酒店管理畢業(yè)生實(shí)習(xí)心得

第頁(yè)共頁(yè)酒店管理畢業(yè)生實(shí)習(xí)心得酒店管理畢業(yè)生實(shí)習(xí)心得【一】一、實(shí)習(xí)根本概況作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到xx大酒店距今已經(jīng)有了一段時(shí)間，回憶這段時(shí)日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)。實(shí)習(xí)過(guò)程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均獲得了一定的進(jìn)步。酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間20xx年x月x日，樓高15層，共有客房總數(shù)262間〔套〕，標(biāo)間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)興旺，交通便利，到火車(chē)東站及汽車(chē)總站只需10分鐘車(chē)程。于20xx年x月x日評(píng)為國(guó)家五星級(jí)飯店。我被分配到前臺(tái)工作，雖然相對(duì)于餐廳和客房我更喜歡前臺(tái)接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作？總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，根本上都是從這里開(kāi)場(chǎng)的。因此，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)人員的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。總臺(tái)的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有的效勞工程，因此需要前臺(tái)效勞人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的理解才能為客人提供滿意周到的效勞。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了較為深化的理解并進(jìn)展了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，轉(zhuǎn)接，TAXI外叫效勞及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)因作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)——前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)展工作。顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理睬千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不忽略。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來(lái)觀光旅游的，因此，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求根本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。酒店的前臺(tái)工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)絡(luò)工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)歷，迅速成長(zhǎng)。也許，在旁人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的幾個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切方法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。如今酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，還給我撫慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要記住三點(diǎn)：一，勤快，二，忍受，三，不恥下問(wèn)，我會(huì)一直牢記在心的。二、實(shí)習(xí)感受〔一〕成績(jī)與收獲這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些根本的技巧和效勞常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我理解到的是作為一個(gè)效勞員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的效勞意識(shí)。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的單純。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就漸漸放開(kāi)了。剛開(kāi)場(chǎng)上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了，也更深地體會(huì)到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂，根本就沒(méi)有認(rèn)真考慮過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，如今當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過(guò)實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生，在學(xué)?；蚣依镆苍S有教師或家長(zhǎng)分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氣氛，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為獲得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以進(jìn)步自已的才能。在前臺(tái)這個(gè)崗位，我漸漸可以感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)歷和學(xué)習(xí)處世之道，理解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最珍貴的一局部。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無(wú)保存的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比擬全面地理解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提早接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引?！