旅游學(xué)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀

旅游（學(xué)）概論教學(xué)研究陳才遼寧師范大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院

自我介紹1、學(xué)習(xí)經(jīng)歷：

東北師大地理——遼大管理——東財(cái)大旅游管理2、教學(xué)經(jīng)歷：

旅游心理—旅游公共關(guān)系—旅游地理—旅游學(xué)—景區(qū)管理—

管理學(xué)—旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)—旅游研究方法……3、研究領(lǐng)域與特長(zhǎng)：

旅游基礎(chǔ)理論——旅游規(guī)劃——旅游教育4、治學(xué)信條：對(duì)旅游學(xué)概論的個(gè)人感受心理體驗(yàn)：自信——困惑——擱置（存而不論）功能定位：基礎(chǔ)+入門(mén)教材選擇：兩種并行且存在較大爭(zhēng)議的流行版本李天元——旅游學(xué)概論謝彥君——基礎(chǔ)旅游學(xué)專題一：旅游學(xué)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀專題二：旅游研究的幾個(gè)基本范疇專題三：如何研究和教授旅游學(xué)講授綱要第一專題

旅游學(xué)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀一、中國(guó)旅游學(xué)科發(fā)展歷程回顧二、人們?nèi)绾慰创驮u(píng)價(jià)旅游學(xué)三、旅游學(xué)的學(xué)科屬性四、旅游學(xué)的當(dāng)前面貌五、旅游學(xué)的出路聲明所有關(guān)于旅游學(xué)科的評(píng)價(jià)都建立在肯定30年的輝煌成就的前提下。對(duì)個(gè)人而言，三十而立，但對(duì)一個(gè)學(xué)科來(lái)說(shuō)，可能是少年懵懂期。因此，我的感覺(jué)是霧里看花、水中望月。一、中國(guó)旅游學(xué)科發(fā)展歷程回顧起步：三位一體、同時(shí)起步的旅游發(fā)展格局大眾旅游：1978年旅游教育：1978年旅游研究：1978年演進(jìn)：發(fā)展中的演進(jìn)階段旅游需求：入境旅游-國(guó)內(nèi)旅游-出境旅游旅游教育：拓荒性質(zhì)-拿來(lái)主義-一哄而上旅游研究：應(yīng)用導(dǎo)向-服務(wù)產(chǎn)業(yè)-政府喉舌結(jié)論：與西方相比，中國(guó)的旅游學(xué)科不是自然長(zhǎng)成的，而是人工催熟（尚未熟透）的。人們?nèi)绾慰创糜芜@個(gè)學(xué)科？（圈外人士）旅游是一個(gè)沒(méi)有學(xué)問(wèn)的學(xué)科，而其實(shí)：世界上最好的大學(xué)之一開(kāi)設(shè)有酒店管理專業(yè)，康奈爾，1922年英文的旅游學(xué)術(shù)期刊七八十種，其中有AnnalsofTourismResearch,TourismManagement兩個(gè)SCI收錄期刊，其中的文章十分了得。一些主流學(xué)科的主要學(xué)者投身于旅游研究，他們的成果被視為主流學(xué)科的重要成果：人類(lèi)學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游是一個(gè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科（教育部也將旅游定位為管理專業(yè)-98年之前“旅游經(jīng)濟(jì)”），而其實(shí)：任何小筐都裝不下旅游國(guó)外，主流、深刻的旅游學(xué)術(shù)成果并不是經(jīng)濟(jì)和管理旅游專業(yè)定位+我自己的研究工作=跨學(xué)科人們?nèi)绾慰创糜芜@個(gè)學(xué)科？（圈內(nèi)人士）

