信號(hào)處理原理考核說明

試題類型及規(guī)范解答舉例考核說明《信號(hào)處理原理》是計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)本科生的一門必修課程。主要介紹信號(hào)的基本概念及信號(hào)處理的基本方法。目的是通過理論學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握信號(hào)處理，尤其是數(shù)字信號(hào)處理的基本原理和方法。本課程要求先修的課程為高等數(shù)學(xué)。本書采用理論推導(dǎo)和應(yīng)用分析相結(jié)合的手段，著重讓學(xué)生掌握信號(hào)處理基本原理、分析和處理方法；通過讓學(xué)生對(duì)實(shí)際的信號(hào)和系統(tǒng)進(jìn)行變換域分析，訓(xùn)練學(xué)生解決實(shí)際問題的能力；通過介紹一些前沿的信號(hào)處理方法，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已掌握的信號(hào)處理知識(shí)來學(xué)習(xí)、理解和掌握新方法與技術(shù)的能力。現(xiàn)將有關(guān)考核的幾個(gè)問題說明如下：考核對(duì)象：電大理工科類計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)本科生。考核方式：采用形成性考核和終結(jié)性考試相結(jié)合的方式。考核依據(jù)：本課程所用教學(xué)大綱為2021年6月13日審定通過并下發(fā)執(zhí)行的、電大理工科類計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)本科生《信號(hào)處理原理教學(xué)大綱》；所用文字教材為鄭方、徐明星編著的2021年8月由清華大學(xué)出版社出版的《信號(hào)處理原理》。本課程考核說明是形成性考核和終結(jié)性考試命題的基本依據(jù)。課程總成績的記分方法：形成性考核成績?cè)谡n程總成績中占20%，終結(jié)性考試成績?cè)谡n程總成績中占80%。課程總成績?yōu)榘俜种疲?0分為合格。形成性考核的要求和形式：形成性考核的形式有平時(shí)作業(yè)和課程實(shí)驗(yàn)。能夠按時(shí)、按質(zhì)、按量完成平時(shí)作業(yè)和課程實(shí)驗(yàn)者方可得滿分。終結(jié)性考試的要求和形式：考試要求：本課程以應(yīng)用為最終目的，考核重點(diǎn)是考察學(xué)員是否掌握信號(hào)處理的基本原理，以及分析和處理實(shí)際問題的方法。具體考核要求分為幾個(gè)層次：熟練掌握：要求學(xué)生能夠全面、深入理解和熟練掌握所學(xué)內(nèi)容，并能夠用所學(xué)的內(nèi)容分析、初步設(shè)計(jì)和解答與實(shí)際應(yīng)用相關(guān)的問題，能夠舉一反三。掌握：要求學(xué)生能夠較好地理解和掌握相應(yīng)內(nèi)容，并能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單分析和判斷。了解：要求學(xué)生能夠一般地了解所學(xué)內(nèi)容。組卷原則：在教學(xué)大綱和考核說明所規(guī)定的目的、要求和內(nèi)容范圍之內(nèi)命題。在教學(xué)內(nèi)容范圍之內(nèi)，按照理論聯(lián)系實(shí)際原則，考察學(xué)員對(duì)所學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力的試題，不屬于超綱。試題的考察要求覆蓋面廣，并適當(dāng)突出重點(diǎn)。試題兼顧各個(gè)能力層次，熟練掌握60%，掌握占30%，了解占10%。試題的難易程度和題量適當(dāng)，按難易程度分為三個(gè)層次：較易占30%，一般占50%，較難占20%。題量安排以平時(shí)基本能夠獨(dú)立完成作業(yè)者，他們能在規(guī)定的考試時(shí)間內(nèi)作完并有一定時(shí)間檢查為原則。試題類型及試卷結(jié)構(gòu)：是非題10%，單項(xiàng)選擇題15%，證明題12%，填空題18%，計(jì)算題30%，作圖題15%。具體形式見后面所附“試題類型及規(guī)范解答舉例”?？己诵问剑洪]卷。答題時(shí)限：120分鐘。其它說明：考生需自備計(jì)算器、直尺、鉛筆、橡皮等文具。 