農(nóng)貿(mào)場(chǎng)運(yùn)作方案

撬動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的新業(yè)態(tài)XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)營運(yùn)策劃案在西部某飲食服務(wù)股份XX和所在地工商部門的共同努力下，XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)即將在當(dāng)?shù)攸S金口岸開業(yè)。如何使跨世紀(jì)的新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)既有“場(chǎng)”又有“市”，這是本策劃方案的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)?？v觀其原有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大多帶有較濃的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的色彩，往往重“場(chǎng)”輕“市”，很難使管理者與經(jīng)營者的目標(biāo)一致起來，從而讓消費(fèi)者“來得開心，看得舒心，買得放心”。這要求乂乂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一開始營運(yùn)，就務(wù)必解決好營運(yùn)機(jī)制問題，使管理者與經(jīng)營者的利益和目標(biāo)一致起來，確?！皥?chǎng)”是整體的“場(chǎng)”，“市”是共同的“市”。在此基礎(chǔ)上,樹立起全新的品牌形象，使之成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的樣板，全國農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一面旗幟！從市場(chǎng)的宏觀角度看，XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一方面如同一個(gè)商品，需要解決產(chǎn)品定位及市場(chǎng)營銷問題；另一方面又如同一個(gè)企業(yè)，需要解決組織建設(shè)及經(jīng)營管理問題。我們只有把其當(dāng)著商品精心經(jīng)營、當(dāng)著企業(yè)精心管理，才能解決好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“市”與“場(chǎng)”的問題。常言道：“思路決定出路”。以上論述，對(duì)搞好XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營與管理至關(guān)重要，希望形成市場(chǎng)管理領(lǐng)導(dǎo)層的共識(shí)。- -可修編.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的理念及目標(biāo)XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的營運(yùn)理念體現(xiàn)在：順應(yīng)社會(huì)發(fā)展和變化的趨勢(shì)，尊重消費(fèi)者生活和選擇的方式，弓I導(dǎo)經(jīng)營者不斷滿足社區(qū)居民生活的需要；另一方面，倡導(dǎo)健康向上的生活方式,規(guī)范經(jīng)營者的市場(chǎng)行為，不斷創(chuàng)造新的消費(fèi)熱點(diǎn)和經(jīng)營模式。通過管理者、經(jīng)營者和消費(fèi)者三方的融合互動(dòng)，打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成員”全贏！經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，三流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣攤位，二流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租攤位，一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樹品牌，超一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)！因此，XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要想實(shí)現(xiàn)超一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的目標(biāo)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的樣板、乃至全國農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一面旗幟，就必須在“創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)”方面有所作為。具體來說，別人有的我應(yīng)有，別人沒有的我必創(chuàng)。其創(chuàng)新目標(biāo)如下：一、成為國外旅游團(tuán)或外賓定點(diǎn)參觀的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；二、成為統(tǒng)一形象識(shí)別、統(tǒng)一行為規(guī)范的現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);三、成為招攤位商、配送商和廣告商三位一體的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；四、成為場(chǎng)內(nèi)實(shí)賣、場(chǎng)外配送的實(shí)虛一體化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);五、成為市場(chǎng)監(jiān)督、攤主自律和黨員帶頭的新型管理模式的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；六、成為倡導(dǎo)綠色營銷、綠色消費(fèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；七、成為不斷創(chuàng)造新的管理、經(jīng)營和消費(fèi)方式的農(nóng)貿(mào)市-可修編.場(chǎng);八、成為當(dāng)?shù)貥影?、全國旗幟的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的概念及賣點(diǎn)當(dāng)我們把自己作為消費(fèi)者來看待農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，想必希望農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的物資豐富、貨真價(jià)實(shí)、清潔衛(wèi)生、購物便捷和服務(wù)周到等。