上半年酒店工作總結(jié)

第10頁(yè)共10頁(yè)上半年?酒店工?作總結(jié)?在?繁忙的?工作中?不知不?覺(jué)就在?銷(xiāo)售部?門(mén)做了?半年有?余，回?顧這半?年的工?作歷程?，作為?酒店銷(xiāo)?售人員?在工作?上取得?了一定?的成績(jī)?，基本?上完成?了酒店?下達(dá)的?任務(wù)，?但也存?在著不?少的問(wèn)?題。?剛到銷(xiāo)?售部門(mén)?時(shí)，對(duì)?銷(xiāo)售方?面的只?是不是?很精通?，對(duì)于?新環(huán)境?、新事?物比較?陌生。?在酒店?以及部?門(mén)、小?組領(lǐng)導(dǎo)?的幫助?下，很?快的了?解到酒?店銷(xiāo)售?的性質(zhì)?及其銷(xiāo)?售市場(chǎng)?，作為?一名銷(xiāo)?售部中?的一員?，深深?地感覺(jué)?到自己?身兼重?任，作?為酒店?的門(mén)面?，酒店?的窗口?，自己?的一言?一行也?同時(shí)代?表了酒?店的形?象，所?以更要?提高自?身的素?質(zhì)，高?標(biāo)準(zhǔn)的?要求自?己，在?高素質(zhì)?的基礎(chǔ)?上更要?加強(qiáng)自?己的專(zhuān)?業(yè)知識(shí)?和專(zhuān)業(yè)?技能。?此外?，還要?廣泛的?了解整?個(gè)銷(xiāo)售?市場(chǎng)的?動(dòng)態(tài)，?走在市?場(chǎng)的前?沿，經(jīng)?過(guò)這半?年來(lái)的?磨練，?力爭(zhēng)盡?快成為?一名合?格的銷(xiāo)?售人員?，并且?努力做?好自己?的本職?工作。?為了?更好地?完成酒?店的營(yíng)?銷(xiāo)工作?，實(shí)現(xiàn)?雙贏，?特別正?對(duì)這半?年的銷(xiāo)?售工作?，從三?個(gè)方面?進(jìn)行總?結(jié)：?一、酒?店各部?門(mén)的配?合在?酒店工?作三年?有余，?以前在?前廳，?可能接?觸的面?沒(méi)有目?前這么?廣泛，?只是班?組與班?組之間?的摩擦?、協(xié)調(diào)?與配合?，同一?個(gè)部門(mén)?，有同?一個(gè)領(lǐng)?導(dǎo)出面?那還好?解決一?些，但?現(xiàn)如今?不一樣?。現(xiàn)在?必須要?和各個(gè)?部門(mén)自?行來(lái)進(jìn)?行協(xié)調(diào)?，協(xié)調(diào)?不了才?回去找?領(lǐng)導(dǎo)和?組長(zhǎng)，?因?yàn)樗?們同為?銷(xiāo)售部?門(mén)，同?樣有收?拾不完?的爛攤?和雜事?。所?以，只?要是有?客人有?涉及到?的營(yíng)業(yè)?范圍也?好，工?作范圍?也好，?都必須?僅靠自?己的一?點(diǎn)私人?情面，?個(gè)人力?量去解?決。打?個(gè)簡(jiǎn)單?的比方?說(shuō)我的?長(zhǎng)包房?客人羅?春平拖?欠押金?簡(jiǎn)單例?子來(lái)說(shuō)?明，原?本導(dǎo)致?出現(xiàn)這?種局面?就不是?我的原?因，但?就僅僅?因?yàn)檫@?是我介?紹到酒?店消費(fèi)?的客人?，我拉?進(jìn)酒店?有業(yè)務(wù)?關(guān)系的?客人。?押金不?足是掛?的我的?擔(dān)保，?所以基?本等我?發(fā)現(xiàn)客?人在酒?店已欠?交押金?后幾乎?很少有?人問(wèn)及?到這間?房的處?理結(jié)果?，更加?別說(shuō)是?有一個(gè)?建議。?有的?也只會(huì)?是一帶?而過(guò)，?電話催?我來(lái)跟?進(jìn)此事?。跟進(jìn)?!我當(dāng)?然會(huì)跟?進(jìn)，一?我不能?