TFXBL 003-2022 費(fèi)縣板栗質(zhì)量等級

ICS 65.020.01B05團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/FXBL003—2022費(fèi)縣板栗質(zhì)量等級2022-08-15發(fā)布 2022-08-20實(shí)施費(fèi)縣薛莊鎮(zhèn)板栗協(xié)會 發(fā)布T/FXBL003T/FXBL003—2022前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由費(fèi)縣薛莊鎮(zhèn)板栗協(xié)會提出并歸口。本文件主要起草人：趙曉偉、劉偉、吳秋、李鵬龍、裴廣營、馬文江、豐丕建、邵澤龍、王公興、IT/FXBL003T/FXBL003—2022鏈鏈鏈鏈費(fèi)縣板栗質(zhì)量等級范圍本文件規(guī)定了板栗等級規(guī)格的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于板栗的分類分級。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.7 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中可溶性糖的測定GB5009.9 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定GB/T22346板栗質(zhì)量等級SB/T11027干果類果品流通規(guī)范LY/T1674板栗貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義GB/T22346規(guī)定的術(shù)語和定義適用于本文件。要求基本要求堅(jiān)果成熟飽滿，殼面潔凈完整；顏色、光澤具備本品種成熟時應(yīng)有的特征；c)無裂嘴、蟲蛀、霉?fàn)€、異味、風(fēng)干等；d)無雜質(zhì)，無浸泡、漂洗。質(zhì)量指標(biāo)在符合基本要求的前提下，分為特級、一級、二級三大類。各等級應(yīng)符合表1的規(guī)定。1表1 板栗質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目特級一級二級單粒重（W）,g≥1512＜W＜158≤W≤12堅(jiān)果整齊度，%≥90≥85≥80感官質(zhì)量新鮮、飽滿、新鮮、飽滿、光澤較明亮、有香味新鮮、較為飽滿、光澤較明亮、有香味霉?fàn)€、蟲蛀、破損、空殼、風(fēng)干、裂嘴果六項(xiàng)之和，%≤2%≤4%≤6%淀粉含量，%≤50≤55＞55可溶性糖，%≥18≥15≥12含水量≤52%等級容許度5%8%10%衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2762，GB2763的規(guī)定。檢驗(yàn)方法單粒重按GB/T22346的規(guī)定執(zhí)行。堅(jiān)果整齊度按GB/T22346的規(guī)定執(zhí)行。感官質(zhì)量缺陷容許度按GB/T22346的規(guī)定進(jìn)行。含水量按GB5009.3的規(guī)定進(jìn)行。淀粉含量按GB5009.9的規(guī)定進(jìn)行?？扇苄蕴?按GB5009.7的規(guī)定進(jìn)行。檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)批次同批收購、調(diào)運(yùn)、銷售的同品種、同等級板栗堅(jiān)果，作為同一批產(chǎn)品。抽樣產(chǎn)品質(zhì)量≤100kg500g100kg判定規(guī)則包裝、標(biāo)識、運(yùn)輸和貯存包裝用堅(jiān)固的塑料編織袋或麻袋，每袋內(nèi)只能裝同品種、同等級、同規(guī)格的果實(shí)。包裝應(yīng)牢固、整潔、無異味，便于裝卸、倉儲和運(yùn)輸。產(chǎn)品包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。標(biāo)識運(yùn)輸板栗采收后應(yīng)及時按本文件分級、包裝驗(yàn)收，搬運(yùn)時應(yīng)輕拿輕放，盡快裝運(yùn)、交售或貯藏。運(yùn)輸工具應(yīng)該清潔無污染、透氣保濕，運(yùn)輸過程中防止日曬、雨淋。嚴(yán)禁與有毒、有害、腐蝕性、有異味、發(fā)霉、散熱及易于傳播病蟲害的物品混裝