養(yǎng)鵝基地創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

養(yǎng)鵝基地創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（大學(xué)生村官回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目）項(xiàng)目名稱：縣卓爾養(yǎng)鵝示范基地目錄摘要 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽一、項(xiàng)目概述及運(yùn)行分析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（一）項(xiàng)目名稱 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（二）項(xiàng)目地點(diǎn) 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（三）項(xiàng)目性質(zhì) 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（四）項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（五）項(xiàng)目淺析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（六）養(yǎng)鵝業(yè)的前景分析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（七）市場(chǎng)分析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（八）項(xiàng)目品種及規(guī)劃 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽二、項(xiàng)目建設(shè)的重要性和必要性 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽1、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)發(fā)展村養(yǎng)鵝生產(chǎn)具有重要意義。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽2、項(xiàng)目建設(shè)符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽3、項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)提高農(nóng)民收入的重要途徑。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽。4、該項(xiàng)目建設(shè)是安全食品生產(chǎn)和生活的需要，有利于人們健康。錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽。5、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)于發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力具有主要意義。錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽6、項(xiàng)目建設(shè)適合村優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽7、項(xiàng)目建設(shè)能提高四川白鵝飼養(yǎng)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)四川白鵝生產(chǎn)發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽三、可行性分析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽1、資源方面 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽2、技術(shù)方面 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽3、政策方面 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽四、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽1、團(tuán)隊(duì)個(gè)人情況 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽2、團(tuán)隊(duì)分工及職責(zé) 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽五、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益分析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（一）經(jīng)濟(jì)效益分析 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽1、飼料來(lái)源 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽2、產(chǎn)品銷售收入 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（二）社會(huì)效益（預(yù)計(jì)） 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽1、 第一年度（2011?2012） 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽。2、 第二年度（2012?2015） 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽。3、 生態(tài)評(píng)價(jià) 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽六、 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析及保障措施 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（一） 風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（二） 保障措施 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽1、 組織機(jī)構(gòu) 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽2、 實(shí)施管理 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽3、 生產(chǎn)技術(shù)的保障 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽4、 其它保障措施 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽七、 市場(chǎng)營(yíng)銷措施 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽八、 項(xiàng)目的實(shí)施保障 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（一） 領(lǐng)導(dǎo)重視，出臺(tái)優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)政策。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽（二） 加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，提高養(yǎng)鵝科技水平。 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽九、 結(jié)論 錯(cuò)誤!未指定書(shū)簽4/38摘要在當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的背景下，根據(jù)村實(shí)際情況、可利用資源及農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)狀，探索一條短、平、快且又能促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)增收，農(nóng)民脫貧致富的路子—養(yǎng)鵝業(yè)?？h卓爾養(yǎng)鵝示范基地建設(shè)在縣鎮(zhèn)村，示范基地由及卓爾科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦，該基地以生產(chǎn)肉用商品鵝為主，同時(shí)面向廣大農(nóng)民群眾免費(fèi)提供技術(shù)；項(xiàng)目啟動(dòng)資金實(shí)行自籌、融資及惠農(nóng)政策貸款相結(jié)合的方式；由于鵝是以牧草為主食的家禽，大大地降低了飼養(yǎng)成本，而且鵝全身都具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在經(jīng)濟(jì)收入上可獲得較高經(jīng)濟(jì)效益；生產(chǎn)商品鵝的同時(shí)還能改變土地荒置問(wèn)題，也能解決部分剩余勞動(dòng)力，土壤的有機(jī)質(zhì)增加了，有效地遏止了土壤荒置化，保持了水土不被流失等社會(huì)效益。所以發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)是一項(xiàng)投資小、資金周轉(zhuǎn)快、經(jīng)濟(jì)效益好的一個(gè)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。一、項(xiàng)目概述及運(yùn)行分析（一）項(xiàng)目名稱縣卓爾養(yǎng)鵝示范基地（二）項(xiàng)目地點(diǎn)鎮(zhèn)村（三）項(xiàng)目性質(zhì)養(yǎng)鵝場(chǎng)新建（合資），畜禽服務(wù)中心一個(gè)（自有）。主要生產(chǎn)商品鵝，預(yù)計(jì)在五年內(nèi)建立一個(gè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；唐飞a(chǎn)，走出一條規(guī)模化養(yǎng)殖集約化生產(chǎn)基地。（四）項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想該項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想是“以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整為主線，以體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新為動(dòng)力，圍繞國(guó)家產(chǎn)業(yè)調(diào)整政策，依托本縣資源優(yōu)勢(shì)和雨潤(rùn)集團(tuán)的肉類加工銷售優(yōu)勢(shì)，加大投入，大力發(fā)展四川白鵝養(yǎng)殖，以提高四川白鵝的品質(zhì)和數(shù)量，滿足市場(chǎng)需求，提高養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富。充分利用中央和省委、省政府農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策機(jī)遇，圍繞我縣資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展周期短、見(jiàn)效快、技術(shù)易掌握的畜牧業(yè)短、平、快項(xiàng)目，通過(guò)多項(xiàng)先進(jìn)適用的主體技術(shù)的組裝，加速農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化，提高農(nóng)民的科技意識(shí)和科技素質(zhì)。