端午的鴨蛋 教案

端午的鴨蛋教醴陵市富里學

黃俊娟教

教材:人教版初中語文第四冊第四單元第二篇課文把握文章的內(nèi)容及作者的思想感情；知識與技能2體文章語言上的特點，品味其中韻味和情致；解端午風俗，感受鴨蛋包含的文化意和風俗風情；強誦讀，通過朗讀感受本文語言魅力個中情致；學目標

過程與方法情感態(tài)度與價值觀

讀、交流，感受汪曾祺散文的藝術(shù)特；過搜集資料流論起平凡生活的關(guān)注，培養(yǎng)生活情趣。引導學生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，激起學生對兒時生活懷想核和故鄉(xiāng)的熱愛的感情，珍惜熱愛傳統(tǒng)文化，激起民族自豪感。教學重點教學難點教學方法教學媒體教學過程設(shè)計

感悟本文平淡自然的語言及所包含的豐富情感促使學生熱愛、關(guān)注平凡生活，珍惜傳統(tǒng)文化，激起民族自豪感創(chuàng)設(shè)情境法誦讀品味法合探究法電腦課件（PPT）（）語趣道午導語：同學們喜歡猜謎嗎？我們來猜個迷？“三角四樓房，珍珠里面藏。想吃珍珠肉，解帶脫衣裳物）我們什么時候吃粽子啊？那么下面請同學們再來聽聽端午節(jié)來源的故事，并同時播放音樂。今天，我們一起來學習一篇關(guān)于端午的文------端午的鴨蛋望天的學習對同學們有所啟發(fā)。二)由讀談風由閱讀課文，說說作者家鄉(xiāng)有哪些端風?些特有的風?討論明確：外地一樣的：“系百索子子五、貼符、喝雄黃酒”較為獨特的黃煙子”吃“十二紅”兩種。作者特別鐘情的：吃端午的蛋老師小結(jié)：八種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。其中作者對鴨蛋更是情有獨鐘，那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？它能更作者帶來怎樣不一樣的快樂呢？系生活，說說我們家鄉(xiāng)有哪些端午風？學生暢所欲,各抒己見

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：請聽段錄音，完成下列問題⑴：請以：好一個____________的高郵鴨蛋！為句式說一段話來感受一下作者的贊美與自豪之情（找出文中相關(guān)的語句小組合作，組長發(fā)言）⑵：端午的鴨蛋有趣在哪里？明確:（）①名聲遠播居讓蘇南，浙的人因此對你肅然起敬。②與眾不同居可以成批成輸出雙黃鴨蛋③令驚喜切開之后，圓圓兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已④歷史悠久品牌”）連200多前的《隨園食單·小菜單》就有了記載⑤質(zhì)細而油多居讓人如此讓垂涎欲。⑥吃法多樣除“以帶殼切開吃用子挖著吃可和豆腐炒著吃⑦色彩鮮艷蛋是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。三)究讀悟情感朗讀課文，悟一悟作者在本文中流露出怎樣的思想感情？從哪些語句可以看出來？找出來有感情的朗先在小組內(nèi)交流朗讀后采用小組競賽方式展示。明確：熱愛家鄉(xiāng)，懷念童年。其實日生活富含生活情趣人意味。生活中并不總是驚濤駭浪未必處處正襟危坐只有充分感生活中的種種快樂苦平淡以及詩意們算真實地體驗到生活滋味平的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意小咸鴨蛋里嘗出活的滋味汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡大月下聽者談古論今之感然恬然之間流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

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（四）品味精讀析言汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請朗讀課文二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色，采用“我喜歡因為”句式，通過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。討論明確：：我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。指導：善于用短句，一句一斷，給人一種生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。一句話，字數(shù)少，閱讀就不會有急促的感覺。相反，感覺會很平緩，悠閑。加上與長句的交叉運用，從而產(chǎn)生一種和諧回旋的美感。真正有一種平淡而有詩意的感覺。：雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！指導：均是十分樸素的大白話，使文章生活氣息更為濃厚。且自然而然，讓人倍感親切。補充：老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪。因為他鄉(xiāng)聽到鄉(xiāng)音，讓人感到特別的親切。到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。：我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！指導：有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。：走的地方不少，所食鴨蛋多矣但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。指導：這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。追問;“曾經(jīng)滄海難為水什么意思？補充這首詩這是唐代詩人元稹為其亡妻寫的《離思》曾滄海難為水，除卻巫山不是云。取花叢懶回顧半緣修道半緣君”這元稹《離思詩》五首絕句中的第四首。也為悼念亡妻蕙叢而作。短短四句，表達了作者對妻

