生鮮運營計劃書

***生鮮事業(yè)部經營計劃書目錄第一章、事業(yè)部概況----------------------------3第二章、經營方針----------------------------4第三章、經營目的----------------------------5第四章、重要經營策略------------------------6第五章、實現(xiàn)目的的保障措施------------------10第六章、總體規(guī)定----------------------------13***生鮮事業(yè)部概況***生鮮事業(yè)部成立于2023年4月7日，屬于***網絡科技有限***生鮮事業(yè)部下屬的事業(yè)部。***生鮮,是以經營進口各類鮮凍肉類、水產品、海凍產品、進口水果、生鮮社區(qū)直營連鎖店等為主。為了讓國人能真正享用這來自國外的美味珍品，***生鮮致力于拓寬更廣闊優(yōu)質貨源的進貨渠道，大包裝產品發(fā)力大流通，小包裝、精分割產品發(fā)力社區(qū)生鮮店，發(fā)展品牌建設，打造客戶滿意、放心的品牌公司。秉承優(yōu)質、創(chuàng)新、健康、時尚的經營理念，以傳統(tǒng)美食工藝結合現(xiàn)代食品生產技術，嚴格執(zhí)行國家食品質量安全規(guī)范，源源不斷的為廣大客戶提供高品位、高質量的健康食品。我們始終相信質量是發(fā)展的主線，誠信是發(fā)展的動力。我們的理念：***生鮮追求“卓越”——無論產品、服務、管理、效益，***生鮮都將以唯美審閱自己，以唯美服務客戶。***生鮮提倡“協(xié)同”——由于***生鮮深知海洋的深邃，天空的廣闊，所以***生鮮注重培養(yǎng)廣泛的客戶合作關系和團結的員工隊伍，攜手共同發(fā)展。***生鮮遵循“誠信”——以誠為本，以信待人是公司生存和發(fā)展的根基。***生鮮將以寬厚的心對待員工，以真摯的情回報客戶，永遠的真誠是我們不懈的追求。***生鮮不僅擁有信心，擁有智慧，更擁有全體***生鮮人銳意進取的精神，***生鮮將以優(yōu)異的成績和貼心的服務回報給您——每一位關心和支持***生鮮的朋友。第二章經營方針在認真審閱***生鮮事業(yè)部經營的優(yōu)勢和劣勢、強項和弱項（SWOT）的基礎上，***生鮮事業(yè)部發(fā)展戰(zhàn)略中心對當前行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將2023年的經營方針擬定為：靈活策略贏市場，擴大規(guī)模增實力，加強管理保利潤。經營方針是***生鮮事業(yè)部階段性經營的指導思想；采購部、銷售部和運營部的各項經營、管理活動，涉及政策制訂、制度設計、平常管理，必須圍繞經營方針展開、貫徹和執(zhí)行。經營目的（一）核心經營目的2023年，***生鮮事業(yè)部的核心經營目的是：年度銷售實現(xiàn)銷售額10億，保底銷售收入8億，年度稅后利潤3000-3500萬元（根據(jù)目前市場行情，凍肉利潤一般在3.5%左右），稅后利潤率3-3.5%，保底利潤1500萬元。在核心經營目的中，利潤是可以反映***生鮮事業(yè)部經營質量的唯一指標，也是評價和考核經營團隊的“核心之核”。（二）銷售目的細分銷售目的細分表（計算單位：萬元/人民幣）上述銷售目的的分解，按《2023年度銷售目的分解表》執(zhí)行（附件）。（三）2023年預算（因總公司分攤費用沒有，所以未含分攤）第四章重要經營策略（一）市場策略要實現(xiàn)銷售收入的大幅度增長，擴大市場覆蓋面、擴大實質客戶群，進而大幅提高訂單量，是必然選擇。因此，***生鮮事業(yè)部將2023年擬定為“市場拓展年”，發(fā)展客戶爭取訂單，對此將采用以下措施：1．***生鮮事業(yè)部經營目的必須以市場為導向，制訂相關政策，鼓勵***生鮮事業(yè)部全員參與營銷工作。2．采購部整理國外多個廠家各項資源，在銷售部業(yè)務人員詢價時能以低于或平于市場價格向客戶推銷，能在公司采購資金或以其他方式開始進行采購時能以低于或平于市場價格，質優(yōu)價廉地采購過來。3．國內銷售市場的的主攻方向是全國第三四五線六線城市，避免以一二線城市為主。重要是由于事業(yè)部初創(chuàng)，產品尚不完善，客戶群尚未穩(wěn)定，一二線城市的市場比較成熟，客戶大多都有自己的穩(wěn)定進貨渠道，而三四五六線城市客戶大多都是從一二線城市客戶那里拿貨，價格較高，而我們直接面對三四五六線城市客戶，省去了中間的環(huán)節(jié)，能以批發(fā)價格直接供應，所以發(fā)展策略是前期讓行業(yè)內知道***生鮮所經營的產品為目的和小訂單成交為目的的市場策略。4．配合沈總提出的社區(qū)生鮮店配送的規(guī)定，***生鮮以供應商為主體，提供質優(yōu)價廉的產品，協(xié)助生鮮配送店快速占領市場。