從過(guò)去單純追求數(shù)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向數(shù)量、質(zhì)量、效益的全面提高，增加四川白鵝產(chǎn)品市場(chǎng)需求的多樣性，實(shí)現(xiàn)四川白鵝生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)促使養(yǎng)鵝這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展再上一個(gè)新臺(tái)階。（五）項(xiàng)目淺析1、村實(shí)際情況分析（1）村位于鎮(zhèn)東面，及重慶永川區(qū)接壤，距離永川約40公里，距離榮昌約30公里，距離瀘州約65公里，距離縣約50公里;交通狀況良好，現(xiàn)村級(jí)公路及永川區(qū)交界處已全線貫通，四方交通便利，道路硬化良好無(wú)論天晴下雨都能全線通行。全村幅員面積4.1平方公里，6個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小組，共有人員2430人，耕地面積1365畝。屬于丘陵地帶。（2）村產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展有巨桉種植（350余畝），花椒種植150余畝，專業(yè)養(yǎng)殖戶2戶（兔：年出欄1000只），可以看出本村產(chǎn)業(yè)主要在于農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)方面。（3）村共有人員2430人，勞務(wù)輸出815人；留置人員相對(duì)比例較多,其中25-35歲占比例的5%，35-50歲占比例的45%，50-60歲占25%，60以上占25%。總體受教育水平在小學(xué)文化。（4）本村人均收入4413元，其中60%的收入來(lái)源于外出務(wù)工，其余部分來(lái)源于農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)收入。村是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，有剩余勞動(dòng)力。當(dāng)前，越來(lái)越多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力已成為影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)突出問(wèn)題。如何破解這一問(wèn)題，增加農(nóng)民收入？是當(dāng)前急需解決的社會(huì)問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)村正面臨農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；由于養(yǎng)鵝業(yè)是當(dāng)今增幅最大，效益最好的畜禽項(xiàng)之一，受到各地的重視，紛紛出臺(tái)了各種獎(jiǎng)勵(lì)政策，保護(hù)農(nóng)民的養(yǎng)鵝積極性。由于鵝屬于以草食為主的家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)既能解決當(dāng)今土地閑置問(wèn)題（種草及放牧），又能解決勞動(dòng)力老化的因素（需要的勞動(dòng)力不是很大），還能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入；為以今后的新農(nóng)村建設(shè)奠定一定的基礎(chǔ)。發(fā)展好養(yǎng)鵝確實(shí)能帶動(dòng)多方面經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，如飼料工業(yè)、食品工業(yè)、輕工業(yè)、醫(yī)藥、運(yùn)輸業(yè)及服務(wù)行業(yè)2、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，為提高土地資源的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)鵝業(yè)是具有巨大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的項(xiàng)目。（1）隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，對(duì)肉食品的需求已從量到質(zhì)的改變，對(duì)傳統(tǒng)畜禽肉的需求在不斷下降，而對(duì)鵝肉的需求大幅升高，因?yàn)轾Z以草食為主的，飼料中基本不添加抗生素（因鵝抗病力特強(qiáng)）或促生長(zhǎng)制（因鵝本身生長(zhǎng)速度已經(jīng)很快）或人工合成的營(yíng)養(yǎng)素（因鵝可以在地面飼養(yǎng)和放牧，可從自然界獲取有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素）；從源頭上根除農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素及重金屬等有害物質(zhì)，又是以放牧飼養(yǎng)，在無(wú)污染環(huán)境下生長(zhǎng)，因此，鵝肉是優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味好的綠色、安全、健康禽肉，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，順應(yīng)了改善肉類生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的大趨勢(shì)。（2）投資少，產(chǎn)出多。在鵝的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，除育肥期間需要一些房舍及保暖設(shè)施外，肉鵝和種鵝舍可以因陋就簡(jiǎn)，或利用現(xiàn)有空置舊房即可，能遮雨擋風(fēng)就行，養(yǎng)鵝設(shè)備投資甚少，而鵝產(chǎn)品如鵝肉、羽絨、肥肝、裘皮、鵝掌、鵝翅等價(jià)值很高，有廣闊的銷售市場(chǎng)。（3） 生產(chǎn)周期短，生長(zhǎng)快，耗精料少。一只中型的肉用鵝飼養(yǎng)60?80天，活重可達(dá)3?4,在放牧的情況下，料肉比為1.5：1。鵝的消化能力強(qiáng)、食性廣，可充分利用低值土地資源進(jìn)行種草養(yǎng)鵝，不及人爭(zhēng)糧爭(zhēng)地。而養(yǎng)鵝以青粗料為主，飼料成本比其它畜禽低，和豬相比，同樣的配合飼料（不包括青飼料），養(yǎng)鵝可以得到3倍的產(chǎn)量，鵝產(chǎn)品價(jià)值更高。（4） 鵝全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。白鵝羽絨是上等的輕工原料，1噸含70%絨質(zhì)的白鵝羽絨出口價(jià)高達(dá)6萬(wàn)多美元；鵝肥肝鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，位居世界三大美食之首，是世界公認(rèn)的最佳類的食品之一，每公斤鮮肝出廠價(jià)40美元左右。（5） 鵝耐粗飼，適應(yīng)性廣。鵝是草食水禽，以放牧為主，不僅農(nóng)作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作飼料，而且生活力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐寒能力好，鵝對(duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，在各種環(huán)境下均能飼養(yǎng)。（6） 鵝適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)，鵝種資源豐富，飼料來(lái)源廣、價(jià)格便宜、飼養(yǎng)成本低、房舍簡(jiǎn)單，是一項(xiàng)投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、效益好的項(xiàng)目，且養(yǎng)鵝又是廣大農(nóng)民除了種地以外較熟悉的生產(chǎn)項(xiàng)目。（六）養(yǎng)鵝業(yè)的前景分析養(yǎng)鵝在我國(guó)農(nóng)村具有悠久的歷史,是一項(xiàng)傳統(tǒng)的副業(yè)。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,肉鵝養(yǎng)殖已成為農(nóng)民致富的主業(yè)之一。鵝肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時(shí)富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。鵝肉：從中醫(yī)角度講“鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣之功、暖胃開(kāi)津之效、緩解鉛中毒之能”。從營(yíng)養(yǎng)角度看，鵝肉中賴氨酸、丙氨酸含量比雞肉高30%，組氨酸含量比雞肉高70%。鵝油：其必需脂肪酸占75.66%,接近植物油，且溶點(diǎn)低僅為26—34°C，容易吸收。鵝血：全血中蛋白質(zhì)含量在17%左右，具有醫(yī)用價(jià)值，是一種成本很低的人用抗癌藥物，有待深入研究。鵝骨：有人腦所不可缺少的磷脂質(zhì)、磷蛋白，還有防止老化作用的骨膠原、軟骨素，以及多種氨基酸、維生素。鮮骨泥醬是價(jià)廉的老年保健食品，可在餃子、包子、肉餅、香腸、肉丸等食品餡中添加。鵝羽絨：是優(yōu)質(zhì)的防寒保暖材料，不但輕軟有彈性、保暖防寒，而且經(jīng)貿(mào)耐用、抗磨性能可達(dá)25年。鵝裘皮：既有畜類皮板的特點(diǎn)，又有禽類羽絨的裝飾特點(diǎn)，皮板細(xì)薄、質(zhì)地柔軟、絨毛膨松、潔白如雪、份量輕盈，每平方米僅重700克左右。手感好，防潮、防寒似貂皮，抗脫毛程度強(qiáng)于兔皮，抗接強(qiáng)度可達(dá)3。鵝毛：白鵝羽絨是上等的輕工原料，1噸含70%絨質(zhì)的白鵝羽絨出口價(jià)高達(dá)6萬(wàn)多美元；鵝肥肝：鵝肥肝中卵磷脂比普通鵝肝高4倍，酶的活性高3倍，脫氧核糖核酸、核糖核酸高1倍，重量大4—10倍。脂肪含量約占60%，其中必需脂肪酸占65—68%，必需脂肪有降低人體膽固醇含量的作用，減少類固醇物質(zhì)在血管壁上的沉積，減輕和延緩支脈粥樣化形成。鵝肥肝鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，位居世界三大美食之首，是世界公認(rèn)的最佳類的食品之一，每公斤鮮肝出廠價(jià)40美元左右。隨著人們的食品安全、營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)鵝產(chǎn)品的消費(fèi)需求量必將日益增加，市場(chǎng)潛力巨大，且尚無(wú)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此，我們應(yīng)該解放思想，認(rèn)清形勢(shì)，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，善借入世東風(fēng)，不失時(shí)機(jī)地，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。養(yǎng)鵝前景廣闊，我國(guó)有13億人口，蘊(yùn)藏著巨大的鵝產(chǎn)品消費(fèi)潛力。近年來(lái)，隨著養(yǎng)禽業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及人們膳食結(jié)構(gòu)的改變、消費(fèi)水平的提高，屬于綠色、保健的鵝產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。鵝最具生產(chǎn)綠色食品條件，綠色食品生產(chǎn)要求在未受污染、潔凈的生態(tài)環(huán)境下進(jìn)行，鵝吃的基本是青綠飼料，從源頭上根除農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素及重金屬等有害物資，又是以放牧飼養(yǎng)，在無(wú)污染環(huán)境下生長(zhǎng)。