旅游管理專業(yè)剖析報告

商務(wù)旅游系專業(yè)剖析××學(xué)院旅游管理專業(yè)是我院2008年年批準(zhǔn)設(shè)置的專業(yè)，按教育部高職高專專業(yè)目錄設(shè)定專業(yè)名稱，專業(yè)代碼為640101。經(jīng)過五年的發(fā)展，本專業(yè)以其廣泛的市場需求、鮮明的辦學(xué)特色和過硬的辦學(xué)質(zhì)量贏得了企業(yè)、學(xué)生和家長的認(rèn)可。我院旅游管理專業(yè)辦學(xué)規(guī)模不斷擴大，廣大學(xué)子對我院旅游管理專業(yè)表現(xiàn)出極大的興趣，學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的人數(shù)逐年增加，專業(yè)的設(shè)置，充分適應(yīng)了市場發(fā)展的需求。我們對河南省旅游公司、旅行社、賓館飯店等用人單位人才需求情況作了全面調(diào)查后認(rèn)為：在中國旅游向世界化進程中，我省對旅游管理與服務(wù)專業(yè)人才、特別是高素質(zhì)人才的需求缺口很大，而旅游教育、專業(yè)設(shè)施跟不上人才需求增長速度。河南省旅游資源豐富，學(xué)生良好的就業(yè)前景為我院旅游管理專業(yè)的設(shè)置和人才培養(yǎng)提供了依據(jù)。同時隨著中國出入境旅游及國內(nèi)旅游將進一步深化，市場對旅游人才需求量越來越大。正是在這樣的背景下我院旅游管理專業(yè)應(yīng)運而生了專業(yè)剖析內(nèi)容提綱一、專業(yè)設(shè)置二、課程體系和結(jié)構(gòu)三、教學(xué)改革與專業(yè)建設(shè)四、師資隊伍建設(shè)五、學(xué)生就業(yè)

（一）專業(yè)設(shè)置針對性

（二）專業(yè)設(shè)置適應(yīng)性

（三）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

一、專業(yè)設(shè)置

（一）專業(yè)設(shè)置針對性一、專業(yè)設(shè)置

旅游管理專業(yè)河南是旅游大省，旅游資源豐富河南旅游經(jīng)濟走向強勢市場對旅游高職人才需求高、需求大

（二）專業(yè)設(shè)置適應(yīng)性一、專業(yè)設(shè)置

（三）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)一、專業(yè)設(shè)置

本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)發(fā)展所需要的德、智、體全面發(fā)展、職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專業(yè)技術(shù)和技能較強，市場意識和創(chuàng)業(yè)精神較為突出，能在我國各級旅游企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)從事管理和具體業(yè)務(wù)工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。他不同于普通高等教育培養(yǎng)的理論型、學(xué)科型人才，也不同于中等職業(yè)教育培養(yǎng)的單純技能型人才?；緦W(xué)制：全日制三年。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向的職業(yè)崗位（群）為：1．旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游和管理工作2．旅游行業(yè)行政部門旅游管理工作3．旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務(wù)與管理工作4．景區(qū)景點講解服務(wù)與管理工作5、旅游景點的開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)工作6、旅游企業(yè)的市場策劃及營銷工作（二）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，適應(yīng)旅游企業(yè)管理和服務(wù)第一線需要的，掌握旅游管理基本知識和服務(wù)技能，從事旅游企業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級應(yīng)用型人才。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向的職業(yè)崗位(群)為:

旅游行業(yè)行政部門旅游管理工作

旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游和管理工作

景區(qū)景點講解服務(wù)與管理工作

其他與旅游企業(yè)有關(guān)的服務(wù)、管理工作

二、課程體系和結(jié)構(gòu)

（一）課程體系的制定原則1、課程教學(xué)計劃必須適應(yīng)社會需求研究新情況、新特點，關(guān)注發(fā)展趨勢遵循教育教學(xué)規(guī)律使教學(xué)計劃具有鮮明的時代特點處理好需求多樣性、多變性與教務(wù)工作相對穩(wěn)定性的關(guān)系2、堅持素質(zhì)教育原則制定教學(xué)計劃國家教育方針“崗位主導(dǎo)，校企融合，三力驅(qū)動”人才培養(yǎng)模式

提高學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)學(xué)生品質(zhì)、精神和意識保證學(xué)院培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)↖3、加強生存能力和發(fā)展能力的培養(yǎng)

