2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同(13篇)

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同(13篇)2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇一

一、承包期限暫定月日起至年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。根本月工資定為人民幣￥：16000.00元整，(大寫：/拾壹萬陸千/佰/拾/元)。每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領取、自由支配。

三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節(jié)假日補貼和其它福利，參照相關法規(guī)與酒店其它員工同等。

四、甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

五、甲方的權力和義務：

1、供應乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術力量不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須承受甲方領導和監(jiān)視，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正值懲罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中)。

六、乙方的權力和義務：

1息、請假等事宜。

2、在保證酒樓正常運作和足夠技術力氣狀況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購置，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下消失的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

八、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的狀況下，甲方須結清全部工資并補償半月工資。如遇到非典等類似狀況則按相關法規(guī)處理。

九、假如乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。

十、提前終止協(xié)議的處理方法：

1、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清全部工資并補償乙方一個月工資作為補償。

2、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。

十、違約的處理方法：

1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月根本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

十一、補充條款：

十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：(法人代表簽字、酒店印章)(乙方代表簽字、私人印章)簽定日期：年月日簽定日期：年月日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇二

甲方：()大酒店有限公司(簡稱甲方)

乙方：()受聘方為代表的廚師團體(簡稱乙方)甲乙雙方經過相互信任自愿公平，等協(xié)商統(tǒng)一意見達成全都。甲方愿將()市()縣()路()酒店的廚房承包給乙方工作，經雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行。

一，合作意向。

(1)合同期從乙方進場開頭計算()年()月()日，承包期定為()年()月()日起至()年()月()日止。

(2)在合同期滿雙方是否連續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應提前一個月進展協(xié)商。

(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資根本訂為()元整，用工人數(shù)暫訂為()人。每月()號為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領取自由支配統(tǒng)一發(fā)放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

(4)押金標準，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資。

(5)由雙方籌劃和協(xié)商后，需要相應措施增減人員和工資標準的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術力量，人事支配權力歸乙方代表人全部(如乙方有廚房主力技術人員進展調整的時候需和甲方打招呼)。

二，甲方的義務和權力

(1)甲方負責乙方的的廚師團體的住宿，工作餐，安康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補貼和其它福利的待遇，在保證酒店的正常運行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制，假如甲方對乙方的人事安排有異議可準時向乙方提出，乙方好準時進展改良到達雙方滿足。

(2)甲方不得命令誘導乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負責.乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負。

(3)廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方根據(jù)國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行。

如發(fā)覺工傷，暴恐大事等突發(fā)狀況產生的傷亡，在緊急狀況下甲方應先付50%資金用于救急。后由國家法規(guī)處理。

(4)甲方供應乙方工作所需的設備以及良好的工作環(huán)境。

(5)甲方有監(jiān)視乙方的權力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為鋪張、設備保管等)，如有違規(guī)行為，可進展懲罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進展處理)。

三，乙方的義務和權力

(1)乙方保證酒店的正常運行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

(2)乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術力氣下，廚房人事歸乙方調動，甲方不得以任何形式干擾。(3)乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要準時向乙方提出，乙方應馬上進展調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品本錢價賠償原料費用給甲方。

(4)乙方需保證毛利率到達46%--55%之間,同時乙方必需保證菜品的份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護，保證廚房正常菜品出品質量。

四，合同的終止：

(1)如遇特別緣由，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經對方同意后，可終止合同。

(2)如甲方或乙方消失違約行為，另一方可單方面終止合同。

(3)合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

(4)甲乙雙方達成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進展消極怠工。

五，違約的判定

(1)欠發(fā)工資和獎金五天以上;

(2)工傷事故未按協(xié)議處理;

(3)如有單方刻意刁難對方;

六，甲方或乙方不得以暴力、威逼或其他非法手段限制人身自由，如有消失，按國家法律制度處理。

協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方：乙方：

日期：日期：

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇三

甲方：

乙方：

甲乙雙方經過相互信任自愿公平，等協(xié)商統(tǒng)一意見達成全都。

一、合作意向

(1)承包期自20xx年5月29日至2020xx年5月28日止。

(2)在合同期滿雙方是否連續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應提前一個月進展協(xié)商。

(3)甲方將廚房承包給乙方其中不包括(面點，雜洗等雜工)，月工資根本訂為100000元(大寫：壹拾萬元整)，用工人數(shù)暫訂為20人。

(4)由雙方籌劃和協(xié)商后，需要相應措施增減人員和工資標準的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術力量，人事支配權力歸乙方代表人全部(如乙方有廚房主力技術人員進展調整的時候需和甲方打招呼)。