由此可以仁者見仁，列舉不少的“希望”。如何把這些“希望”概括提升為市場(chǎng)概念及賣點(diǎn)，使之有別于其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，滿足實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)的需要，這是次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)造自己競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效途徑！面對(duì)WTO和新經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，人們的生活方式不斷發(fā)生變化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越強(qiáng)調(diào)特色性或差異化。比如，XX大打綠色環(huán)境牌，種草種出了經(jīng)濟(jì)大發(fā)展；大打藍(lán)色科技牌，玩出了中國硅谷中關(guān)村；XX大打白色（棉花）、黑色（石油）和紅色（蕃茄）資源牌，充分發(fā)揮了獨(dú)有資源優(yōu)勢(shì)促發(fā)展。XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)借鑒上述經(jīng)驗(yàn)，打出自己具有“特色”的牌，以此營造出市場(chǎng)概念及賣點(diǎn)。為了便于大眾識(shí)別、記憶和傳播，擬將XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的賣點(diǎn)概括為白色、綠色、黃色3X牌。其中，白色表示該市場(chǎng)最講清潔衛(wèi)生，以誠待大，讓消費(fèi)者買得特別放心；綠色表示該市場(chǎng)倡導(dǎo)健康向上的生活方式，力推綠色商品，讓消費(fèi)者追趕現(xiàn)代時(shí)尚；黃色表示市場(chǎng)物品豐富，方式多樣，黃金口岸，人氣旺盛，讓消費(fèi)者感受大家庭溫暖。-可修編.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理及設(shè)計(jì)XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除參照當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行管理外，還應(yīng)該有所創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)管理的“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一理念、融合互動(dòng)，統(tǒng)一規(guī)劃、分類布置，統(tǒng)一形象、規(guī)范識(shí)別，統(tǒng)一規(guī)章、XX監(jiān)督。一、管理制度的創(chuàng)新（一）xx農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)實(shí)行契約式管理與民方式管理相結(jié)臺(tái)，成立市場(chǎng)管理委員會(huì)自律組織。該委員會(huì)分別由物業(yè)公司、政府部門和攤主代表組成。其中，攤主代表由不同類別的攤組選舉產(chǎn)生，并由其擔(dān)任該攤組的小組長(zhǎng)。攤主代表（小組長(zhǎng)）任期為一年，經(jīng)過選舉可連任。其主要職責(zé)是，向市場(chǎng)管理委員會(huì)或管理辦公室反映攤主的意見，向攤主傳達(dá)市場(chǎng)管理辦公室的要求，組織本組攤主學(xué)習(xí)或參加市場(chǎng)組織的各種活動(dòng)，協(xié)調(diào)攤主與市場(chǎng)管理辦公室、消費(fèi)者的關(guān)系，并以身作則起表率作用。（二）開展XX管理活動(dòng)，建立“流動(dòng)衛(wèi)生值日制度”。每周由不同類別的攤組選人擔(dān)任衛(wèi)生值日，檢查市場(chǎng)清潔衛(wèi)生，給市場(chǎng)攤主清潔衛(wèi)生狀況打分；建立“自律互助制度”,凡遇到消費(fèi)者投訴的事情，由事發(fā)小組的小組長(zhǎng)或攤主代表找當(dāng)事人談心，幫助其協(xié)調(diào)關(guān)系和解決問題，讓當(dāng)事人認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，承擔(dān)責(zé)任，加以改正；建立“文明創(chuàng)優(yōu)制度”，每年由不同類別的攤組推薦本組的文明攤主，經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室-可修編.評(píng)審?fù)ㄟ^后，由市場(chǎng)管理委員會(huì)和市場(chǎng)管理辦公室向其頒發(fā)“文明創(chuàng)優(yōu)獎(jiǎng)”證書，并X榜公布。（三）建立基層黨組織。視攤主黨員多少的實(shí)情，成立黨小組或黨支部，充分發(fā)揮黨員的模范帶頭作用，定期過組織生活，并開展“一幫一”創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)。（四）在市場(chǎng)管理人員中，配備一名會(huì)英語的市場(chǎng)導(dǎo)購解說員，負(fù)責(zé)接待國外旅游團(tuán)或外賓，并兼任市場(chǎng)播音員工作。（五）根據(jù)相配送商的情況，與配送商（社區(qū)服務(wù)公司或網(wǎng)絡(luò)配送公司）一同研究和擬定配送業(yè)務(wù)的管理制度，以此維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整體形象，規(guī)范配送服務(wù)行為，確保消費(fèi)者的合法權(quán)利。二、形象識(shí)別的設(shè)計(jì)（一）XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過形象識(shí)別的設(shè)計(jì)，應(yīng)充分展示市場(chǎng)營運(yùn)理念、宗旨和目標(biāo)，給人一種整體感和美感，從而提高其市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度，使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從“下里巴人”形象變?yōu)椤瓣柎喊籽毙蜗螅。