考核內(nèi)容和要求第一章基本概念[考核目的]：考核學(xué)員對(duì)信號(hào)和信號(hào)處理的基本概念的掌握情況[考核的知識(shí)點(diǎn)]：Sa函數(shù)的定義、性質(zhì)，以及一些重要的表征參數(shù)：原點(diǎn)處的函數(shù)值和過零點(diǎn)的位置單位沖激信號(hào)的定義、性質(zhì)，及其物理概念，以及用沖激串表示抽樣信號(hào)的方法信號(hào)的反褶、時(shí)移及壓擴(kuò)運(yùn)算卷積和相關(guān)運(yùn)算的定義和基本性質(zhì)歐拉公式信號(hào)奇偶分量、實(shí)部虛部分量求解方法信號(hào)及信號(hào)處理的基本概念信號(hào)的描述與分類方法各典型信號(hào)及其基本特點(diǎn)信號(hào)的各種運(yùn)算信號(hào)的分解方法，包括如何用正交函數(shù)分解以及完備正交函數(shù)集的定義帕斯瓦爾定理[考核要求]：要熟練掌握的內(nèi)容包括：(1)Sa函數(shù)的定義、性質(zhì)，以及一些重要的表征參數(shù)：原點(diǎn)處的函數(shù)值和過零點(diǎn)的位置。(2)單位沖激信號(hào)的定義、性質(zhì)，及其物理概念，以及用沖激串表示抽樣信號(hào)的方法。(3)信號(hào)的反褶、時(shí)移及壓擴(kuò)運(yùn)算。(4)卷積和相關(guān)運(yùn)算的定義和基本性質(zhì)。(5)歐拉公式。(6)信號(hào)奇偶分量、實(shí)部虛部分量求解方法。需要掌握的內(nèi)容包括：(1)信號(hào)及信號(hào)處理的基本概念。(2)信號(hào)的描述與分類方法。(3)各典型信號(hào)及其基本特點(diǎn)。(4)信號(hào)的各種運(yùn)算。(5)信號(hào)的分解方法，包括如何用正交函數(shù)分解以及完備正交函數(shù)集的定義。(6)帕斯瓦爾定理。第二章連續(xù)時(shí)間傅里葉變換[考核目的]：考核學(xué)員對(duì)信號(hào)最基本的變換域分析方法傅里葉變換及其性質(zhì)、周期信號(hào)和抽樣信號(hào)的傅里葉變換、抽樣定理的物理意義及其在數(shù)字信號(hào)處理中的地位等的理解和掌握程度[考核的知識(shí)點(diǎn)]：傅里葉變換的定義和基本性質(zhì)矩形脈沖信號(hào)、單位沖激信號(hào)、正余弦信號(hào)、沖激串信號(hào)等的傅里葉變換周期信號(hào)和抽樣信號(hào)傅里葉變換的一般表達(dá)式抽樣定理及其物理意義周期信號(hào)的三角形式和復(fù)指數(shù)形式的傅里葉級(jí)數(shù)展開方法，奇偶信號(hào)的傅里葉級(jí)數(shù)特點(diǎn)非周期信號(hào)傅里葉變換與其周期延拓信號(hào)的傅里葉級(jí)數(shù)之間的內(nèi)在聯(lián)系周期信號(hào)的功率以及帕斯瓦爾定理在傅里葉級(jí)數(shù)展開中的體現(xiàn)傅里葉變換的推導(dǎo)過程抽樣定理的推導(dǎo)過程[考核要求]：需要熟練掌握的內(nèi)容包括：(1)傅里葉變換的定義和基本性質(zhì)，理解傅里葉變換是信號(hào)的頻譜密度函數(shù)的概念。(2)矩形脈沖信號(hào)、單位沖激信號(hào)、正余弦信號(hào)、沖激串信號(hào)等的傅里葉變換。(3)周期信號(hào)和抽樣信號(hào)傅里葉變換的一般表達(dá)式。(4)抽樣定理及其物理意義。需要掌握的內(nèi)容包括：(1)周期信號(hào)的三角形式和復(fù)指數(shù)形式的傅里葉級(jí)數(shù)展開方法，奇偶信號(hào)的傅里葉級(jí)數(shù)特點(diǎn)。(2)非周期信號(hào)傅里葉變換與其周期延拓信號(hào)的傅里葉級(jí)數(shù)之間的內(nèi)在聯(lián)系。需要了解的內(nèi)容包括：(1)周期信號(hào)的功率以及帕斯瓦爾定理在傅里葉級(jí)數(shù)展開中的體現(xiàn)。(2)傅里葉變換的推導(dǎo)過程。(3)抽樣定理的推導(dǎo)過程。第三章拉普拉斯變換簡(jiǎn)介[考核目的]：考核學(xué)員是否掌握拉氏變換的定義和基本性質(zhì)，指數(shù)信號(hào)、復(fù)指數(shù)信號(hào)和單位沖激信號(hào)的拉氏變換，周期信號(hào)和抽樣信號(hào)的拉氏變換求法等知識(shí)。[考核的知識(shí)點(diǎn)]：拉氏變換的定義和基本性質(zhì)指數(shù)信號(hào)、復(fù)指數(shù)信號(hào)和單位沖激信號(hào)的拉氏變換周期信號(hào)和抽樣信號(hào)的拉氏變換求法[考核要求]：需要掌握的內(nèi)容包括：拉氏變換的定義和基本性質(zhì)。需要了解的內(nèi)容包括：(1)指數(shù)信號(hào)、復(fù)指數(shù)信號(hào)和單位沖激信號(hào)的拉氏變換。(2)周期信號(hào)和抽樣信號(hào)的拉氏變換求法。(3)拉氏變換與傅氏變換的關(guān)系。第四章Z變換[考核目的]：考核學(xué)員對(duì)Z變換的基本概念和性質(zhì)、離散系統(tǒng)的Z域分析方法、離散系統(tǒng)和離散信號(hào)的離散時(shí)間傅里葉變換的掌握程度。