二、甲方的義務和權力

(1)甲方負責乙方的的廚師團體的住宿，工作餐，安康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補貼和其它福

(2)甲方不得命令誘導乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負責，乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負

(3)甲方有監(jiān)視乙方的權力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為鋪張、設備保管等)，如有違規(guī)行為，可進展懲罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進展處理)。

三、乙方的義務和權力

(1)乙方保證酒店的正常運行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

(2)乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術力氣下，廚房人事歸乙方調動，甲方不得以任何形式干擾。

四、合同的終止

(1)如遇特別緣由，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經對方同意后，可終止合同。

(2)如甲方或乙方消失違約行為，另一方可單方面終止合同。

(3)合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

(4)甲乙雙方達成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進展消極怠工。

五、甲方或乙方不得以暴力、威逼或其他非法手段限制人身自由，如有消失，按國家法律制度處理。

協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇四

受聘方:(以下簡稱乙方):

聘用方:(以下簡稱甲方):

甲方由于經營的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、公平的原則，經反復協(xié)商，甲方同意將座落于蘭州市城關區(qū)酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。

第一條、合作內容

1、合作期限：從乙方進場起，即：年月日至年月日。

2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)視治理的方式。

3、用工人數(shù):暫定人，屆時依據(jù)甲方及經營的需要，相應的增減，在保證酒店正常運營和足夠技術力氣的狀況下，后廚工作人員由乙方選定。

4、工薪總工資為人民幣萬元。

5、食宿待遇

(1)甲方負責供應食宿，只設男、女集體宿舍。

(2)安康證、暫住證的辦理由甲方負責。

(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運作的狀況下，可自行安排人員休息和請假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

其次條、合作事項

1、本錢治理

乙方協(xié)作甲方做好本錢治理和核算，按本錢加工菜品，如因治理不善，造成本錢提高，每降低少個點，甲方有權賜予懲罰。員工餐、治理餐包含在本錢范圍內。

2、人員治理：采納總廚承包制，原則上由廚師長負責。從治理角度考慮為保證技術力氣，特殊崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必需經過試菜認可，直到雙方滿足為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方打算。

3、甲方認為個別師傅不符合聘用標準，乙方應無條件更換。

4、特殊崗位師傅未經甲方同意，不得隨便更換。

5、乙方保證后廚工作人員滿意酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪番休息。

第三條、出品質量治理

1、按標準食譜加工。若消失菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以承受的口味造成退菜，由后廚負責買單，由此引起的打折或其他，后廚擔當50%責任。

2、每個環(huán)節(jié)加工均認真把關，避開成品菜肴消失異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚擔當50%責任。(以上狀況由樓面和廚師長共同確認后生效)

3、由于馬虎對顧客特別要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚擔當50%責任。

4、菜肴制作加工要快速，若由于制作主觀緣由造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并擔當50%責任。(此類狀況視當時狀況打算)

5、收市后的盤點及下單要做認真，避開沽清菜過多。特色招牌不允許沽清，否則按200元賜予懲罰，特別狀況除外。

第四條、安全治理

1、要有良好的職業(yè)道德，嚴格根據(jù)食品衛(wèi)生要求操作，避開食品中毒大事的發(fā)生，如因加工菜品問題造成食物中毒等，應由后廚負責賠償。

2、留意安全操作，避開人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應由乙方負責。

3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關。

4、甲方供應良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

第五條、創(chuàng)新治理

1、要有肯定的研發(fā)創(chuàng)新力量。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量賜予肯定的懲罰或嘉獎。

2、做好菜品效勞質量跟蹤，根據(jù)甲方提出的要求準時改良，做好營銷方案和消費口味市場調查。

第六條、合同解除

1、欠發(fā)工資和獎金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。

2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

5、乙方由于各種緣由要求解除合同，需提前1個月以書面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關手續(xù)。

6、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方屢次提出仍無法轉變，影響經營效果，造成無法再合作的狀況下，甲方可隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

第七條：協(xié)議爭議的解決方式

協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時，向當?shù)刂俨脵C構提出仲裁或向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

第八條：其他規(guī)定

一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。

二、本協(xié)議的補充協(xié)議及附件具有一樣法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇五

甲方：xx大酒店聯(lián)系電話：

乙方：聯(lián)系電話

依據(jù)國家有關法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，公平自愿，協(xié)商全都的原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

一、勞動合同期限

甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；

從年月日起至年月日止。

試用期從年月日起至年月日止。甲方將市縣路大酒店的后廚治理和出品等工作承包給乙方，但臨時不包括后廚雜洗，面點這幾局部等。

試用期滿后酒店運營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常連續(xù)