捕硢?wèn)題與缺乏在今后的工作中，我將努力進(jìn)步自身素質(zhì)，克制缺乏，朝著以下幾個(gè)方向努力：首先學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的開(kāi)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)理論；其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地進(jìn)步自己的各種才能；最后不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，進(jìn)步自己解決實(shí)際問(wèn)題的才能，并在工作過(guò)程中漸漸克制急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。三、意見(jiàn)與建議xx賓館已經(jīng)存在了比擬適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析^p。問(wèn)題：在房間退房之后，一般情況客房效勞員需要20-30分鐘時(shí)間做房，這個(gè)速度是具有一定的隨機(jī)性的，客人不同，做房需要的時(shí)間也不一樣。如今的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置OK房——準(zhǔn)備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房?jī)r(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒(méi)有給客房效勞員預(yù)留時(shí)間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開(kāi)房，然后客房效勞員經(jīng)常會(huì)有怨言。這樣的情況很不利于客房效勞質(zhì)量的進(jìn)步。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái)。主要的做法有以下兩點(diǎn)：1、重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程，盡量汲取客房和前臺(tái)兩方面效勞員的實(shí)際經(jīng)歷，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工；2、從退房到客房效勞員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了防止上述情況。另外，由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)展房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比擬多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以進(jìn)步工作效率，自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的。實(shí)習(xí)到如今將近完畢了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)得清楚。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的缺乏之處進(jìn)展加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，這階段的實(shí)習(xí)為我日后的學(xué)習(xí)至以后工作奠定了一定的根底。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，感謝酒店讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望酒店可以越來(lái)越好。酒店管理畢業(yè)生實(shí)習(xí)心得【二】邁出校門(mén)我進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，這是我第一份工作，我珍惜在實(shí)習(xí)期間努力做好自己的本職事情，完成領(lǐng)導(dǎo)所托，在工作中時(shí)間流逝的飛快，實(shí)習(xí)月在工作中眨眼完畢。我不是跟隨學(xué)校的實(shí)習(xí)隊(duì)伍，而是自己尋找的實(shí)習(xí)單位通過(guò)網(wǎng)上招聘我來(lái)到了這家酒店實(shí)習(xí)，也開(kāi)場(chǎng)了我工作的起步。在工作我不懂的地方有許多，我是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的，對(duì)于一些營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)歷還是有一定理解，但是對(duì)于效勞我就完全不通了，我的工作就是普普統(tǒng)統(tǒng)的效勞員，每天做的工作也都非常簡(jiǎn)單，招待好客人，并且及時(shí)給客人送上他們的美食。在工作中我因?yàn)樽约旱慕巧D(zhuǎn)換不過(guò)來(lái)經(jīng)常被經(jīng)理呵斥，因?yàn)槲艺娴牟⒉欢?，學(xué)的很多知識(shí)都與這個(gè)無(wú)關(guān)，我完全是一個(gè)小白什么都不會(huì)，做起事情也都不夠干脆，經(jīng)常聽(tīng)到領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)我拖拖拉拉，主要還是我對(duì)于客戶要的產(chǎn)品不理解，比方啤酒在酒店就有幾十中，還有各種飲料，當(dāng)客戶都用完了之后我們必需要及時(shí)換上新的，由于不熟悉，經(jīng)常是為了找到一個(gè)脾就客戶已經(jīng)等的不耐煩，我也經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥。在崗位上被罵多了心里難免有些不忿，我曾經(jīng)都不止一次的要離任，因?yàn)槲矣X(jué)得自己受到了委屈，當(dāng)我打回家把我的事情告訴爸媽告訴教師，他們給我的建議是去適應(yīng)，去承受，去努力改善自己的情況，我也因此沒(méi)有放棄，聽(tīng)從他們的建議，我開(kāi)場(chǎng)把酒店一些產(chǎn)品的名稱(chēng)和他們的地方位置，都被嚇記牢，不在像以前那樣隨意的工作，有方案的去工作，在效勞客戶的時(shí)候把我們學(xué)到的一些關(guān)于獲得客戶信任的做法，拉近與客戶之間的關(guān)系的行為我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的運(yùn)用。這樣做讓我的情況得到了極大的改善更是讓我有了更多的提升，因?yàn)榻?jīng)過(guò)屢次的改善我的工作也得到了加強(qiáng)，并且我也學(xué)習(xí)其他老員工的工作方式，努力是需要自己付出，自己去改變的，我也明白所有遇到了困難我不逃避，去獨(dú)立面對(duì)，當(dāng)自己是在難受時(shí)會(huì)向教師和爸媽請(qǐng)教，讓他們來(lái)教誨我讓他們來(lái)幫助我，我也就這樣一路磕磕絆絆的走過(guò)了絕大多數(shù)的到來(lái)。