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子忠貞不二的感情。“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”兩句，成為千古名句。此詩雖為愛情詩篇，卻不庸俗艷麗，深沉執(zhí)著，感人至深，實為愛情悼亡詩中的上乘。元稹這首詩是描寫自己對過去情人的癡情迷戀忘懷。即使再美麗的女子，在他眼中看起來，也比不上他心目中的那位意中人，就象經(jīng)歷過滄海水、巫山云的人不在以其他地方的水云為“？”一樣。如此癡情刻骨的詩句出自曾對貴族小姐始亂終棄的元稹手中，這向我們表明了為人與為文并不是合一的。學著古人讀文言的樣子朗讀這句：袁才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩似別處的發(fā)干、發(fā)粉口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。指導：在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧：筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了指導：善于運用語言“造型兩個字眼就能寫出事物的特色神韻種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。追問：讀好“吱”不用讀用演你喜歡哪種吃法？小結(jié)：一個“吱”給人感覺：美味可口，垂涎欲滴?？磥沓曾喌耙彩怯兄v究的，也是一門藝術(shù)，更是一種生活的情趣。（俗中見雅）小結(jié)：汪曾祺先生真的是一位非常講究語言藝術(shù)的作家。誠如他自己所言，他語言追求的是：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。而在本文得到了淋漓盡致的發(fā)揮，作者熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實，自然之中時時流露出典雅雍容，顯示出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。下面讓我們一起輕聲朗讀段，再次品味一位汪曾祺先生的語言魅力。（五）交流探讀論格先學會感受，再把它寫出來，這是所有寫作者的共性，老汪是怎么寫的？我們先來看這篇文章的結(jié)尾：1、文章的結(jié)尾為什么要引囊螢雪的故事？是否離題太遠？講囊螢映雪兩個故事是由孩子們把螢火蟲裝在蛋殼里自然聯(lián)想到的，而且認真地把三種做法比較來談，鄭重其事地說要是現(xiàn)在的五號字就看不清了，非常孩子氣，完全是以一種孩童的心理角度去思考、用孩子的口氣去敘述，顯得童趣盎然、自然純真，正是對美好童年往事的無限遐思與眷戀。

另外引用歷史上讀書的名人軼事，更是增強了文章的趣味性和藝術(shù)氛圍，有一種淡雅的幽思引人回味。教師小結(jié)：端午的風俗——和外地一樣的風俗——家鄉(xiāng)獨特的風俗——十二紅——鴨蛋——雙黃鴨蛋——鴨蛋的特點——掛鴨蛋絡(luò)子——挑鴨蛋——吃鴨蛋——鴨蛋殼——裝螢火蟲——囊螢映雪的故事2、這就像是騎著馬，自由散漫走，但是又不是完全亂了套，而是始終圍繞著一個中心個中心就是文章題目目文章中起著提綱挈領(lǐng)的作用。所以汪的散文風格是：閑適自由3、總結(jié)汪曾祺閑適自由的寫作格。作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的感受。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設(shè)了一個合理的背景，使下文寫“端午的鴨蛋”變得水到渠成。4、像這樣層層遞進、環(huán)環(huán)相扣結(jié)構(gòu)，你還能從文章中找出一例來嗎？（我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。）（六）拓展升華倡統(tǒng)、材料鏈接：年11月江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確類傳說和無形遺產(chǎn)著作學生討論交流，如何保護我國的文化遺產(chǎn)？、假設(shè)要把作者的家鄉(xiāng)高郵打造成一個具有民風民俗特色的旅游城市，請根據(jù)文章介紹的家鄉(xiāng)端午風俗，設(shè)計一段廣告詞，宣傳高郵極典型極具特色的端午風俗，以小組為單位展示活動結(jié)果。小結(jié)：是??！看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到……汪曾祺先生說：離開了家，端午節(jié)雖不再那么繁瑣和細膩，只要清晨有朋友和親戚提了熱熱的粽子和溫乎乎的雞蛋來，或者有人輕輕地遞過一個小耳朵一樣的荷包，所有的心情就全成了一種熱熱切切想哭的感