二、工作崗位和薪酬；

第一條；甲方聘用乙方同志擔當并兼任

其次條；乙方負責以下治理事務；

第一條，乙方負責酒店調控運營本錢及利潤核算，應在協(xié)作酒店所指定經營菜品的根底上進展。

其次條，乙方負責對酒店的設施、設備及人事、物料，工資，技術，生產出品等日常全面治理工作，有權調整不能勝任本崗位工作人員。同時乙方享有酒店治理期間對日常顧客消費的打折權限為折，酒店每月為乙方供應元作為酒店應酬費用，超額局部由乙方個人擔當。

第三條，乙方負責幫助董事長，總經理協(xié)作酒店日常運營生產銷售宣傳籌劃。

第三條；雙方協(xié)定，根本底薪為人民幣元/月，人數(shù)暫訂為人。

第四條；酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。

三、勞動紀律

1.乙方應聽從甲方的指揮和治理，愛惜甲方財產，保守甲方商業(yè)隱秘。

四、勞動合同的變更、終止和解除。

第一條；乙方如與甲方解除勞動合同，應提前30日前以書面形式通知甲方，批準交接前方可離職，特別狀況除外。

其次條；下類狀況之一的，乙方可以隨時通知用人單位解除本勞動合同；

1.甲方未按勞動合同商定支付勞動酬勞或者供應勞動條件的；

2.甲方以暴力、威逼或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的；

第三條；乙方有以下情形之一的，甲方可以解除本勞動合同的；

1.嚴峻違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀應予辭退；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經濟損失或致他人殘疾、死亡的；不聽從甲方指揮和治理，后果嚴峻的；

2.乙方被勞動教育的；

3.嚴峻失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，其中包括；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機密，并造成重大損失的。

4.被依法追究形式責任。

五、違約責任；

第一條本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經協(xié)商達成全都時，可以重新簽訂勞動合同。協(xié)商不全都時，終止勞動合同，并辦理有關手續(xù)。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續(xù)形成事實勞動關系的。視為勞動合同的連續(xù)。

其次條；

在勞動合同期內，甲方未提前提出解除本勞動合同時，按國家規(guī)定賜予乙方經濟補償。

六、其它

第一條；本勞動合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關規(guī)定執(zhí)行。在合同期內，如本合同條款與國家有關勞動治理新規(guī)定相悖，雙方均應按新規(guī)定執(zhí)行。

其次條；本勞動合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。（涂改或未經授權代簽無效）。

本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力。

甲方（蓋章）

乙方（簽字）

法定代表人（簽字）

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇六

甲方：

法定代表人：

身份證號碼：

地址：

乙方：

身份證號碼：

地址：甲乙雙方經友好、公平協(xié)商，達成全都：甲方情愿將會所餐廳廚房承包給乙方工作。

一、承包期限

1、經雙方協(xié)商同意本協(xié)議期限為固定期限（含試用期）：

從年月日至年月日止。

2、本協(xié)議所簽訂試用期期限為兩個月：

從年月日至年月日止。

二、薪酬福利

1、甲方將會所餐廳廚房承包給乙方工作，經雙方協(xié)商根本月工資為元。

乙方下屬的廚房團隊工作崗位總人數(shù)為x人。當月工資發(fā)放日為次月10日，由乙方代表領取并自由支配。

2、甲方負責免費安排乙方下屬團隊人員的工作餐及住宿，主廚獨立安排宿舍。

3、乙方每日工作時間為8小時，鑒于甲方行業(yè)的特別性，經雙方協(xié)商全都，可適當延長上班時間。

4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。乙方其它休假參照甲方的相關制

度執(zhí)行。

5、乙方及其下屬團隊首次到崗交通費與帶薪年假交通費支付方式：

（1）甲方支付乙方首次至工作崗位報到的交通費用（2人次）。

（2）乙方團隊的工作人員，如工齡滿一年，其首次至工作崗位報到的交通費用由甲方支付。

（3）乙方團隊的工作人員，如工齡未滿一年而離職的，其首次至工作崗位報到的交通費用由該工作人員自行擔當，甲方墊付后在該工作人員的薪資中全額扣除。

（4）乙方享受的帶薪年假所產生的來回交通費用，均由甲方支付。

6、乙方及其下屬團隊的首月工資支付方式及薪酬治理：

（1）甲方根據(jù)雙方商定的標準向乙方及其團隊統(tǒng)一支付工資。

（2）乙方下屬團隊相對應的工作崗位人員薪酬標準由乙方自行擬定，與甲方無關。

（3）乙方下屬團隊的工作人員到崗后的首月，甲方須根據(jù)每人次50%月薪的標準，給乙方團隊到崗的每位工作人員預支工資，余下的50%工資由甲方按正常工資發(fā)放日期支付給乙方。

