九年級化學(xué)下第8章 綜合提優(yōu)測評卷

章提一選題1四物質(zhì)中其他種物質(zhì)屬于不同類別的是

()ACO2CH23

B．CODH222通光合作用將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)儲存在有機物中機是()A油脂B．類C蛋白質(zhì)D．維生3別粉溶液和肥皂水兩瓶溶液試不可選用的A碘水B．酞C試D溶4下列物質(zhì)中于維持生命活備用能源的是A糖類B．白質(zhì)C油脂D．維生素5體內(nèi)主成分為蛋白質(zhì)的是①肌肉②血液③發(fā)④激素⑤各種酶A①②③④⑤B．②③C④⑤D．③④⑤

()()()6．有人認(rèn)為人體實際是一架緩慢燃燒著的“高級機器在命活動過程中也需要不斷補充“燃料照這種觀，你認(rèn)為人們通常攝入的下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是A淀粉類物質(zhì)B．C脂肪D．蛋白質(zhì)7列有關(guān)的說法中不正確的是A酶是一種具有生命活的蛋白質(zhì)B．酶是一種物催化劑C酶是化學(xué)反應(yīng)中“旁觀者”D酶具有效催化作用

()()8．業(yè)上用的殺菌劑爾多液是由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成的，它能殺滅植物病菌的原因是A硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)析B．石灰乳使體蛋白質(zhì)溶解C菌體蛋白質(zhì)溶解波爾多液D波爾多中的物質(zhì)使菌體蛋白質(zhì)變性

()9．色化學(xué)工藝要求應(yīng)物中的原子全部轉(zhuǎn)化為要制取的產(chǎn)物。下列反應(yīng)是石油化學(xué)工藝中的重要反應(yīng)符合綠色化學(xué)工藝要(圖中每根線代表一對共用電子對，有機化學(xué)反應(yīng)中→代“===)為

()--

A1B．．3D10．可卡因又稱古柯堿，化式為CHNO，是種生物堿，下列說法確的()1721A它不是有機物B它是一種混合物．古堿中含有個子D．它是由、氫、氧、氮四種元素組成的．有機物可按其組成的特征分類，例如CH屬于烴類CH屬醇類CHCOOH433屬于羧酸類列組物質(zhì)中類別相同是ACH、CHOH42BOHCHOH3．CH、32DCH、3

()二填題12．據(jù)報道，某些不法商人工業(yè)葡萄糖兌面粉加工成偽劣白糖。為證明這種白糖中含有面粉，可采用的法____________________________________13．下表是某食品包裝袋的明，從表的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在橫線上。品名配料保質(zhì)期生產(chǎn)日期

××××鮮雞蛋、精面粉白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸汁等120天標(biāo)于包裝上富的是___________，富含糖是___________含油脂的是___________富含維生素的__________。14．科學(xué)家預(yù)言：未來最理的燃料是綠色植物植物的秸稈[主要成分是纖維素化學(xué)式為CH)。]，在當(dāng)催化劑作用下與水作生成葡萄糖。葡萄糖在有適當(dāng)催65化劑的條件下可化為乙醇(酒和二氧化碳。寫出述兩個反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________。15．最早人們發(fā)現(xiàn)某些病人尿液可以吸引螞蟻，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這些人的尿液有甜味。患者體內(nèi)葡萄糖的代不正常，可以用新制的來驗?zāi)蛞?，如果含有葡萄糖，加熱后的現(xiàn)___________。16．學(xué)生做實驗時，手指不慎沾到了硝酸溶液，皮膚變，明蛋白質(zhì)分子發(fā)生了。取一棉紗線甲，一根毛線乙，分別酒精燈火焰上灼燒，有燒焦羽毛氣味是——漿中含有豐的植物蛋白煮的豆?jié){中滴人AgNO3--

溶液，產(chǎn)生，明重金鹽能使蛋白_；因此如果人誤食重金屬，可以來毒三簡題17．禾禾小朋友平日喜歡吃肉，長得胖胖的。你對他的兩條建是：；。18．沒有蛋白質(zhì)就沒有生命結(jié)合日常生活及化學(xué)知識，回答問題。人們在、魚制物時湯汁味道，這是于。(2)燒焦的肉不能吃，這是因。19．下表列出了兩種食品的分營養(yǎng)成分，請仔細(xì)閱讀后，回答下列問題。營養(yǎng)成分

單位

每百克平均含量食品甲食乙熱量糖類脂肪蛋白質(zhì)鈣磷

gggmgmg

2100782824930720

17005066200150(1)每100食品中所含營養(yǎng)成分質(zhì)量最大的，表中所列營養(yǎng)成分屬于有機物的有__________。(2)某學(xué)準(zhǔn)備到野外探險，在上述食品中進行選擇，你建議他攜帶食品是___________(議依據(jù)____________________________。20全球減肥的潮中肪人們心中的地位可以說是每況愈下談脂色別說攝入了，就身上的脂肪都“恨不得除之而快看法科學(xué)?說說你的觀點。21．家庭中碗筷、毛巾等物的消毒常用的方法是什?說其中的道理。--