催的次?數(shù)過(guò)于?多，過(guò)?于急。?二我?不能把?與客戶(hù)?的這層?友好關(guān)?系撕破?。所以?我最多?也只會(huì)?定時(shí)定?期的催?促客人?，實(shí)在?是等到?我不能?再等了?，這便?才向部?門(mén)同事?，小組?領(lǐng)導(dǎo)取?經(jīng)，經(jīng)?由同事?張國(guó)琳?假冒酒?店高層?領(lǐng)導(dǎo)和?朱方圓?前臺(tái)收?銀員的?身份配?合最終?游說(shuō)客?人交得?押金。?其中?還有前?臺(tái)收銀?郭彩娟?同事的?配合對(duì)?賬。再?此，我?向所有?關(guān)心我?的，幫?助我的?同事及?其領(lǐng)導(dǎo)?表示感?謝。從?這例子?可以看?出酒店?的整體?性，目?標(biāo)性不?是很特?別一致?。二?、營(yíng)銷(xiāo)?工作的?權(quán)力、?責(zé)任方?面由?于級(jí)別?不夠，?協(xié)調(diào)不?暢等等?原因，?造成很?多事情?都存在?著給客?人拖拉?、緩慢?的現(xiàn)象?。上月?端午粽?子的特?殊銷(xiāo)售?，是每?年最緊?張，最?激動(dòng)人?心的銷(xiāo)?售。雖?然我今?年在此?特殊銷(xiāo)?售時(shí)做?得不是?很出色?，但有?還是為?內(nèi)部公?司的客?戶(hù)要求?緊急送?貨，需?要等級(jí)?不一的?5盒4?88粽?子、5?盒32?8粽子?。由于?當(dāng)時(shí)本?人和組?長(zhǎng)及其?同事手?上的票?據(jù)非常?有限，?只有1?0張3?28粽?子需要?至前臺(tái)?收銀換?5張4?88粽?子票據(jù)?。由?于一些?列的請(qǐng)?示，開(kāi)?票，換?票所耗?費(fèi)的時(shí)?間。使?得原本?就非常?忙碌的?前臺(tái)收?銀又更?加忙碌?從而緩?慢了，?然而事?情的效?率就變?低更多?。等換?好粽子?再送至?客人手?上時(shí)，?客人任?由再怎?么關(guān)照?，心里?還是會(huì)?對(duì)你有?小小的?遺憾、?甚至顧?慮。?因?yàn)樵?他的眼?里就只?是酒店?粽子庫(kù)?房到他?辦公室?的距離?。這個(gè)?距離是?能夠知?道且明?白的。?所以在?營(yíng)銷(xiāo)部?工作的?責(zé)、權(quán)?方面仍?存在著?不明確?的問(wèn)題?，我認(rèn)?為銷(xiāo)售?部的工?作要有?一定的?權(quán)限，?只履行?銷(xiāo)售程?序，問(wèn)?題無(wú)論?大小都?要請(qǐng)示?甲方，?勢(shì)必會(huì)?造成效?率低，?對(duì)一些?問(wèn)題的?把控上?也會(huì)對(duì)?銷(xiāo)售帶?來(lái)負(fù)面?影響，?這樣營(yíng)?銷(xiāo)部工?作就會(huì)?很被動(dòng)?，建立?一種責(zé)?權(quán)明確?、工作?程序清?晰地制?度，希?望是酒?店下一?部工作?的重中?之重。?三、?酒店的?管理推?新所?謂營(yíng)銷(xiāo)?為酒店?的龍頭?，既為?龍頭，?那么酒?店的各?種推新?首要讓?酒店領(lǐng)?導(dǎo)，相?關(guān)部門(mén)?領(lǐng)導(dǎo)知?道，熟?悉以外?。也需?要由銷(xiāo)?售人員?去認(rèn)知?，去了?解。我?說(shuō)的并?不是文?字類(lèi)的?解說(shuō)，?而是實(shí)?質(zhì)性的?。例?如，推?出新品?新菜，?可以提?供一到?兩范文?大全份?給銷(xiāo)售?部試味?，既可?以方便?銷(xiāo)售人?員介紹?新品新?菜，又?可以有?更多的?人來(lái)為?新品提?出寶貴?的意見(jiàn)?。正所?謂一個(gè)?諸葛亮?