2021-2022公共營(yíng)養(yǎng)師之三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師真題練習(xí)試卷B卷附答案

2021-2022公共營(yíng)養(yǎng)師之三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師真題練習(xí)試卷B卷附答案單選題（共80題）1、能綜合反映蛋白質(zhì)、能量和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入、利用和儲(chǔ)備情況的指標(biāo)是（）。A.身高、體重B.上臂圍C.腰圍、臀圍D.皮褶厚度【答案】A2、乳類是幼兒優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，其中富含的（）還是糧谷蛋白質(zhì)提高生物價(jià)極好的補(bǔ)充。A.蛋氨酸B.精氨酸C.賴氨酸D.甘氨酸【答案】C3、下列關(guān)于道德的說(shuō)法中，正確的有（）。A.道德是處理人與人之間關(guān)系的強(qiáng)制性規(guī)范B.道德是人區(qū)別于動(dòng)物的根本標(biāo)志C.道德對(duì)人的要求高于法律D.道德從來(lái)沒(méi)有階級(jí)性【答案】D4、黃曲霉毒素具有很強(qiáng)的毒性，對(duì)于因黃曲霉污染而變色的稻米，以下處理方法正確的是（）。A.不再食用B.用醋浸泡一段時(shí)間后，洗凈即可食用C.用鹽水浸泡一段時(shí)間后，洗凈即可食用D.用清水將表面的霉菌洗掉即可食用【答案】A5、腌制蔬菜中亞硝酸鹽含量在（）。A.7—8天達(dá)到頂峰B.7—8天降至最低C.7—8天開(kāi)始增加【答案】A6、關(guān)于維生素E抗氧化作用的說(shuō)法，不正確的是（）。A.防止飽和脂肪酸氧化B.防止ATP（三磷酸腺苷）氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脫氫酶中的巰基被氧化【答案】A7、對(duì)某飯店進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，下列哪一項(xiàng)不符合衛(wèi)生要求（）。A.動(dòng)物性食品和蔬菜分池清洗B.盛放生、熟食品的容器分開(kāi)并有明顯標(biāo)記C.冰箱內(nèi)熟食品放上層，生食品放下層D.冰箱內(nèi)有私人藥品，但分開(kāi)存放【答案】D8、膳食模式評(píng)價(jià)的依據(jù)是（）。A.中國(guó)居民膳食指南B.NRVsC.DRIsD.中國(guó)居民平衡膳食寶塔【答案】D9、我國(guó)水產(chǎn)品中的寄生蟲(chóng)主要是（）。A.囊蟲(chóng)和旋毛蟲(chóng)B.肝吸蟲(chóng)和肺吸蟲(chóng)C.肝吸蟲(chóng)和旋毛蟲(chóng)D.肺吸蟲(chóng)和囊蟲(chóng)【答案】B10、乳母能量RNI是在非孕育齡婦女的基礎(chǔ)上每日增加（）千卡。A.500B.400C.300D.600【答案】A11、某兒童出現(xiàn)眼睛干澀，上皮干燥、增生，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，最可能缺乏的是（）。A.維生素AB.維生素DC.維生素CD.維生素E【答案】A12、母乳中含量最低的營(yíng)養(yǎng)素（）。A.鈣和維生素DB.鈣和維生素AC.鐵和維生素AD.鐵和維生素D【答案】D13、促進(jìn)鐵吸收的因素是（）。A.膳食纖維B.植酸C.脂肪酸D.維生素C【答案】D14、知信行理論模式英文為（）。A.know1edge.，attitudeandpmeessB.know1edge，be1iefC.knowtedge，attitudeandpracticeD.lmow1edgc，att：tedi【答案】C15、碳水化合物的特殊動(dòng)力作用約消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是（）。A.4%～5%B.5%～6%C.6%～7%D.7%～10%【答案】B16、在計(jì)劃膳食中，用（）作為營(yíng)養(yǎng)狀況適宜的目標(biāo)。