在酒店我也承受了系統(tǒng)的培訓(xùn)，酒店對(duì)于我們效勞人員有嚴(yán)格的禮儀要求，要我們必需要舉止有度，對(duì)客戶要友善，微笑要可以打動(dòng)人，訓(xùn)練是困難的，但是到了工作崗位上對(duì)我們的幫助也是宏大的，從開(kāi)場(chǎng)的沒(méi)有頭緒，到后來(lái)系統(tǒng)化的效勞把工作做的清楚明白也讓我的工作得到了極大的改善，讓我可以單獨(dú)的面對(duì)客戶去解決問(wèn)題。以前我我在沒(méi)有工作之前膽小害怕，更是說(shuō)話也是輕聲細(xì)語(yǔ)的，但是經(jīng)過(guò)了工作的磨礪讓我的才能得到了很大的改良更是讓我有了打破自己的局限，變得自信，可以單獨(dú)去面對(duì)然和人，談吐也得到了很大的改變，有了勇氣有了自信讓我的工作也變得更加的輕松快樂(lè)，讓我的工作效率也得到了很大的提升，這是實(shí)習(xí)帶來(lái)的好處，雖然實(shí)習(xí)完畢了但是對(duì)于我的幫助也是非常大，讓我可以獨(dú)當(dāng)一面。酒店管理畢業(yè)生實(shí)習(xí)心得【三】根據(jù)酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)方案，20xx年x月-20xx年x月，我在xx溫泉度假村進(jìn)展為其6個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位為客房樓層效勞員。通過(guò)目前一個(gè)月的實(shí)習(xí)，穩(wěn)固了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，理解了酒店管理的根本職責(zé)及所在崗位的工作流程、工作職責(zé)，掌握了酒店管理效勞工作的根本技能，在理論中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，理論工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的考慮。一、總結(jié)我是學(xué)酒店管理的，在書(shū)本上學(xué)過(guò)很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸理論過(guò)，也許等到真正管理一個(gè)公司時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度有多大；我們?cè)诮處熌抢锘驎?shū)本上看到過(guò)很多精彩的會(huì)談案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己才能的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)這一個(gè)月中，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)歷，為將來(lái)自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開(kāi)場(chǎng)我們大學(xué)必要走的路程——實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目的和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目的，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的才能證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不管從工作還是學(xué)習(xí)。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說(shuō)明：1.實(shí)習(xí)目的，2.實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得3.以及最后的實(shí)習(xí)展望，自己對(duì)將來(lái)工作的感受和感觸。程度有限，敬請(qǐng)教師和領(lǐng)導(dǎo)匡正指教，以希在將來(lái)的人生路上走的更好，開(kāi)展的更加出色！謝謝！實(shí)習(xí)綜述：酒店管理專(zhuān)業(yè)當(dāng)然必須從酒店基層的效勞人員開(kāi)場(chǎng)做起，但是在實(shí)習(xí)之前唯一遺憾的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)正統(tǒng)的面試。雖然在培訓(xùn)之出有一個(gè)自我介紹。我的表現(xiàn)欠佳，但是那個(gè)不是面試，那個(gè)自我介紹只能說(shuō)明我的臨場(chǎng)發(fā)揮失常。我實(shí)習(xí)的單位是xx溫泉度假村，xx集團(tuán)是xx溫泉旅游投資集團(tuán)及xx地產(chǎn)投資集團(tuán)組成的一個(gè)集投資、開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)管理一體化的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。xx集團(tuán)所從事的產(chǎn)業(yè)屬于國(guó)家政策重點(diǎn)支持的綠色環(huán)保性旅游產(chǎn)品和旅游地產(chǎn)工程，開(kāi)展前景廣闊，市場(chǎng)潛力宏大。實(shí)習(xí)的收獲真的是很大的，由于我在樓層做一名樓層效勞員。雖然每天很少接觸客人，但是客人的一些疑問(wèn)和困難是需要我們?nèi)椭鉀Q的。例如說(shuō)客人對(duì)酒店內(nèi)部不熟悉你要為他指路，答復(fù)客人的問(wèn)題理解根本房?jī)r(jià)，理解餐飲部位置、理解溫泉位置等等。二、實(shí)習(xí)目的1.熟悉酒店的根本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的根本工作流程。2.通過(guò)自己的努力理論自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和根本知識(shí)，將在學(xué)校學(xué)習(xí)到的樓層效勞員的職責(zé)融會(huì)貫穿變成一種本能。3.在實(shí)際中進(jìn)步自己對(duì)管理的理解和感悟。4.為以后的工作打下根底，作好正式工作前的熱身吧。5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，希望自己不斷的進(jìn)步和更好的開(kāi)展。6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)。7.學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想。9.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)歷和其他同類(lèi)學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，最后找到合適自己的工作方式，找到合適自己的開(kāi)展軌跡。最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱(chēng)贊的！走好自己的每一個(gè)旅程，在將來(lái)的路上不斷的加油，成功可以實(shí)現(xiàn)自己的理想和價(jià)值！