辣妹子食品股份有限公司 U9 應(yīng)用案例

辣妹子食品股份有限公司

U9應(yīng)用案例用友軟件股份有限公司2011年08月20日項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)

何慧亮劉欣欣李惠陳輝項(xiàng)目經(jīng)理項(xiàng)目顧問項(xiàng)目顧問項(xiàng)目顧問目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項(xiàng)目背景3–辣妹子U9應(yīng)用模式及實(shí)施歷程4–辣妹子U9實(shí)施成果5–辣妹子U9實(shí)施體會(huì)食品行業(yè)特性分析食品行業(yè)特點(diǎn)

食品行業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)，它關(guān)系到日常生活的品質(zhì)和全社會(huì)的健康。所以對(duì)保質(zhì)期、衛(wèi)生條件、存儲(chǔ)條件等都有極高的要求。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的食品消費(fèi)觀念從傳統(tǒng)單一向現(xiàn)代的多樣、快捷化變化。對(duì)食品產(chǎn)業(yè)來說，提出了更高的要求，必須給顧客提供更好的質(zhì)量、更大的柔性、更多的選擇、更高的價(jià)值和更低價(jià)格的服務(wù)，這就要求食品生產(chǎn)及供應(yīng)鏈應(yīng)具備下面的條件：1、庫存周轉(zhuǎn)快：食品飲料行業(yè)對(duì)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)要求很高，一筆銷售訂單可以觸發(fā)整個(gè)采購、生產(chǎn)、訂單履行、分銷財(cái)務(wù)等整個(gè)供應(yīng)鏈和庫存的變化，需要企業(yè)對(duì)庫存嚴(yán)格控制和對(duì)市場做出及時(shí)的反應(yīng)，降低成本，提高存貨周轉(zhuǎn)率和市場占有率。2、分銷網(wǎng)絡(luò)密集：食品飲料企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)對(duì)需求做到快速反應(yīng)。運(yùn)輸和路線管理幫助企業(yè)優(yōu)化資源配置。倉庫和物流管理幫助企業(yè)降低存貨水平。

食品行業(yè)特性分析食品行業(yè)特點(diǎn)

3、市場瞬息萬變:企業(yè)需要強(qiáng)有力的系統(tǒng)提供預(yù)測信息、決策數(shù)據(jù)，這樣企業(yè)便可以調(diào)整自己的策略以適應(yīng)市場。做到計(jì)出萬全，從而應(yīng)付各種局面。4、生產(chǎn)多樣化：食品行業(yè)對(duì)市場的變化很敏感，一般采用批量生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)的方式，在物料管理方面，對(duì)配方和倒排BOM的管理。需要靈活的處理與控制方式。5、嚴(yán)格的質(zhì)量管理：食品飲料行業(yè)有嚴(yán)格的質(zhì)量需求和規(guī)章制度。對(duì)產(chǎn)品的有效期和檢疫期要求很嚴(yán)格，提供相應(yīng)的功能進(jìn)行保存期管理，并進(jìn)行全過程的跟蹤，提供實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等模塊，并全面支持ISO9000標(biāo)準(zhǔn)和食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項(xiàng)目背景3–辣妹子U9應(yīng)用模式及實(shí)施歷程4–辣妹子U9實(shí)施成果5–辣妹子U9實(shí)施體會(huì)企業(yè)概況辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，是由湖南友誼阿波羅股份有限公司、遠(yuǎn)大空調(diào)有限公司共同投資的集農(nóng)副產(chǎn)品深加工和銷售為一體的股份制企業(yè)，公司2009年銷售額達(dá)6億元。公司下設(shè)湖南辣妹子食品銷售有限公司(內(nèi)銷)

、湖南海敬國際貿(mào)易有限公司(外銷)、辣妹子食品股份有限公司沅江食品廠、湖南桃源辣妹子食品有限公司、湖南洞口辣妹子食品有限公司等子公司，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司擁有的