A.DRIB.EARC.AID.RNI【答案】A17、下列關(guān)于氨基酸模式的描述不正確的是（）。A.食品氨基酸模式與人體氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人體的利用程度就越高。B.由食物蛋白質(zhì)氨基酸模式即可全面判斷其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低C.氨基酸模式是食物中氨基酸的構(gòu)成比例。D.一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物蛋白的氨基酸模式與人體比較接近【答案】C18、胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)嬰兒對(duì)鐵的需要量（）。A.1～2個(gè)月B.2～3個(gè)月C.4～6個(gè)月D.7～8個(gè)月【答案】B19、具有消除體內(nèi)自由基和過(guò)氧化物作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。A.鈣B.鐵C.硒D.碘【答案】C20、下列關(guān)于道德的說(shuō)法中，正確的有（）。A.道德是處理人與人之間關(guān)系的強(qiáng)制性規(guī)范B.道德是人區(qū)別于動(dòng)物的根本標(biāo)志C.道德對(duì)人的要求高于法律D.道德從來(lái)沒(méi)有階級(jí)性【答案】D21、成年男子輕體力活動(dòng)者，每日能量推薦攝入量為（）。A.2100kcalB.2200kcalC.2400kcalD.2500kacl【答案】C22、多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌癥的危險(xiǎn)，增加攝人（）可以降低食管癌、胃癌和直腸癌等消化道腫癌的發(fā)病危險(xiǎn)。A.多酚化合物B.番茄紅素C.胡蘿卜素D.萜類化合物【答案】A23、二惡英化合物是一類穩(wěn)定的親脂性固體物質(zhì)，分解溫度大于（）A.500B.10000C.700D.3000【答案】C24、以下對(duì)可耐受最高攝入量(UL)的解釋，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。A.是平均每日可以攝入該營(yíng)養(yǎng)素的最高量B.這一攝入水平對(duì)一般人群中幾乎所有個(gè)體都不至于損害健康C.是健康個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)D.當(dāng)攝入量超過(guò)UL而進(jìn)一步增加時(shí)，損害健康的危險(xiǎn)性隨之增大【答案】C25、我國(guó)引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。A.肉制品B.魚(yú)制品C.自制發(fā)酵食品D.罐頭食品【答案】C26、冷凍保藏是目前食品業(yè)中最常用的食品保藏方法，其中凍結(jié)保藏儲(chǔ)藏溫度應(yīng)為（）℃。A.-4B.-10C.-18D.-23【答案】C27、在體內(nèi)主要參與糖類代謝的維生素是（）。A.維生素B1B.維生素EC.維生素CD.維生素A【答案】A28、影響谷類中礦物質(zhì)吸收利用的成分是（）。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸【答案】D29、上消化道是指（）。A.口腔和咽B.從口腔到食管C.從口腔到胃D.從口腔到十二指腸【答案】D30、在使用皮褶厚度計(jì)的時(shí)候，是用左手拇指和食指將特定解剖部位的皮膚連同皮下組織捏起，右手握皮褶計(jì)測(cè)量距左手拇指捏起部位（）處的皮褶厚度。A.0.5cmB.1.0cmC.1.5cmD.2.0cm【答案】B31、骨痛病是由于長(zhǎng)期攝入被（）污染的食品引起的中毒。A.汞B.鉻C.鉛D.鎘【答案】D32、以下哪條不是《中國(guó)居民膳食指南》的內(nèi)容（）。A.食物多樣谷類為主B.