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1、《中華人民共和國特種設備安全法》第八十四條規(guī)定,特種設備使用單位的特種設備存在嚴重事故隱患,無改造、修理價值,或者達到安全技術規(guī)范規(guī)定的其他報廢條件,未依法履行報廢義務,并辦理使用登記證書注銷手續(xù)的。責令停止使用有關特種設備,處()以上()以下罰款。(BC)

A、二千元

B、三萬元

C、三十萬元

D、二十萬元

2、事故簡要經過:一機器廠內,駕駛員陳某和李某午后準備進入20噸電磁吊駕駛室操作。在樓梯平臺處發(fā)現(xiàn)起重機有滑移過,無法進入。于是李某爬上頂部平臺進入駕駛室,打開電閘,起重機不動(不能送電),李某把通道欄桿門關好,啟動后沒準確??吭隈{駛室平臺,過頭后反向操作,將正欲登車的陳某脖子夾在立柱與駕駛室外殼間,當場死亡。事故調查:該設備起升小車運行機構定位正確,制動有效。各安全裝置完整齊全,工作機效。大車制動器摩擦片單邊接觸制動松弛,電氣聯(lián)鎖保護,零位保護可靠,中速(41米/分)大車制動距離約7米。事故原因分析:()(BD)

A、電器聯(lián)鎖保護失靈

B、大車制動器調整不當

C、電器零位保護故障

D、駕駛員缺乏安全意識

3、事故簡要經過:某設備有限公司車間內,一臺5/20t橋式起重機正在吊運一臺“低溫加熱器”殼體(重量為12.9噸),在吊運過程時,鋼繩突然斷裂,物體下墜砸在下方作業(yè)冷作工顧某頭部,送醫(yī)搶救,終因傷情嚴重而死亡。事故調查:經調查:該起重機系有證使用,駕駛員持證上崗。起吊過程平穩(wěn),未異常。殼體鋼繩位置不對,捆綁方式錯,單根鋼繩與吊鉤掛聯(lián)事故原因分析:()(BC)

A、駕駛員操作不當

B、起重機掛鉤工捆綁不規(guī)范

C、吊裝指揮人員失誤

D、設備管理缺失

4、物體空中翻要求:()。(ACD)

A、合理地選擇方案

B、兩臺起重機互相配合

C、正確地選擇吊點

D、熟練地掌握操作技能

5、繼電器按其用途的不同,可分為:()。(AB)

A、保護繼電器

B、控制繼電器

C、連續(xù)繼電器

D、間斷繼電器

6、起重機作業(yè)時,應根據(),調整起重臂長度和仰角。(BC)

A、重物的體積

B、重物的重量

C、提升高度

D、吊運環(huán)境

7、()的伸長率較大,使用時有彈性,有利于吸收沖擊載荷。(C)

A、鋼絲繩

B、麻繩

C、化學纖維繩

8、“ZZ”表示鋼絲繩為()。(A)

A、右同向捻

B、左同向捻

C、右交互捻

D、左交互捻

9、減速器齒輪嚙合時,不得有不均勻噪聲和撞擊聲,檢查要求其噪聲不得超過:()。(B)

A、80分貝

B、85分貝

C、90分貝

10、制動器的()磨損嚴重,制動時鉚釘與制動輪接觸,不僅降低制動力矩而且劃傷制動輪表面,應及時更換。(C)

A、制動輪

B、彈簧

C、瓦襯

11、白云豬手煮制的程度應該是()。(C)

A、完全軟爛

B、八成軟爛

C、六成軟爛

D、斷生即可

12、制動輪直徑磨損到比原直徑小()時,應重新加工恢復原來的表面硬度才能使用。(C)

A、l~2毫米

B、2~3毫米

C、3~4毫米

13、配電室橫側面的維護通道的寬度不小于()(B)

A、0.5m

B、1.0m

C、1.5m

D、2.0m

14、一般汽車制動系包括()和駐車制動裝置。(C)

A、手制動裝置

B、制動鼓

C、行車制動裝置

D、制動器

15、桑塔納轎車點火系采用()分電器。(B)

A、有觸點

B、霍爾式

C、光電式

D、電磁式

16、小火和微火,火焰微小,光度發(fā)暗,熱氣()。(C)

A、灼人

B、較大

C、不足

D、無感覺

17、初步修整好的大蝦,剪開蝦的脊背,蝦的腸線,從蝦槍的上部用尖刀剖開,挑出頭部的沙包。(C)

A、片除

B、切除

C、剔除

D、割除

18、制蝦餃餡時,大蝦是用()剁爛成泥.。(D)

A、刀刃

B、刀面

C、刀尖

D、刀背

19、卷筒筒壁磨損達原壁厚的()時,應予報廢。(C)

A、8%

B、10%

C、20%

20、司機動車前、起吊前必須()。(C)

A、通電

B、檢修

C、鳴鈴

21、壓力容器組焊不應采用()焊縫。(C)

A、接

B、角接

C、十字

D、T字

22、履帶式起重機作業(yè)后要將起重臂降至()之間,并轉至順風方向,以減少起重臂的迎風面積。(B)