“辣妹子”商標(biāo)是中國著名品牌。

辣妹子食品主營產(chǎn)品公司擁有通過了CIQ出口食品注冊的生產(chǎn)企業(yè)3家。其中洞口辣妹子食品有限公司主要生產(chǎn)水果和蔬菜罐頭，年產(chǎn)量10000噸；桃源辣妹子食品有限公司主要生產(chǎn)水果和蔬菜罐頭，年產(chǎn)量20000噸；沅江辣妹子食品有限公司主要生產(chǎn)調(diào)味品和水果罐頭，同時(shí)生產(chǎn)部分速凍食品，年產(chǎn)量達(dá)20000余噸。新建食品工業(yè)園年生產(chǎn)能力桔片20000噸，調(diào)味品20000噸及10000噸其它產(chǎn)品，是中國最大的現(xiàn)代化調(diào)味品和速凍食品（IQF）生產(chǎn)基地。工廠全部按照國際食品生產(chǎn)的要求，在各產(chǎn)品生產(chǎn)過程中制定并實(shí)施了GMP、SSOP、HACCP。辣妹子食品整體架構(gòu)圖公司整體業(yè)務(wù)流程項(xiàng)目實(shí)施范圍（綜合/技術(shù)）類別內(nèi)容備注與說明數(shù)據(jù)庫SQLServer2008語言軟件簡體中文文件簡體中文實(shí)體范圍7個(gè)組織集團(tuán)公司（虛擬）、股份公司（虛擬）、總部銷售公司（內(nèi)銷）海敬公司（外銷）沅江工廠、桃源工廠、洞口工廠實(shí)施地點(diǎn)集團(tuán)公司股份公司總部銷售公司湖南長沙東二環(huán)一段622號(hào)海敬公司湖南長沙東二環(huán)路景泰廣場商務(wù)樓沅江工廠湖南益陽沅江市跑馬嶺路188號(hào)桃源工廠湖南常德市桃源縣建設(shè)西路洞口工廠湖南邵陽洞口縣洞口鎮(zhèn)高倉路21號(hào)項(xiàng)目實(shí)施范圍（軟件產(chǎn)品）產(chǎn)品模塊產(chǎn)品許可供應(yīng)鏈銷售和分銷20采購管理庫存管理質(zhì)量管理稅務(wù)發(fā)票財(cái)務(wù)總賬15應(yīng)收應(yīng)付固定資產(chǎn)現(xiàn)金銀行成本產(chǎn)品成本3成本會(huì)計(jì)生產(chǎn)制造物料清單3+15生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)訂單開發(fā)平臺(tái)UAP開發(fā)平臺(tái)1項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)總體目標(biāo)借鑒現(xiàn)代管理理念，優(yōu)化企業(yè)流程；以生產(chǎn)制造為重點(diǎn)，建立一個(gè)面向流程、覆蓋供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)的綜合信息管理平臺(tái)。幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息資源充分共享，使經(jīng)營過程透明化，全面提升企業(yè)的市場應(yīng)變能力和整體競爭力，滿足企業(yè)高速發(fā)展的需求。業(yè)務(wù)重點(diǎn)目標(biāo)1、多地點(diǎn)信息集成2、提高庫存準(zhǔn)確率3、提升資金周轉(zhuǎn)4、提高生產(chǎn)現(xiàn)場管理水平5、提高按期交貨率6、降低生產(chǎn)成本，提高利潤7、加強(qiáng)生產(chǎn)過程的數(shù)據(jù)分析技術(shù)重點(diǎn)目標(biāo)建立先進(jìn)的技術(shù)架構(gòu)、具有柔性和良好擴(kuò)展性的平臺(tái)，為今后信息系統(tǒng)的擴(kuò)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)人員培養(yǎng)重點(diǎn)目標(biāo)1、產(chǎn)品知識(shí)2、項(xiàng)目管理3、實(shí)施方法4、流程設(shè)計(jì)、優(yōu)化、診斷5、ERP管理知識(shí)的轉(zhuǎn)移目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項(xiàng)目背景3–辣妹子U9應(yīng)用模式及實(shí)施歷程4–辣妹子U9實(shí)施成果5–辣妹子U9實(shí)施體會(huì)辣妹子應(yīng)用模式及實(shí)施歷程統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)1統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺(tái)2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項(xiàng)目實(shí)施歷程5精細(xì)化成本管理統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)實(shí)際業(yè)務(wù)與U9系統(tǒng)融合操作流程—制度規(guī)范辣妹子U9項(xiàng)目—系統(tǒng)操作流程規(guī)范！實(shí)現(xiàn)打印業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)單據(jù)各組織單據(jù)格式設(shè)置辣妹子應(yīng)用模式及解決方案統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)1統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺(tái)2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項(xiàng)目實(shí)施歷程5精細(xì)化成本管理完善規(guī)范企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)辣妹子總部：1、統(tǒng)一的編碼原則