進(jìn)食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重C.吃清淡少鹽的飲食D.戒煙限酒【答案】D33、我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議乳母每日膳食能量攝入量在非孕婦女基礎(chǔ)上增加（）。A.200kcalB.300kcalC.400kcalD.500kcal【答案】D34、下列食用油中膽固醇含量最高的是（）。A.豬油B.花生油C.牛油D.羊油【答案】A35、11歲女孩，推薦的每日能量攝入數(shù)值是2200kcal，如果薯片的能量為555kcal／100g，則薯片屬于（）食物A.高能量食物B.低能量食物C.中等能量食物D.極低能量食物【答案】A36、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，食欲減退或異食癖，最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）。A.蛋白質(zhì)和熱能B.鈣和維生素DC.鋅D.維生素A【答案】C37、可促進(jìn)鈣的吸收和重吸收的是（）。A.維生素B2B.維生素DC.維生素CD.β-胡蘿卜素【答案】B38、體格測(cè)量工作實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的目的不包括（）。A.科學(xué)化B.權(quán)威化C.系統(tǒng)化D.規(guī)范化【答案】B39、肝硬化合并腹水的患者，每日食鹽應(yīng)限制在（）。A.1.2～2.0gB.2.2～2.5gC.3gD.3.5g【答案】A40、以下屬于成酸性食品的是（）。A.洋蔥B.蛋黃C.檸檬D.茶葉【答案】B41、下列的物質(zhì)中，含維生素B12豐富的為（）。A.菠菜B.葡萄C.谷物D.肉類【答案】D42、下列關(guān)于孕婦對(duì)碘的需要敘述錯(cuò)誤的是（）。A.缺碘地區(qū)孕婦甲狀腺腫的發(fā)病率增高B.孕婦缺碘還可以導(dǎo)致胎兒甲狀腺功能低下，影響大腦的正常發(fā)育和成熟C.孕婦孕期缺碘會(huì)導(dǎo)致克山病D.孕期缺碘可致嬰兒缺碘，其表現(xiàn)為智力低下、生長(zhǎng)遲緩、聾鳴等【答案】C43、（）對(duì)于改善營(yíng)養(yǎng)缺乏不僅效果良好，而且價(jià)格低廉，適用于大面積推廣。A.中草藥制劑B.營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑C.保健食品D.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品【答案】D44、復(fù)合鮮味調(diào)味品中的（）類物質(zhì)容易被食品中的磷酸酯酶分解，最好在菜肴加熱完成后再加入。A.糖B.淀粉C.香辛料D.核苷酸【答案】D45、嬰幼兒2歲半時(shí)胸圍小于頭圍，則要考慮（）。A.智力障礙B.營(yíng)養(yǎng)良好C.骨骼發(fā)育不良D.營(yíng)養(yǎng)不良【答案】D46、嬰兒應(yīng)在（）時(shí)開(kāi)始添加含鐵豐富的食物。A.2—4個(gè)月B.3—4個(gè)月C.4—6個(gè)月D.6—8個(gè)月【答案】C47、輕體力勞動(dòng)，正常體重糖尿病人的能量需要量是（）(kcal／kg·d)A.25B.30C.35D.40【答案】A48、已知11—14歲男童的RNI為2400kcal／日，那么1名12歲男童的標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)為（）。A.0.5B.1C.0.8D.1.6【答案】B49、老年人每日膳食中的膽固醇含量不宜多于（）毫克。A.100B.200C.300D.400【答案】C50、維生素D3可以在人體內(nèi)合成，以下條件幾乎不能合成維生素D3（）。A.低緯度地區(qū)B.中緯度地區(qū)C.高緯度北方地區(qū)冬季D.低緯度南方地區(qū)夏季【答案】C51、中國(guó)青少年比胸圍標(biāo)準(zhǔn)值為（）。A.35—40B.40—45C.45—50D.50—55【答案】D52、在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）。