四實題22．下面是小明同學(xué)運用學(xué)的實驗方法測(比較橙汁、果味飲料中維生素含的實驗方案與結(jié)果。[實目]測不同飲料中維生素的含量。[實原]①生素C是一種無色的易于水的有機物，能夠和碘水反應(yīng)；②淀粉遇到碘水變藍(lán)色。[實試]碘、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)維生素C溶、蒸餾水。[實步](Ⅰ)在四支試管中別盛有3．0mL下列質(zhì)：①蒸餾水；②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液；③橙汁；④果味飲。分別向四支試管中滴加滴淀溶液。(Ⅱ)用膠頭滴管向試管中滴加l滴水試管中的物質(zhì)變藍(lán)色。(Ⅲ)向②試管中滴加1滴碘水，振蕩，再1滴碘水，再振蕩試，重復(fù)上述操作至試管中物質(zhì)剛好成藍(lán)色為止。記錄向②試管中入碘水的滴數(shù)。(Ⅳ)對③④試管中樣品，重Ⅲ的操作。[實結(jié)]如表：測定物質(zhì)滴人碘水的數(shù)量(滴)

①1

②8

③15

④5試回答下列I司。(1)小明測的兩種飲料中，維生素C含量較高的是。(2)有人認(rèn)測定物質(zhì)②是多余的，你認(rèn)為請說理由。(3)化學(xué)實需要控制變量。下列情況會影響測定結(jié)果的可多選()A飲料的顏色不同B．試管的大不同C量取的被測物質(zhì)體積不同D沒有用一規(guī)格膠頭滴管按相同的操作法向③④中滴加碘水23．某校課外興趣小組學(xué)完食品中的有機化合物”后，設(shè)立了研究性課題，做了如下一個實驗：①用清水將口漱，口內(nèi)含一塊消過毒的脫脂棉一段時間后用鑷子取出脫脂棉，其中的唾液收集小燒杯中。②加入蒸餾水稀。③取一支潔凈的管，注入可溶性淀粉溶液，加入稀釋了的唾液2mL。④輕輕振蕩并保試管的下半部分浸入℃溫水中l(wèi)0min⑤加入2mL新的氫氧化銅懸濁液，邊加振蕩。⑥將試管下半部放在酒精燈上均勻加熱，煮沸5至10min。⑦min后管中有磚紅色沉淀生成。(1)該小組自己提出了一個什么樣的研究性(2)根據(jù)上實驗現(xiàn)象指出你的假設(shè)并驗證你假(至少提出兩個假)，得出規(guī)律結(jié)論。--

假設(shè)

實驗驗證

現(xiàn)象結(jié)論(3)試管中最終現(xiàn)象，說明了什么問?五計題24．為了測定某牛奶樣品中白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣，再用硫酸吸收氨氣，反應(yīng)的化學(xué)方程為2NH+HSO===(NH)。取該牛奶樣品mL“蓋爾達法”分其中的34蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氣用．g溶質(zhì)質(zhì)量分為49的稀硫酸恰好完全吸收計算并回答下列問題(1)產(chǎn)生氨的質(zhì)量是多少克(計算結(jié)果精確．g，同(2)30mL牛中氮元素的質(zhì)量是多少?下是該牛奶包標(biāo)簽的部分內(nèi)容。已知牛奶中蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16％，請你通過計算確定，牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量準(zhǔn)。配料鮮牛奶保質(zhì)期：個月凈含量：250mL／盒營養(yǎng)成分：(每100mL)鈣≥．11脂肪≥．g蛋白質(zhì)≥290g--

參答1D．3D4．5．A．．C．D9．10D11B12．取少量樣品滴入碘酒，變?yōu)樗{(lán)色，則證明其中含有面粉13．鮮雞(或奶粉

精面粉(或白砂)精植(奶油)檸汁14．(CHOHCHOHOH+2CO↑6n12215．氫氧化銅懸濁液出現(xiàn)紅色沉淀16．黃變性乙白色沉淀失生理活而變性豆?jié){牛奶或雞蛋清17．(1)少吃肥肉(2)多運動不挑食(4)食應(yīng)葷素搭配等(任兩條)18．(1)魚、肉的主要成是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在酶和水的用下分解成有鮮味的氨基酸(2)魚肉中蛋白質(zhì)在灼燒時，會失去原有的理活性而凝固變性并產(chǎn)生有害質(zhì)19．(1)食品甲中的糖類三(2)甲每100g食能補充的能和營養(yǎng)成分都比乙高20．不科學(xué)。脂肪是人體必的一種營養(yǎng)物質(zhì)，能為身體提供能量。正常情況下，每日需要攝入g60油脂，它能提供人體日需量的％～25％，是重要的供能物質(zhì)。同時它能促進脂性維生素的吸收，起到保護體臟器的作用，因此每天應(yīng)適量地入含脂肪的物質(zhì)21．用開水燙、煮。細(xì)菌的胞由蛋白質(zhì)構(gòu)成，加熱可以使菌體的蛋白質(zhì)變性，失去生理功能，從而使細(xì)死亡，所以可以用高溫消毒殺。22．(1)橙汁(2)可以不。因為測定物質(zhì)②是確定維生素含的標(biāo)準(zhǔn)而實驗的目的只要比較出不同飲料中生素的含量高低。(3)A、、23．(1)探究唾液淀粉酶淀粉的作用。假設(shè)

實驗驗證

現(xiàn)象結(jié)論可能是酶本身能氫氧化銅反應(yīng)，生成色沉淀可能是淀粉與氫化銅反應(yīng)，生成紅色淀可能是反應(yīng)生成葡萄糖與氫氧化銅反生成紅色沉淀

取少量淀粉酶于管中，