第三節(jié)的主要來源細(xì)胞呼吸公開課

第三節(jié)的主要來源細(xì)胞呼吸公開課第一頁，共二十九頁，2022年，8月28日呼吸=細(xì)胞呼吸？呼吸：人和動(dòng)物體從周圍環(huán)境中吸入空氣，利用其中的氧氣，同時(shí)呼出二氧化碳。它是一種宏觀的氣體交換過程。第二頁，共二十九頁，2022年，8月28日CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2空氣→鼻肺泡細(xì)胞空氣中的氧氣參與組織細(xì)胞的需氧呼吸至少穿過幾層膜？毛細(xì)血管O2呼吸第三頁，共二十九頁，2022年，8月28日營養(yǎng)物質(zhì)從腸腔進(jìn)入毛細(xì)血管第四頁，共二十九頁，2022年，8月28日物質(zhì)從腎小管腔進(jìn)入毛細(xì)血管第五頁，共二十九頁，2022年，8月28日一個(gè)晶瑩剔透的玻璃杯，一株身姿綽約的綠色植物，完全生長在透明的水里，從杯中伸展出油亮亮的葉子，在書房、辦公室、客廳、洗手間等地方，都可以生機(jī)勃勃地生長，這就是一盆典型的水培植物第六頁，共二十九頁，2022年，8月28日提出問題第七頁，共二十九頁，2022年，8月28日

某中學(xué)生物興趣小組在進(jìn)行西紅柿無土栽培的實(shí)驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)西紅柿幼株出現(xiàn)了爛根現(xiàn)象。若要驗(yàn)證“幼株?duì)€根是由于根部缺氧造成的”請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)步驟：作出假設(shè)幼株?duì)€根是由于根部缺氧造成的第八頁，共二十九頁，2022年，8月28日解決問題

通入氧氣更換營養(yǎng)液等第九頁，共二十九頁，2022年，8月28日1、取生長狀況相同，且生長健壯的幼苗，分為等量的兩組，編號(hào)A、B;2、向A、B兩組幼苗的培養(yǎng)瓶中加入等量的完全培養(yǎng)液；3、向A組培養(yǎng)液中定期通入空氣，B組培養(yǎng)液中不通入空氣；4、觀察記錄幼苗根生長狀況。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論幼株?duì)€根是由于根部缺氧造成的第十頁，共二十九頁，2022年，8月28日2、反應(yīng)總式1、概念+

H2O+

O2酶CO2+

H2OC6H12O6+能量６６６12細(xì)胞在有氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和H2Ｏ，同時(shí)釋放出大量能量的過程。一、有氧呼吸第十一頁，共二十九頁，2022年，8月28日能量（少量）4[H]6H2O能量（少量）20[H]酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段第三階段第二階段C6H12O6線粒體3、圖解①C6H12O6

2丙酮酸（2C3H4O3

）酶第十二頁，共二十九頁，2022年，8月28日需氧呼吸

場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜比一比3、圖解②第十三頁，共二十九頁，2022年，8月28日丙酮酸丙酮酸或[H]ATP熱能（30%）4、有氧呼吸元素去向5、有氧呼吸能量去向第十四頁，共二十九頁，2022年，8月28日葡萄糖丙酮酸無O23過程：酒精+CO2+少量能量酶乳酸+少量能量酶（二）無氧呼吸2場所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段第二階段1概念:細(xì)胞在無氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物不徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和酒精或乳酸，同時(shí)釋放出少量能量的過程。第一階段產(chǎn)生的[H]用于還原丙酮酸。第二階段沒有能量產(chǎn)生。第十五頁，共二十九頁，2022年，8月28日3無氧呼吸總反應(yīng)式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+2ATPC6H12O62C2H5OH+2CO2+2ATP酶例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等）例：大多數(shù)植物、酵母菌同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？無氧呼吸中葡萄糖的大部分能量存留在酒精或乳酸中。第十六頁，共二十九頁，2022年，8月28日

類型項(xiàng)目有氧呼吸

無氧呼吸區(qū)別條件產(chǎn)物釋能

聯(lián)系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶等無氧、需酶較多,形成大量ATP較少,形成少量ATP①兩者第一階段相同②都分解有機(jī)物、釋放能量為生命活動(dòng)供能（三）有氧呼吸與無氧呼吸的比較二氧化碳和水①酒精、二氧化碳