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大，我國(guó)每年至少需求9億只左右，僅上海市每年最低需要2000萬(wàn)只肉鵝，廣州市每年需要8000萬(wàn)只左右，香港每天需要10萬(wàn)只。對(duì)鵝肥肝的需求量則更大，僅法國(guó)市場(chǎng)的年貿(mào)易量至少7000噸，其中本國(guó)生產(chǎn)5400噸，進(jìn)口1600噸。鵝肥肝在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)幾乎是空白，鵝羽絨制品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)一直很搶手，鵝羽絨皮制裘的開(kāi)發(fā)對(duì)羽絨及其制品不會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面。我國(guó)養(yǎng)鵝10億只以上，占世界總量的70%以上。（七）市場(chǎng)分析據(jù)12316金農(nóng)熱線監(jiān)測(cè)了解，全國(guó)肉鵝市場(chǎng)比較穩(wěn)定，活鵝價(jià)格及前期基本持平。肉鵝市場(chǎng)較為平穩(wěn)，肉鵝收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中略升?！緝r(jià)格看板】據(jù)金農(nóng)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)肉鵝活體平均批發(fā)價(jià)為7.84元/斤，較前期上漲0.13%。下表所示為全國(guó)主要批發(fā)市場(chǎng)肉鵝的批發(fā)價(jià)格。（價(jià)格單位均為元）品種批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)活鵝南京紫金山15.60活鵝江蘇凌家塘18.00活鵝蘇州南環(huán)橋13.60活鵝馬鞍山安民14.80活鵝湖北浠水17.00活鵝川江油仔豬15.20活鵝新疆北園春16.00活鵝黑龍江黑河15.20全國(guó)養(yǎng)鵝數(shù)量多了，為什么肉鵝銷售價(jià)格還會(huì)上漲？這也正是養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的特殊性。因?yàn)轲B(yǎng)鵝數(shù)量的增加及消費(fèi)數(shù)量的增長(zhǎng)是不相同的兩個(gè)概念，加之其他畜肉產(chǎn)品的漲價(jià)，相應(yīng)地拉動(dòng)了鵝類食品的價(jià)格上漲。肉鵝售價(jià)看漲，也會(huì)促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)新一輪的發(fā)展和進(jìn)步。由于鵝苗生產(chǎn)供應(yīng)期經(jīng)濟(jì)效益大增而增加種鵝的飼養(yǎng)量。但飼養(yǎng)種鵝從投入到產(chǎn)出需要近1年的周期，不如飼養(yǎng)肉鵝那種當(dāng)月買鵝苗，隔月賣大鵝的短平快效益來(lái)得快，加之資金投入、養(yǎng)殖場(chǎng)地、防疫治病、管理技術(shù)等方面的制約，不能達(dá)到孵化和鵝苗供應(yīng)的數(shù)量之間的比例。鵝苗方面按以往全國(guó)鵝苗一些主產(chǎn)區(qū)當(dāng)年9月至翌年7月產(chǎn)銷供貨時(shí)段曲線來(lái)看，每年春節(jié)前后鵝苗銷售價(jià)格都是緩慢下降的，特別是每年的農(nóng)歷12月15日至第2年正月十五的1個(gè)月左右時(shí)間，鵝苗價(jià)格會(huì)降至全年銷售價(jià)格的最低點(diǎn)。而從2007年春節(jié)前后，鵝苗銷售形勢(shì)一反常態(tài)在售價(jià)下浮過(guò)程中出現(xiàn)多次反彈。商品肉鵝方面：受2006年下半年受禽流感影響，2007年肉鵝飼養(yǎng)量和出欄量的減少，形成了連續(xù)幾年商品肉鵝銷售有史以來(lái)的最高價(jià)位，廣東、海南、安徽、江蘇、浙江、福建一些地方每千克都達(dá)到16元以上。周邊市場(chǎng)主要有榮昌（鹵鵝）、隆昌（鵝火鍋）、永川、瀘州等具有各自特色消費(fèi)形式的小城市，其中瀘州主要有利龍及瑞祥兩大肉鵝屠宰場(chǎng)，需求量也頗具規(guī)模（據(jù)悉今年養(yǎng)鵝的數(shù)量相對(duì)較少致使屠宰場(chǎng)沒(méi)有足夠的商品鵝進(jìn)行加工）。南京鵝肉市場(chǎng)巨大，南京鹽水鵝是地方名特優(yōu)和旅游產(chǎn)品，銷量大，市場(chǎng)輻射面廣。南京的鹽水鵝、板鵝及鵝內(nèi)臟制品是久負(fù)盛名的旅游產(chǎn)品，到南京不吃、不帶鹽水鵝，等于沒(méi)有真正到過(guò)南京。鵝加工廠、加工點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)各地。浙江省和廣東省的地方特色鵝產(chǎn)品聞名全國(guó)。如以浙東白鵝為原料水煮而成的“寧波白斬鵝”、溫州地區(qū)的特產(chǎn)“溫州熏鵝”、“溫州燒鵝”、主要出口港澳和東南亞地區(qū)的“寧波凍鵝”、廣東省的“燒鵝仔”等聞名遐爾，這些名特鵝產(chǎn)品的加工對(duì)養(yǎng)鵝業(yè)起到了有效的促進(jìn)作用。而南方人特別喜歡吃鵝，在南方地區(qū)湯鍋鵝肉、干鍋香辣鵝翅、鹵鵝等。所以養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)也具有極大的潛力。鵝產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也符合目前綠色健康的消費(fèi)潮流，其中的鵝肥肝更是世界公認(rèn)的三大美食之一。所以養(yǎng)鵝業(yè)的市場(chǎng)行情相當(dāng)穩(wěn)定且潛力較大。（八）項(xiàng)目品種及規(guī)劃1、品種：四川大白鵝2、規(guī)模飼養(yǎng)四川大白鵝（肉鵝5000）只，種鵝200只，面向村民提供免費(fèi)技術(shù)服務(wù)。3、項(xiàng)目運(yùn)行模式實(shí)行種草養(yǎng)殖及林間種草養(yǎng)鵝的模式發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)模式。其具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：<1>利用林間空地養(yǎng)鵝，一般遠(yuǎn)離村莊，有利于防疫，減少疫病發(fā)生的幾率。<2>在炎熱的夏季，林內(nèi)溫度較林外鵝舍低3~5°C，有利于鵝群安全度夏。產(chǎn)蛋鵝可提高產(chǎn)蛋量和受精率。<3>林內(nèi)空氣清新，氧氣充足，給鵝群創(chuàng)造了一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高了成活率和出欄率。<4>鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少焚燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝糞是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，富含氮、磷、鉀等多種元素，增加了土壤中有機(jī)質(zhì)含量，改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了樹(shù)林根系的吸肥吸水，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、 具體建設(shè)內(nèi)容根據(jù)鵝場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模，第一期合資建肉鵝舍一棟，種鵝舍一棟，飼料間，病畜隔離處理室，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)（包括陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)），消毒室，藥品儲(chǔ)存室，調(diào)料間，管理室，工作間，住宿室，牧草生產(chǎn)地等，共占地15.0畝；以及硬件設(shè)備如料槽、飲水槽、粉碎機(jī)、打漿機(jī)等；其它：鵝場(chǎng)內(nèi)設(shè)凈道和污道，周圍用鐵絲網(wǎng)或木柵欄圍固，防盜防獸害。預(yù)計(jì)投資15萬(wàn)元（含藥品、鵝苗采購(gòu)）。預(yù)計(jì)2012年投資第二期，投建一個(gè)鵝苗孵化基地，場(chǎng)地進(jìn)行擴(kuò)展，預(yù)計(jì)投資40萬(wàn)元。5、 投資計(jì)劃本項(xiàng)目于2011年實(shí)施。起步階段，鵝場(chǎng)合資修建，個(gè)人投資3萬(wàn)元，融資5萬(wàn)。政策性貸款7萬(wàn)（大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)先扶持資金）。本項(xiàng)目預(yù)計(jì)在2012年進(jìn)行第二期投資計(jì)劃，需進(jìn)行場(chǎng)地?cái)U(kuò)建，為加快畜禽

改良，需引進(jìn)品種優(yōu)良的鵝苗和種鵝，急需資金7萬(wàn)元；設(shè)備采購(gòu)（孵化機(jī)、產(chǎn)蛋箱等），共需資金42萬(wàn)元.附：資金需求計(jì)劃表資金需求計(jì)劃表序號(hào)時(shí)間用途金額（元）資金來(lái)源12010-102011-01基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)占地面積（m2）預(yù)計(jì)資金自籌3萬(wàn)元融資3萬(wàn)元大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)貸款6-8萬(wàn)元肉鵝舍一棟40030000種鵝舍棟10010000飼料存儲(chǔ)室一間505000病畜隔離處理室303000水池8010000藥品儲(chǔ)存室、調(diào)料間各204000管理室、工作間、消毒室各206000活動(dòng)場(chǎng)805000牧草生產(chǎn)基地500010000硬件設(shè)備如料槽、水槽、粉碎機(jī)等；5000其它：場(chǎng)內(nèi)設(shè)凈道和污道，圍欄等2000藥品、鵝苗米購(gòu)10000流動(dòng)資金20000合計(jì)5850m2120000元22012-12013-5場(chǎng)地?cái)U(kuò)建50035000自籌7萬(wàn)元申請(qǐng)項(xiàng)目資金或政策性貸款為加快畜禽改良，引進(jìn)品種優(yōu)良的鵝苗和種鵝35000投建鵝苗孵化基地、設(shè)備采購(gòu)100350000合計(jì)600m2420000元32015產(chǎn)業(yè)化科技推廣經(jīng)費(fèi)200000元申請(qǐng)政府扶持二、項(xiàng)目建設(shè)的重要性和必要性1、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)發(fā)展村養(yǎng)鵝生產(chǎn)具有重要意義村種植業(yè)以水稻、小麥、玉米為主，年糧食產(chǎn)量達(dá)104萬(wàn)公斤，畜牧業(yè)年生豬出欄量6212頭，大牲畜36頭，漁業(yè)產(chǎn)值181萬(wàn)元。而加快養(yǎng)鵝養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，將對(duì)壯大基地規(guī)模，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加快農(nóng)民脫貧致富起到了重要作用。2、項(xiàng)目建設(shè)符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久，鵝種資源豐富，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，羽絨品質(zhì)極佳為世界矚目。但是目前我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的科技水平、生產(chǎn)方式和生產(chǎn)水平，還滯后于世界養(yǎng)鵝先進(jìn)國(guó)家。