[考核的知識(shí)點(diǎn)]：Z變換的定義、收斂域特點(diǎn)和基本性質(zhì)一些典型序列的Z變換逆Z變換的部分分式展開法、冪級(jí)數(shù)展開法和留數(shù)法求解離散時(shí)間系統(tǒng)的定義、表示、分類和求解離散時(shí)間系統(tǒng)的傳遞函數(shù)和頻率響應(yīng)的定義和物理意義，其零極點(diǎn)分布對(duì)系統(tǒng)性能(因果性和穩(wěn)定性)的影響離散時(shí)間傅里葉變換的定義，它在離散系統(tǒng)分析中的重要地位離散系統(tǒng)按系統(tǒng)頻率響應(yīng)特性的分類方法[考核要求]：需要熟練掌握的內(nèi)容包括：(1)Z變換的定義、收斂域特點(diǎn)和基本性質(zhì)。(2)離散時(shí)間系統(tǒng)的定義、表示、分類和求解。(3)離散時(shí)間系統(tǒng)的傳遞函數(shù)和頻率響應(yīng)的定義和物理意義，其零極點(diǎn)分布對(duì)系統(tǒng)性能(因果性和穩(wěn)定性)的影響。需要掌握的內(nèi)容包括：(1)典型序列的Z變換。(2)逆Z變換的部分分式展開法和冪級(jí)數(shù)展開法求解。需要了解的內(nèi)容包括：(1)Z變換的由來。(2)逆Z變換的留數(shù)法求解。第五章離散傅里葉變換及其快速算法[考核目的]：考核學(xué)員對(duì)離散傅里葉變換的定義和性質(zhì)的掌握程度，是否理解快速傅里葉變換算法的原理并能夠編程實(shí)現(xiàn)該算法。[考核的知識(shí)點(diǎn)]：離散傅里葉變換的定義和基本性質(zhì)快速傅里葉變換的算法原理快速傅里葉變換算法的流程[考核要求]：需要熟練掌握的內(nèi)容包括：離散傅里葉變換的定義和基本性質(zhì)。需要掌握的內(nèi)容包括：(1)快速傅里葉變換的算法原理。(2)快速傅里葉變換算法的流程。需要了解的內(nèi)容包括：快速傅里葉變換算法的推導(dǎo)過程。試題類型及規(guī)范解答舉例是非題Sa函數(shù)是奇函數(shù)。 []圖象和語音都是信號(hào)。 []單項(xiàng)選擇題下列哪種信號(hào)分類法是錯(cuò)誤的？ []確定信號(hào)與隨機(jī)信號(hào)周期信號(hào)與非周期信號(hào)能量信號(hào)與功率信號(hào)一維信號(hào)與二維信號(hào)下列說法中正確的是： []系統(tǒng)穩(wěn)定的充要條件是單位沖激響應(yīng)絕對(duì)可和。信號(hào)的最高頻率可以超過采樣率的一半?？焖俑道锶~變換比離散傅里葉變換快。單位沖激序列是單位沖激函數(shù)的簡(jiǎn)單離散抽樣。證明題設(shè)X(z)是x(n)的Z變換，證明：Z[x(-n)]=X(1/z)。和分別表示信號(hào)f(t)的奇偶分量，證明:填空題數(shù)字信號(hào)處理的三個(gè)步驟為，，。已知是的頻譜函數(shù)，則的頻譜函數(shù)為。計(jì)算題求tu(t)*u(t)已知序列，分別求其10點(diǎn)和20點(diǎn)DFT。作圖題設(shè)，。用圖解法求。粗略繪出。【試題答案】是非題錯(cuò)對(duì)單項(xiàng)選擇題DA證明題直接用Z變換定義證明。利用奇偶分量與原信號(hào)的關(guān)系以及奇函數(shù)從負(fù)無窮到正無窮積分為零來證明。填空題模數(shù)轉(zhuǎn)換，數(shù)字信號(hào)處理，數(shù)模轉(zhuǎn)換計(jì)算題10點(diǎn)：；20點(diǎn)：作圖題圖略。參考教材圖1－14。圖略。利用符號(hào)函數(shù)與抽樣函數(shù)的定義繪圖。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。2、銷售促進(jìn)計(jì)劃咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到花小錢做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。3、日常運(yùn)營計(jì)劃如何擬訂經(jīng)營計(jì)劃對(duì)咖啡店來說，在整個(gè)營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營業(yè)狀況的基準(zhǔn)。在擬訂日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。第八部分：成長與發(fā)展咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)簡(jiǎn)單的心態(tài)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-20