A.維生素EB.胡蘿卜素C.維生素D.不飽和脂肪酸【答案】B53、兒童、孕婦、疾病恢復(fù)期的病人、需要增加肌肉運(yùn)動(dòng)員，他們的氮平衡狀態(tài)應(yīng)該是（）。A.排出氮≥攝入氮B.排出氮＞攝入氮C.排出氮≤攝入氮D.排出氮＜攝入氮【答案】D54、（）也可防止硒中毒，但口糧中必須有足夠的維生素E。A.賴氨酸B.色氨酸C.亮氨酸D.蛋氨酸【答案】D55、青春期性發(fā)育遲緩的可能原因是缺乏（）。A.鈣B.維生素AC.鋅D.碘【答案】C56、平衡膳食寶塔中建議每天奶類及奶制品的攝入量是（）。A.50克B.100克C.150克D.200克【答案】B57、按《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的建議，孕中、晚期維生素A的RNI為（）。A.600μg/dB.700μg/dC.900μg/dD.1000μg/d【答案】C58、動(dòng)植物平衡的膳食結(jié)構(gòu)的代表國(guó)家是（）。A.日本B.發(fā)展中國(guó)家C.歐美發(fā)達(dá)國(guó)家D.意大利、希臘【答案】A59、蔗糖攝人過(guò)多的危害主要是（）。A.冠心病B.糖尿病C.齲齒D.三者都包括【答案】D60、1只雞蛋不可以同下列哪種食物等量交換（）。A.50g瘦豬肉B.25g牛奶粉C.25g肥瘦羊肉D.200ml酸奶【答案】B61、食物蛋白質(zhì)含量應(yīng)為測(cè)定（）乘以6.25。A.總碳B.總氧C.總氮D.總硫【答案】C62、下列食物蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白的是（）。A.乳類B.蛋類C.瘦肉D.肉皮【答案】D63、女，30歲，近一周經(jīng)常疲倦、食欲不振、便秘、工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓腸肌壓痛明顯，腱反射亢進(jìn)。需進(jìn)一步檢查的生化指標(biāo)是（）。A.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)C.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)氨酶活力D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)【答案】B64、膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約蛋氨酸的作用。A.半胱氨酸B.酪氨酸C.精氨酸D.絲氨酸【答案】A65、膳食纖維對(duì)下列作用最不明顯的是（）。A.降血糖B.降血脂C.防便秘D.降血壓【答案】D66、為預(yù)防佝僂病，新生兒應(yīng)提倡（）。A.米湯喂養(yǎng)B.少曬太陽(yáng)C.母乳喂養(yǎng)D.補(bǔ)充維生素A【答案】C67、對(duì)某飯店進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，下列哪一項(xiàng)不符合衛(wèi)生要求（）。A.動(dòng)物性食品和蔬菜分池清洗B.盛放生、熟食品的容器分開(kāi)并有明顯標(biāo)記C.冰箱內(nèi)熟食品放上層，生食品放下層D.冰箱內(nèi)有私人藥品，但分開(kāi)存放【答案】D68、下列哪種是允許使用的食用合成色素（）。A.姜黃B.檸檬黃C.紅曲D.蟲(chóng)膠紅酸【答案】B69、膳食纖維對(duì)下列作用最不明顯的是（）。A.降血糖B.降血脂C.防便秘D.降血壓【答案】D70、谷粒中含B族維生素較多的部位是（）。A.谷皮B.糊粉層C.胚乳D.胚芽【答案】B71、肉毒毒素的毒性屬于（）。A.胃臟毒性B.肝腎毒性C.心肺毒性D.神經(jīng)毒性【答案】D72、測(cè)定人體基礎(chǔ)代謝率時(shí)需選在（）。A.飯后2～4小時(shí)B.飯后6～8小時(shí)C.飯后8～12小時(shí)D.飯后12～14小時(shí)【答案】D73、關(guān)于膽固醇的描述，下列不正確的說(shuō)法為（）。A.