旅游是一個(gè)操作性（實(shí)踐性、應(yīng)用性）學(xué)科：注意，這種看法的問(wèn)題在于，他們把操作性僅僅理解成“手足操作性”，而不是“大腦操作性”。還有人搞“應(yīng)用性本科教材”旅游是一個(gè)誰(shuí)都可以插足的學(xué)科：外語(yǔ)-旅游外語(yǔ)；醫(yī)學(xué)-旅游醫(yī)學(xué)；交通-旅游交通；保險(xiǎn)-旅游保險(xiǎn)；房地產(chǎn)-旅游房地產(chǎn)……旅游是一個(gè)可以隨意擺布、憑空杜撰的學(xué)科：且看某“專業(yè)評(píng)估方案”中的20門(mén)課程：不知為何物的：區(qū)域旅游學(xué)；旅游資源學(xué)；旅游管理學(xué)表達(dá)不正確：旅游財(cái)務(wù)學(xué)；旅游市場(chǎng)學(xué)；旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)內(nèi)容不成熟、不確定因此不易現(xiàn)在在全國(guó)作為一般核心課程要開(kāi)設(shè)的：目的地營(yíng)銷(xiāo)管理；旅游研究前沿。旅游專業(yè)教育應(yīng)采取“一體化教育平臺(tái)”：（中專？）+?？?本科+碩士研究生+博士研究生旅游學(xué)是一個(gè)學(xué)科體系：旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游……旅游的學(xué)科屬性旅游真是一個(gè)學(xué)科嗎？國(guó)外差不多：學(xué)科共同體—研究方法的科學(xué)性國(guó)內(nèi)差多了：各學(xué)校開(kāi)設(shè)的課程無(wú)基本一致性，各門(mén)課程中的內(nèi)容缺乏足夠的科學(xué)性旅游到底是一個(gè)什么學(xué)科？現(xiàn)階段：被做成了“多學(xué)科”未來(lái)目標(biāo)：應(yīng)該實(shí)現(xiàn)為“跨學(xué)科”操作策略：旅游≠管理；旅游≠酒店管理結(jié)論：目前教育部籠統(tǒng)地用旅游管理來(lái)作為一個(gè)專業(yè)，涵蓋“旅游”和“旅游企業(yè)管理”兩大領(lǐng)域，是偏頗的。關(guān)于學(xué)科的衡量標(biāo)準(zhǔn)成為學(xué)科的條件有大量的人和組織從事相關(guān)研究；有自己獨(dú)立的語(yǔ)言系統(tǒng)（概念、范疇）；有自己的理論（由諸多自洽的命題構(gòu)成的知識(shí)體系）和方法；在學(xué)科內(nèi)部形成了公理性的預(yù)設(shè)，建立了共識(shí)的基礎(chǔ)和規(guī)則用這些標(biāo)準(zhǔn)衡量國(guó)內(nèi)的旅游學(xué)科研究人員與組織——大大的；概念或范疇——少少的；理論和方法——鮮見(jiàn)的，或者說(shuō)是不明確的；共識(shí)和通則——沒(méi)有的。結(jié)論：旅游目前只是一個(gè)研究領(lǐng)域，一個(gè)按照產(chǎn)業(yè)相關(guān)現(xiàn)象組織起來(lái)的專業(yè)研究領(lǐng)域。旅游學(xué)科的當(dāng)前面貌：雜亂無(wú)章學(xué)科背景復(fù)雜學(xué)科理論失真教學(xué)內(nèi)容膚淺教學(xué)內(nèi)容重復(fù)學(xué)科面貌雜亂——怎一個(gè)亂字了得旅游學(xué)科的當(dāng)前面貌：背景復(fù)雜由于研究對(duì)象的復(fù)雜性，導(dǎo)致知識(shí)結(jié)構(gòu)的蕪雜和散亂，全民辦旅游，一家一特色：個(gè)人經(jīng)歷、體驗(yàn)：心理學(xué)；社會(huì)互動(dòng)、文化碰撞、多元影響：社會(huì)學(xué)、文化學(xué)、人類(lèi)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、心理學(xué)；地理現(xiàn)象：地理學(xué)；財(cái)富形式和財(cái)源：財(cái)政學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、金融學(xué)；企業(yè)行為：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)；組合行業(yè)：經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、政治學(xué)。