A、30°~45°

B、40°~60°

C、55°~75°°

23、下列豆類糧食中蛋白質含量最高的是()。(B)

A、綠豆

B、大豆

C、赤豆

D、豌豆

24、脆皮大腸最后的成熟方法是()。(D)

A、烤

B、燒

C、煎

D、炸

25、根據《中國名菜譜.廣東風味》所收集的名菜分析,廣東名菜在品種類型方面顯示的特點是()。(A)

A、禽類菜品最多

B、水產品品種豐富

C、高檔的山珍海味為主

D、畜肉菜最少

26、老年妝這種造型在影視舞臺與()中經常出現(xiàn)。(B)

A、喜劇

B、戲劇

C、職場

D、生活

27、廚師在選擇刀具時,要考慮其重量和(),盡量與操相匹配,以減少勞動損傷。(D)

A、大小

B、鋒利程度

C、加工用途

D、幾何形狀

28、豬肉的品質與豬的性別有關,品質最佳的是()。(C)

A、母豬肉

B、公豬肉

C、閹豬肉

D、老母豬肉

29、菜肴原料形狀相似相配的具體原則有,()、輔料形狀盡量近似于主料等。(C)

A、主料服從輔料

B、料形大小一致

C、輔料服從主料

D、輔料大于主料

30、()在人體內氧化時所產生的水叫代謝水。(A)

A、糖類、脂類、蛋白質

B、糖類、脂類、維生素

C、糖類、無機鹽、蛋白質

D、礦物質、脂類、蛋白質

31、駕駛員在復雜的道路上駕駛車輛,一定要高度集中注意力,做到“一慢二看三通過”、“寧停三分不搶一秒”。這是要求駕駛員正確處理()的關系。(A)

A、快與慢

B、得與失

C、有理與無理

D、好與壞

32、是指食用各種被有毒有害物質污染的食品后發(fā)生的急性疾病。(C)

A、職業(yè)病

B、嘔吐

C、食物中毒

D、腹瀉

33、立體暈染眼影的畫法能較好的調整()的眼型特征。(D)

A、下垂

B、不對稱

C、凹陷

D、浮腫

34、老年妝的膚色應略深并顯得()。(D)

A、精致

B、光滑

C、細膩

D、粗糙

35、當線圈中通電時,電磁繼電器上的銜鐵帶動活動觸點與固定()接通。(A)

A、常開觸點

B、常閉觸點

C、鐵心

D、常開觸點、常閉觸點、鐵心都對

36、儲存氣瓶倉庫周圍()m距離以內,不準堆置可燃物品,不準進行鍛造.焊接等明火工作,也不準吸煙。(C)

A、5

B、8

C、10

D、125

37、已知立方體設備邊長為a,密度為γ,則該設備質量的公式為()。(B)

A、a2*γ

B、a3*γ

C、a*γ

38、豬上腦肉具有肌纖維較長、結締組織少、()的特點。(D)

A、不含脂肪

B、肉質干癟

C、質地粗老

D、質地細嫩

39、柱子安裝時一般用水準儀在杯口內壁測設一條()的標高線,作為杯底找平的依據。(B)

A、-1.000

B、-0.600

C、±0.000

D、+0.500

40、帶翻操作實際是利用運行機構的()進行翻身物體。(B)

A、慣性

B、斜拉操作

C、加速

41、根據鋼絲繩捻繞的次數分,不宜用作起重繩的是:()。(A)

A、單繞繩

B、雙繞繩

C、三繞繩

42、上庭偏短的顧客如果是圓臉型、()臉型或短臉型,可以采用吹高前發(fā)、顯露額部的方法修飾。(C)

A、長

B、正三角

C、方

D、菱

43、汽車式起重機作業(yè)時,當吊重小于額定起重量時,()。(B)

A、可以不使用支承器

B、也要使用支承器

C、看現(xiàn)場情況再確定是否使用支承器

44、特種設備事故調查應當自事故發(fā)生之日起()內結束。(C)

A、30日

B、45日

C、60日

45、電動起重機吊鉤空載時能啟動,而吊鉤重載時不能啟動說明起升機構()。(B)

A、損壞

B、超負荷

C、電機損壞

46、南豆腐因其含水量的原因,就其質地特征,又叫它為。(D)

A、硬豆腐

B、軟豆腐

C、老豆腐

D、嫩豆腐

47、冷菜正常的食用溫度為(),安全生產模擬考試一點通,。(C)

A、30~40℃

B、20~30℃

C、10~20℃

D、0~10℃

48、起重機上的滑輪中的滾動軸承一般使用()潤滑脂。(C)

A、齒輪油

B、機械油

C、潤滑脂

49、起重機工作完畢后,應將抓斗()。(C)

A、卸下

B、在空中一定高度

C、放在地面上

50、起重機的吊鉤一般是用何種材料鍛造而成的()。(C)

A、鑄鐵

B、鑄鋼

C、低碳合金鋼

D、高碳合金鋼

51、我國規(guī)定肉制品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過()g/Kg。(A)

A、0.03

B、0.05

C、0.15

D、0.5

52、重要或精密的部件大多采用()的方法,翻身物體。(C)