進(jìn)入新世紀(jì)，世界養(yǎng)鵝科學(xué)技術(shù)將會(huì)在提高生產(chǎn)效益，降低生產(chǎn)成本，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，減少疾病損失以及實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展等方面取得重大進(jìn)展。3、項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)提高農(nóng)民收入的重要途徑。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中所占比例是劃分傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的一個(gè)主要標(biāo)志，大宗傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期低價(jià)位徘徊，經(jīng)濟(jì)效益下降，農(nóng)民收入水平提高緩慢，嚴(yán)重地影響了農(nóng)民生產(chǎn)積極性和農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定。中央提出大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)，盡快提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重，并加大扶持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入。通過(guò)什么渠道實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品的增加和農(nóng)民的增收？該項(xiàng)目建設(shè)就是解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)關(guān)鍵措施，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，達(dá)到農(nóng)牧業(yè)增效，農(nóng)民增收的目的。同時(shí)也帶動(dòng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展種草養(yǎng)鵝，種一畝草可以養(yǎng)100只鵝，畝效益可達(dá)4000元左右，大大高于種糧田。4、該項(xiàng)目建設(shè)是安全食品生產(chǎn)和生活的需要，有利于人們健康。高品質(zhì)的鵝肉不僅必須保證各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，更主要的是鵝肉無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。同時(shí)，羽絨也是工業(yè)品生產(chǎn)和人們生活不可缺少的物質(zhì)，羽絨服飾被等普遍受到人們青睞，給人們生活帶來(lái)舒適感覺(jué)。本項(xiàng)目是安全食品生產(chǎn)、生活必須品生產(chǎn)的需要，有利于人們健康。5、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)于發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力具有主要意義。本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施，不僅要發(fā)展四川白鵝生產(chǎn)、還可在生態(tài)農(nóng)業(yè)方面起到示范作用，形成糧食——牧草——養(yǎng)鵝——農(nóng)田，水面——養(yǎng)鵝——鵝糞——養(yǎng)魚(yú)，這一生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈，改善生態(tài)環(huán)境，使生態(tài)畜牧業(yè)得到迅速發(fā)展。6、項(xiàng)目建設(shè)適合村優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富。因特定自然地理環(huán)境，旱澇自然災(zāi)害頻繁，種植業(yè)極不穩(wěn)定，目前仍有部分人無(wú)法脫貧。而養(yǎng)鵝是農(nóng)戶都能干的投資小、效益高的項(xiàng)目，特別是鵝產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，符合貧困地區(qū)大力發(fā)展畜牧業(yè)的要求，扶持貧困人口發(fā)展養(yǎng)殖四川大白鵝，是脫貧致富的一條主要途徑。為了積極響應(yīng)國(guó)家政策，增加對(duì)土地的利用率，降低土地荒置的現(xiàn)象，充分利用農(nóng)村閑置勞動(dòng)力、老、弱、婦勞動(dòng)力以及自然資源（雜草、魚(yú)塘、收割后的稻田等），促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村創(chuàng)造有利條件。村農(nóng)民有傳統(tǒng)的散養(yǎng)習(xí)慣。因此，讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)殖增收，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，是目前我村畜牧產(chǎn)業(yè)的緊迫問(wèn)題，而建立一個(gè)以科學(xué)技術(shù)發(fā)展的養(yǎng)鵝示范基地，起到一個(gè)帶頭致富的典型顯的更為重要。7、項(xiàng)目建設(shè)能提高四川白鵝飼養(yǎng)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)四川白鵝生產(chǎn)發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。四川白鵝基地及綜合利用是采用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備養(yǎng)殖業(yè)。它具備的特點(diǎn)是：飼料飼草轉(zhuǎn)化率高；適宜的規(guī)模，能發(fā)揮最佳的技術(shù)水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率；能生產(chǎn)符合要求的安全、無(wú)公害產(chǎn)品；提高鵝產(chǎn)品的綜合經(jīng)濟(jì)效益。三、可行性分析1、資源方面（1）土地資源：村存在大面積的土地荒置情況，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)可以使閑置的土地得到更好的利用，提升了其利用價(jià)值；我村是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，有剩余勞動(dòng)力，在人力資源上充分得到了解決；交通便利且道路硬化好；地理環(huán)境適合鵝的生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖。（2）人力資源：由于鵝合群性好、鵝性情溫順，便于大群養(yǎng)殖，便于放牧和管理，小群養(yǎng)殖時(shí)，老、弱、婦均可飼養(yǎng)。留置人員可以充分解決人工資源問(wèn)題，技術(shù)人員及管理人員都已解決.。2、技術(shù)方面（1）栽種牧草技術(shù)完全成熟利用不同的牧草可一年四季提供優(yōu)質(zhì)牧草，冬、春季以黑麥草為主，夏秋季則以墨西哥玉米等，同時(shí)可以在水面上養(yǎng)殖夏天和冬天的綠萍，并利用雜地、水邊野草適當(dāng)放牧。以上牧草良種和栽培技術(shù)均已成熟可靠，畝年產(chǎn)鮮草達(dá)壹萬(wàn)公斤以上，一年可養(yǎng)四批鵝，每批80?100只。對(duì)增重和飼料報(bào)酬的影響：種草養(yǎng)鵝日增重比喂當(dāng)?shù)靥镩g雜草養(yǎng)鵝高出11.37g,效果十分顯著；種草養(yǎng)鵝每增重1可節(jié)約飼料1.21，飼養(yǎng)報(bào)酬顯然高。這可能是因優(yōu)質(zhì)牧草滿足了食草家禽鵝對(duì)鮮草和多汁飼料的需求，適合鵝特殊生理需要的原因；還可能是因豐富的優(yōu)質(zhì)牧草，滿足了鵝快速生長(zhǎng)時(shí)期多種維生素需要所致。而且種草養(yǎng)鵝是種糧經(jīng)作物的4倍。（2）鵝的良種和飼養(yǎng)技術(shù)完全成熟在此方面利用現(xiàn)有的白鵝雜交配套系，選擇產(chǎn)蛋量較高的二元雜交母鵝，可降低苗鵝成本，進(jìn)行三元雜交商品肉鵝及苗鵝生產(chǎn)。我們已擁有現(xiàn)成的白鵝良種、飼養(yǎng)管理規(guī)程、飼料配方技術(shù)、疫病防疫規(guī)程、鵝肉加工技術(shù)、肥肝生產(chǎn)技術(shù)、活拔鵝毛技術(shù)、鵝裘皮生產(chǎn)技術(shù)等，有效克服了技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。3、政策方面中央一號(hào)文件對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題的重視，黨中央貫徹執(zhí)行了一系列的惠農(nóng)政策。資金方面主要有農(nóng)村小額貸款、聯(lián)保貸款、大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)貸款等政策支持；政府對(duì)養(yǎng)鵝業(yè)的財(cái)政補(bǔ)貼政策標(biāo)準(zhǔn)為飼養(yǎng)100只鵝以上的給予2-3元每只的補(bǔ)貼（項(xiàng)目補(bǔ)貼不祥），國(guó)土資源管理部門(mén)為合理安排畜牧業(yè)生產(chǎn)用地，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）生產(chǎn)和管理設(shè)施、附屬建筑物，視為農(nóng)業(yè)用地，并納入當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃優(yōu)先安排。水利部門(mén)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）用水免收地下水資源費(fèi)。電力部門(mén)對(duì)畜禽養(yǎng)殖用電執(zhí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)電價(jià)。這些優(yōu)惠政策在養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展上都起到了極大的促進(jìn)和保障作用。四、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)1、團(tuán)隊(duì)個(gè)人情況成員一：謝剛：學(xué)歷：大專、畢業(yè)于四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院、職稱：初級(jí)獸醫(yī)師。成員二：李德元：學(xué)歷：大專、畢業(yè)于四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院、職稱：初級(jí)獸醫(yī)師。成員三：謝詳明：學(xué)歷：大專、畢業(yè)于宜賓農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校、職稱：獸醫(yī)師助理。成員四：卓爾科技有限公司：2007年在瀘州成立，擁有創(chuàng)新的銷售理念和多功能銷售渠道及科技、政策信息。2、團(tuán)隊(duì)分工及職責(zé)謝剛：主要負(fù)責(zé)日常管理及生產(chǎn)。謝詳明：技術(shù)負(fù)責(zé)人兼疫病防治。李德元：技術(shù)負(fù)責(zé)人兼疫病防治。卓爾科技有限公司：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售、信息提供。市場(chǎng)拓展。五、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益分析（一）經(jīng)濟(jì)效益分析1、飼料來(lái)源（1）優(yōu)質(zhì)牧草。鵝是食草水禽，覓食性強(qiáng)，耐粗飼，能充分利用青草，鵝的嗉囊大，能采食大量飼料，且消化力強(qiáng)，種草養(yǎng)鵝能節(jié)省精飼料，降低生產(chǎn)成本。養(yǎng)鵝要種植的牧草有黑麥草、法國(guó)苦菜、菊苣、鵝頭稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。