生物化學(xué)之氨基酸-蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子_第1頁
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文檔簡介

（一）常見蛋白質(zhì)氨基酸（standardaminoacid）

－氨基酸結(jié)構(gòu)通式－氨基酸的區(qū)別在于側(cè)鏈R基的不同

一、氨基酸的分類第二節(jié)氨基酸--蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子

非極性R基氨基酸（AromaticRGroups）8種非極性R基氨基酸吲哚基團2不帶電荷的極性R基氨基酸（Polar,unchargedRGroup）7種帶正電荷的R基氨基酸（PositivelyChargedRGroup）3種堿性氨基酸,在pH7時攜帶正凈電荷.精氨酸(胍基)組氨酸(咪唑基)賴氨酸(-氨基)4帶負電荷的R基氨基酸（NegativelyChargedRGroup）2種酸性氨基酸,含有2個羧基,在pH7時分子帶負電荷.天冬氨酸谷氨酸重要AA的特征：含芳香環(huán)的氨基酸Phe(F),Trp(W)，Tyr(Y)含羥基氨基酸Ser(S),Thr(T),Tyr(Y)含硫的氨基酸Cys(C)（巰基）,Met(M)含酰胺基氨基酸Asn(N),Gln(Q)酸性氨基酸：Asp(D),Glu(E)堿性氨基酸：Lys(K),Arg(R),His(H)亞氨基酸：Pro(P)沒有旋光性的氨基酸：Gly(G)（二）不常見的蛋白質(zhì)氨基酸（稀有氨基酸）蛋白質(zhì)組成中，除常見的20種氨基酸外，還有一些不常見的氨基酸，如4－羥脯氨酸，它們是常見氨基酸衍生來的。又稱稀有氨基酸。（三）非蛋白質(zhì)氨基酸還有300多種氨基酸不參與蛋白質(zhì)組成，它們以游離狀態(tài)或結(jié)合狀態(tài)存在于細胞或組織中。多為蛋白質(zhì)氨基酸的衍生物。

常作為代謝物前體或中間產(chǎn)物。習(xí)題

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