(料品、客戶、銷售價(jià)目表、供應(yīng)商、標(biāo)準(zhǔn)科目、采購價(jià)目表、客戶分類、供應(yīng)商、分類、料品分類等)2、統(tǒng)一了科目體系：一級(jí)、二級(jí)科目集團(tuán)統(tǒng)一，各組織添加部分明細(xì)科目；3、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)集中管控、分散管理，單據(jù)類別的統(tǒng)一編碼；4、BOM表的統(tǒng)一維護(hù)、工藝路線的分散維護(hù)；搭建了統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理平臺(tái)完善規(guī)范企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)完善規(guī)范企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)辣妹子應(yīng)用模式及解決方案統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)1統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺(tái)2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項(xiàng)目實(shí)施歷程5精細(xì)化成本管理銷售協(xié)同業(yè)務(wù)流程客戶訂貨信息銷售訂單銷售調(diào)撥銷售公司促銷主檔促銷單返利主檔返利記錄單返利調(diào)整單工廠倉庫總部倉庫采購?fù)素洃?yīng)付單設(shè)置回款計(jì)劃業(yè)務(wù)余額表應(yīng)收單(沅江)廠商價(jià)目表應(yīng)收單(客戶)銷售出貨內(nèi)部交易結(jié)算采購收貨銷售出貨銷售退貨客開生產(chǎn)、成本、銷售促銷返利功能和報(bào)表合計(jì)50項(xiàng)。定制開發(fā)個(gè)性化功能和報(bào)表業(yè)務(wù)匯總和分析報(bào)表辣妹子應(yīng)用模式及解決方案統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)1統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺(tái)2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項(xiàng)目實(shí)施歷程5精細(xì)化成本管理成本核算流程辣妹子應(yīng)用模式及實(shí)施歷程統(tǒng)一的多組織管理平臺(tái)1統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺(tái)2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項(xiàng)目實(shí)施歷程5精細(xì)化成本管理2011-072011-052010-122010-092010-082009-112010-05沅江工廠桃源工廠洞口工廠銷售公司業(yè)務(wù)調(diào)研、方案確定、系統(tǒng)模擬返利促銷專題開發(fā)基礎(chǔ)檔案整理、編碼上線階段方案階段海敬公司辣妹子U9項(xiàng)目—總體回顧！2010-06集團(tuán)總部已上線的業(yè)務(wù)流程模塊流程沅江桃源洞口銷售公司基礎(chǔ)設(shè)置料品檔案維護(hù)是是是是供應(yīng)商檔案維護(hù)是是是是客戶檔案維護(hù)是是是是銷售價(jià)目表維護(hù)是是是是廠商價(jià)目表維護(hù)是是是是采購模塊原輔料請購是是是

零星材料請購是是是

低值易耗品請購是是是

普通采購業(yè)務(wù)是是是是五金材料采購是是是

采購收貨入庫是是是是倉庫退貨處理是是是是采購補(bǔ)貨處理是是是是銷售模塊銷售訂單處理是是是是銷售訂單變更是是是是銷售發(fā)貨是是是是銷售退補(bǔ)貨是是是是銷售內(nèi)部調(diào)撥是是是是已上線的業(yè)務(wù)流程模塊流程沅江桃源洞口銷售公司應(yīng)付管理采購發(fā)票立賬是是是是匹配結(jié)算是是是是付款核銷是是是是采購暫估是是是是采購?fù)素浛劭钍鞘鞘鞘窃陆Y(jié)處理是是是是固定資產(chǎn)固定資產(chǎn)采購是是是是資產(chǎn)變更是是是是固定資產(chǎn)折舊處理是是是是月結(jié)處理是是是是成本會(huì)計(jì)產(chǎn)量數(shù)據(jù)取數(shù)是是是