三、實(shí)習(xí)收獲和心得實(shí)習(xí)還沒(méi)有完畢，但是我們要做好收獲和心得的總結(jié)，好好回憶歷史，這將帶給我們不可限量的好處。我們要隨時(shí)的總結(jié)自己的失誤改正缺點(diǎn)，越來(lái)越優(yōu)秀越來(lái)越完美。，雖然我還沒(méi)有拿到加分，但內(nèi)在的收獲的進(jìn)步是不可否認(rèn)的，誰(shuí)也不敢說(shuō)這一個(gè)月自己是混過(guò)來(lái)的。總的來(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：1.我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們交流，尤其是那些難相處的客人、有特殊要求的客人以及脾氣不好的客人，真的我必須大度的承受，我必須學(xué)會(huì)忍受，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。我覺(jué)得我如今已經(jīng)溫和，平靜多了。不在像以前一樣同一個(gè)小爆竹一樣。2.無(wú)論作什么一定要用心，否那么你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡送的人，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有效勞的意識(shí)和精神。效勞要有靈性，否否那么自己很難在這個(gè)領(lǐng)域里立足。3.不要太傲慢不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的承受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才能時(shí)刻是清醒的，這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中獲得自己的成功和收獲.4.要學(xué)好英語(yǔ)，英語(yǔ)在酒店的工作中實(shí)在是太重要了，假如你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話你的時(shí)機(jī)將比別人多的太多了，假如你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從如今開(kāi)場(chǎng)就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的效勞吧。雖然在客房目前我還沒(méi)有為外國(guó)客人提供過(guò)效勞，可是這不代表著以后不會(huì)有。5.我收獲了一月個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的第一個(gè)美麗的驛站，在下一個(gè)月的工作中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這一個(gè)月的工作缺乏。6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的教師們，我感謝！四、最后的展望我們已經(jīng)是大人了，我們已經(jīng)成年了。所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什么，不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng)，我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們一定要先解決自己的問(wèn)題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過(guò)的路程，為以后的開(kāi)展奠定一個(gè)根底。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的將來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng)，我們都會(huì)乘風(fēng)破浪，我們都會(huì)闖出自己的世界。對(duì)于將來(lái)的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，我知道我還要學(xué)的東西還是很多的，我想先在自己喜歡的酒店中工作幾年，塌實(shí)，勤勞，保持自己的方向。然后學(xué)習(xí)更好的理論知識(shí)。更好的去深造這門(mén)深?yuàn)W的理論。同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏，不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的領(lǐng)導(dǎo)、教師、朋友和同學(xué)！汪國(guó)珍說(shuō)過(guò)：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”在以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會(huì)有新的情況和困難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，加油吧，同學(xué)們，我們的將來(lái)不是夢(mèng)，我們的目的在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來(lái)，加油吧！我們的將來(lái)真的不是什么空想，只要我們有自己的方向，剩下的就是不斷的風(fēng)雨兼程！酒店管理畢業(yè)生實(shí)習(xí)心得【四】本人于20xx年x月x日至x月x日在xx大酒店進(jìn)展了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我被分配在xx大酒店宴會(huì)效勞部實(shí)習(xí)，xx期間被調(diào)到xx咖啡廳幫助。宴會(huì)部是中酒最辛苦的部門(mén)，也是最多東西學(xué)的部門(mén)，宴會(huì)部的工作不同于酒店其他部門(mén)，并不是像其他部門(mén)那樣每天重復(fù)著同樣的工作，而是保持本質(zhì)不變每天都在變化創(chuàng)新的工作，每天都可以接觸不同的人，不同內(nèi)容、不同形式的會(huì)議，不同風(fēng)格的宴會(huì)，是一個(gè)很好的實(shí)習(xí)部門(mén)。在宴會(huì)部見(jiàn)識(shí)新事物，理解各種各樣的公司的時(shí)機(jī)很多，鍛煉的時(shí)機(jī)也很多。〔一〕實(shí)習(xí)收獲酒店是一個(gè)綜合各類(lèi)各色人才、聚集和傳播各種信息的復(fù)雜社會(huì)的縮影。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我受益匪淺，為不久的將來(lái)踏入社會(huì)提供一次重要的鍛煉時(shí)機(jī)。1、xx效勞精神〔1〕我很自豪地代表xx；〔2〕我尊重別人；〔3〕我發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神；〔4〕我施行平安工作的習(xí)慣；〔5〕我尊重酒店與社區(qū)；〔6〕與別人交談時(shí)，我積極熱情地作出反響；〔7〕我用LEARN程序讓客人滿意滿意；〔8〕我理解我們的酒店；〔9〕我預(yù)先估計(jì)客人的需要；〔10〕我對(duì)工作了如指掌；〔11〕我歡送每一位客人；〔12〕我遵守禮儀；〔13〕我關(guān)注每一位客人的個(gè)別需要；〔14〕我使客人在酒店得到個(gè)人化的效勞；〔15〕我讓每一位客人感到尊貴；〔16〕我給客人留下難忘的第一印象；〔17〕我保持靈敏性；〔18〕我是一個(gè)親切有禮的主人；〔19〕我會(huì)多做一點(diǎn)；〔20〕我對(duì)客人表示真誠(chéng)的感謝。