人教版高中化學(xué)選修一期中考試卷

高中化學(xué)學(xué)習(xí)材料金戈鐵騎整理制作永昌縣第一高級中學(xué)2015—2016期中考試卷高二化學(xué)（文科）本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）,共100分.考試時間120分鐘。答題時,請將第I卷和第II卷各題答案填涂在答題卡上。第I卷一、選擇題（本題共30小題，每小題2分，共60分。每小題只有一個選項符合題意）TOC\o"1-5"\h\z1、下列物質(zhì)都是常見的食品添加劑，可用作防腐劑但必須嚴格控制用量的是（）亞硝酸鈉B.食鹽C.蔗糖D.味精（谷氨酸鈉）2、就我們學(xué)過關(guān)于藥物的知識，下面的藥物及其作用的關(guān)系不正確的是（）阿司匹林一一解熱鎮(zhèn)痛藥B.青霉素一一消炎藥C.麻黃素——興奮劑D.NaOH——抗酸藥3、下列防止金屬腐蝕的做法不可行的是（）在某些工具的機械轉(zhuǎn)動部位刷油漆以防銹衣架和電線外面包上一層塑料層以防銹在鋼材制造的大型船舶水線以下的外殼裝上一定數(shù)量的鋅塊。自行車的鋼圈和車鈴上鍍上一層鉻，既耐腐蝕又美觀耐磨TOC\o"1-5"\h\z4、科學(xué)家冶煉出了純度高達99.9999%的鐵，你估計它不會具有的性質(zhì)是（）A.在冷的濃HSO溶液中可鈍化B.在潮濕的空氣中放置不易生銹24C.熔點比鋼高D.硬度比生鐵大5、有關(guān)普通玻璃的敘述中，錯誤的是（）A.玻璃是混合物B.制造玻璃的原料是純堿、石灰石、石英、粘土C.玻璃不是晶體D.玻璃沒有一定的熔點6、青霉素的俗名是（）A.頭抱B.水楊酸C.阿司匹林D.盤尼西林7、維生素C是一種無色晶體，溶液顯酸性，廣泛存在于新鮮水果和綠色蔬菜中，下列哪種食品維生素C含量較少（）A.白菜B.面筋（釀皮子）C.西紅柿D.山楂8、蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（）A.豆腐B.甘蔗C.白菜D.豬油當(dāng)我們吃饅頭時，常常感覺到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是（）A.舌的攪拌B.牙齒的粉碎C.唾液中淀粉酶的催化D.水的潤濕TOC\o"1-5"\h\z下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）A.葡萄糖B.纖維素C.淀粉D.蔗糖缺鐵會引起下列哪些癥狀（）A.貧血B.骨質(zhì)疏松癥C.甲亢D.侏儒癥日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（）A.淀粉B.葡萄糖C.蔗糖D.果糖青蘋果汁遇碘水顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（）A.青蘋果中只含淀粉不含糖類B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為葡萄糖D.蘋果轉(zhuǎn)熟時葡萄糖聚合成淀粉鑒別織物成分是真絲還是人造絲，正確的操作方法是（）A.滴加醋酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.灼燒下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是（）A.醋可同時用作防腐劑和調(diào)味劑B.亞硝酸鈉可以用作防腐劑，但不能過量C.我國應(yīng)禁止使用味精D.苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑營養(yǎng)物質(zhì)能夠為有機體提供生命活動所需要的能量。下列單位質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量最高的是（）A.糖類B.油脂C.蛋白質(zhì)D.酶17?能與人體血液中的血紅蛋白結(jié)合的一種有毒氣體是（）A.氯氣B.氮氣C.甲烷D.一氧化碳18.下列同學(xué)飲食習(xí)慣科學(xué)的是（)A.多吃肉，少吃蔬菜水果B.合理攝入糖類，油脂等，注意膳食平衡C.為防止變胖，炒菜時不放油D.多飲用純凈水，少飲用礦泉水19.抗酸藥的藥理作用是（）A.促進腹瀉B.促進血液循環(huán)C.抑制胃酸分泌D.中和過多胃酸20.油脂水解的產(chǎn)物是A.咼級脂肪酸和甘油B.氨基酸C.葡萄糖D.肥皂21.下列事物屬于堿性食物的是（)A、蛋黃B、魷魚干C、檸檬D、面包TOC\o"1-5"\h\z22.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時，如果觀察到紅色沉淀,該尿液中含有（）

