餐飲行業(yè)演講稿

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餐飲行業(yè)演講稿篇1

敬愛的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同事：

大家上午好！

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我提供了這次競(jìng)爭(zhēng)上崗展示自我才華的舞臺(tái)。

作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬(wàn)千，心潮澎湃；面對(duì)酒店的將來(lái)，我信念堅(jiān)決，斗志激揚(yáng)。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連?；蛟S，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批判而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)受風(fēng)雨，又怎能見彩虹？

人們都說(shuō)，真誠(chéng)的友情來(lái)自不斷的自我介紹。我叫何鵬飛，來(lái)自遙遠(yuǎn)大西北。我確信勤奮仔細(xì)是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)厲塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)那么。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作技能還是綜合素養(yǎng)可能還不是最正確人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。再次特別感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今日我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。我很欣慰。

我心目中的好領(lǐng)班，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)具備超強(qiáng)的六個(gè)方面：個(gè)人思想強(qiáng)、專業(yè)技能精、溝通技巧活、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)、完成任務(wù)好。

我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的。這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和看法總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀測(cè)力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有肯定的執(zhí)行技能和解決問(wèn)題時(shí)果決的思維方式等等。

假如我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：

1努力提高自身的學(xué)習(xí)技能。加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的閱歷及處理顧客投訴的技能。

2溝通很重要。實(shí)時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀測(cè)她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能實(shí)時(shí)掌控她們的想法與看法，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

3在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

4一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永久是業(yè)績(jī)?yōu)橄?，服?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿足度有了更高的要求。怎樣才能做到公司提倡的人性化服務(wù)呢？那就是肯定要把顧客當(dāng)伙伴看待。想伙伴之所想，急伙伴之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)伙伴看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做伙伴，怎樣做好顧客的伙伴，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

5完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。

公司的進(jìn)展勢(shì)頭迅猛。只有公司這個(gè)大家庭進(jìn)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展理想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最醒目的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)勝利的'！

古人說(shuō)：“不能一時(shí)之得意，而自夸其能；亦不能一時(shí)之失意，而自墜其志?！备?jìng)爭(zhēng)上崗，有上有下，無(wú)論上、下，我都將以這句話自勉，一如既往地勤奮學(xué)習(xí)、努力工作?！耙詾闋?zhēng)位，以位促為”是我的努力方向。我堅(jiān)信:有志者，事竟成!我會(huì)把我的愛熱心、耐煩、細(xì)心和責(zé)任心投入到我所鐘愛的事業(yè)當(dāng)中去。

我的演講完畢，感謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿篇2

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)和同事：

大家好，我叫__，是大廳的一名一般員工。我演講的題目是《餐飲服務(wù)》。

從7月開店到8月進(jìn)展到9月沒(méi)落，我們有過(guò)艱辛，有過(guò)美滿，也有過(guò)失落。但是，我們永久不會(huì)忘卻，沒(méi)有企業(yè)的進(jìn)展，就沒(méi)有小家庭的美滿，沒(méi)有企業(yè)的榮耀，就沒(méi)有事業(yè)的成就。這家餐館與我們關(guān)系親密，我們聚集在這里。我們不僅要把它當(dāng)作謀生的手段，還要用感恩的心去面對(duì)它。聽從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，盡職盡責(zé)，無(wú)私奉獻(xiàn)，把企業(yè)利益放在首位。受釣魚的影響，我們無(wú)法決斷今日有多少客人可以來(lái)餐廳，但我們可以讓客人滿足，成為我們的回頭客。

做好我們的工作不簡(jiǎn)單。每天都會(huì)接觸到不熟識(shí)的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素養(yǎng)好的，也有素養(yǎng)差的差不多的。他們的要求我們能滿意，有些我們不能滿意。這些都需要我們用自己的熱忱和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們是人，有自己的性格和情感改變。無(wú)論如何，我們都有強(qiáng)大的調(diào)整心態(tài)的技能?？蛻艨鞓?lè)我就快樂(lè)，客戶滿足我就滿足，客戶的麻煩我解決。我覺得客戶的事情不是小事，自己的事情也不是大事。

我們沒(méi)有甜言蜜語(yǔ)，只有平淡的言行；沒(méi)有光榮的事跡，只有平凡的工作；沒(méi)有英雄形象，只有勞碌的身影。但正是這種簡(jiǎn)約、平凡、勞碌的生活，充分展示了我們對(duì)事業(yè)的喜愛和忠誠(chéng)。盼望通過(guò)我們的努力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把這個(gè)地方變成客戶的家，客戶避風(fēng)的港灣，客戶生活的加油站，讓我們的生意蒸蒸日上，讓我們的明天更加輝煌！

我的演講結(jié)束了！感謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿篇3

敬愛的各位領(lǐng)導(dǎo)、

各位嘉賓，女士們、先生們、伙伴們：

大家好!

在即將跨入新年的時(shí)刻，我們彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、廣闊伙伴的關(guān)懷支持下經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的磨合與調(diào)整后，非常欣喜地迎來(lái)了開業(yè)隆重的時(shí)刻。餐廳的建成凝集了全體建設(shè)者的汗水，凝集著親朋好友的理解和支持，凝集了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與厚愛。在這隆重的時(shí)刻，請(qǐng)?jiān)试S我代表全體職工向關(guān)懷支持我們的各位領(lǐng)導(dǎo)和伙伴表示誠(chéng)心的感謝!

彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳將秉承來(lái)賓至上、服務(wù)第一的待客宗旨，永久把客人當(dāng)作自己的親戚和伙伴，以熱忱、周到、微小、高效的服務(wù)贏得您的認(rèn)同在這里，您的期望就是我們的關(guān)注，在這里，您的微笑就是對(duì)我們最大的確定!我們將以先進(jìn)的設(shè)施、一流的服務(wù)、高效的管理、大眾消費(fèi)的價(jià)格、美味可口的佳肴為您營(yíng)造一個(gè)溫馨、舒適的驛站，為您留下美妙回憶!彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳主營(yíng)是經(jīng)本餐廳廚師細(xì)心專研、改良、調(diào)試后，適合咱們當(dāng)?shù)仫嬍晨谖兜陌不?、四川兩地的特色菜肴為主，聚集江湖特色菜為輔的一家風(fēng)格餐廳。金杯銀杯，不如老百姓的口碑;金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)，不如老百姓的夸獎(jiǎng)。酒店開業(yè)之后，我們期盼各位領(lǐng)導(dǎo)、四來(lái)賓、各界伙伴予以更多