A、游翻

B、帶翻

C、空中翻

53、鋼絲繩在卷筒上除固定的1圈外,至少保留()"安全生產模擬考試一點通"圈。(A)

A、2

B、3

C、4

54、鋼絲繩許用拉力的近似計算公式:P=d2/10*(T),其中d表示:()。(A)

A、鋼絲繩直徑,單位英分

B、鋼絲繩直徑,單位毫米

C、鋼絲繩半徑,單位英分

D、鋼絲繩半徑,單位毫米

55、齒輪油的使用性能包括齒輪油的()。(A)

A、黏度、黏溫性、抗磨性及低溫流動性等

B、黏溫性、剪切安定性、氧化安定性和起泡性

C、蒸發(fā)性、抗暴性、安定性、防腐性和清潔性

D、發(fā)火性、蒸發(fā)性、低溫流動性和黏度

56、額定起重量小于等于()噸的橋式起重機,僅一套起升機構一般不設副鉤。(B)

A、5

B、10

C、16

57、《中華人民共和國特種設備安全法》要求特種設備所有單位應當對其使用的特種設備的安全附件、安全保護裝置進行定期校驗、檢修,必要時還應作出記錄。(×)

58、洗面奶一般為弱酸性或中性乳液狀。(√)

59、在原料初步熟處理中,將原料放在溫油或熱油內略為加熱一下的方法稱為炸。(×)

60、《起重機械安全監(jiān)察規(guī)定》中規(guī)定,起重機械制造許可證有效期為4年。(√)

61、在烹調活動中,食鹽主要是用于菜品的調味。(×)

62、不準在高處拋擲材料、·安全生產模擬考試一點通·工具等。(√)

63、作業(yè)后應將吊鉤升到接近上限位的裝置,松開回轉機構的剎車,關好所有的門窗,切斷電源。(√)

64、兜翻操作時必須將鋼絲繩掛在物件側面的中部。(×)

65、()干果類餡料要求成熟后,餡心軟硬適度,色澤均勻,餡心無空洞及雜物。(×)

66、力矩是力的大小與力的作用距離的乘積。(√)

67、只要有指揮人員,才可吊拔埋在地下或凍結在地面、設備上的物件。(×)

68、司機登高作業(yè)一般走固定式的鋼梯。不能跨級登梯。(√)

69、汽車四輪定位檢測下在靜態(tài)情況進行。()(√)

70、利用諧音美化菜點名稱時,魚塊可稱“愉快”。(√)

71、梁、板模板應先拆梁側模,再拆板底模,最后拆除梁底模,并應分段分片進行,可以成片撬落或成片拉拆。(×)

72、設計配菜要把握好新“安全生產模擬考試一點通“菜品的風味特色,在設計過程中充分把它表現(xiàn)出來。(√)

73、在吊運過程中,吊物下面不得站人,但可將吊物從人員上空越過。(×)

74、()讀解故障代碼,只能用解碼器直接讀取,不可以通過警告燈讀取故障代碼。(×)

75、在露天有5級及以上大風或大雨、大雪、大霧等惡劣天氣。應停止起重吊裝作業(yè)。(×)

76、()電動打磨機機芯的轉速通常在2500-30000轉,轉速越低速度越快。(×)

77、()預防食品的腐敗變質應首先控制微生物的污染。(√)

78、系數定價法與成本系數是同一種計算方法。(×)

79、對起重機實行預防性、計劃性、預見性的維修保養(yǎng)的工作制度。(√)

80、()在銷售價格和耗料成本一致的條件下,成本毛利率與銷售毛利率存在換算關系。(√)

81、當起重機制動器的制動輪表面磨損達2.0%~2.5%時應更換。(×)

82、削是用特殊面杖將面坯制成面條或面片的工藝方法。(×)

83、當起重機臂架仰角最大或吊鉤小車離起重機回轉中心距離最小時,起重機幅度為最小幅度。(√)

84、流動式起重機起重量是表示最大額定起重量。(√)

85、滑輪的直徑越小,鋼絲繩的”安全生產模擬考試一點通”壽命越長。(×)

86、成年人缺乏碘,會皮膚干燥,毛發(fā)脫落,性情失常,甲狀腺腫大。(√)

87、特種設備安全監(jiān)督管理部門應當制定特種設備應急預案。(√)

88、脆皮炸雞在斬件時,為了使外皮整齊,斬件時雞皮要朝上。(×)

89、美容師與顧客交談時應注意耐心傾聽,并給予理性的建議。(√)

90、符合條件的申請人員應當向所在單位提交有關證明材料,由本單位組織考試即可取得“特種設備作業(yè)人員證”。(×)

91、()駕駛員的思想情緒對行車安全會產生影響,異常情緒主要有思想麻痹、驕傲自滿、賭氣、超速行駛、強行超車、情緒波動。(√)

92、“回火”實際是由于空氣量過大,使火焰不穩(wěn)定,有時甚至熄滅的現(xiàn)象。(×)

93、()制作五仁甜肉餡時,各種原料一定要混和均勻,餡制

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