材料費(fèi)用歸集是是是

費(fèi)用歸集是是是

人工費(fèi)用歸集是是是

費(fèi)用分?jǐn)偸鞘鞘?/p>

成本計(jì)算是是是

月結(jié)處理是是是

總賬各業(yè)務(wù)模塊轉(zhuǎn)總賬處理是是是是憑證處理是是是是損益結(jié)轉(zhuǎn)是是是是月結(jié)處理是是是是已上線的業(yè)務(wù)流程模塊流程沅江桃源洞口銷售公司返利促銷渠道回款

是銷售返利計(jì)算

是促銷返利的處理

是庫存模塊雜發(fā)出庫業(yè)務(wù)是是是是生產(chǎn)調(diào)撥是是是是生產(chǎn)領(lǐng)料是是是

日關(guān)賬及月結(jié)是是是是生產(chǎn)管理生產(chǎn)訂單處理是是是

生產(chǎn)訂單領(lǐng)料是是是

完工入庫是是是

應(yīng)收管理銷售發(fā)票立賬是是是是銷售預(yù)收款是是是是應(yīng)收核銷是是是是銷售退貨付款是是是是月結(jié)處理是是是是沅江、桃源、洞口應(yīng)用流程各51個(gè)，銷售公司應(yīng)用流程39個(gè)海敬公司和總部應(yīng)用流程近20個(gè)，合計(jì)應(yīng)用流程200多個(gè)。目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項(xiàng)目背景3–辣妹子U9應(yīng)用模式及實(shí)施歷程4–辣妹子U9實(shí)施成果5–辣妹子U9實(shí)施體會(huì)搭建一個(gè)集中管控、業(yè)務(wù)協(xié)同平臺(tái)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)數(shù)據(jù)共享、業(yè)務(wù)協(xié)同和經(jīng)營分析實(shí)現(xiàn)的供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、成本的一體化實(shí)現(xiàn)規(guī)范、統(tǒng)一、及時(shí)、精細(xì)，核算與控制相結(jié)合的管理！實(shí)現(xiàn)辣妹子食品行業(yè)特性應(yīng)用辣妹子U9應(yīng)用的綜合效益一、搭建一個(gè)集中管控、業(yè)務(wù)協(xié)同平臺(tái)統(tǒng)一的、協(xié)同的、可管控的、可擴(kuò)充的信息化管理平臺(tái)二、集團(tuán)內(nèi)數(shù)據(jù)共享、業(yè)務(wù)協(xié)同和經(jīng)營分析1、銷售業(yè)務(wù)管控

業(yè)務(wù)上主要有內(nèi)銷和外貿(mào)兩種模式。通過U9系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了銷售公司統(tǒng)一接單，跨組織多工廠協(xié)同出貨模式。2、采購業(yè)務(wù)管控通過U9系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了大宗采購由總部集中定價(jià)，由工廠經(jīng)審批后自行采購的業(yè)務(wù)管理模式。3、生產(chǎn)業(yè)務(wù)管控通過U9系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了銷售公司統(tǒng)一接單，協(xié)同分配各工廠生產(chǎn)計(jì)劃的業(yè)務(wù)管理模式。實(shí)現(xiàn)成本按品種法核算分析、分項(xiàng)接轉(zhuǎn)。4、庫存業(yè)務(wù)管控通過U9系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全局庫存的管控模式。