場所線粒體（主要）②乳酸第十七頁，共二十九頁，2022年，8月28日推廣應(yīng)用1、在農(nóng)業(yè)上，疏松土壤，避免爛根。2、低溫保存食物3、應(yīng)用于傳統(tǒng)的發(fā)酵工程，微生物的無氧呼吸叫發(fā)酵。如酵母菌、乳酸菌等（四）第十八頁，共二十九頁，2022年，8月28日→既進(jìn)行有氧呼吸,又進(jìn)行酒精發(fā)酵，多余的CO2來自有氧呼吸。（五）判斷細(xì)胞呼吸類型1、根據(jù)細(xì)胞呼吸中物質(zhì)變化關(guān)系確定呼吸類型。①釋放CO2a無O2消耗觀察比較O2消耗量與CO2釋放量。③無CO2釋放→只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸②酒精產(chǎn)生（且量等于CO2釋放量）→只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸①CO2釋放量等于O2的吸收量→只進(jìn)行有氧呼吸。②CO2釋放量大于O2的吸收量→既進(jìn)行有氧呼吸,又進(jìn)行酒精發(fā)酵，多余的CO2來自酒精發(fā)酵。③酒精產(chǎn)生量小于CO2釋放量→只進(jìn)行無氧呼吸b有O2消耗依據(jù)反應(yīng)場所來判斷：如對(duì)于真核生物反應(yīng)全在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)則為無氧呼吸；若在線粒體中進(jìn)行，則有有氧呼吸。第十九頁，共二十九頁，2022年，8月28日a只進(jìn)行有氧呼吸；b只進(jìn)行無氧呼吸；c有氧呼吸、無氧呼吸都有。2、實(shí)驗(yàn)探究呼吸方式：1左移，2不動(dòng)，1不動(dòng)，2右移，1左移，2右移，預(yù)測結(jié)果及結(jié)論：①酵母菌的細(xì)胞呼吸方式第二十頁，共二十九頁，2022年，8月28日在上述這個(gè)裝置中，1、若把酵母菌改為乳酸菌，液滴移動(dòng)有何變化？2、若采用以上裝置研究綠色植物的細(xì)胞呼吸，在外界條件上應(yīng)特別注意什么？種子？再增加一個(gè)裝置（排除氣壓、溫度等因素對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響）②發(fā)芽的種子的細(xì)胞呼吸方式第二十一頁，共二十九頁，2022年，8月28日

單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)行呼吸作用釋放二氧化碳的量與吸收氧氣的量的比值3、通過呼吸熵判斷底物種類①呼吸熵等于1：底物是糖類的有氧呼吸②呼吸熵大于1：底物是糖類的無氧呼吸③呼吸熵小于1：底物是脂肪的有氧呼吸第二十二頁，共二十九頁，2022年，8月28日細(xì)胞呼吸方式和用于生物細(xì)胞呼吸有機(jī)物的差異會(huì)導(dǎo)致呼吸釋放的CO2量與吸收O2的量的比發(fā)生差異（呼吸熵（Q）=呼吸作用釋放CO2量/呼吸作用消耗O2量），下列有關(guān)說法不正確的A．呼吸熵（Q）大于1，表明生物一定存在產(chǎn)生C2H5OH的厭氧呼吸B．呼吸熵（Q）等于1，表明生物進(jìn)行需氧呼吸，但不能確定產(chǎn)生乳酸的厭氧呼吸的存在與否C．呼吸熵（Q）小于1，表明生物體需氧呼吸過程中消耗了非糖有機(jī)物D．呼吸熵（Q）越大，生物體新陳代謝越旺盛D第二十三頁，共二十九頁，2022年，8月28日4.根據(jù)試題提供的信息來判斷

測定三種細(xì)菌類型對(duì)氧的需要，讓它們在三個(gè)不同的試管中生長，下圖顯示了細(xì)菌的生長層。請(qǐng)對(duì)細(xì)菌類型進(jìn)行正確的分類？第二十四頁，共二十九頁，2022年，8月28日（六）影響呼吸作用的外界因素內(nèi)因①不同種類的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。②同一植物在不同的生長發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同，如幼苗、開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。③同一植物的不同器官呼吸速率不同如生殖器官大于營養(yǎng)器官。呼吸速率:單位時(shí)間O2的消耗量CO2的釋放量和底物的分解量。第二十五頁，共二十九頁，2022年，8月28日溫度呼吸速率1.溫度外界因素①曲線模型如圖。

②模型解讀:溫度通過影響與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶的活性來影響呼吸速率。a.最適溫度時(shí),細(xì)胞呼吸最強(qiáng)。b.超過最適溫度時(shí),呼吸酶活性降低,甚至變性失活,細(xì)胞呼吸受抑制。c.低于最適溫度呼吸酶活性下降,細(xì)胞呼吸受抑制。③應(yīng)用a.低溫下貯存蔬菜水果。b.溫室栽培中增大晝夜溫差(降低夜間溫度),以減少夜間呼吸消耗有機(jī)物。第二十六頁，共二十九頁，2022年，8月28日恒溫動(dòng)物和變溫動(dòng)物甲動(dòng)物乙動(dòng)物相對(duì)耗氧量溫度第二十七頁，共二十九頁，2022年，8月28日A點(diǎn):只進(jìn)行無氧呼吸C點(diǎn)及以后:只進(jìn)行有氧呼吸A～C之間:無氧呼吸+有氧呼吸B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的氧濃度下，無氧呼吸受到抑制，有氧呼吸又很微弱，消耗的有機(jī)物最少．O2濃度ACO2釋放速率0無氧呼吸有氧呼吸BCab總