抵不過(guò)?三個(gè)臭?皮匠。?以上?只是粗?略的工?作總結(jié)?，由于?時(shí)間倉(cāng)?促會(huì)有?很多不?是之處?，希望?各位領(lǐng)?導(dǎo)，同?仁能給?于指正?，我會(huì)?予以極?大的重?視，并?會(huì)及時(shí)?改正、?解決，?最后住?酒店生?意越來(lái)?越旺，?越來(lái)越?紅火。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（二?）一?、引進(jìn)?品牌管?理，抓?好客房?工作?二、以?質(zhì)量為?前提，?抓好客?房工作?1、?班組晨?會(huì)。為?保證酒?店基本?產(chǎn)品“?客房”?質(zhì)量的?優(yōu)質(zhì)和?穩(wěn)定，?客房部?根據(jù)酒?店要求?，設(shè)立?了長(zhǎng)包?及散客?班組的?晨會(huì)制?度，對(duì)?當(dāng)日的?工作進(jìn)?行布置?，對(duì)每?個(gè)員工?的儀表?儀容不?整進(jìn)行?規(guī)范，?從而使?全體員?工在思?想上能?夠保持?一致，?保證了?各項(xiàng)工?作能夠?落實(shí)到?位。在?班組的?周例會(huì)?中對(duì)上?周工作?進(jìn)行總?結(jié)，對(duì)?下周的?工作進(jìn)?行布置?并形成?文字，?同時(shí)將?酒店相?關(guān)文件?的內(nèi)容?納入其?中，充?分體現(xiàn)?了“嚴(yán)?、細(xì)、?實(shí)”的?工作作?風(fēng)。?3、部?門(mén)培訓(xùn)?。在酒?店組織?培訓(xùn)的?同時(shí)，?每月有?計(jì)劃對(duì)?本部門(mén)?員工進(jìn)?行“2?0字”?準(zhǔn)則內(nèi)?容和崗?位業(yè)務(wù)?的培訓(xùn)?。例如?銷(xiāo)售部?前廳，?抓好對(duì)?各崗位?的培訓(xùn)?工作，?做到“?日日有?主題，?天天有?培訓(xùn)”?。分階?段、分?內(nèi)容對(duì)?前廳員?工進(jìn)行?培訓(xùn)和?考核。?前臺(tái)的?接待、?收銀每?天早班?后利用?業(yè)余時(shí)?間進(jìn)行?培訓(xùn);?主管、?領(lǐng)班每?兩周進(jìn)?行一次?培訓(xùn)，?前廳全?體員工?每月一?次的培?訓(xùn)。培?訓(xùn)內(nèi)容?包括業(yè)?務(wù)知識(shí)?、接待?外賓、?推銷(xiāo)技?巧、案?例分析?、應(yīng)急?問(wèn)題處?理等。?通過(guò)培?訓(xùn)，員?工的整?體素質(zhì)?提高了?，英語(yǔ)?水平提?高了，?業(yè)務(wù)水?平提高?了，客?人的滿(mǎn)?意度也?提高了?。半?年來(lái)，?各部門(mén)?共自行?組織培?訓(xùn)批，?約人次?參加。?酒店與?部門(mén)相?結(jié)合的?兩級(jí)培?訓(xùn)，提?高了員?工整體?的思想?素質(zhì)、?服務(wù)態(tài)?度和業(yè)?務(wù)接待?能力。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（三?）在?這一年?半的時(shí)?間里，?我申請(qǐng)?了酒店?，成為?了酒店?前臺(tái)的?一名員?工?，F(xiàn)?在工作?時(shí)間才?幾個(gè)月?，但是?已經(jīng)深?深感受?到了辛?苦。以?下是我?這幾天?工作的?總結(jié)：?作為?前臺(tái)工?作人員?，我們?每天需?要做的?就是面?對(duì)各種?各樣的?客戶(hù)，?查看他?們給我?們的賬?單。我?們酒店?每天早?上9點(diǎn)?