（4）甲方于每月份的10日發(fā)放工資。如遇法定節(jié)假日或休息日，則提前到最近的工作日支付。

（5）甲方對支付給乙方的工資將嚴格進展保密，不得外泄。

7、保險及其它福利

（1）經甲乙雙方協(xié)商后全都打算，甲方暫不為乙方及其下屬團隊的工作人員辦理任何個人保險；特別狀況須辦理的，須經甲乙雙方協(xié)商后再行辦理。

（2）乙方患病、非因工負傷，其病假工資和醫(yī)療待遇均根據(jù)國家和海南省有關規(guī)定執(zhí)行。

（3）乙方患職業(yè)病、因工負傷的待遇均根據(jù)國家和海南省有關規(guī)定執(zhí)行。

三、甲方的權利及義務

1、甲方負責為乙方供應其工作所需的良好環(huán)境及設備以及應為乙方的生產工作供應符合規(guī)定的勞動愛護設施、勞動愛護用品及其他勞動愛護條件。

2、甲方如對乙方下屬團隊人員的工作力量不滿，有要求乙方進展人員變更的權利。

3、甲方安排乙方進展員工崗前及職業(yè)行為準則、崗位實操、勞動衛(wèi)生及有關制度的教育和培訓。

4、甲方將可依照相關規(guī)章制度對乙方的違章違紀行為進展懲辦，懲辦措施將視乙方違章違紀的行為嚴峻程度而定。

四、乙方的權利及義務

1、乙方須依據(jù)甲方規(guī)定的崗位工作職責和要求，按時、按質、按量完本錢職工作；乙方必需嚴格遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度，聽從安排、治理并履行本崗位職責。

2、在保證會所餐廳廚房正常運作的前提下，乙方可自行安排其下屬團隊人員的值班、休假。

3、乙方在工作過程中應當嚴格遵守國家和甲方制定的安全操作規(guī)章制度，嚴禁進展違章作業(yè)，杜絕安全事故、削減職業(yè)危害。

4、乙方及其下屬團隊人員應當積極參與，仔細學習甲方組織的相關教育及培訓。

5、乙方下屬團隊的工作人員身份證原件由甲方統(tǒng)一保管，如個人使用須填寫申請單并說明緣由，經甲方批準前方可使用并交還甲方。

6、乙方及其下屬團隊有義務保守甲方的商業(yè)隱秘。

五、協(xié)議書的解除、終止的經濟補償

1、甲乙雙方解除、終止本協(xié)議書應當依照國家及海南省有關規(guī)定執(zhí)行。

2、試用期內，如乙方供應的工作勞務無法到達甲方的要求和標準，甲方可單方面隨時與乙方解除、終止本協(xié)議的合約并不作任何形式的補償。

3、如甲方單方面提前終止本協(xié)議，須提前30天以書面形式知會乙方；如甲方違約則須賠償乙方月工資的50%作為違約金。

4、如乙方單方面提前終止本協(xié)議，須提前45天以書面形式知會甲方；如乙方違約則須由甲方扣除其月工資的50%作為違約金。

5、甲方應當在解除或終止本協(xié)議書時，為乙方出具解除或終止協(xié)議的證明，并在十五個工作日內為乙方辦理檔案轉移及相關手續(xù)。

6、乙方應當根據(jù)雙方商定，辦理工作交接。甲方應當支付經濟補償?shù)?，在辦理工作交接后支付。

六、勞動爭議處理

1、甲乙雙方將首先通過友好協(xié)商解決因履行本協(xié)議而發(fā)生的任何爭議，乙方不得借故破壞正常的工作秩序、停頓進展工作或實行其他過激行為。否則，甲方有權將其馬上辭退并不予任何形式的補償。

2、假如經雙方協(xié)商后仍無法解決，乙方可以向甲方所在地的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可向人民法院提起訴訟。