5、財(cái)務(wù)集團(tuán)管控（后續(xù)實(shí)現(xiàn)）

集團(tuán)合并、集團(tuán)資金、集團(tuán)預(yù)算二、集團(tuán)內(nèi)數(shù)據(jù)共享、業(yè)務(wù)協(xié)同和經(jīng)營分析二、集團(tuán)內(nèi)數(shù)據(jù)共享、業(yè)務(wù)協(xié)同和經(jīng)營分析洞口桃源沅江總部異地四點(diǎn)業(yè)務(wù)協(xié)同！二、集團(tuán)內(nèi)數(shù)據(jù)共享、業(yè)務(wù)協(xié)同和經(jīng)營分析三、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、成本的一體化組織U8應(yīng)用模塊U9應(yīng)用模塊說明沅江工廠銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本產(chǎn)品配方、生產(chǎn)訂單質(zhì)量管理桃源工廠庫存總賬銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本產(chǎn)品配方、生產(chǎn)訂單質(zhì)量管理洞口銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本產(chǎn)品配方、生產(chǎn)訂單質(zhì)量管理組織U8應(yīng)用模塊U9應(yīng)用模塊說明銷售公司銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本銷售、采購、庫存總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、成本產(chǎn)品配方、生產(chǎn)訂單質(zhì)量管理集團(tuán)公司總賬總賬、應(yīng)收、應(yīng)付固定資產(chǎn)、合并報(bào)表銷售計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃U9實(shí)現(xiàn)：更寬廣的業(yè)務(wù)覆蓋！供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、成本的一體化！

三、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、成本的一體化四、規(guī)范、統(tǒng)一、及時(shí)、精細(xì)的管理主題U8管理模式U9管理模式管理提升業(yè)務(wù)處理顆粒度業(yè)務(wù)處理仍以手工單據(jù)為主，U8單據(jù)多為匯總單據(jù)業(yè)務(wù)處理大多從U9系統(tǒng)出單，單據(jù)以實(shí)際發(fā)生的每筆業(yè)務(wù)錄入U(xiǎn)9系統(tǒng)更明細(xì)的業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)處理實(shí)時(shí)性業(yè)務(wù)處理仍以手工單據(jù)為主，U8單據(jù)多為月度匯總或一段時(shí)間匯總業(yè)務(wù)處理大多從U9系統(tǒng)出單，單據(jù)在實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生后規(guī)定時(shí)間內(nèi)（12-24小時(shí)）錄入U(xiǎn)9系統(tǒng)，保證系統(tǒng)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)確可用數(shù)據(jù)更及時(shí)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)支持業(yè)務(wù)決策業(yè)務(wù)處理規(guī)范性業(yè)務(wù)處理沒有形成嚴(yán)密閉環(huán)，隨意性強(qiáng)業(yè)務(wù)全局處理實(shí)現(xiàn)嚴(yán)密閉環(huán)，管理環(huán)環(huán)相扣，有利于形成規(guī)范的管理管理規(guī)范化（交通規(guī)則的價(jià)值）業(yè)務(wù)協(xié)同局部業(yè)務(wù)協(xié)同可實(shí)現(xiàn)整體的業(yè)務(wù)協(xié)同-銷售訂單跨組織下單-銷售訂單跨組織出貨-自動(dòng)內(nèi)部業(yè)務(wù)結(jié)算打通組織間業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)主題U8管理模式U9管理模式管理提升信息共享數(shù)據(jù)分布在不同數(shù)據(jù)庫需要重復(fù)維護(hù)，工作重復(fù)，很難保證一致性數(shù)據(jù)集中或分布管控，可減少重復(fù)工作，保證數(shù)據(jù)統(tǒng)一規(guī)范管理有效控制（隨意性減少）集中業(yè)務(wù)管控U8多個(gè)數(shù)據(jù)庫分散數(shù)據(jù)管理，數(shù)據(jù)集中困難U9多組織統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫集中數(shù)據(jù)管理，為集中數(shù)據(jù)處理和分析打下基礎(chǔ)可實(shí)現(xiàn)靈活的業(yè)務(wù)擴(kuò)展與集中管控IT維護(hù)C/S構(gòu)架，客戶端需維護(hù)B/S構(gòu)架，免客戶端安裝降低成本搭建一個(gè)集中管控和業(yè)務(wù)協(xié)同的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)更規(guī)范、更統(tǒng)一、更及時(shí)、更精細(xì)的管理！四、規(guī)范、統(tǒng)一、及時(shí)、精細(xì)的管理五、實(shí)現(xiàn)的辣妹子食品行業(yè)特性主題U8對(duì)行業(yè)應(yīng)用的支持U9對(duì)行業(yè)應(yīng)用的支