植物細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)與功能

關(guān)于植物細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)與功能第1頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四細(xì)胞概述

細(xì)胞的分類(lèi)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別動(dòng)物和植物細(xì)胞的區(qū)別植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)第2頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四細(xì)胞的分類(lèi)根據(jù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)方式真核細(xì)胞原核細(xì)胞原核生物真核生物細(xì)菌、藍(lán)藻除細(xì)菌、藍(lán)藻以外的低等和高等植物單個(gè)的原核細(xì)胞絕大多數(shù)單細(xì)胞生物和全部的多細(xì)胞生物古核細(xì)胞細(xì)胞概述第3頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞核無(wú)細(xì)胞核，擬核有細(xì)胞核細(xì)胞器核糖體，光合作用片層各種細(xì)胞器細(xì)胞骨架無(wú)內(nèi)膜系統(tǒng)和細(xì)胞骨架分裂方式無(wú)絲分裂有絲分裂、減數(shù)分裂基因表達(dá)調(diào)控?zé)o明顯的功能分區(qū)有嚴(yán)格的時(shí)空上的調(diào)控階段和部位第4頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四動(dòng)物和植物細(xì)胞的區(qū)別第5頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四細(xì)胞壁原生質(zhì)體胞間層初生壁次生壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器胞基質(zhì)雙層膜細(xì)胞質(zhì)器單層膜細(xì)胞質(zhì)器無(wú)膜細(xì)胞器細(xì)胞核線粒體葉綠體核糖體、微管、微絲、中間纖維內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡、微體植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)胞間連絲內(nèi)膜系統(tǒng)細(xì)胞骨架第6頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四一、細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)蛋白、酶類(lèi)、凝集素、木質(zhì)素、礦物質(zhì)多糖纖維素、半纖維素、果膠（一）細(xì)胞壁的化學(xué)組成第7頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）細(xì)胞壁的亞顯微結(jié)構(gòu)胞間層初生壁次生壁結(jié)構(gòu)及組成成分果膠纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠質(zhì)第8頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四纖維素結(jié)構(gòu)圖晶格區(qū)域非晶格區(qū)域半纖維素β1-4糖苷鍵β1-4葡聚糖鏈微纖絲細(xì)胞壁β-D-吡喃葡萄糖纖維素分子β（1-4）糖苷鍵氫鍵纖維素微纖絲第9頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

細(xì)胞壁的亞顯微結(jié)構(gòu)圖解

S1次生壁外層；S2次生壁中層；S3次生壁內(nèi)層；CW1初生壁；ML胞間層

次生壁第10頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）細(xì)胞壁的功能1、穩(wěn)定細(xì)胞形態(tài)和保護(hù)作用2、控制細(xì)胞生長(zhǎng)擴(kuò)大3、參與胞內(nèi)外信息的傳遞4、防御功能5、識(shí)別功能6、參與物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)?1頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四細(xì)胞膜（生物膜）：是指由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的具有一定結(jié)構(gòu)和功能的胞內(nèi)所有的被膜的總稱(chēng)。質(zhì)膜：內(nèi)膜：細(xì)胞膜包圍細(xì)胞原生質(zhì)的外膜。包圍或組成各種細(xì)胞器的膜。二、植物細(xì)胞膜系統(tǒng)第12頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（一）細(xì)胞膜的組成成分蛋白質(zhì)：脂質(zhì)：糖類(lèi)：水和無(wú)機(jī)離子骨架60~65%25~40%5~10%第13頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四含糖殘基的硫脂1、膜脂磷脂糖脂硫脂甾醇磷酸甘油二酯磷脂酰甘油磷脂酰乙醇胺磷脂酰絲氨酸磷脂?；悸蚜字X磷脂半乳糖磷脂雙半乳糖磷脂葉綠體片層谷固醇豆甾醇油菜甾醇細(xì)胞的質(zhì)膜磷脂酰膽堿第14頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四磷脂結(jié)構(gòu)第15頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、膜蛋白70~80%，疏水性?xún)?nèi)在蛋白（內(nèi)部蛋白、嵌入蛋白、熬合蛋白）外在蛋白（外周蛋白、表在蛋白）20~30%，親水性膜錨蛋白位置和與膜脂作用方式功能轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白酶蛋白受體蛋白識(shí)別蛋白膜錨蛋白內(nèi)在蛋白外在蛋白第16頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、膜糖糖蛋白寡糖支鏈第17頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)單位膜模型：20世紀(jì)60年代夾板式蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)流動(dòng)鑲嵌模型：1971年Singer和Nicolson板塊鑲嵌模型:1977年Gain和White

晶態(tài)—液晶態(tài)—晶態(tài)第18頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第19頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