如種植667平方米的牧草（即1畝草地），可養(yǎng)100只鵝左右。地租、種子、機(jī)耕等費(fèi)用大約在150元左右。（2）秸稈微貯。將秸稈如鮮玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微貯劑（發(fā)酵劑或原露），加水拌勻后裝入發(fā)酵池或塑料袋內(nèi)封閉發(fā)酵。一般在冬春季節(jié)5-7天，夏秋季節(jié)1-2天，即可完成發(fā)酵用于飼喂。秸稈經(jīng)微貯后，粗纖維得到降解，提高了粗蛋白質(zhì)的含量和消化能力，可促進(jìn)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育。玉米秸微貯的成本如下：粉碎玉米秸：100千克X0.02元/千克=2.00元，玉米面：15千克X0.9元/千克=13.50元，豆餅：7千克X2.60元/千克=18.20元，麥麩：2千克X1.00元/千克=2.00元。紅糖：1千克X4.00元/千克=4.00元，食鹽：0.3千克X1.00元/千克=0.30元，微貯劑：5.00元，電費(fèi)按每小時(shí)加工150千克秸稈計(jì)算為0.50元。合計(jì)45.50元。2、產(chǎn)品銷售收入以1000只鵝為例：以養(yǎng)鵝戶飼養(yǎng)1000只肉鵝為例來(lái)分析。（1） 支出。雛鵝費(fèi)：每只雛鵝以售價(jià)5.50元計(jì)算，100只鵝雛5500.00元；育雛飼料費(fèi)：以每只育雛鵝需要飼喂0.75千克飼料，2.00元/千克計(jì)算，飼料費(fèi)為1500.00元；育成期（中鵝）飼料費(fèi)：以95%育成率，平均每天每只補(bǔ)飼微貯料0.3千克，飼喂60天，則飼料費(fèi)為2350.95元；牧草：0.67公頃費(fèi)用1500元；防疫、消毒和防病藥物費(fèi)：每只鵝1.00元，計(jì)1000元；水電、取暖費(fèi)：每只鵝為0.50元，100只鵝為500.00元，以上合計(jì)：共需支出12350.98元。（2） 收入及利潤(rùn)。以近三年市場(chǎng)上肉鵝最低收購(gòu)價(jià)6.80元/千克，平均每只3.50千克計(jì)算，則95%的成活率，售出收入為22610.00元。1000只鵝可盈利10000多元。據(jù)近期市場(chǎng)調(diào)查，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格為12.00-13.00元/公斤，每只重量3.5公斤，每只鵝可獲得15.00-18.00元的純利。飼養(yǎng)1000只肉鵝，可收入10000.00多元。如果在生長(zhǎng)發(fā)育期，活體拔絨一次，或者對(duì)肉鵝進(jìn)行屠宰加工，效益將會(huì)更多一些。由于受鵝的品種和飼草條件影響，以飼養(yǎng)周期90-100天，最低增重3.25千克，按6.40元/千克計(jì)算，1000只肉鵝仍獲利7000.00多元。（二）社會(huì)效益（預(yù)計(jì)）1、 第一年度（2011?2012）推行種草養(yǎng)鵝，預(yù)計(jì)種草面積達(dá)25.0畝，基地示范種草面積不低于15.0畝，肉鵝出欄30005000只，可吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力515人。2、 第二年度（2012?2015）基地種草面積達(dá)150300畝，肉鵝出欄達(dá)1000015000只。年飼養(yǎng)15000—20000只肉鵝，帶動(dòng)小規(guī)模的養(yǎng)殖大戶達(dá)30戶以上，可吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力150人。3、生態(tài)評(píng)價(jià)由于大量的青壯年勞動(dòng)力外出，造成許多良田被拋荒、閑置，丘陵山崗地帶的荒山、荒坡由于植被覆蓋較少荒置現(xiàn)象也非常厲害。如推行種草養(yǎng)鵝，會(huì)極大地改變土地荒置問(wèn)題，也能解決部分剩余勞動(dòng)力，土壤的有機(jī)質(zhì)增加了，有效地遏止了土壤荒置化，保持了水土不被流失。六、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析及保障措施（一）風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策在鵝生產(chǎn)中，由于鵝季節(jié)性繁殖的原因，導(dǎo)致鵝尤其是肉鵝生產(chǎn)有淡旺季之分，因此反映在市場(chǎng)上鵝的價(jià)格有高低價(jià)季節(jié)之別。在每年鵝出籠旺季的5?10月份，活鵝每公斤6.5?7元，而在上市淡季的當(dāng)年11月至第二年4月，活鵝每公斤價(jià)達(dá)8?10元（今年活鵝價(jià)格達(dá)到11-13元/公斤）。近年來(lái)在一些鵝的非傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)，由于擁有勞動(dòng)力廉價(jià)及青飼料的容易獲得等優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)鵝業(yè)也得到發(fā)展。商品鵝除部分在本地銷售外，大部分在屠宰廠被加工成白條鵝，銷往南方市場(chǎng)。養(yǎng)鵝的主要風(fēng)險(xiǎn)：一是市場(chǎng)。在我們地區(qū)，由于大部分地區(qū)都有消費(fèi)鵝肉的習(xí)慣，所以就銷售來(lái)說(shuō)，相對(duì)容易脫手，但是一旦大規(guī)模養(yǎng)鵝，或者本地區(qū)內(nèi)出現(xiàn)了養(yǎng)鵝熱，數(shù)量在本地市場(chǎng)極度飽和時(shí)，價(jià)格會(huì)急劇下跌，甚至跌到成本線以下。二是疫病。以前養(yǎng)鵝數(shù)量少，也很少有規(guī)模養(yǎng)殖，鵝病很少?，F(xiàn)在隨著養(yǎng)鵝規(guī)模逐步擴(kuò)大及數(shù)量的增多，鵝病發(fā)生的頻率越來(lái)越普遍，同時(shí)出現(xiàn)了一些新病。對(duì)此養(yǎng)殖戶必須警惕。推行種草養(yǎng)鵝及林間養(yǎng)鵝示范基地內(nèi)養(yǎng)殖戶是否存在著怕?lián)L(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)，答案肯定是有的。希望鎮(zhèn)政府從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大局出發(fā)，采取一系列措施。1、采用“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。及養(yǎng)殖大戶結(jié)成利益共同體，對(duì)養(yǎng)殖大戶采取最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)的政策，解決養(yǎng)殖大戶的后顧之憂，也增強(qiáng)了養(yǎng)殖大戶抵抗市場(chǎng)風(fēng)能力。2、做好投資前的考察。投資應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題首先,根據(jù)養(yǎng)鵝的目的及本地的自然條件選擇品種。如果以賣肉為主，則要養(yǎng)產(chǎn)肉性能好的鵝品種。如本地鵝絨價(jià)格高，則選擇鵝品種時(shí)要考慮鵝羽毛的顏色，因?yàn)榘椎涅Z絨價(jià)格最高。如果是賣鵝肝為主，則要選擇郎德鵝等。另外選擇鵝品種時(shí)要考慮本地的自然條件，有的鵝再暢銷，如果不能適應(yīng)本地飼養(yǎng)，也不應(yīng)在考慮之列。其次,找好鵝的銷路。養(yǎng)之前必須考察一番本地市場(chǎng)，如本地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有沒(méi)有賣活鵝或鵝肉加工制品的；本地餐館有沒(méi)有用鵝做的菜，賣的怎么樣；附近有沒(méi)有鵝肉加工廠；有沒(méi)有經(jīng)紀(jì)人上門(mén)收購(gòu)等等。如果大規(guī)模養(yǎng)鵝，場(chǎng)地選擇也很重要。3、依靠科研院所（四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院）進(jìn)行科技攻關(guān)，加強(qiáng)疾病、疫病防治和新品種培育。經(jīng)過(guò)多種渠道引進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草、良種鵝苗，通過(guò)辦培訓(xùn)班等形式，介紹優(yōu)質(zhì)牧草栽培管理，良種鵝苗飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，有效地提高了養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)鵝水平。（二）保障措施1、組織機(jī)構(gòu)（1）建立多部門(mén)、多學(xué)科的技術(shù)攻關(guān)和推廣應(yīng)用協(xié)作組。由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站牽頭，報(bào)市科協(xié)批準(zhǔn)，成立養(yǎng)鵝業(yè)協(xié)會(huì)，該協(xié)會(huì)的宗旨是指導(dǎo)示范技術(shù)生產(chǎn)，協(xié)調(diào)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，開(kāi)展定期、不定期的生產(chǎn)交流討論，推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，從根本上做好為農(nóng)服務(wù)工作。聯(lián)合鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，對(duì)優(yōu)質(zhì)牧草的栽培管理及肉鵝的飼養(yǎng)疾病防治技術(shù)進(jìn)行示范和推廣。（2）建立行政協(xié)調(diào)組織。由項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的鎮(zhèn)政府分管農(nóng)業(yè)的負(fù)責(zé)人組成行政協(xié)調(diào)小組，對(duì)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的種草養(yǎng)鵝基地建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，確保項(xiàng)目如期實(shí)施。（3）幫助扶持。鎮(zhèn)政府出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，如對(duì)種植10畝牧草，圈養(yǎng)鵝1000只以上的農(nóng)戶，補(bǔ)貼牧草種籽款及5000元貸款利息一年，面積和數(shù)量增加，相應(yīng)增加補(bǔ)貼金額。這樣一來(lái)，廣大農(nóng)民種草養(yǎng)鵝有了更大的積極性。2、實(shí)施管理該基地建成后，由項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖大戶自愿加入鵝業(yè)協(xié)會(huì)為前提，再由鵝業(yè)協(xié)會(huì)召集會(huì)員舉行定期和不定期的生產(chǎn)交流討論，形成輻射和示范推廣的作用。3、生產(chǎn)技術(shù)的保障該基地首先試運(yùn)行的是引進(jìn)山東省東平縣的林間養(yǎng)鵝技術(shù)。山東省東平縣養(yǎng)鵝專業(yè)合作社專業(yè)人員嘗試在林間種牧草喂鵝，70~80天可出欄，平均每只鵝獲利10~15元，實(shí)現(xiàn)了“種養(yǎng)結(jié)合，長(zhǎng)、短期效益互補(bǔ)”的良性循環(huán)。這種種養(yǎng)模式被稱為“遠(yuǎn)抓林，近抓牧，林間種草養(yǎng)鵝三不誤”。該技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單且有例在先，容易學(xué)習(xí)和掌握，適應(yīng)農(nóng)村資源的合理利用，適合在農(nóng)村進(jìn)行推廣應(yīng)用。