（二）產品策略市場策略需要產品策略和價格策略的強力支撐和支持。2023年***生鮮事業(yè)部的整體產品策略是“親民路線”，即：在第一手廠家購貨，在保證品質的基礎上，在選材和價格上，堅持積極提供產品清單給客戶選擇，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點和歸屬點，以適銷對路為原則，提高總體銷量，實現(xiàn)利潤總量最大化。為此，應采用下列措施：1．期貨方面儲備多個國外合作廠家，爭取最優(yōu)質產品，最低供貨價格。2．現(xiàn)貨方面聯(lián)系多個國內同行廠家和經銷商，互通產品和價格，在期貨不滿足客戶需求的基礎上，現(xiàn)貨供應客戶。3．為了實現(xiàn)利潤最大化，適當選擇熱銷的豬肉和牛肉類小包裝產品，以社區(qū)生鮮配送店為主體供應消費者。（三）品牌與招商策略品牌是產品營銷的催化劑和拉動力。事業(yè)部由于是初創(chuàng)，前期運營以在行業(yè)內讓同行和客戶知道***生鮮為主，等運營一年左右后，可以推出以***生鮮為注冊的小包裝產品，因此，2023年，***生鮮事業(yè)部必須區(qū)分目的客戶群，綜合運用各省市代理商、餐飲、廠銷、網絡、專賣店、直銷、展會等通路，集中力量向國內市場推銷產品和***生鮮品牌。第五章實現(xiàn)目的的保障措施（一）采購資源保障1．***生鮮事業(yè)部目前共聯(lián)系了約12個國家和地區(qū)，60余家廠商形成的穩(wěn)定進口渠道。2.由于事業(yè)部是初創(chuàng)，沒有存儲的現(xiàn)貨，所以積極向上級領導一是申請少量的現(xiàn)貨采購資金，少量購買一些現(xiàn)在市場上熱銷的產品，用于河南省內各地市短途銷售。二是積極和其他公司合作，申請信用證用于采購大宗的期貨產品。（二）銷售資源保障1、由于市場價格一直在連續(xù)下滑，客戶觀望情緒濃厚，成交量低迷，加上事業(yè)部現(xiàn)在沒有存貨，銷售方式是從國內代理商那里拿貨，我們又加了些利潤銷售為主，價格較高，所以5月份以練兵為主，有訂單成交最佳。2、整合了以前的客戶資源全國客戶共有1600個左右。按區(qū)域分發(fā)給了各個大區(qū)經理，規(guī)定各大區(qū)經理向客戶聯(lián)系，去除無用的，保存繼續(xù)從事此行業(yè)的，以備旺季來臨時使用。（三）組織管理保障1．由與公司簽定《目的經營責任書》，明確事業(yè)部各責任部門的目的、責任和相應的權利。2．由事業(yè)部總經理負責，2023年5月19日前，對銷售任務進行層層分解，明確目的、責任、獎懲等。3．由事業(yè)部總經理負責，2023年5月19日前，出臺《***生鮮預算》，明確事業(yè)部各部門的成本控制項目、目的、責任和獎懲事項，并每月組織檢討和通報等工作。4．由銷售部經理負責，組織每月/季“經營目的達成檢討會”，總結成果，檢討差距，研擬對策，跟進結果。第六章總體規(guī)定***生鮮事業(yè)部各位人員清醒地結識到：2023年的經營目的，是在全面權衡和全面分析的基礎上制定的，是一個充滿機遇和機會的計劃，也是一個具有挑戰(zhàn)和風險的計劃；要將這一抱負變?yōu)楝F(xiàn)實，需要全體員工的共同努力。（一）更新觀念，創(chuàng)新管理***生鮮事業(yè)部認為，要達成2023年的經營目的，一方面要更新觀念，實行事業(yè)部全體人員全員營銷的思想觀念，和“今天不努力，明天就下崗”的危機意識，在采購管理的成本減少、銷售進一步一線緊抓市場熱銷產品熱點等各方面，創(chuàng)新經營思維、創(chuàng)新管理模式，為***生鮮事業(yè)部能盡快讓廣大經銷商認同、接受奠定良好的基礎。（二）切實負責，重在行動行動，是一切計劃得以實現(xiàn)的首要；執(zhí)行，是一切目的得以達成的關鍵。沒有行動和執(zhí)行，一切都是空談。***生鮮事業(yè)部規(guī)定，全體員工以“負責任”的態(tài)度做好各項工作，特別是經營團隊，必須以“責任”主管的立場開展各項工作，不得有遇事推委的惡習和惡行。***生鮮事業(yè)部強調：員工的價值在于行動和執(zhí)行，***生鮮事業(yè)部將以行動力和執(zhí)行力考察所有人員，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計劃的首選，一方面予以淘汰。（三）業(yè)績優(yōu)先，獎懲貫徹追求利潤最大化，永遠是***生鮮事業(yè)部經營的靈魂，要贏得市場，擴大經營，收獲利潤。利潤是2023年***生鮮事業(yè)部經營指標的“核心之核”，銷售是實現(xiàn)利潤的載體性指標。在這一思想指導下，“業(yè)績定酬，指標量化，逐級捆綁，分層考核”是***生鮮事業(yè)部的基本政策取向，也就是，經營團隊以利潤為核心指標與***生鮮事業(yè)部實行緊密捆綁，員工以工作業(yè)績指標與上級主管實行緊密捆綁，采用自