于是，旅游學(xué)呈現(xiàn)為一個(gè)綜合學(xué)科（UniversalDiscipline），而不是一種專門(mén)化的知識(shí)體系（ProfessionalKnowledge）旅游學(xué)科的當(dāng)前面貌：理論失真由于知識(shí)積累的有限性，導(dǎo)致旅游學(xué)科知識(shí)的科學(xué)性問(wèn)題嚴(yán)重，現(xiàn)有的知識(shí)缺乏統(tǒng)領(lǐng)，沒(méi)有一個(gè)有效的硬核、根基或起點(diǎn)。概念匱乏：學(xué)界缺乏歸納概念的能力，卻有硬造概念的沖動(dòng)（大旅游，反規(guī)劃，旅游房地產(chǎn)）；命題隨意：“旅游具有現(xiàn)代性”；“旅游是人類(lèi)的基本需要”；“離開(kāi)了藝術(shù)，旅游就無(wú)法生動(dòng)”；“旅游產(chǎn)生了文學(xué)。旅游是文學(xué)創(chuàng)作賴以產(chǎn)生的手段和基礎(chǔ)”；“旅游文化可以追溯800萬(wàn)年的歷史”；“結(jié)婚旅游在先秦時(shí)期就已經(jīng)蔚然成風(fēng)”……理論缺位：至今，在大陸旅游學(xué)界，不知道是否有人敢自稱自己的研究是由諸多自洽的命題構(gòu)成的科學(xué)的理論體系？方法單?。簽E用定量方法（例如多元統(tǒng)計(jì)分析），歪曲定性方法（認(rèn)為沒(méi)有數(shù)字、圖表，就是定性方法）。范式遙遠(yuǎn)：國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有范式；對(duì)國(guó)外的有限范式處于無(wú)知狀態(tài)。結(jié)果，即使是十分重要的研究領(lǐng)域，也缺乏足夠的研究跟進(jìn)?！苯又萍s了研究的深化。一個(gè)令人困惑的事實(shí)：有些新出的教科書(shū)，知識(shí)老化、陳述隨意（命題隨便）得比20年前的教材還嚴(yán)重，實(shí)在匪夷所思。旅游學(xué)科的當(dāng)前面貌：內(nèi)容膚淺從最基礎(chǔ)的旅游學(xué)到各個(gè)應(yīng)用型分支學(xué)科，知識(shí)往往比較淺薄。表現(xiàn)在：知識(shí)不系統(tǒng)，如上述“虛”所言；將基本的人文素養(yǎng)當(dāng)作大學(xué)課程的必修內(nèi)容：“微笑學(xué)”（現(xiàn)在好歹不是大課了）之類(lèi)主要告訴人們?nèi)绾挝⑿?。等等；將成熟學(xué)科的知識(shí)簡(jiǎn)單地、生吞活剝地移植到旅游學(xué)領(lǐng)域：地理學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、生態(tài)學(xué)；將目光停留在（手足）操作層面，淺化了這些學(xué)科：餐飲管理、客房管理等等；誤解研究的層次，誤導(dǎo)旅游學(xué)科建設(shè)的方向：其實(shí)，任何領(lǐng)域的研究都有基礎(chǔ)（純）理論研究、應(yīng)用研究、對(duì)策研究，不可偏廢。在旅游學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)階段，搞所謂“應(yīng)用本科”，恐怕要進(jìn)一步“淺化”旅游高等教育。旅游學(xué)科的當(dāng)前面貌：課程重復(fù)在旅游的各個(gè)分支學(xué)科乃至專業(yè)教學(xué)領(lǐng)域，大量地存在著知識(shí)重復(fù)的現(xiàn)象，由此造成了大學(xué)教育資源的嚴(yán)重浪費(fèi)：管理類(lèi)課程：景區(qū)管理、飯店管理、旅行社管理，完全一副管理面孔，都由“人力資源管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、財(cái)務(wù)管理、戰(zhàn)略管理、安全管理”之類(lèi)的內(nèi)容構(gòu)成；按照部門(mén)、崗位甚至區(qū)位組織課程內(nèi)容，注定要使有些內(nèi)容發(fā)生重復(fù)：客房管理、餐廳管理、酒吧管理、后廚管理、景區(qū)管理、飯店管理等等（可能適合高職，但是否適合本科，我深感懷疑）；旅游學(xué)科的面貌：局面上混亂或許是年輕的緣故，旅游學(xué)科給人的突出感覺(jué)：亂！