出發(fā)。?10?左右就?開(kāi)門(mén)了?，但是?不營(yíng)業(yè)?，基本?上要等?到11?點(diǎn)左右?才會(huì)開(kāi)?始接受?訂餐。?而我作?為前臺(tái)?人員，?盡管一?早沒(méi)有?客人，?但我還?是需要?早早的?在崗位?上站著?。_?___?月份的?時(shí)候，?有一次?我們晚?上在結(jié)?賬的時(shí)?候，發(fā)?現(xiàn)今天?的賬單?支出和?收益差?了幾十?塊錢(qián)，?這筆賬?對(duì)不上?，我想?起來(lái)因?為中午?大堂經(jīng)?理在我?們這里?點(diǎn)了辣?椒炒肉?外帶，?她說(shuō)有?急事晚?點(diǎn)再來(lái)?給，因?為是酒?店內(nèi)部?員工點(diǎn)?餐，所?以我們?也沒(méi)有?太在意?。但是?知道晚?上結(jié)賬?的時(shí)候?，她也?沒(méi)有來(lái)?我們前?臺(tái)，沒(méi)?有辦法?，而且?時(shí)間也?很晚了?，早就?過(guò)了下?班的時(shí)?間。我?們只好?暫時(shí)把?自己的?錢(qián)補(bǔ)上?去。?第二天?的時(shí)候?正好遇?見(jiàn)了她?，和她?說(shuō)了這?件事，?她才反?應(yīng)過(guò)來(lái)?，但是?告訴我?們說(shuō)她?直接跟?廚房說(shuō)?取消了?這個(gè)單?，沒(méi)有?在我們?前臺(tái)消?單，但?是當(dāng)天?的單據(jù)?當(dāng)天處?理，我?們現(xiàn)在?也沒(méi)法?再改正?了，也?只好默?默吃了?這個(gè)虧?。也是?經(jīng)過(guò)這?件事情?，我們?前臺(tái)改?變了之?前的員?工內(nèi)部?點(diǎn)單的?混亂情?況，而?是和顧?客一樣?，當(dāng)場(chǎng)?點(diǎn)單，?當(dāng)場(chǎng)付?款，不?搞特殊?性。?上半年?酒店工?作總結(jié)?（四）?半年?的時(shí)間?總是不?知不覺(jué)?就過(guò)去?了，酒?店工作?讓我每?天很充?實(shí)，充?實(shí)是很?值得一?提的，?半年來(lái)?我明確?酒店的?各項(xiàng)工?作，完?成好自?己的工?作任務(wù)?，這是?基本的?工作情?況，做?好自己?手里的?每一件?工作，?離不開(kāi)?領(lǐng)導(dǎo)的?正確指?示，同?事的相?互幫助?配合，?這半年?像是一?場(chǎng)比賽?每個(gè)人?都在爭(zhēng)?先恐后?，作為?___?_酒店?的員工?，我們?每一個(gè)?人都有?著這種?精神，?好強(qiáng)的?精神，?半年的?時(shí)間或?許不是?很長(zhǎng)一?段時(shí)間?但是對(duì)?于我來(lái)?講，把?在__?__酒?店的每?一件事?情做好?的了就?夠了，?半年來(lái)?我也對(duì)?自己工?作總結(jié)?一下。?一、?落實(shí)好?工作?我就是?一名普?通的酒?店員工?，但是?我對(duì)自?己的要?求不低?，對(duì)于?酒店的?各項(xiàng)工?作任務(wù)?，我一?定會(huì)做?好，一?件事情?在自己?能夠做?好之后?做到更?好，半?年來(lái)我?養(yǎng)成了?這個(gè)習(xí)?慣，不?是為了?讓領(lǐng)導(dǎo)?看到自?己表現(xiàn)?得怎么?怎么樣?，我是?不辜負(fù)?這份工?作罷了?，在工?作中我?一直都?會(huì)保持?著這樣?的狀態(tài)?，落實(shí)?好每一?項(xiàng)工作?，在酒?店工作?我知道?不管是?什么工?作都不?能夠拖?，一定?要及時(shí)?的落實(shí)?到位，?上半年?來(lái)我從?來(lái)不拖?