3、乙方未在甲方規(guī)定的工作時間和范圍內，消失安全等問題，責任由乙方自行擔當。

4、乙方下屬團隊的人員薪資標準均由乙方自行負責制定；如因此而產生的任何糾紛均與甲方無關。

5、乙方下屬團隊崗位人員變動及增減須甲乙雙方協(xié)商前方可執(zhí)行。

七、其他

1、本協(xié)議書未盡事宜，按國家有關法律法規(guī)執(zhí)行。

2、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：（公章）

法定代表人或托付代理人（簽字）：

乙方：（簽字或蓋章）

簽訂日期：年月日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇七

聘用單位：(簡稱甲方)、身份證號：

承包廚房者(受聘人)：(簡稱乙方)、身份證號：

依據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，全都同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術治理工作，職務為，有效期為年月日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排嫻熟操作技能的廚師擔當廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方供應必需的工作條件和商定的生活待遇(包刮免費供應乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可準時向乙方提出，乙方應準時改良，到達雙方滿足。甲方在營業(yè)其間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方根據(jù)有關規(guī)定，本著相互諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇根據(jù)國家有關規(guī)定執(zhí)行。

十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇八

聘用方：(以下簡稱甲方)

受聘方：(以下簡稱乙方)

為提高安岳菲美斯酒店在所在市場的餐飲檔次和市場競爭力，充分發(fā)揮甲、乙雙方現(xiàn)有優(yōu)勢，事先強強聯(lián)合，經雙方友好協(xié)商，商定承包合同如下：

甲方將坐落于安岳檸都到達9號安岳菲美斯酒店1樓廚房的運營治理承包給乙方。

一、承包工程

甲方所屬安岳菲美斯酒店1樓榮庭中餐廳(含送餐)、2樓中餐包間、3樓茶餐廳(含早餐)共用廚房的運營治理，含內部設施設備的治理、使用、維護。

二、承包期限

承包時間為1年，自20xx年12月10日—20xx年12月11日

三、承包要求

1、菜系要求：符合當?shù)乜驮词袌霾讼担源ú藶橹?、粵菜等其他地方特色菜為輔。

2、用工要求：

1)甲乙雙方簽訂合同并支付乙方定金后，乙方團隊應在20xx年12月10日內進入酒店工作現(xiàn)場開展工作，依據(jù)現(xiàn)場工程進度狀況需要，廚師長先行進場，其工資以實際進場時間按6000元/月進展核算。

2)在甲方監(jiān)管下，乙方派出廚師23名(不含出品總監(jiān)、洗碗工—歸屬餐飲部)，乙方需供應具體人員編制以及關鍵崗位員工個人檔案作為合同附件，經甲乙雙方認可后此協(xié)議為有效，屆時依據(jù)甲方及經營的需要可協(xié)商做相應增減，但必需確保技術工種數(shù)量。

3)如乙方未經許可少于最低人數(shù)則按每人廚房平均工資進展扣除。

4)所派廚師要有較高的技術力量和創(chuàng)新力量，突出其高端菜肴，甲方將不定時對廚師班子進展考核，對不合格的廚師要求乙方隨時更換。

3、本錢治理

1)保證甲方菜肴綜合毛利58%，菜金本錢超出1個點，賜予現(xiàn)金懲罰20xx元(在承包總工資中扣除)，菜金本錢每降低1個點，按20xx元金額嘉獎(在不影響菜品品質的前提下，同時試營業(yè)第一個月除外)。

2)宴請、治理餐等甲方免單業(yè)務根據(jù)本錢率42%扣減本錢;因廚房治理問題造成的免單包含在本錢范圍;現(xiàn)金卷、掛賬根據(jù)銷售額全部計入當月收入。

3)乙方必需每個月出新菜品，并在試營業(yè)期內打出叫得響的榮庭招牌菜，新菜品開發(fā)過程中必需嚴格杜絕鋪張，菜品開發(fā)本錢計入其本錢考核。

4)乙方出品總監(jiān)負責菜品開發(fā)，每月到店不少于2次(若每削減一次扣發(fā)相應費用)，并將所治理的其他酒店新菜品供應到菲美斯酒店使用，實現(xiàn)資源共享。

四、承包費

1、甲方付給乙方每月承包費為稅后人民幣100000(大寫：壹拾萬元整，用于支付后廚全部人員的工資、加班費、法定假日薪酬、稅金、社會保險及其他福利待遇)。每月15日為支付上月承包費發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠，自每月的承包費發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部承包費(上月未發(fā)承包費加本月實做天數(shù)的費用)，如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請解決。

2、自合同簽訂日三天內，甲方一次性付給乙方定金10000(壹萬元整)，乙方進場后在第一個月工資扣減。

3、甲方僅擔當?shù)谝淮芜M場廚師隊伍前往酒店所在地的交通費用，中途更換人員的交通費用甲方不再擔當。甲方給乙方廚師長每半年報銷一次探親車費(限火車硬座以下)，出品總監(jiān)方勇每次來店里由甲方報銷來回車票和供應食宿。