通過(guò)對(duì)xx效勞精神的學(xué)習(xí)和在工作過(guò)程中的體會(huì)，確實(shí)感到它的指導(dǎo)作用很大，假如在工作過(guò)程中可以真正貫徹其中，那么酒店的效勞程度和質(zhì)量肯定名列前茅。事實(shí)上它引領(lǐng)著xx集團(tuán)獲得了一個(gè)又一個(gè)的輝煌成就。我覺(jué)得xx效勞精神對(duì)我們的日常生活和工作都有很大的指導(dǎo)作用，有效運(yùn)用，可以進(jìn)步我們的人際交往才能，可以改變我們的工作態(tài)度，可以開(kāi)拓我們的視野……xx效勞精神確實(shí)是一個(gè)很好的效勞精神。2、效勞意識(shí)的進(jìn)步對(duì)于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講，效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高程度的效勞質(zhì)量不僅可以為顧客留下深化的印象，為其再次光臨奠定根底，而且可以使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最根本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)效勞的來(lái)。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店效勞員必須做到用心效勞，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的效勞，注意效勞過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氣氛，使客人感到效勞人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次效勞都是發(fā)自肺腑的，真正表達(dá)一種獨(dú)特的關(guān)注。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出真誠(chéng)微笑并主動(dòng)與人打招呼的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌禮儀待客；做到了無(wú)論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著酒店的制服就時(shí)刻都有為客人提供最好的效勞的意識(shí)。效勞員是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。3、效勞程度的進(jìn)步禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少；還要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)主動(dòng)為客人提供效勞。對(duì)于客人的要求，要認(rèn)真傾聽(tīng)，盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；對(duì)合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語(yǔ)氣回絕，并耐心地實(shí)事求是地向客人解釋?zhuān)瑤退麑で笃渌鉀Q方法。有時(shí)候面比照擬不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克制了“想不通”和“心理障礙”，把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好效勞工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的生疏感，拉近同事間的間隔。為客人提供個(gè)性化的效勞，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物平安也使他們更放心用餐；為穿著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。4、工作才能的進(jìn)步通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的體會(huì)到自己有才能做的事情必須自己做這個(gè)道理的深化內(nèi)涵。只有培養(yǎng)自己的獨(dú)立處事才能，可以自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事才能，才能發(fā)現(xiàn)自己的缺乏，才能有更多考慮創(chuàng)新的空間，才能在工作中不斷進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂的就應(yīng)該大膽地請(qǐng)教同事和領(lǐng)導(dǎo)，而不是不懂裝懂，自以為是；還要有團(tuán)隊(duì)合作精神，互相合作，互相幫助，團(tuán)結(jié)一致。獨(dú)立考慮，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)歷教訓(xùn)，積極學(xué)習(xí)同事的優(yōu)點(diǎn)，主動(dòng)成認(rèn)錯(cuò)誤并改正總結(jié)，虛心承受別人的批評(píng)和意見(jiàn)，最后得到的才是最合適自己的東西。〔二〕實(shí)習(xí)體會(huì)1、自身的缺乏之處通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的缺乏。在語(yǔ)言表達(dá)才能上仍然是無(wú)法流利的與客人進(jìn)展交流。在宴會(huì)部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國(guó)的客人都可以接觸到，而在咖啡廳的多數(shù)是xx的商客，由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)才能并非非常好，所以造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡(jiǎn)單的英語(yǔ)與客人交流，很多情況都是聽(tīng)明了客人說(shuō)什么但不知怎樣用英語(yǔ)表達(dá)。并且由于自身的酒店工作經(jīng)歷缺乏，很多時(shí)候都不知道如何應(yīng)對(duì)客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便，不過(guò)，錯(cuò)誤并不可怕，最重要的是做錯(cuò)事要及時(shí)改正并能引以為戒，不再犯同類(lèi)錯(cuò)誤，有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步。因此，我經(jīng)常向同事請(qǐng)教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)展反思和總結(jié)，積累經(jīng)歷