膽固醇能構(gòu)成細(xì)胞膜B.膽固醇可轉(zhuǎn)化成類固醇激素C.膽固醇不能合成膽汁酸D.膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D【答案】C74、母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食，從（）月開(kāi)始最好。A.1個(gè)月B.2個(gè)月～3個(gè)月C.4個(gè)月～6個(gè)月D.7個(gè)月～8個(gè)月【答案】C75、按照豆類食物交換法，某人每日攝取509豆腐干，可以交換為豆?jié){（）m1。A.100B.150C.200D.250【答案】D76、成人每日膳食纖維的攝人量以（）9為宜。A.15B.20C.24D.30【答案】D77、真空冷卻多用于表面大的葉蔬菜，冷卻的溫度一般在（）℃為最佳溫度。A.2—3B.4—5C.5.5—6D.6—7【答案】A78、下列哪項(xiàng)法規(guī)對(duì)預(yù)包裝食品的相關(guān)術(shù)語(yǔ)、基本要求等進(jìn)行了規(guī)定（）。A.《食品衛(wèi)生法》B.《預(yù)包裝食品通則》C.《食品包裝使用規(guī)范》D.《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》【答案】B79、正常成人體內(nèi)不易發(fā)生維生素K缺乏的原因之一是（）。A.綠葉蔬菜吃得多B.飲乳制品多C.谷物吃得多D.水果吃得多【答案】A80、治療肥胖癥必須控制能量的攝入，主要是（）。A.控制油脂攝入量B.控制蛋白質(zhì)攝入量C.控制碳水化合物入量D.控制無(wú)機(jī)鹽攝入量【答案】A多選題（共35題）1、影響乳汁分泌的主要因素有（）。A.內(nèi)分泌因素B.哺乳期母親的營(yíng)養(yǎng)狀況C.乳母的活動(dòng)D.乳母再次工作的早晚【答案】AB2、測(cè)量皮褶厚度的意義不包括（）。A.與人體皮下脂肪的分布無(wú)關(guān)B.反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，與體重密切相關(guān)C.反映人體皮下脂肪含量，與全身脂肪含量具有一定的線性關(guān)系D.是衡量肥胖程度較好的指標(biāo)E.反映機(jī)體肌肉的發(fā)育狀況【答案】AB3、膳食調(diào)查通常采用的方法有（）。A.記賬法B.稱重法C.24h回顧法D.機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況檢查E.化學(xué)分析法【答案】ABC4、茶葉中含有咖啡堿，只是某種患者不宜飲用，下列哪些病人可以飲用（）。A.高血壓B.糖尿病C.心臟病D.潰瘍病人【答案】ABC5、下列對(duì)佝僂病表述正確的有（）。A.發(fā)病率北方高于南方B.常見(jiàn)于3歲的兒童C.冬季不能堅(jiān)持戶外活動(dòng)的兒童宜發(fā)病D.男性多于女性E.早期癥狀為多汗，與氣候無(wú)關(guān)【答案】ABC6、青少年膳食指南內(nèi)容包括（）。A.多吃谷類，供給充足的能量B.保證魚(yú)肉蛋奶豆類和蔬菜的攝入C.食物要粗細(xì)搭配D.參與體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食E.多吃水果【答案】ABD7、關(guān)于記賬法的描述正確的是（）。A.如果被調(diào)查人員的勞動(dòng)強(qiáng)度、性別、年齡等組成不同，則必須用混合系數(shù)的折算B.在調(diào)查過(guò)程中，要注意自制的食品也要登記原料、產(chǎn)品及其食用量C.記賬法中注意要稱量各種食物的可食部D.記賬法可以分析個(gè)體膳食攝入情況E.在調(diào)查期間，不要疏忽各種小雜糧和零食的登記【答案】ABC8、下列可以用于亞硝酸鹽中毒急救處理的方法有（）。A.催吐B.使用特效藥二硫基丙醇治療C.應(yīng)用美藍(lán)、維生素C和葡萄糖三種合用解毒D.洗胃E.導(dǎo)瀉【答案】ACD9、碳水化合物由以下哪幾種元素組成（）。A.碳B.氮C.氫D.磷E.氧【答案】AC10、禽肉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)（）。