技術(shù)人員方面：技術(shù)負(fù)責(zé)人，畢業(yè)于四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院，可負(fù)責(zé)疾病防治的工作，有對(duì)基地建設(shè)和生產(chǎn)管理工作的能力；可再招聘1—3名畜牧獸醫(yī)方面的人才參及基地的飼養(yǎng)及防疫工作。另有鎮(zhèn)畜牧站可提供一些先進(jìn)的疾病防治的技術(shù)指導(dǎo)。另可以及四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院的專家和教授進(jìn)行掛職指導(dǎo)。4、其它保障措施在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶的肉鵝被大量毒殺等現(xiàn)象，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站配合公安部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒定、勘測(cè)，一經(jīng)查出施毒者，責(zé)令賠償養(yǎng)殖戶的全部損失，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法機(jī)關(guān)嚴(yán)懲?？傊骷?jí)部門(mén)、單位保障項(xiàng)目區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶的利益最大限度不受侵害。七、市場(chǎng)營(yíng)銷措施（一）加強(qiáng)品牌宣傳，實(shí)施品牌策略，廣泛傳播“安全、健康、綠色”消費(fèi)理念（二）及有關(guān)餐飲企業(yè)合作開(kāi)發(fā)“鵝”特色大菜，逐漸形成連鎖品牌餐飲，打開(kāi)產(chǎn)業(yè)鏈條，建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)。（三）加強(qiáng)及“鵝”附加產(chǎn)品（鵝絨、鵝毛、鵝肝等）加工、銷售企業(yè)合作，作為上游供應(yīng)商。（四）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)宣傳。八、項(xiàng)目的實(shí)施保障（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，出臺(tái)優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)政策。為把村的“養(yǎng)鵝”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。一是定位。把發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)列入村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃，在以后幾年都把種草養(yǎng)鵝作為農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，在空間上提出了以生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)圈為重點(diǎn)輻射全縣的發(fā)展布局，使之作為農(nóng)村特色優(yōu)勢(shì)型支柱產(chǎn)業(yè)之一來(lái)抓的地位不斷強(qiáng)化。二是抓力度。成立養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)組，制定和出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策、措施，并提供資金支持，大面積推廣種草養(yǎng)鵝。如農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)資金、財(cái)政支農(nóng)資金、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目科技推廣資金等，優(yōu)先用于發(fā)展種草養(yǎng)鵝；對(duì)養(yǎng)鵝龍頭企業(yè)優(yōu)先安排貼息貸款；擴(kuò)繁戶發(fā)展種鵝所缺資金優(yōu)先安排貸款扶持；建設(shè)養(yǎng)鵝的臨時(shí)棚舍，國(guó)土資源局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府免收一切費(fèi)用等等，從而確保養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的各項(xiàng)優(yōu)惠政策真正落到了實(shí)處。（二）加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，提高養(yǎng)鵝科技水平。1、進(jìn)行技術(shù)推廣。由畜牧局組織專家制定適合“養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的工作方案，開(kāi)始實(shí)施“四推兩改一防”的養(yǎng)鵝綜合配套技術(shù)，即：推廣良種、科學(xué)的飼養(yǎng)管理、種草養(yǎng)鵝、適度規(guī)模養(yǎng)殖；改自溫育雛為人工溫室育雛、改單一谷物飼料為全價(jià)配合飼料；實(shí)行疫病綜合防治。通過(guò)技術(shù)推廣，我縣養(yǎng)鵝科技水平顯著提高。2、技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。全縣統(tǒng)一制定制定四川白鵝標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)規(guī)程、防疫制度和免疫計(jì)劃，編寫(xiě)技術(shù)培訓(xùn)資料，實(shí)行技術(shù)承包，責(zé)任到人，服務(wù)到戶。除有計(jì)劃地逐村逐戶開(kāi)展培訓(xùn)外，還應(yīng)經(jīng)常組織畜牧科技人員深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社和農(nóng)戶，幫助群眾解決白鵝養(yǎng)殖中遇到的難題?？沙闪⑿竽粒ㄞr(nóng)業(yè)）科技“110”，從全縣畜牧系統(tǒng)中抽選出畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)知識(shí)豐富的人員為成員，通過(guò)新聞媒體向外界公布畜牧科技“110”專線電話號(hào)碼，每天吃小時(shí)接受農(nóng)戶的免費(fèi)咨詢，以電話回復(fù)、資料回復(fù)、現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)服務(wù)等形式切實(shí)為農(nóng)戶解決白鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)中遇到的各種難題。3、 人工種草養(yǎng)鵝，解決鵝飼草。鵝是草食家禽，鮮草是鵝的主要飼料，也是養(yǎng)好鵝的根本保證。為此，我縣開(kāi)展了牧草人工種植的品種選擇、高產(chǎn)栽培技術(shù)、牧草常年均衡供應(yīng)生產(chǎn)等的研究和推廣，如黑麥草-墨西哥飼用玉米（菊苣）輪作、黑麥草冬閑田地間作，基本上做到了冷暖季節(jié)型牧草的合理搭配，解決了鵝對(duì)牧草的需求4、 成立鵝養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，加強(qiáng)信息交流及行業(yè)自律。協(xié)會(huì)由畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣部門(mén)統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，使養(yǎng)鵝技術(shù)研究及推廣得到有機(jī)連接，新技術(shù)的應(yīng)用速度和推廣范圍不斷擴(kuò)大，保證了養(yǎng)鵝效益的提高。以協(xié)會(huì)為紐帶，將公司、協(xié)會(huì)、養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶、孵化場(chǎng)、市場(chǎng)等相關(guān)環(huán)節(jié)有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)了行業(yè)間的互助和溝通。協(xié)會(huì)通過(guò)行業(yè)自律，以公司為龍頭，保護(hù)價(jià)回收商品鵝和種蛋，使廣大農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)利益得到保護(hù)。5、 提升品牌形象，擴(kuò)大市場(chǎng)空間。堅(jiān)定不移地實(shí)施名牌戰(zhàn)略，通過(guò)整體品牌設(shè)計(jì)，整合營(yíng)銷和宣傳手段，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，提升品牌形象，建立和完善銷售網(wǎng)絡(luò)，為產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)各種形式、渠道，整合優(yōu)秀傳媒，大力宣傳，擴(kuò)大影響，提高產(chǎn)品知名度。九、結(jié)論綜上所述，該項(xiàng)目經(jīng)受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，在解決農(nóng)村土地利用率的同時(shí)，能帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)收入，能形成自身的良性循環(huán)發(fā)展，在項(xiàng)目實(shí)施第三年即能收回投資。項(xiàng)目的建設(shè)能向養(yǎng)殖戶提供免費(fèi)的技術(shù)服務(wù)，能為社會(huì)和市場(chǎng)提供必需的綠色畜產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益較好，能帶動(dòng)一方農(nóng)民致富。為加快村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐和村畜禽養(yǎng)殖業(yè)更快、更好、更強(qiáng)的發(fā)展，希望領(lǐng)導(dǎo)予以政策及資金的扶持。肉鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目實(shí)施方案以鵝肉養(yǎng)殖加工企業(yè)為龍頭，因地制宜，實(shí)行“公司十基地十合作社十養(yǎng)鵝戶”模式，以契約形式實(shí)行統(tǒng)一良種繁育供應(yīng)良種鵝，統(tǒng)一供應(yīng)精飼料，統(tǒng)一科技培訓(xùn)及服務(wù)，統(tǒng)一規(guī)范化飼養(yǎng)及管理，統(tǒng)一產(chǎn)品收購(gòu)及加工銷售，分戶經(jīng)營(yíng)的“六統(tǒng)一分”的方式，開(kāi)展產(chǎn)加銷一條龍，牧工貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，把養(yǎng)鵝場(chǎng)地及餐桌緊密的連接在一起，形成牢不可破的產(chǎn)業(yè)鏈條，既解決了社會(huì)化服務(wù)體系問(wèn)題又解決了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)脫離而形成的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，通過(guò)產(chǎn)業(yè)化工程把傳統(tǒng)養(yǎng)殖型的養(yǎng)鵝業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用型的現(xiàn)代化鵝產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本出路和方向。它的發(fā)展，必將對(duì)發(fā)展縣域特色經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣目標(biāo)發(fā)揮重大作用。