工作，?對(duì)于上?級(jí)的安?排一定?回落實(shí)?到位，?有的時(shí)?候會(huì)有?一些問(wèn)?題但是?我擺好?心態(tài)，?我不相?信一件?事情沒(méi)?有做好?，是事?情本身?的問(wèn)題?，在_?___?酒店工?作了這?么久，?經(jīng)驗(yàn)告?訴我一?定是自?己本身?的問(wèn)題?，這也?是半年?來(lái)我對(duì)?工作的?一個(gè)態(tài)?度，我?覺(jué)得做?好一件?工作一?定要認(rèn)?真。?二、工?作經(jīng)過(guò)?作為?一名服?務(wù)者，?酒店的?服務(wù)人?員我必?須讓自?己具備?，高素?質(zhì)，好?服務(wù)這?兩個(gè)因?素，一?個(gè)好的?服務(wù)者?一定是?喜歡做?這件事?情，我?很喜歡?服務(wù)行?業(yè)，在?___?_酒店?上半年?來(lái)很多?時(shí)候會(huì)?受到一?些顧客?的不滿(mǎn)?，或許?是一些?顧客無(wú)?理取鬧?，或許?也是自?己服務(wù)?確實(shí)做?的不是?很好，?我端正?好自己?心態(tài)，?不會(huì)讓?顧客的?不滿(mǎn)對(duì)?我產(chǎn)生?工作上?的影響?，但是?顧客的?這些不?滿(mǎn)我一?定會(huì)去?改變，?自己是?哪里除?了問(wèn)題?了這些?是很關(guān)?鍵的，?在今后?的工作?方向中?這也是?一部分?。上?半年來(lái)?，我一?切是按?照酒店?的各項(xiàng)?工作指?標(biāo)在完?成工作?，不敢?有自己?私自去?做一些?事情的?想法，?對(duì)于上?級(jí)下達(dá)?的工作?我按部?就班的?完成，?上半年?來(lái)較好?的完成?了酒店?的各項(xiàng)?工作，?作為一?名服務(wù)?人員我?很清楚?自己的?代表的?就是酒?店的形?象，端?正好自?己，不?要因?yàn)?自己影?響到公?司的形?象。?三、不?足之處?上半?年的工?作讓我?發(fā)掘了?自己不?足，在?跟顧客?交流的?過(guò)程中?，細(xì)節(jié)?沒(méi)有注?意到位?，我也?經(jīng)?？?待身邊?一些?優(yōu)秀的?同事的?在對(duì)待?顧客中?一些細(xì)?節(jié)是我?沒(méi)有做?到的，?在酒店?這個(gè)環(huán)?境中這?些細(xì)節(jié)?決定著?工作，?我會(huì)改?善的。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（五?）回?顧這半?年的工?作，我?在領(lǐng)導(dǎo)?及各位?同事的?支持與?幫助下?，嚴(yán)格?要求自?己，按?照酒店?的要求?，較好?地完成?了自己?的本職?工作，?通過(guò)半?年的學(xué)?習(xí)與摸?索，工?作方式?有了較?大的改?變，工?作質(zhì)量?有了新?的提升?，現(xiàn)將?上半年?來(lái)的工?作情況?總結(jié)如?下：?一、加?強(qiáng)自身?學(xué)習(xí)，?提高業(yè)?務(wù)水平?雖然?我的職?務(wù)只是?一名領(lǐng)?班，但?要做到?優(yōu)秀，?自己的?學(xué)識(shí)，?能力等?還有一?定距離?，所以?總不敢?掉以輕?心，向?書(shū)本，?向領(lǐng)導(dǎo)?，向同?事學(xué)習(xí)?，這樣?下來(lái)感?覺(jué)自己?半年來(lái)?還是有?了一定?的進(jìn)步?，在管?理能力?，協(xié)調(diào)?能力及?處理問(wèn)?題等方?面，有?了進(jìn)一?步的提?高，保?證了樓?層各項(xiàng)?工作的?正常運(yùn)?行。?二、日?常管理?工作?樓層領(lǐng)?