(cè)定時(shí)需先離心使之清澈
,。
22試劑和材料
.
除非另有規(guī)定本方法中所用試劑均為分析純水為規(guī)定的三級(jí)水
,,GB/T6682
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