A.脂肪含量少B.脂肪熔點(diǎn)低C.含氮浸出物少D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要E.易消化吸收【答案】ABD11、營(yíng)養(yǎng)素吸收利用障礙因素包括：（）。A.飲食喜好B.藥物影響C.胃腸道功能D.食物因素【答案】BCD12、主要以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的食物中毒有（）。A.肉毒梭菌食物中毒B.沙門(mén)菌食物中毒C.霉變甘蔗中毒D.河豚魚(yú)中毒【答案】AD13、DRIs包括下列哪些內(nèi)容（）。A.推薦營(yíng)養(yǎng)素供給量（RNI）B.適宜攝入量（AI）C.可耐受的最高攝入量（UL）D.平均需要量（EAR）【答案】ABCD14、蛋類的衛(wèi)生問(wèn)題主要有（）。A.微生物污染B.化學(xué)性污染C.異味影響品質(zhì)D.胚胎發(fā)育影響品質(zhì)E.放射線核素污染【答案】ABCD15、維生素D缺乏引起（）。A.佝僂病B.骨軟化癥C.骨質(zhì)疏松D.都是【答案】ABCD16、下列可以用于亞硝酸鹽中毒急救處理的方法有（）。A.催吐B.使用特效藥二硫基丙醇治療C.應(yīng)用美藍(lán)、維生素C和葡萄糖三種合用解毒D.洗胃E.導(dǎo)瀉【答案】ACD17、膽固醇的生理作用（）。A.是細(xì)胞膜的重要成分B.是體內(nèi)許多重要活性物質(zhì)的合成原料C.能促進(jìn)脂類的消化吸收D.可轉(zhuǎn)化為維生素D3E.消化蛋白質(zhì)【答案】ABD18、下列關(guān)于嬰幼兒頭頂至臂長(zhǎng)和身長(zhǎng)測(cè)量的敘述，錯(cuò)誤的是（）。A.嬰幼兒頭頂至臂長(zhǎng)和身長(zhǎng)分別對(duì)應(yīng)于兒童的身高和坐高B.被測(cè)嬰幼兒脫去鞋帽襪C.嬰幼兒需站立測(cè)量D.讀數(shù)時(shí)保留小數(shù)點(diǎn)后兩位E.讀數(shù)時(shí)以cm為單位【答案】ACD19、下列關(guān)于記賬法注意事項(xiàng)的敘述，正確的是（）。A.記賬法可以調(diào)查調(diào)味品包括油、鹽、味精等的攝入量。B.如果被調(diào)查人員的勞動(dòng)強(qiáng)度、性別、年齡等組成不同，則必須用混合系數(shù)的折算C.記賬法中注意要稱量各種食物的可食部D.在調(diào)查過(guò)程中，要注意自制的食品也要登記原料、產(chǎn)品及其食用量方法算出相應(yīng)的“標(biāo)準(zhǔn)人”的每人每日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，再做比較與評(píng)價(jià)E.在調(diào)查期間，不要疏忽各種小雜糧和零食的登記【答案】BCD20、按不同的檢測(cè)目的，糞便的保存可使用（）。A.固定保存B.冷藏保存C.運(yùn)送培養(yǎng)基保存D.冷凍保存E.常溫保存【答案】ABCD21、水產(chǎn)品的主要衛(wèi)生問(wèn)題包括以下幾個(gè)方面（）。A.腐敗變質(zhì)B.寄生蟲(chóng)病C.真菌及真菌毒素污染D.工業(yè)廢水污染【答案】ABD22、營(yíng)養(yǎng)素吸收利用障礙因素包括：（）。A.飲食喜好B.藥物影響C.胃腸道功能D.食物因素【答案】BCD23、鈉中度缺乏的表現(xiàn)有（）。A.外周循環(huán)衰竭B.腹瀉C.嘔吐D.休克E.以上都不是【答案】ACD24、皮褶厚度計(jì)的使用方法正確的是（）。A.測(cè)量時(shí)皮褶計(jì)卡鉗鉗柄充分夾住皮褶B.使用右手拇指和食指捏起皮下組織，左手握皮褶計(jì)C.在皮褶計(jì)指針快速回落并穩(wěn)定一定時(shí)間后讀數(shù)D.皮褶計(jì)的壓力標(biāo)準(zhǔn)為10g/cm2E.一般要求在同一部位測(cè)量3次【答案】D25、孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)母親的影響最常見(jiàn)的是（）。A.鉀缺乏引起的低鉀血癥B.鐵缺乏引起的缺鐵性貧血C