五、雙方責任、權利及義務

1、甲方的權利和義務

1)甲方負責供應廚師的工作服，員工宿舍及宿舍用品，早、中、晚餐在員工餐廳用餐;

2)供應并保證乙方工作所需的設備和安全的工作環(huán)境。

3)后廚人員的安康證、暫住證的辦理由甲方負責安排統(tǒng)一辦理，費用從乙方員工工資中扣除;員工在甲方工作滿三個月，甲方賜予報銷安康證費用。

4)甲方如對骨干廚師技術力量不滿足，有要求乙方更換的權利。

5)甲方對乙方工作進展領導和監(jiān)視，如乙方團隊或員工違反相關酒店規(guī)定，甲方有權利依據(jù)酒店規(guī)章制度對乙方做出正值懲罰。

6)機房需保證乙方工資發(fā)放，不得無故拖延，否則視為違約。但因甲方主管部門在異地，因申報流程等緣由造成工資延遲需特殊對待。

2、乙方的權利和義務

1)在保證酒店正常運作和足夠技術力氣狀況下，廚房人事權利歸乙方全部。乙方根據(jù)《勞動法》的要求，進展合理的工作安排及安排，乙方工作人員，在工作中發(fā)生的薪金、超時、年休假的糾紛由乙方負責。

2)乙方團隊應遵守和執(zhí)行行業(yè)相關法律、法規(guī)及酒店的各項標準和制度，如環(huán)境衛(wèi)生要求、食品衛(wèi)生要求、安全操作要求、設施設備保養(yǎng)的要求(詳細條例制定與酒店規(guī)章制度中)。乙方員工必需無條件遵守甲方《員工手冊》和酒店各項規(guī)章制度，其行政治理歸屬酒店餐飲部。

3)因乙方保管不善導致食品腐爛、變質以及由于乙方操作不當而造成投訴的菜肴，所造成的菜品損失由乙方按本錢價賠償，其他相關損失由乙方擔當。

4)廚房設施設備的損失屬乙方人為造成的，乙方應按折舊后的凈價值賠償給甲方。

5)乙方有權了解酒店餐飲部門當天當月經營本錢及本錢狀況，以便準時實行有效的經營方案及本錢掌握措施。

6)乙方剩余的菜品及原材料，在保證食品質量安全的前提下可以按本錢價或低于本錢價(以財務核算為準)轉讓給員工食堂。

7)節(jié)假日的補貼和其他福利：在保證酒店正常運作的前提下，乙方可自行安排人員休息、請假事宜、法定假日期間乙方員工加班及法定薪資問題由乙方自行處理，主廚等關鍵崗位休假，必需事先經甲方餐飲部經理同意認可并備案。

六、工傷事故的處理

在廚房工作期間，乙方員工如正值操作狀況下消失的人身損害并經法定單位認定后視為工傷，甲方必需協(xié)作乙方負責參照相關法律法規(guī)處理。

七、合同解除

1、雙方任乙方需解除協(xié)議均應提前一個月書面通知另一方，以做各自工作交接，否則視為違約。

2、任何一方違約都將支付相當于乙方團隊15天的根本工資作為賠償。

3、合同期間，乙方如的確達不到甲方要求的廚房治理標準，經甲方三次及以上提出人無法轉變，影響經營效果，造成無法再合作的狀況下，甲方可無條件隨時解除合同，乙方將捕獲任何賠償。

八、未盡事宜，協(xié)商處理，如協(xié)商未果，任一方可向酒店所在法院提起訴訟。

九、本合同一式四份、蓋章、簽字生效同時具有法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇九

經甲、乙雙方友好協(xié)商，全都同意簽訂本協(xié)議書，以共同信守執(zhí)行。

一、甲方就(紫葉馬大羊脖店)，依據(jù)食府經營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術治理及廚房日常治理，有效期為20xx年日至月

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫:)每月號前支付上月工資。為便于治理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、扣除工資。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有肯定技術級別職稱和嫻熟操作技能的廚師擔當廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業(yè)狀況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內工作人員的儲藏，保證在少數(shù)人請假、休息時不影響正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新把戲，力求做到讓客人滿足，盡心盡力為甲方的進展制造財寶。

五、在合作期間，甲方須為乙方供應必需的工作條件和商定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可準時向乙方提出，乙方應準時改良，到達雙方滿足。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違反國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若消失工傷事故，應分清責任后處理。在狀況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規(guī)處理。