昆明白云餐具洗滌劑加工廠決定響應(yīng)政府號(hào)召，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，回報(bào)社會(huì)，回報(bào)家鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)公司班子反復(fù)研究，決定通過(guò)5-10年時(shí)間，在威寧縣海拉鄉(xiāng)投資3500萬(wàn)元，建設(shè)威寧縣2萬(wàn)只肉鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，打造20萬(wàn)只肉鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，最終形成威寧縣一個(gè)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極。一、項(xiàng)目建設(shè)的可行性分析（一）項(xiàng)目建設(shè)背景及其重要意義1、順應(yīng)時(shí)代需求。國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，通過(guò)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，保障食品安全是建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的有效途徑之一。全國(guó)政協(xié)十屆二次會(huì)議涉及食品安全的兩條提案，國(guó)家有關(guān)部門(mén)都作了詳盡函復(fù)。自2000年以來(lái)，先后出現(xiàn)了瘦肉精事件、高致病性禽流感事件，蘇丹紅事件、三鹿奶粉事件等一系列食品安全問(wèn)題，食品安全成為政府和人民大眾共同關(guān)注的焦點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，也是企業(yè)做良心企業(yè)、責(zé)任企業(yè)要邁的重要門(mén)坎，同時(shí)也是農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。一些惡性食品安全事件時(shí)有發(fā)生，使廣大群眾對(duì)食品缺乏安全感。這表明涉及食品安全的一些深層次問(wèn)題還未能根本解決。食品安全關(guān)系民生，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定，讓老百姓吃得好，吃得健康，是需要認(rèn)真解決的課題。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，對(duì)肉食品的需求已從量到質(zhì)的改變，對(duì)傳統(tǒng)畜禽肉的需求在不斷下降，而對(duì)鵝肉的需求大幅升高。因?yàn)轾Z以草食為主的，可以在地面飼養(yǎng)和放牧，可從自然界獲取有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，抗病力特強(qiáng)，生長(zhǎng)速度極快，飼料中基本不添加抗生素、促生長(zhǎng)制劑或人工合成的營(yíng)養(yǎng)素，因此，鵝肉是優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味好的綠色、安全、健康禽肉，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，順應(yīng)了改善肉類生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的大趨勢(shì)。2、資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)蘊(yùn)藏巨大的發(fā)展機(jī)遇。威寧彝族回族苗族自治縣，位于貴州省境西北部，北、西、南3面及云南省毗連，是貴州省的西大門(mén)，屬畢節(jié)地區(qū)管轄。特殊的氣候條件，地理?xiàng)l件和歷史沿襲，使威寧縣物華天寶、雄奇壯美，旅游資源、文化資源、風(fēng)物特產(chǎn)在全國(guó)別具一格，形成“多彩貴州”中充滿神奇魅力的高原風(fēng)景線。由于處于國(guó)家規(guī)劃的“樊西-六盤(pán)水經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)”腹心地帶，靠近滇、川、黔、渝三省一市經(jīng)濟(jì)的交匯的云南省昭通市，交通優(yōu)勢(shì)日益凸顯，作為長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)和金沙江下游經(jīng)濟(jì)圈的交匯地帶，威寧對(duì)畜牧產(chǎn)品有巨大的內(nèi)在需求和對(duì)外拓展機(jī)遇。立足威寧的資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)縣委、縣政府對(duì)威寧產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化總體布局，做大做草地生態(tài)畜牧業(yè)，將大大加快威寧縣現(xiàn)代化進(jìn)程和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展步伐。3、適應(yīng)威寧縣畜牧業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展。威寧縣以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為先，努力增加農(nóng)民收入?？h委、縣政府力圖通過(guò)產(chǎn)業(yè)化扶貧，以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn)，加大貧困鄉(xiāng)村水、電、路、訊等建設(shè)，著力改善生產(chǎn)生活條件；以提高人口素質(zhì)為本，著力提升發(fā)展能力；以生態(tài)建設(shè)為要，確?？沙掷m(xù)發(fā)展。按照縣委、縣政府“產(chǎn)業(yè)建設(shè)生態(tài)化、生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化”的總體要求，建設(shè)1萬(wàn)畝人工草山，打造2萬(wàn)只鵝產(chǎn)業(yè)帶，將有利促進(jìn)“全縣建設(shè)100萬(wàn)畝以上人工草地”的步伐，盡快實(shí)現(xiàn)“讓生態(tài)建設(shè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的謀取促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善”的良性循環(huán)。結(jié)合全縣全面展開(kāi)的區(qū)域性連片開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)化扶貧開(kāi)發(fā)和科技扶貧開(kāi)發(fā)，將強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)全縣農(nóng)村貧困人口的“大扶貧”工作格局。（二）項(xiàng)目建設(shè)的可行性1、鵝的良種和飼養(yǎng)技術(shù)完全成熟。我們已擁有現(xiàn)成的白鵝良種、飼養(yǎng)管理規(guī)程、飼料配方技術(shù)、疫病防疫規(guī)程、鵝肉加工技術(shù)、肥肝生產(chǎn)技術(shù)、活拔鵝毛技術(shù)、鵝裘皮生產(chǎn)技術(shù)等，有效克服了技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，在技術(shù)上還可依托中國(guó)農(nóng)科院、浙江省農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)雜交配套優(yōu)選品種，提高鵝種品質(zhì)，降低苗鵝成本和養(yǎng)殖成本，提高商品肉鵝的肉用性能和副產(chǎn)品品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。2、威寧縣養(yǎng)鵝具有得天獨(dú)厚的自然條件。全縣總面積6296.3平方公里，平均海拔2200米,森林覆蓋率33.28％；縣境中部為開(kāi)闊平緩的高原面，四周低矮，是貴州省面積最大、海拔最高的縣。全縣轄35個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，620個(gè)行政村（居）委會(huì)。全縣2010年末總?cè)丝?20多萬(wàn)人，縣府駐草海鎮(zhèn)。該縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均溫11.2°C，年降水量739毫米。森林面積18萬(wàn)公頃。有煤、石膏、鉛鋅、鐵、銅等礦產(chǎn)資源。農(nóng)作物以玉米、馬鈴薯為主，農(nóng)作物桔干豐富，為養(yǎng)鵝提供了得天獨(dú)厚的自然資源環(huán)境條件。（三）市場(chǎng)前景分析1、鵝產(chǎn)品具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。中國(guó)不僅是養(yǎng)鵝生產(chǎn)大國(guó)，也是鵝產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)肉類結(jié)構(gòu)的重新認(rèn)識(shí)以及烹調(diào)技術(shù)的傳播，鵝肉產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著巨大的消費(fèi)潛力。國(guó)外近年來(lái)對(duì)鵝肉也相當(dāng)重視，如德國(guó)的西式鵝肉香腸在西方國(guó)家就倍受消費(fèi)者青睞。除此之外，鵝肫、鵝蹼及鵝腸經(jīng)加工后別有風(fēng)味，其需求量步擴(kuò)大。另外鵝羽絨也是我國(guó)出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，所以開(kāi)發(fā)溆浦鵝產(chǎn)業(yè)大有前景。2、發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益高。鵝產(chǎn)蛋產(chǎn)肉性能強(qiáng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。①產(chǎn)肉性能：生產(chǎn)速度較快，一般在放牧飼養(yǎng)的條件下，3個(gè)月平均體重為4千克左右。②產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)30個(gè)，平均重為212.5克。③雛鵝成活率：雛鵝70日齡成活率為85%。養(yǎng)鵝業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，隨著加入后各種關(guān)稅和非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的減少，促進(jìn)了各種鵝產(chǎn)品的出口，而國(guó)際市場(chǎng)興起的綠色壁壘較難阻擋中國(guó)的鵝產(chǎn)品，是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。3、公司+基地+合作社+農(nóng)戶的模式可行。以龍頭企業(yè)為投資主體，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的養(yǎng)殖示范區(qū)進(jìn)行示范引導(dǎo)，為養(yǎng)殖戶提供原輔材料、技術(shù)、管理、品牌和市場(chǎng)保障；合作社組織合作社社員，整合零散資源、解決單家獨(dú)戶面對(duì)大市場(chǎng)的困難；合作社養(yǎng)殖戶跟著公司發(fā)展養(yǎng)殖，既能增加收入，又不影響其他各業(yè)生產(chǎn)，同時(shí)，規(guī)避了小生產(chǎn)難以承受的養(yǎng)殖疫情疫病大風(fēng)險(xiǎn)?！肮?基地+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，公司搭建發(fā)展平臺(tái)，建立鏈接機(jī)制，及農(nóng)戶結(jié)成了緊密的利益共同體，促進(jìn)了二者之間相互信任、相互依存、互惠互利、共榮共衰的和諧關(guān)系，解決了農(nóng)戶單獨(dú)面對(duì)市場(chǎng)，市場(chǎng)信息不足，承受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱的問(wèn)題，確保了“政府引導(dǎo)、商行支持、企業(yè)發(fā)展、農(nóng)戶增收”四位一體和多方共贏。