合理配置實驗、實訓(xùn)和實習(xí)之間的學(xué)時比例，提倡實踐課程單獨設(shè)置，要使本專業(yè)學(xué)生能掌握至少一項從事專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能。（二）課程體系科學(xué)合理,層次分明的專業(yè)課程體系（分為四個模塊）通識教育模塊思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

大學(xué)體育形勢與政策健康教育社交禮儀與行為規(guī)范入學(xué)教育軍事訓(xùn)練大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)河南旅游基礎(chǔ)職業(yè)技能模塊旅游學(xué)概論

旅游市場營銷

旅游英語

旅游禮儀與形體訓(xùn)練

導(dǎo)游資格認(rèn)證課程

旅游景區(qū)運營管理

旅行社經(jīng)營管理

客房管理實務(wù)餐飲管理實務(wù)基本能力模塊計算機應(yīng)用基礎(chǔ)

大學(xué)英語

應(yīng)用寫作

普通話與口才訓(xùn)練

閱讀

綜合實踐模塊專業(yè)見習(xí)

綜合實訓(xùn)

頂崗實習(xí)

三、教學(xué)改革與專業(yè)建設(shè)

主要思路在于減少不實用的理論部分，增加實踐操作和技能應(yīng)用，整合課程內(nèi)容。1.以“必需、夠用”為度，減少不實用的理論部分，突出專業(yè)核心知識。

根據(jù)旅游管理專業(yè)職業(yè)要求，將崗位中相關(guān)專業(yè)所需的共性的知識和技能提煉出來的，進行了課程的解構(gòu)和重構(gòu)。

旅游地理例如：旅游資源旅游開發(fā)有機結(jié)合重點線路和景點提煉融入旅游學(xué)概論2.圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，強化職業(yè)資格證書。

※在專業(yè)培養(yǎng)計劃中，旅游管理專業(yè)將職業(yè)資格考試課程列為正式課程，在時間上與考證時間相銜接，實行課程教學(xué)與考證相統(tǒng)一。

※將導(dǎo)游資格證書考試科目融為一體，以《導(dǎo)游資格認(rèn)證課程》的形式予以開設(shè)，充分體現(xiàn)課程的重要性和指向性。

（一）構(gòu)建“項目引導(dǎo)、學(xué)做合一”的教學(xué)模式。（二）以職業(yè)技能為核心，圍繞“崗位主導(dǎo)，校企融合”人才培養(yǎng)模式，提升學(xué)生職業(yè)綜合能力。

（三）“實踐環(huán)節(jié)貫穿教學(xué)過程”提升學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力。人才培養(yǎng)、教學(xué)模式設(shè)計

（一）構(gòu)建“項目引導(dǎo)、學(xué)做合一”的教學(xué)模式。

按照典型工作任務(wù)來組織教學(xué)內(nèi)容，按照旅游行業(yè)和企業(yè)的工作過程來組織教學(xué)過程，是我系旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與教學(xué)模式改革的方向。在人才培養(yǎng)以及教學(xué)過程中，我們努力實施了一套“項目引導(dǎo)、學(xué)做合一”的教學(xué)模式。

1、“學(xué)中做，做中學(xué)”教學(xué)一體化的課堂教學(xué)模式。教師做示范學(xué)生模擬進行講解2、“任務(wù)驅(qū)動，項目導(dǎo)向”的職業(yè)技能課程教學(xué)模式。

（二）以職業(yè)技能為核心，圍繞“崗位主導(dǎo)，校企融合”人才培養(yǎng)模式，提升學(xué)生職業(yè)綜合能力。

2008年旅游管理專業(yè)開辦初期，我們按照當(dāng)時以能力為本位、基礎(chǔ)理論知識“必需、夠用”的人才培養(yǎng)思路，提出了根據(jù)市場設(shè)專業(yè)、根據(jù)崗位設(shè)課程、根據(jù)能力搞教學(xué)的“崗位主導(dǎo)”式人才培養(yǎng)模式，主要突出了從事旅游業(yè)一線工作所必需的基本知識和基本能力的培養(yǎng)。隨著旅游企業(yè)參與人才培養(yǎng)的不斷深入和旅游專業(yè)人才培養(yǎng)水平的不斷提升，校企合作由“找企業(yè)合作”進入到“企業(yè)找我合作”的新層面。企業(yè)的參與力成為了校企融合的關(guān)鍵，“崗位主導(dǎo)、校企融合”人才培養(yǎng)模式改革應(yīng)運而生。