八、甲方承諾營業(yè)收入到達人民幣元時，嘉獎給乙方人民幣元，在此根底上營業(yè)收入每增加人民幣元嘉獎人民幣方需保證毛利率(包括煤氣)到達46%--50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%嘉獎乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必需保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員前方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好本錢掌握，甲方對乙方提出，乙方未仔細改良，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。

十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方根據(jù)有關規(guī)定，本著相互諒解的精神共同協(xié)商處理。

十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：(簽名蓋章)乙方：

年月日：

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇十

甲方：____________

乙方：____________

遵循自愿和誠懇信用的原則，甲、乙雙方就____后廚的承包事項協(xié)商全都，訂立本協(xié)議，供雙方共同遵照執(zhí)行。

一、甲方愿將____后廚包干承包給乙方（只包干后廚運作，不包生食品選購），乙方情愿承包，承包期自____年____月____日至____年____月____日止。

二、承包期間，乙方負責后廚的治理等一切事宜（包括熟食品的衛(wèi)生，不包括生食品的質量），甲方不予干預。

三、甲方給乙方在承包期內每月薪水為2.3萬元（貳萬叁仟元整）。甲方暫扣20天工資，每月工資于20日發(fā)給乙方。到合同期滿后，全部付清。

四、乙方不得以任何理由停頓餐廳的營業(yè)。假如消失營業(yè)不正常，乙方負擔全部責任。如甲方不能按時發(fā)放乙方工資，所造成的損失由甲方負擔。

六、甲、乙雙方在合作過程中共同負責餐廳的衛(wèi)生狀況，如消失問題雙方共同解決，任何一方不得以任何理由進展推委。

七、本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，本合同自雙方簽字之日起生效，任何一方不得違約，若因任何一方違反此合同，一切損失由違約方負責，對方可以向違約方提出經濟賠償，本合同付清全部工資款后自然終止。

甲方：________乙方：________

聯(lián)系電話：____聯(lián)系電話：____

____年__月__日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇十一

甲方：(簡稱甲方)

乙方：(簡稱乙方)

甲乙雙方經過相互信任自愿公平，等協(xié)商統(tǒng)一意見達成全都。甲方愿將()市()縣()路()酒店的廚房承包給乙方工作，經雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行。

一，合作意向。

(1)合同期從乙方進場開頭計算()年()月()日，承包期定為()年()月()日起至()年()月()日止。

(2)在合同期滿雙方是否連續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應提前一個月進展協(xié)商。

(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資根本訂為()元整，用工人數(shù)暫訂為()人。每月()號為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領取自由支配統(tǒng)一發(fā)放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

(4)押金標準，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資。

(5)由雙方籌劃和協(xié)商后，需要相應措施增減人員和工資標準的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術力量，人事支配權力歸乙方代表人全部(如乙方有廚房主力技術人員進展調整的時候需和甲方打招呼)。

二，甲方的義務和權力

(1)甲方負責乙方的的廚師團體的住宿，工作餐，安康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補貼和其它福利的待遇，在保證酒店的正常運行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制，假如甲方對乙方的人事安排有異議可準時向乙方提出，乙方好準時進展改良到達雙方滿足。

(2)甲方不得命令誘導乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負責.乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負。

(3)廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方根據(jù)國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行。

如發(fā)覺工傷，暴恐大事等突發(fā)狀況產生的傷亡，在緊急狀況下甲方應先付50%資金用于救急。后由國家法規(guī)處理。

(4)甲方供應乙方工作所需的設備以及良好的工作環(huán)境。

(5)甲方有監(jiān)視乙方的權力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為鋪張、設備保管等)，如有違規(guī)行為，可進展懲罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進展處理)。

三，乙方的義務和權力

(1)乙方保證酒店的正常運行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

(2)乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術力氣下，廚房人事歸乙方調動，甲方不得以任何形式干擾。(3)乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要準時向乙方提出，乙方應馬上進展調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品本錢價賠償原料費用給甲方。

(4)乙方需保證毛利率到達46%--55%之間,同時乙方必需保證菜品的份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護，保證廚房正常菜品出品質量。

四，合同的終止：

(1)如遇特別緣由，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經對方同意后，可終止合同。

(2)如甲方或乙方消失違約行為，另一方可單方面終止合同。

(3)合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

(4)甲乙雙方達成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進展消極怠工。

五，違約的判定

(1)欠發(fā)工資和獎金五天以上;

(2)工傷事故未按協(xié)議處理;

(3)如有單方刻意刁難對方;

六，甲方或乙方不得以暴力、威逼或其他非法手段限制人身自由，如有消失，按國家法律制度處理。

協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2023年后廚承包合同模板承包后廚房合同篇十二

聘用方:(以下簡稱甲方)