各個(gè)學(xué)校開(kāi)設(shè)的課程亂：旅游醫(yī)學(xué)、交通旅游學(xué)、餐飲旅游商品學(xué)、……，甚至“旅游反規(guī)劃學(xué)”（千萬(wàn)不能自己想一個(gè)名稱，就輕率地設(shè)定一門(mén)課程）；出版的教材亂：目前，全國(guó)成系列的旅游教材已經(jīng)相當(dāng)可觀，而這些教材的出籠，在很大程度上不是學(xué)術(shù)孕育的，而是出版界推動(dòng)、制度性催動(dòng)、功利性調(diào)動(dòng)。一些學(xué)校在選用教材時(shí)，往往喪失標(biāo)準(zhǔn)?！?jiǎng)倓偮?tīng)說(shuō)，所有學(xué)科共有教材15萬(wàn)種，旅游就有1萬(wàn)多種！教育思想（實(shí)為“念頭”）千奇百怪，也是一個(gè)亂：理論聯(lián)系實(shí)際：應(yīng)開(kāi)布草洗滌課，因?yàn)橄礈靹┯泻芏喾N，不講不知道（深圳的一次會(huì)議）；此類(lèi)人物大有人在；旅游是應(yīng)用型專業(yè)：要開(kāi)發(fā)應(yīng)用型本科教材——奇怪的是，這必然是在一個(gè)本身沒(méi)有理論的學(xué)科的基礎(chǔ)上；旅游不需要研究，整個(gè)XX大學(xué)都不需要研究，中央下達(dá)文件我們執(zhí)行就得了（某大學(xué)校長(zhǎng)的話）；衍生的專業(yè)亂：會(huì)展管理專業(yè)、俱樂(lè)部管理專業(yè)、高爾夫管理專業(yè)、休閑管理專業(yè)……不知這些“學(xué)科”現(xiàn)狀如何？問(wèn)題的癥結(jié)：大學(xué)教育所必需的知識(shí)鏈條斷裂知識(shí)鏈條斷裂的表現(xiàn)基礎(chǔ)層面：研究不足（論文數(shù)量少、質(zhì)量低）有些領(lǐng)域沒(méi)有研究：僅舉一例：旅游心理學(xué)（在中國(guó)期刊網(wǎng)搜“旅游心理”，到2007年共10篇文章；在“旅游”文章中二次搜索“心理”，有71篇文章，多非學(xué)術(shù)，因此，總數(shù)估計(jì)不過(guò)40篇）。結(jié)論：論文40篇+專著0部+教科書(shū)50本有些領(lǐng)域研究膚淺：盡管文獻(xiàn)眾多，但沒(méi)有孵化出有力度的專著（比如旅游生態(tài)學(xué)），理論的一般性尚需時(shí)日。提升層面：（專著）整合不力（總體上是“千呼萬(wàn)喚不出來(lái)”-數(shù)量少；個(gè)別是“猶抱琵琶半遮面”-質(zhì)量低）；普及層面：（教科書(shū)）取材無(wú)門(mén)或懶于問(wèn)津：在教材間天下共抄之（某編輯講的老伴看稿的故事；個(gè)別最新的某科的教科書(shū)，質(zhì)量還不如20年前的）。理論研究匱缺的不良后果對(duì)知識(shí)體系和內(nèi)容的影響（并見(jiàn)前面幾例）：旅游史：“旅游與人類(lèi)相始終”；“穆天子、李時(shí)珍……都是旅游者”；“旅游文化可以追溯到800萬(wàn)年前”。旅游心理學(xué)-普通心理學(xué)：論文40篇+專著0部+教科書(shū)50本旅游規(guī)劃（學(xué)完旅游規(guī)劃不會(huì)做規(guī)劃，只會(huì)做錯(cuò)誤的規(guī)劃）→“我們反了吧！”→旅游反規(guī)劃（這是什么思維呢？）對(duì)知識(shí)應(yīng)用的影響：政府、產(chǎn)業(yè)對(duì)學(xué)界的態(tài)度：走自己的路，讓他們說(shuō)去吧！對(duì)學(xué)生專業(yè)興趣的影響：入學(xué)：這么好的專業(yè)，大家不感冒；大類(lèi)招生：打死也不學(xué)旅游（西安交大，大連海事，等等）；就業(yè)：一旦我了解了你，我就注定要拋棄你！