流動(dòng)鑲嵌模型特點(diǎn)：膜的不對(duì)稱(chēng)性膜的流動(dòng)性第20頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）細(xì)胞膜的功能1.分室作用2.物質(zhì)運(yùn)輸3.能量轉(zhuǎn)換4.信息傳遞和識(shí)別功能5.抗逆能力6.物質(zhì)合成第21頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）內(nèi)膜系統(tǒng)概念：除質(zhì)膜以外，位于胞基質(zhì)中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜及液泡膜等在結(jié)構(gòu)上連續(xù)、功能上相關(guān)的膜網(wǎng)絡(luò)體系。第22頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)扁平的囊狀結(jié)構(gòu),表面附著核糖體合成蛋白質(zhì)管狀的膜系統(tǒng),表面沒(méi)有核糖體合成脂類(lèi)和固醇概念:

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由雙層膜平行排列而成的囊狀、管狀或泡狀的網(wǎng)膜系統(tǒng)第23頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2.高爾基體高爾基體概念：通常是由4~8個(gè)扁平、蝶形的囊泡垛疊而成，每一個(gè)垛堆叫高爾基體。結(jié)構(gòu)：形成面----內(nèi)質(zhì)網(wǎng)成熟面----質(zhì)膜功能：與有細(xì)胞的分泌作用有關(guān)，參與多糖和糖蛋白的合成以及細(xì)胞壁的形成。扁平囊泡形成面成熟面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)質(zhì)膜大泡第24頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參與的細(xì)胞壁的形成第25頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3.液泡液泡

是植物細(xì)胞的特征結(jié)構(gòu)，由單層膜包裹。成熟的植物細(xì)胞有一個(gè)中央大液泡占細(xì)胞體積的90%。第26頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四圖1-7植物細(xì)胞的液泡及其發(fā)育A-E.幼期細(xì)胞到成熟的細(xì)胞，隨細(xì)胞的生長(zhǎng)，細(xì)胞中的小液泡變大，合并，最終形成一個(gè)大的中央液泡第27頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

功能：

1、滲透調(diào)節(jié)的功能

2、代謝庫(kù)的功能

3、信息傳遞的功能第28頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

是生物遺傳物質(zhì)DNA存在與復(fù)制的場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳、代謝、分化和繁殖的控制中心。三、細(xì)胞核第29頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四核基質(zhì)：是核的支架---核骨架染色質(zhì)：遺傳物質(zhì)存在的主要形式。由DNA、蛋白質(zhì)和少量的RNA構(gòu)成。核仁：含有大量的蛋白質(zhì)和RNA，是核糖體核糖核酸（rRNA）合成、加工及核糖體亞單位的裝配場(chǎng)所。第30頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四四、細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架微管微絲

存在于胞基質(zhì)中的3種蛋白質(zhì)纖維相互連接組成的支架網(wǎng)絡(luò)，也稱(chēng)為細(xì)胞內(nèi)的微梁系統(tǒng)。中間纖維圖1-11微管、微絲和中間纖維的分子結(jié)構(gòu)模式圖(a)微管(b)微絲(c)中間纖維第31頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

（一）

微管功能：有助于有絲分裂中核的形成控制細(xì)胞壁的形成運(yùn)動(dòng)功能和物質(zhì)的運(yùn)輸由球狀的微管蛋白聚合裝配成的長(zhǎng)管狀結(jié)構(gòu)。第32頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）微絲

又稱(chēng)肌動(dòng)蛋白纖維,是由兩股肌動(dòng)蛋白絲相互呈螺旋狀盤(pán)旋而成的實(shí)心的絲狀體。功能：1、骨架作用2、運(yùn)動(dòng)功能3、參與細(xì)胞的分化與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?3頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

功能：

(1)支架作用。(2)參與胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)運(yùn)輸及細(xì)胞的分化。（三）中間纖維

是由一類(lèi)絲狀角蛋白亞基組成的中空管狀蛋白質(zhì)絲。兩條中間纖維多肽鏈形成超螺旋二聚體兩個(gè)二聚體反向平行以半交疊方式構(gòu)成四聚體四聚體首尾相連形成原纖維8根原纖維構(gòu)成圓柱狀10nm纖維

中間纖維組裝模型第34頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

五、胞間連絲

概念

胞間連絲：是貫穿細(xì)胞壁、胞間層、連接相鄰細(xì)胞原生質(zhì)體的管狀通道。

共質(zhì)體：原生質(zhì)體通過(guò)胞間連絲而形成的連續(xù)整體。

質(zhì)外體：質(zhì)膜以外的胞間層、細(xì)胞壁及細(xì)胞間隙形成的連續(xù)整體。第35頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第36頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四胞間連絲的亞顯微結(jié)構(gòu)第37頁(yè)，共40頁(yè)，2023年，2月20日，星期四胞間連絲的功能（1）物質(zhì)運(yùn)輸是共質(zhì)體物質(zhì)運(yùn)輸?shù)难屎硭凇＃?）信息傳遞形成細(xì)胞壁的信息或電波信號(hào)是由細(xì)胞核發(fā)出并通過(guò)胞間連絲傳遞