（四）海拉鄉(xiāng)實(shí)施種草養(yǎng)鵝項(xiàng)目的必要性1、能最快解決海拉鄉(xiāng)貧困人口的溫飽問(wèn)題。發(fā)展肉鵝產(chǎn)業(yè)，投資少，產(chǎn)出多。在鵝的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，除育肥期間需要一些房舍及保暖設(shè)施外，肉鵝和種鵝舍可以因陋就簡(jiǎn)，或利用現(xiàn)有空置舊房即可，能遮雨擋風(fēng)就行了，養(yǎng)鵝設(shè)備投資甚少。一只中型的肉用鵝飼養(yǎng)60?80天，活重可達(dá)3?4,投資回收期較短，是一種快速致富的好產(chǎn)業(yè)。海拉鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展較為滯后，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，農(nóng)民原始積累低。發(fā)展種草養(yǎng)鵝，比較優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)明顯，能迅速引導(dǎo)農(nóng)民走上脫貧致富奔小康的快車道。2、 能有效緩解海拉經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的矛盾。發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，消耗精料少。在放牧的情況下，料肉比為1.5：1。鵝的消化能力強(qiáng)、食性廣，可充分利用低值土地資源進(jìn)行種草養(yǎng)鵝，不及人爭(zhēng)糧爭(zhēng)地。發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖，即使規(guī)模較大，也不會(huì)引起禽類產(chǎn)業(yè)及人民基本口糧之間的矛盾，并且不需要每年外地調(diào)入大量的飼料原料，飼料資源豐富，減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)就節(jié)約了大量成本，而養(yǎng)鵝以青粗料為主，飼料成本比其它畜禽低。3、 能最大限度的解決海拉鄉(xiāng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題。鵝全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。而鵝產(chǎn)品如鵝肉、羽絨、肥肝、裘皮、鵝掌、鵝翅、鵝肫等價(jià)值很高，有廣闊的銷售市場(chǎng)。利用海拉鄉(xiāng)廉價(jià)的勞動(dòng)力，大力發(fā)展勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，既能最大限度的解決海拉鄉(xiāng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，又能發(fā)揮勞動(dòng)力成本較低的比較優(yōu)勢(shì)，拓寬就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入。二、項(xiàng)目實(shí)施方案為實(shí)現(xiàn)公司肉鵝生產(chǎn)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，加快肉鵝養(yǎng)殖基地建設(shè)步伐，積極引進(jìn)肉鵝孵化、飼養(yǎng)、加工等產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，公司決定投資500萬(wàn)元，建設(shè)2萬(wàn)只肉鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)300戶農(nóng)民發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖，增加農(nóng)民收入，結(jié)合海拉鄉(xiāng)肉鵝養(yǎng)殖發(fā)展實(shí)際，2萬(wàn)只肉鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地將高起點(diǎn)謀劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，認(rèn)真組織實(shí)施。（一）指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)堅(jiān)持以種植業(yè)為依托，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以企業(yè)做大做強(qiáng)和增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)肉鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在優(yōu)化肉鵝結(jié)構(gòu)、規(guī)范化飼養(yǎng)、疫病預(yù)防上狠下功夫，依托公司2萬(wàn)只肉鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地基地，走“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的路子，不斷延伸肉鵝生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。力爭(zhēng)2012年初步建成肉鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖1萬(wàn)只，帶動(dòng)農(nóng)戶20戶。2015年，新建標(biāo)準(zhǔn)化肉鵝養(yǎng)殖小區(qū)8個(gè)以上，每個(gè)小區(qū)建設(shè)肉鵝舍20個(gè)以上，全鄉(xiāng)新建標(biāo)準(zhǔn)化肉鵝舍180個(gè)以上，全鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化肉鵝舍達(dá)到200個(gè)以上。每年出欄肉鵝4萬(wàn)只以上。到2020年，肉鵝飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)只。建設(shè)人工草地及飼料地2萬(wàn)畝，帶動(dòng)全鄉(xiāng)，輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)展肉鵝飼養(yǎng)戶2000戶，建成威寧縣20萬(wàn)只肉鵝經(jīng)濟(jì)帶。二）運(yùn)作方式威寧縣鵝業(yè)合作社實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一供應(yīng)鵝苗，統(tǒng)一供應(yīng)飼料，統(tǒng)一規(guī)范化飼養(yǎng)管理，統(tǒng)一提供科學(xué)養(yǎng)殖和疾病防疫技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一產(chǎn)品購(gòu)銷和分戶經(jīng)營(yíng)的“六統(tǒng)一分”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，及簽訂并嚴(yán)格執(zhí)行合作養(yǎng)殖協(xié)議的訂單方式，以不低于最低保護(hù)價(jià)向合作社合作養(yǎng)殖戶回收鵝蛋、鵝毛和鵝肉。威寧縣鵝業(yè)合作社統(tǒng)一品牌建設(shè)，統(tǒng)一開(kāi)拓市場(chǎng)。建立統(tǒng)一的禽類疫病防控體系，統(tǒng)一回收養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理，生產(chǎn)有機(jī)肥。大力發(fā)展沼氣，積極推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，利用有機(jī)肥和沼液種植無(wú)公害藥材。威寧縣鵝業(yè)合作社投資建設(shè)飼料廠，確保同行業(yè)最低價(jià)格供應(yīng)飼料。積極引進(jìn)外資，努力開(kāi)展肉鵝產(chǎn)品的粗加工和深加工。（三）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)1、小區(qū)選址。鵝場(chǎng)宜選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，交通方便，生態(tài)環(huán)境較好的區(qū)域，應(yīng)避免選擇周圍環(huán)境污染較重的地方建設(shè)。周邊屬農(nóng)地和林地，隔離條件好。場(chǎng)址宜選擇地勢(shì)稍高、干燥、平坦、有一定坡度、面北向南，向陽(yáng)背風(fēng)，排水良好的地方為佳。土質(zhì)以透水性好的沙壤土為宜。小區(qū)及小區(qū)的間隔要大于3公里。2、水電要求。水源有保障、水質(zhì)良好。水質(zhì)要能切實(shí)滿足肉鵝生產(chǎn)用水和管理人員生活用水，能夠滿足衛(wèi)生環(huán)境、工具消毒和洗滌。應(yīng)選擇附近低凹區(qū)域，建設(shè)水深1－1.5米的人工水池。要能引來(lái)溝、河、湖等流動(dòng)活水的清潔水源，既要便于引進(jìn)又能方便排放，保證經(jīng)常換水。要架設(shè)動(dòng)力用電，安裝不低于250千伏安變壓器。保證孵化設(shè)施設(shè)備和飼料加工用電。3、鵝舍建筑。鵝舍的基本要求是冬暖夏涼，空氣流通，光線充足，便于飼養(yǎng)、容易消毒和經(jīng)濟(jì)耐用。育雛舍：育雛舍要溫暖、干燥、通風(fēng)良好，配套建設(shè)保溫設(shè)備。每幢育雛舍以容納600－800只雛鵝為宜，檐高2米，窗面積及地面積之比為1：10－15，舍內(nèi)分為若干單獨(dú)小的育雛間，其面積為25－30厘米，地面壓實(shí)壓平，或鋪以方磚，使地面保持干燥。舍前設(shè)喂料場(chǎng)和水浴池，喂料場(chǎng)地宜平坦，略向水面傾斜，便于排水。喂料場(chǎng)及水面連接的斜坡長(zhǎng)約3.5-5米。育肥鵝舍：育肥鵝舍內(nèi)可設(shè)計(jì)單列式或雙列式兩種柵架。四面圍成欄柵，圍高64厘米，每根欄柵桿間距5.6-6.0厘米，以利鵝頭伸出采食和飲水。外設(shè)料槽和水槽。飼料槽上寬30厘米，底寬24厘米，高23厘米。水槽寬20厘米，高12百米。育肥柵架離地面約70厘米以上，柵底編成間隙約2.5－3厘米地漏，以使糞便漏下。育肥舍分若干小欄，每小欄12平方米，容納中等體型育肥鵝50－70只。種鵝舍：每幢鵝舍容納種鵝不超過(guò)400只為宜。鵝舍檐高1.8-2.0厘米，窗及地面之比為1：10－12，舍內(nèi)地面比舍外高10－15厘米，每平方米可養(yǎng)2.5－3只。種鵝舍一隅設(shè)產(chǎn)蛋間，用高60厘米竹條圍成，設(shè)2－3個(gè)小門(mén)，地面鋪黃沙或木板，其上墊柔軟稻草。種鵝舍必須高于陸地和水面運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，確保不因雨水流東造成的污染。（1）建設(shè)現(xiàn)代養(yǎng)鵝設(shè)施，推進(jìn)了現(xiàn)代養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展。隨著標(biāo)準(zhǔn)化鵝場(chǎng)建沒(méi)和規(guī)范化飼養(yǎng)管理工作的不斷發(fā)展，不少新籌建的現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)鵝的鵝舍建筑都舍棄了磚、水泥、灰沙、鋼材、木材等材料，采用輕質(zhì)耐用、隔熱性能好的塑料構(gòu)件，省工、省時(shí)、省運(yùn)費(fèi)、占地面積少，減輕地面負(fù)重，又美觀、整齊、大方，適于養(yǎng)鵝的需要，這也是海拉鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)鵝場(chǎng)建設(shè)的方向。（2）采用現(xiàn)代飼養(yǎng)管理設(shè)備，減輕了人工勞動(dòng)強(qiáng)度。采用比較規(guī)范化的禽用飲水器、料盤(pán)、自動(dòng)飲水裝置和兩層式籠育雛，使用電動(dòng)刮糞機(jī)、青飼料切割機(jī)和加工青草、菜類的揉絲機(jī)，節(jié)省人工，提高