旅游學(xué)的出路加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)理論研究為構(gòu)建完善的學(xué)科體系尋找恰當(dāng)?shù)难芯恳暯浅雎分唬杭訌?qiáng)旅游基礎(chǔ)理論研究研究起點(diǎn)：重新界定旅游學(xué)領(lǐng)域的幾個(gè)關(guān)鍵范疇：旅游+旅游資源+旅游產(chǎn)品+旅游業(yè)基本觀點(diǎn)：旅游是一種體驗(yàn)，一種異地性的休閑體驗(yàn)，一種旨在追求愉悅（快感）的體驗(yàn)。純理論研究重點(diǎn)：旅游是什么？什么是旅游？——回答這個(gè)問(wèn)題的哲學(xué)方法，是現(xiàn)象學(xué)。旅游什么樣？——回答這個(gè)問(wèn)題的技術(shù)方法是實(shí)證科學(xué)。旅游為什么是那（這）樣？——回答這個(gè)問(wèn)題的方法論豐富而多樣。旅游研究的展開(kāi)（應(yīng)用研究）：旅游學(xué)科的整體發(fā)展和突破的希望，在于為旅游知識(shí)共同體尋找到一個(gè)共核（硬核）?！w驗(yàn)！出路之二：為構(gòu)建完善的學(xué)科體系尋找恰當(dāng)?shù)难芯恳暯锹糜螌W(xué)科需要尋找到一個(gè)核心點(diǎn)（Leiper,1989；Jennings,2001）一些國(guó)外學(xué)者將旅游看作一種體驗(yàn)（Cohen,1979；Ryan,1999）國(guó)內(nèi)同行也不乏相似的觀點(diǎn)：體驗(yàn)是旅游研究的一個(gè)重要視角（王寧，2004；謝彥君，1999；2005；陳愉秉，2005）當(dāng)今國(guó)內(nèi)外大量的旅游開(kāi)發(fā)實(shí)踐所面臨的挑戰(zhàn)在于：如何將旅游供給物做成一種可供游客體驗(yàn)（深度參與）的時(shí)空組合體。硬核的必要性與可能性（圖示）旅游體驗(yàn)的知識(shí)衍生能力舉例：如何在旅游教材中體現(xiàn)體驗(yàn)的視角？?jī)H舉幾例不成熟的想法。比如：旅行社管理：旅游線路（柔性組合旅游產(chǎn)品）的體驗(yàn)化設(shè)計(jì)是其關(guān)鍵、核心。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)：建立在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上。旅游產(chǎn)品的升級(jí)換代的目標(biāo)，恐怕要瞄準(zhǔn)體驗(yàn)需求。旅游社會(huì)學(xué)：側(cè)重于微觀層面的人際互動(dòng)及其影響。旅游心理學(xué)：何必面面俱到于管理心理、服務(wù)心理？集中于游客的體驗(yàn)心理，就有太多的東西可以發(fā)掘。旅游規(guī)劃學(xué)：是對(duì)旅游體驗(yàn)行為的空間規(guī)范（約束）。旅游文化學(xué)：側(cè)重于宏觀層面的旅游體驗(yàn)效應(yīng)的研究。先有旅游，先有旅游體驗(yàn)，后有旅游文化。文化是人類(lèi)行為和思想的表現(xiàn)、產(chǎn)物；文化旅游、文化旅游資源、旅游文化絕對(duì)是不同的范疇，不能混淆?？偨Y(jié)：體驗(yàn)視角的價(jià)值可以重構(gòu)旅游的學(xué)科體系；可以重組旅游的知識(shí)模塊；可以重新確立旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策；可以深化、精致化旅游研究的程度；可以協(xié)調(diào)大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程和教材建設(shè)：旅行社管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等等分化專業(yè)方向：旅游學(xué)專業(yè)，旅游企業(yè)管理專業(yè)，酒店管理專業(yè)，等等等等。