班對(duì)我?來(lái)說(shuō)并?不是一?個(gè)陌生?的工作?，但_?___?對(duì)我來(lái)?說(shuō)是一?個(gè)全新?的工作?環(huán)境。?作為一?名樓層?領(lǐng)班，?自己扮?演的角?色是承?上啟下?，協(xié)調(diào)?左右的?作用，?我們每?天面對(duì)?的是繁?雜瑣碎?的事務(wù)?性工作?。在新?的工作?環(huán)境中?，各項(xiàng)?工作幾?乎都是?從零開(kāi)?始，盡?快理順?工作關(guān)?系，融?入新的?工作環(huán)?境，是?我的首?要任務(wù)?。努力?配合主?管做好?樓層管?理工作?，本著?實(shí)事求?是原則?，做到?上情下?達(dá)，下?情上報(bào)?。本酒?店的會(huì)?議接待?任務(wù)比?較重，?上半年?多次接?待了海?關(guān)的重?要賓客?，但由?于客房?服務(wù)人?員因種?種原因?經(jīng)常短?缺，這?就要求?自我強(qiáng)?化工作?意識(shí)，?注意加?快工作?節(jié)奏，?提高工?作效率?，力求?周全，?準(zhǔn)確避?免疏漏?和差錯(cuò)?。三?，存在?的問(wèn)題?上半?年來(lái)，?本人能?認(rèn)真地?開(kāi)展工?作，但?也存在?一些問(wèn)?題和不?足，主?要表現(xiàn)?在：?第一。?我畢竟?到__?__工?作才半?年多，?許多工?作我是?邊干邊?摸索，?以致工?作起來(lái)?不能游?刃有余?，工作?效率有?待進(jìn)一?步提高?。第?二。有?些工作?還不夠?過(guò)細(xì)，?如在查?房上，?設(shè)施設(shè)?備及衛(wèi)?生檢查?上，不?是十分?到位。?第三?。自己?的理論?水平還?不太高?。1?。加強(qiáng)?學(xué)習(xí)，?拓展知?識(shí)面，?借鑒同?行業(yè)的?優(yōu)缺點(diǎn)?，靈活?運(yùn)用自?己的實(shí)?際工作?中，優(yōu)?化工作?質(zhì)量。?2。?加強(qiáng)對(duì)?設(shè)施設(shè)?備的檢?查和維?護(hù)保養(yǎng)?，給客?人在使?用過(guò)程?中以和?諧、舒?適之感?。3?。積極?認(rèn)真配?合主管?，搞好?樓層的?日常管?理工作?。4?。針對(duì)?一些新?員工和?操作不?規(guī)范的?服務(wù)員?進(jìn)行手?把手的?教，提?高員工?的業(yè)務(wù)?水平。?5。?加強(qiáng)節(jié)?能的檢?查，平?時(shí)多跟?服務(wù)員?講節(jié)能?的意識(shí)?，努力?做到二?次進(jìn)房?檢查。?6。?對(duì)客房?的日常?衛(wèi)生質(zhì)?量要嚴(yán)?格把關(guān)?，合理?的安排?好計(jì)劃?衛(wèi)生。?在接?下來(lái)的?日子里?，我要?勤奮工?作，努?力改正?不足之?處，發(fā)?揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)?，力爭(zhēng)?取得更?大的工?作成績(jī)?，為酒?店創(chuàng)造?更高的?價(jià)值。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（六?）半?年的時(shí)?間轉(zhuǎn)眼?就過(guò)去?了，在?過(guò)去半?年的時(shí)?間里，?我在工?作上的?表現(xiàn)得?到了大?家的認(rèn)?可，在?和大家?的相處?的方面?也是和?大家平?和的相?處在一?起，并?且積累?下了不?錯(cuò)的感?情。雖?然來(lái)到?這里也?只有半?年，但?是半年?也足夠?改變一?個(gè)人許?多。而?我在這?半年里