A.白酒B.食鹽CA.白酒B.食鹽C.葡萄糖D.食醋23.下列過程中，不可逆的是（A.蛋白質(zhì)的鹽析C.酯的酸催化水解B.D.蛋白質(zhì)的變性油脂的酸催化水解下列關(guān)于油脂的說法正確的是（）①是純凈物；②是高級脂肪酸；③可以在堿性條件下水解；④油可以使溴水褪色；⑤攝入過量的油脂易引起多種疾病，所以最好不吃油脂A.①②③④⑤B.③④⑤C.③④D.①②③④下列做法正確的是（）為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中多加著色劑食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫大為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果.下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是（）雖然藥物能治病，但大部份藥物有毒副作用使用青霉素時，不用進行皮膚過敏試驗直接靜脈注射長期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有副作用我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院自全面建設(shè)小康社會以來，人們的生活水平逐年提高，更注重身體健康和食品衛(wèi)生。TOC\o"1-5"\h\z下列做法會導(dǎo)致食品對人體健康有害的是（）A.烹飪時使用加鐵醬油B.在食鹽中添加適量碘元素C.多吃新鮮蔬菜D.用硫磺（S）熏蒸漂白銀耳下列物質(zhì)不屬于天然高分子化合物的是（）A.淀粉B.纖維素C.油脂D.蛋白質(zhì)某種常見合金鋼的合金元素主要是鉻和鎳，加入鉻和鎳的作用是（）A.增加抗腐蝕能力B.增加強度C.降低熔點D.增加延展性誤食重金屬鹽會使人中毒，可以解毒的急救措施是（）A.服大量食鹽水B.服用葡萄糖C.服用適量的瀉藥D.服用雞蛋清第II卷二、填空題（每空2分，共40分）糖類是由三種元素組成的一類有機化合物。最重要、最簡單的單糖是葡萄糖，葡萄糖具有性（填還原或者氧化），能和銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡；淀粉和纖維素都是重要的多糖，它們最終水解產(chǎn)物是。向蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機鹽溶液后可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，這種作用叫做;蛋白質(zhì)受熱到一定溫度就會發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的凝固，凝固后不能在水中溶解，這種變化叫做。維生素C的化學(xué)特性是容易（填失去或者得到）電子，是一種較強的還原劑；食鹽中加碘，這碘指的是kio3，其中碘元素的化合價為。有些食物中含非金屬元素較多，如氯、硫、磷等，在人體內(nèi)代謝后可形成陰離子酸根，這類食物在生理上稱為成酸性食物，習(xí)慣上稱為酸性食物；而有些食物含金屬元素較多，如鉀、鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)代謝后可形成含金屬陽離子的堿性物質(zhì)，這類食物在生理上稱為堿性食物。請問：（1）.肉類、蛋類、魚貝類屬于（填酸性或者堿性）食物；（2）.蔬菜、水果、薯類屬于（填酸性或者堿性）食物。中國是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國家之一。合金是被廣泛使用的金屬材料。合金的熔點一般比它的成分金屬熔點（填高或者低），合金的硬度一般比它的成分金屬硬度（填大或者小）。和是含碳量不同的兩種鐵碳合金，36?金屬腐蝕的現(xiàn)象非常普遍。造成鋼鐵腐蝕的主要原因腐蝕，其負極反TOC\o"1-5"\h\z應(yīng)式為。制造水泥和玻璃都需用到的原料是，光導(dǎo)纖維傳導(dǎo)光的能力非常強，它的主要成分是?，F(xiàn)代以石油化工為基礎(chǔ)的三大合成材料是、、。文科班期中考試題答案一、選擇題（每題2分，共60分）1A、2D、3A、4D、5B、6D、7B、8A、9C、10A、11A、12C、13C、14D、15C、16B、17D、18B、19D、