第二專題旅游的幾個(gè)關(guān)鍵范疇旅游旅游者旅游資源旅游產(chǎn)品旅游業(yè)怎樣看“旅游”：三板斧定義“旅游”定義的思路決定旅游的因素：核心要素：目的規(guī)定性——愉悅（審美+娛樂(lè)）特征要素：時(shí)空規(guī)定性——暫時(shí)+異地支撐要素：社會(huì)規(guī)定性——自由時(shí)間+收入水平+產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力+社會(huì)文化意識(shí)定義：旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過(guò)的一種具有社會(huì)休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。特征：異地性+暫時(shí)性對(duì)于其他學(xué)者歸納的旅游特征的批評(píng)：現(xiàn)代性；流動(dòng)性；綜合性；季節(jié)性；目的性……旅游與旅行之間的關(guān)系：怎樣看旅游者：純、準(zhǔn)、假旅游者、純旅游者準(zhǔn)旅游者假旅游者怎樣看旅游資源：從“資源”到“旅游資源”一般“資源”的共性（特征）：有用性（效用）、稀缺性（取之不盡者不是資源）、潛在性（產(chǎn)品不是資源）；——看圖識(shí)義“旅游資源”怎么了（它應(yīng)該具有一般資源的共性，還有旅游資源的特性）：功能上的可觀賞性：具有愉悅旅游者的功能狀態(tài)上的潛在性：一旦開(kāi)發(fā)，便成為旅游產(chǎn)品空間上的不可移動(dòng)性：如果真的能移動(dòng)，就不需要旅游了；況且，其實(shí)是以動(dòng)不了的：關(guān)鍵詞是“鑲嵌”存在意義上的自在性：先在的、客觀的，獨(dú)立于旅游的，不以旅游的意志為轉(zhuǎn)移的；是人類(lèi)的旅游價(jià)值觀賦予資源本體以旅游意義怎樣看旅游產(chǎn)品：可銷(xiāo)售的物品和勞務(wù)旅游產(chǎn)品（商品）的定義：是指為滿足旅游者的愉悅需要而在一定地域上被生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)以供銷(xiāo)售的物品與勞務(wù)的總和。旅游產(chǎn)品的類(lèi)型與資源的關(guān)系（遺產(chǎn)地會(huì)怎樣？）資源依托型旅游產(chǎn)品資源脫離型旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的效用（利益）成分（旅游業(yè)會(huì)怎樣？）組合旅游產(chǎn)品（核心利益+附加利益）剛性組合旅游產(chǎn)品（景區(qū)，如泰山）柔性組合旅游產(chǎn)品（線路，如絲綢之路）核心旅游產(chǎn)品（核心利益）總之，旅游產(chǎn)品是一種產(chǎn)權(quán)明晰的可銷(xiāo)售的東西，本質(zhì)上已經(jīng)不再是資源，除非還有開(kāi)發(fā)的潛力。看圖識(shí)義：旅游資源和旅游產(chǎn)品的特征旅游產(chǎn)品的特征旅游產(chǎn)品在功能上能為旅游者提供觀賞和娛樂(lè)，因此具有愉悅性；旅游產(chǎn)品在空間上是無(wú)法移動(dòng)的，因此具有不可轉(zhuǎn)移性；旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)往往在同一時(shí)空中進(jìn)行，因此具有不可分割性；旅游產(chǎn)品的價(jià)值是時(shí)間的函數(shù)，不能像有形產(chǎn)品那樣可以保存，因此具有不可儲(chǔ)存性；旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售只是產(chǎn)品使用權(quán)的暫時(shí)轉(zhuǎn)移，而不發(fā)生所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，因此具有所有權(quán)的不可轉(zhuǎn)讓性。關(guān)于旅游吸引物與旅游資源、旅游產(chǎn)品旅游吸引物是最寬泛的范疇，可以理解為一切對(duì)旅游者有吸引力的物質(zhì)和非物質(zhì)因素。旅游資源是潛在的可供觀賞或愉悅的物質(zhì)和非物質(zhì)形態(tài)的因素。