身份證號:

受聘方:(以下簡稱乙方)

身份證號:

甲方由于經營的需要,雙方經過相互信任、自愿、公平、協(xié)商，達成全都甲方情愿將座落于市(縣、區(qū))路號酒店廚房工作承包給乙方工作、治理。

一、合作意向：

1、合作期：從乙方進場計算起即年月日至年月日。

2、用工方式：包廚由乙方派人，甲方監(jiān)管的方式。

3、用工人數(shù):暫定人，屆時依據(jù)甲方及經營的需要，相應的增減，在保證甲方正常運作和足夠技術力氣的狀況下，餐廳人事權利歸乙方代表。

4、工薪總工資為人民幣萬元。

5、食宿待遇：

包食宿,安康證。節(jié)假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的狀況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

二、合作事項

1、本錢治理：

①燃料：本錢%，水電：本錢%菜金：本錢%(暫定).

②菜金本錢超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式賜予嘉獎(試業(yè)壹個月除外)。

③計算依據(jù)：員工餐包含在本錢范圍內?，F(xiàn)金卷、掛帳參加營業(yè)額核算本錢。

2、人員治理：由于采納的是局部廚房承包制，原則上乙方負責除砂鍋，洗碗局部外其他廚房工作人員的安排。從治理角度考慮為保證技術力氣，特殊崗位(炒鍋、切配、打荷)必需經過店方式試菜認可，直到滿足為止。甲方如對主要崗位廚師的技術水平力量不滿足，有要求乙方更換的權利。甲方如對乙方人員的安排以及烹調技術水平有所異議，應準時向乙方提出，經雙方協(xié)商后，的確是乙方安排或操作不當?shù)模曳綉獪蕰r改良和調整，到達甲方滿足。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方打算。在保證酒店正常運作的狀況下，乙方可自行安排人員休息、請假事宜，節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。特殊崗位師傅未經甲方同意，不得隨便更換。

3、乙方保證在工作額定人數(shù)內，除去正常休息替班外，否則每少一人扣除相應的當日工資。

三、出品質量治理：

1、按標準食譜賠比加工。若消失菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以承受的口味造成退菜，由后廚負責買單并擔當30%相關責任。

2、每個環(huán)節(jié)加工均認真把關，避開成品菜肴消失異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚負責買單并擔當30%相關責任(以上狀況由店長和廚師長共同確認后生效)。

3、由于馬虎對顧客特別要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的則由后廚負責買單并擔當30%責任。

4、菜肴制作加工要快速，若由于制作主觀緣由造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并擔當30%相關責任。(此類狀況視當時狀況打算)。

四。安全生產治理：

1、要有良好的職業(yè)操守，乙方應遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和制度。如廚房衛(wèi)生治理要求、菜肴出品標準要求、安全操作要求、本錢掌握要求、人為鋪張要求、設備設施保管保養(yǎng)的要求等。嚴格根據(jù)食品衛(wèi)生加工要求操作，避開食品中毒大事的發(fā)生，否則造成方負責相關賠償。

2、留意安全操作，避開人員安全事故的發(fā)生。

3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關。乙方人員因工負傷由甲方負責。

4、甲方供應良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境，乙方人員愛惜甲方供應的廚房和生活設施，不得惡意破壞和偷竊。如有惡意損壞或偷竊，照價賠償并加倍懲罰;嚴峻者，交由司法部門處理，同時，乙方負有連帶責任。

5、創(chuàng)新治理：要有肯定的研發(fā)創(chuàng)新力量。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量賜予肯定的懲罰或嘉獎。

五、合同解除

1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。

2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。假如甲方單方違約提前終止合同，甲方須提前1個月通知乙方，甲方付予乙方2個月根本工資及住宿金作為補償。假如乙方單方終止合同，乙方必需提前1個月以面形式向甲方申請，經由雙方協(xié)商并且甲方通過后，指定乙方離職日期。并就相關交接事宜與乙方協(xié)商好之后平穩(wěn)過渡，以免造成雙方不必要的經濟損失。如乙方擅自離職，甲方有權要求乙方以2個月承包費(根本工資)作為補償。并擔當因此而造成的停業(yè)根本損失(如房租費用，物業(yè)費，滯留員工工資，冷庫消耗水電費等)。合同期滿后，如需再續(xù)合同，需提前一個月由甲方書面通知對方。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方屢次提出仍無法轉變，影響經營效果，造成無法再合作的狀況下，甲方可無條件，隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如任何一方違約都將賠償對方。

5.通知解除合同后，當甲方后續(xù)廚師未至接收廚房時，乙方必