ǘX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外布置、人員服裝和購物袋等，其視覺識(shí)別的標(biāo)準(zhǔn)色均與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣點(diǎn)的“三色”一致，使市場(chǎng)的外表與內(nèi)涵融為一體。通過白色、綠色、黃色的運(yùn)用設(shè)計(jì)，力求達(dá)到給人一種整體感和美感，使之感受不到攤主是一個(gè)個(gè)分散的個(gè)體。-可修編.（三）市場(chǎng)內(nèi)的攤位牌、商品牌和指示牌等，均用綠底、黃條、白字統(tǒng)一制作。（四）每年統(tǒng)一為營業(yè)員制作5件黃色上裝，其中3件馬夾、2件丁恤；向每人配發(fā)一個(gè)綠底白字的工作胸牌.（五）市場(chǎng)內(nèi)使用統(tǒng)一的購物袋。其袋統(tǒng)一制作為大中小3種規(guī)格的塑料薄膜袋，均采用黃底綠字或白底綠字，上面印有市場(chǎng)物業(yè)管理公司的標(biāo)志和市場(chǎng)投訴。（六）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的配送車，按統(tǒng)一的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行裝點(diǎn)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營及特色XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)首先著力搞好零售經(jīng)營，擴(kuò)大社會(huì)知名度和影響力，在此基礎(chǔ)上，開展社區(qū)配送服務(wù)業(yè)務(wù)和網(wǎng)上購物配送業(yè)務(wù)；其次發(fā)揮市場(chǎng)擁有特定消費(fèi)群的優(yōu)勢(shì)，充分利用市場(chǎng)墻壁空間，吸引相關(guān)知名品牌廠家入場(chǎng)做廣告，從而既美化了購物環(huán)境，又為市場(chǎng)創(chuàng)收益；再次市場(chǎng)物業(yè)管理公司可設(shè)計(jì)制作一個(gè)“包裝盒”并注冊(cè)其商標(biāo)，以此開發(fā)或整合當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品，以滿足參觀市場(chǎng)的國外旅游團(tuán)或外賓購物的需要。除此之外，還應(yīng)考慮以下經(jīng)營問題。一、xx農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大廳進(jìn)門正對(duì)的攤位，應(yīng)由市場(chǎng)物業(yè)管公司自營。該攤位應(yīng)精心設(shè)計(jì)，精心布置，并具有如下功能或經(jīng)營項(xiàng)目：（一）提供市場(chǎng)購物咨詢和參觀導(dǎo)游服務(wù)；（二）經(jīng)營菜譜、食譜和養(yǎng)花鳥等書籍，以及養(yǎng)身方面-可修編.的文化商品；（三）經(jīng)營旅游商品或禮品。二、整合當(dāng)?shù)刈钣泻鹆康氖袌?chǎng)資源。若XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能做好這些資源整合的文章，應(yīng)該說商機(jī)無限。如果通過前述的“包裝盒”將兩者有機(jī)結(jié)合起來，使之商品成為當(dāng)?shù)氐摹懊被颉岸Y品”，想必社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益將是十分可觀的。開發(fā)生產(chǎn)“包裝產(chǎn)品”，不需要投資辦廠，只將現(xiàn)有的資源和反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)光的光盤整合包裝在一起即可。該產(chǎn)品價(jià)廉、物美，意深、傳情，不僅當(dāng)?shù)卣賳T贈(zèng)送外賓送得出手，而且普通市民送外地朋友也承受得起。它不僅是乂乂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“名片”，也是當(dāng)?shù)厝宋磥淼摹懊?。該產(chǎn)品的開發(fā)，不僅使我們學(xué)會(huì)辦好市場(chǎng)，而且還使我們學(xué)會(huì)做大市場(chǎng)！三、充分發(fā)揮西部某飲食服務(wù)股份XX的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整合當(dāng)?shù)乩献痔?hào)名特食品，力爭(zhēng)有9個(gè)老字號(hào)入場(chǎng)設(shè)攤，并集中在一塊，形成老字號(hào)攤位“九條龍”的經(jīng)營概念，讓老字號(hào)名特食品在現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中煥發(fā)青春。今后，當(dāng)?shù)厝硕贾溃骸俺岳献痔?hào)名特食品，到乂乂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。”四、隨著社會(huì)信息化程度的提高，我國現(xiàn)已有幾千萬人上網(wǎng)，而且每年成倍增加。在城市里，辦公家庭網(wǎng)絡(luò)化逐漸興起，隨之而來的是家庭生活服務(wù)社會(huì)化。針對(duì)這一發(fā)展趨勢(shì)，XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)率先搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，探尋一條社區(qū)配送服務(wù)和網(wǎng)上購物配送的新路。在不增加人員和投資的情況-可修編.下，采取虛擬聯(lián)盟的方式，通過競(jìng)標(biāo)邀請(qǐng)配送公司進(jìn)入市場(chǎng)開展配送業(yè)務(wù)。五、隨著生活水平的不斷提高，越來越多的消費(fèi)者趨于追求綠色產(chǎn)品，即追求產(chǎn)品的安全性、健康性和無害性。鑒于此，次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)該在當(dāng)?shù)芈氏忍岢鼍G色營銷口號(hào)，順應(yīng)“西部開發(fā)，環(huán)保先行”的大勢(shì)，喚起全社會(huì)的關(guān)注和市民的響應(yīng)。據(jù)此，擬不定期地開展“綠色周日活動(dòng)”，為提供綠色食品的廠家搭建一個(gè)宣傳、引導(dǎo)和促銷的平臺(tái)，積極倡導(dǎo)綠色的生活方式和消費(fèi)行為。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的宣傳及招商XX農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)招商成功與否，在很大程度上取決于招商前的宣傳工作是否