產(chǎn)權(quán)可能不明晰（尤其目前在中國(guó)）；主要是將來(lái)可能為產(chǎn)業(yè)所用，但個(gè)別旅游者目前和將來(lái)也可用；是不是旅游資源，是相對(duì)的（“旅游資源”僅是一個(gè)符號(hào)——人類(lèi)賦予事物以意義）；旅游資源形成的原初動(dòng)因不是旅游的；旅游資源常常會(huì)成為休閑資源——當(dāng)旅游被消滅了的時(shí)候。旅游產(chǎn)品（即旅游商品）是為向旅游者出售而生產(chǎn)或加工的物質(zhì)和非物質(zhì)形態(tài)的因素，它本身存在的最初動(dòng)因是旅游的，一定包含著“為旅游”而追加的人類(lèi)勞動(dòng)（物化勞動(dòng)）。旅游產(chǎn)品與旅游資源、旅游吸引物關(guān)系圖旅游業(yè)的定義傳統(tǒng)定義產(chǎn)業(yè)的一般原則：供給的視角：已經(jīng)形成傳統(tǒng)，理解方便產(chǎn)品的同質(zhì)性：邊界清晰，含義確切旅游產(chǎn)業(yè)的定義傳統(tǒng)：需求的視角：一種功利性的考慮（強(qiáng)調(diào)一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)業(yè)的存在和能量）與產(chǎn)品的同質(zhì)性脫離了關(guān)系：內(nèi)容是大雜燴傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)定義的問(wèn)題：在理論層面加重了對(duì)“旅游”的混亂理解；在應(yīng)用層面弱化了“真正的旅游產(chǎn)業(yè)”的地位；在對(duì)策層面導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)規(guī)模無(wú)法統(tǒng)計(jì)→旅游衛(wèi)星帳戶（在國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算體系當(dāng)中，此帳戶顯然是個(gè)怪胎）怎樣看待旅游業(yè)：兩種視角旅游業(yè)的定義：狹義旅游業(yè)：由各個(gè)生產(chǎn)或銷(xiāo)售能滿足旅游者愉悅需要的核心旅游產(chǎn)品的旅游企業(yè)構(gòu)成的集合?！挛锏谋举|(zhì)規(guī)定性，學(xué)術(shù)上的真理性。廣義旅游業(yè)：由各種生產(chǎn)或銷(xiāo)售能滿足旅游者多重需要的組合旅游產(chǎn)品的旅游企業(yè)以及旅游相關(guān)企業(yè)（沒(méi)說(shuō)相關(guān)旅游企業(yè)）構(gòu)成的集合。——收入統(tǒng)計(jì)的需要，帶有權(quán)宜性。旅游業(yè)的構(gòu)成：狹義旅游業(yè)：包含旅游觀賞娛樂(lè)業(yè)、旅行社業(yè)（專指生產(chǎn)柔性組合旅游產(chǎn)品的業(yè)務(wù)）。廣義旅游業(yè)：包含餐飲住宿業(yè)、旅行社業(yè)、交通通訊業(yè)、旅游購(gòu)物品經(jīng)營(yíng)業(yè)。旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系圖示幾個(gè)范疇的定義：相互關(guān)聯(lián)旅游的定義：強(qiáng)調(diào)目的上的規(guī)定性——意義是理解人類(lèi)行為的關(guān)鍵?。?！旅游資源的定義：強(qiáng)調(diào)“鑲嵌”——呼應(yīng)旅游的意義（非旅之游非旅游，乃日常休閑）。旅游產(chǎn)品的定義：強(qiáng)調(diào)它即將被有償?shù)叵M(fèi)的品質(zhì)——難保資源的潛在性本質(zhì)，因此也談不上永續(xù)性，除非你刻意保護(hù)它（旅游的無(wú)形消費(fèi)特點(diǎn)使之成為可能）旅游業(yè)的定義：強(qiáng)調(diào)定義視角的差異及其影響。邏輯上：供給視角；功利上：需求視角。都有道理，都需要考慮，但一定要區(qū)別對(duì)待。諸范疇間的邏輯（圖示）第三專題：如何研究和講授旅游學(xué)研究

一、