（三）“四度遞進”的實踐環(huán)節(jié)提升學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力。

本專業(yè)課程體系中實踐部分占到了50%以上，學(xué)生實踐成為主要學(xué)習(xí)形式。課程實踐——專業(yè)見習(xí)——綜合實訓(xùn)——頂崗實習(xí)構(gòu)成了本專業(yè)實踐教學(xué)的主線，提高了學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力。課程實踐——主要以課程實訓(xùn)、角色模擬、技能訓(xùn)練為主的實踐教學(xué)，主要在校內(nèi)實訓(xùn)室完成。專業(yè)見習(xí)——采用社會調(diào)查、參觀考察、短期頂崗等多種形式由學(xué)生深入旅游企業(yè)自主進行，獲取對專業(yè)相關(guān)知識的感性認(rèn)識。綜合實訓(xùn)——學(xué)生在教師的指導(dǎo)下利用課外、節(jié)假日到學(xué)校校企合作單位進行短期實訓(xùn)。頂崗實習(xí)是學(xué)生利用超過半年的時間前往學(xué)校校外實習(xí)基地進行綜合性的頂崗實習(xí)。

四、師資隊伍建設(shè)

擁有一支專兼職結(jié)合優(yōu)勢互補的師資隊伍。

我專業(yè)的教師結(jié)構(gòu)如下：旅游管理專業(yè)共有專兼職教師名，其中專任教師人，兼職教師名，兼課教師人。高級職稱有人，占全部專兼職教師的，碩士以上學(xué)位的教師共人，雙師型專任教師人，占專任教師的。

四、師資隊伍建設(shè)

四、師資隊伍建設(shè)

五、學(xué)生就業(yè)

校內(nèi)實訓(xùn)基地（二）實踐教學(xué)條件（二）教學(xué)過程管理及監(jiān)督

1.課程考核標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)課程考核理論考試30%實際操作70%

2.實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)課程實踐專業(yè)見習(xí)綜合實訓(xùn)頂崗實習(xí)1、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心構(gòu)建課程體系2、改革傳統(tǒng)教學(xué)模式和方法，形成“項目引導(dǎo)、學(xué)做合一”的教學(xué)模式

3、建立了能滿足實踐教學(xué)要求的實訓(xùn)基地，全面貫徹校企合作、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)思路，提高了教學(xué)質(zhì)量。專業(yè)特色（一）存在的問題與不足。

1.校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，還需要進一步加強。

2.教學(xué)改革還應(yīng)進一步深化。

3.我系旅游管理專業(yè)教師雖然大多具備了“雙師”素質(zhì)，但教學(xué)團隊總體上比較年輕，專任教師的專業(yè)實踐能力、創(chuàng)作水平和科研成果都還有待提升。

4.實訓(xùn)室規(guī)模還有待擴大，實訓(xùn)項目有待增加，實訓(xùn)室的硬件設(shè)備還需更新，實訓(xùn)管理和考評機制有待進一步深化。

。

1.專業(yè)指導(dǎo)思想與基本思路。

基本框架拓展多種形式的校企合作辦學(xué)模式，開發(fā)各種類型的產(chǎn)學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。

在課程建設(shè)中以精品課程、校企合作課程為龍頭，力爭更多教研創(chuàng)作成果。在專業(yè)實踐教學(xué)體系建設(shè)中，硬軟結(jié)合，并加強建設(shè)生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)基地

2.建設(shè)目標(biāo)。

建設(shè)目標(biāo)從行業(yè)崗位的實際需求出發(fā)

以校企合作為基礎(chǔ)

根據(jù)行業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟建設(shè)的需要

（三）建設(shè)任務(wù)

優(yōu)化教學(xué)模式加強校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)加強專業(yè)課程體系的改革和建設(shè)專業(yè)師資隊伍建設(shè)優(yōu)化人才培養(yǎng)方案建設(shè)任務(wù)謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH內(nèi)容總結(jié)商務(wù)旅游系。專業(yè)的設(shè)置，充分適應(yīng)了市場發(fā)展的需求。需求高、需求大。他不同于普通高等教育培養(yǎng)的理論型、學(xué)科型人才，也不同于中等職業(yè)教育培養(yǎng)的單純技能型人才。3．旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務(wù)與管理工作。5、旅游景點的開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)工作