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第2頁共2頁中專生自我總結民以食為天,食以烹為美。一學期以來,烹飪班四位老師精誠團結,熱心服務,組織帶領36名來自各個班級的孩子,讓他們學習了基本的烹飪技巧,感受到了生活的不易和動手的樂趣。一、認真組織,精心安排針對烹飪班孩子都來自各個班級、年齡大小不一的實際,我們四位老師一起商議,對一學期20節(jié)的培訓內容進行初步分類編排,分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點等板塊,進行細化安排。各個老師分類分頭各有側重,按照周次安排,各自選定自己負責的具體烹飪培訓內容,為上好烹飪課做好了準備。二、實際操作,培養(yǎng)能力每周星期五第選修課,指導老師提前準備好食材和器皿、工具,同學們到食堂集中,徹底自我清潔,穿戴好圍裙等護具。老師從安全須知、技術要領、細節(jié)把握、食材搭配、操作步驟等方面,認真講解,手把手、一對一地教給烹調制作方法。一學期以來,烹飪班共培訓指導了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤、椰汁西米等菜品、面點、茶飲的制作。三、自我品嘗,回味快樂食品加工成功以后,烹飪班一個很重要的做法,就是大家動手,或煮或蒸或烹,盛碟裝碗入杯,坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴,老師從色、香、味等方面指導同學們互相評價,最后老師再予以點評。同學們邊討論、邊享用,既鞏固了所學知識技能,增強了合作意識,又享受到了成長的快樂,認識到了勞動的價值。烹飪既是享受也是創(chuàng)造,既是工作也是生活,是任何人都必須習得的基本技能。今后我們將結合學生和學校實際,扎實、細致、創(chuàng)造性地開展工作,讓每一位孩子都能在參與中得到成長和發(fā)展。中專生自我總結(二)珍貴的中專生活已接近尾聲,感覺非常有必要總結一下得失,從中繼承做得好的方面改進不足的地方,使自己回顧走過的路,也更是為了看清將來要走的路。學習成績并非名列前矛,重要的是我在學習的過程中收獲了很多。首先是我端正了學習態(tài)度;其次是極大程度的提高了自己的自學能力;再有就是懂得了運用學習方法同時注重獨立思考。要想學好只埋頭苦學是不行的,要學會“方法”,做事情的方法。在學習時,以“獨立思考”作為自己的座右銘,時刻不忘警戒。隨著學習的進步,我不止是學到了公共基礎學科知識和很多專業(yè)知識,我的心智也有了一個質的飛躍,能較快速的掌握一種新的技術知識,我認為這對于將來很重要。在學習知識這段時間里,我更與老師建立了濃厚的師生情誼。老師們的諄諄教導,使我體會了學習的樂趣。我與身邊許多同學,也建立了良好的學習關系,互幫互助,克服難關,更鍛煉了自我的動手和分析問題能力,受益匪淺。通過中專生活,學到了很多知識,更重要的是有了較快掌握一種新事物的能力。思想變成熟了許多,性格更堅毅了。認識了許多同學和老師,建立起友誼,并在與他們的交往中提升了自身素質,認清了自身的一些短處并盡力改正。社會實踐能力也有很大提高,為將來走向社會奠定基礎。中專生自我總結(三)隨著社會時代快速的發(fā)展,對社會人才的需求也越來越大,公司企業(yè)都急需大量熟練的技工人員,在很多的地方技師的工資已經遠遠的高于研究生的標準,在這幾年來學徒工的急劇下降,頂崗實習就成了企業(yè)招工的一個重要途徑。同時中等職業(yè)學校安排學生頂崗實習,也是為了加強我們的動手能力,讓他們將學到的課堂知識運用到工作實踐當中去,讓我們更加的了解社會,提高學生的職業(yè)能力,促進學生就業(yè),更好的踏入社會。是培養(yǎng)學生職業(yè)素質和職業(yè)能力的重要教學方式。在學校的安排下,我們到____企業(yè)進行實習。剛進入工廠,我們的心里都是興奮和好奇。在指導老師的帶領下,我們來到生產的第一線,在老師的安排下我們就和那些前輩們學習,開始我們就在一旁看那些技工師傅操作,然后我們就將自己學到的理論知識做比較,看看那里有什么不同,或者還有那里不懂,在這里不會的可以向那些技工師傅請教。一連看了兩天,我們都想上去試試,也許是技工師傅看出了我們的心思,就安排我們動手操作,他們就在一旁指導我們,還跟我們說注意事項,我們自己操作就有很大的難度了,而且遇到一點情況我們的心里就都慌了,很容易發(fā)生事故。但是在指導老師的帶領指導下,我們還是工作的很辛苦,晚上我們回到宿舍,都趴在了床上,沒想到實踐操作這么累,我想其實是我們還沒有掌握工作的技巧和方法,缺少工作的經驗。從工作中我也知道了自己的不足,在以后的工作中也會盡力的彌補。在接下來的上班里,我們按時上下班,遵守工廠的規(guī)章制度。在老師的熱心指導下,我們都有了很大的進步,起碼我們都能夠獨立的完成工作任務,雖然都還不熟練,但是熟能生巧啊。我想只要我們一直努力認真學習,我們都可以像那些師傅們一樣的,畢竟他們的工作經驗也是從工作當中吸取來的啊。這段時間的實習讓我受益匪淺,讓我知道了工作的艱辛,錢的來之不易。頂崗實習前要做好角色轉換的心理準備,有足夠的心理承受能力,勇敢面對現(xiàn)實,對自己提出高標準、嚴要求,當面臨困難、問題時,不能總想依賴別人的幫助,要培養(yǎng)社會所要求的吃苦耐勞精神、敬業(yè)精神,和克服自身的弱點。在實習
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