橄欖油中角鯊烯

角鯊烯角鯊烯是一種脂質(zhì)不皂化物，最初是從鯊魚的肝油中發(fā)覺的,1914年被命名為Squalene,其化學名稱為2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯,屬開鏈三萜,又稱魚肝油萜,具有提高體內(nèi)(SOD)活性、增強機體免疫能力、改善性功能、、抗疲勞、抗等多種生理功能,是一種無毒性的具有防病治病作用的。角鯊烯在植物中散布很廣,但含量不高,多低于植物油中不皂化物的5%,僅少數(shù)含量較多，如含有角鯊150?700mg100g,含量為332mg1008。目前科學家已研究出一種可使植物體中的角鯊烯在種子及其他組織中積存的技術(shù),將種子或其他組織加工成植物油,再提取其中的角鯊烯。方案七：角鯊烯分離純化的集成化方式植物油脂中含有各類組分，其組成比較復雜，實現(xiàn)提取純度較高的角鯊烯以用于各類用途，需要結(jié)合多種方式，發(fā)揮集成化方式的優(yōu)勢。女CamillaL.C.等第一利用脂肪水解酶處置棕櫚油脫臭餾出物，使得角鯊烯含量從％提高到％,再通過反相吸附色譜分離取得純度高達93%的純品角鯊烯。SetiyoG等利用索氏提取器利用正己烷為溶劑進行提取％的角鯊烯，分不同餾分搜集后送入硅膠柱色譜中進行分離，結(jié)果的到純度為95%,收率為％的角鯊烯。通過這些技術(shù)的集成化應用，形成了一條既能保證取得高純度角鯊烯的工藝線路，又能夠兼顧工藝進程的收率的工藝線路。各類新型集成化分離技術(shù)在大規(guī)模分離純化角鯊烯上已顯示出龐大的潛力，并將有廣漠的工藝前景。角鯊烯的散布表常見植物油脂組成成份及相對含量Tab1-1Componentsandrelativer,,,ontentofcommonvegetableoil組成成分脂肪酸組成％角鯊烯mg/1總甾醇mg/1飽和脂肪酸不飽和脂肪酸癸月肉棕櫚硬花其油酸亞油亞其

酸桂酸豆酸酸脂酸生酸他酸麻酸他00g00g橄欖油 38370-640菜籽油 芥酸2652-5花生油2722蓖麻油 蓖麻酸 47大豆油 1287-113椰子油-2米糠油 微量 33241-5油菜籽油微量1244棕櫚油 微量 313-19玉米油2884-148葵花籽油 棕酸1251-7芝麻油571棉籽 884-9

油亞麻油亞麻油 微量微量6 棕桐油酸470-780角鯊烯特殊功效1）角鯊烯有助于維持皮膚的柔軟健康。2）其作用能夠在惡劣環(huán)境下，有效愛惜皮膚。3）藥理作用：本品第從棲息在深海環(huán)境中的大型鯊魚的肝臟中提掏出的精制品，由六個雙鍵組成的碳氫化物，屬于類萜結(jié)構(gòu)。4）改善由于長期疲勞、工作學習壓力大、常常性體力透支、空調(diào)環(huán)境中缺少氧氣造成的精神萎靡提高血液含氧量，改善由于長期疲勞、工作學習壓力大、常常性體力透支、空調(diào)環(huán)境中缺少氧氣造成的精神萎靡，經(jīng)歷力衰退，軀體疲憊等病癥。5）降低及血液中的膽固醇。增強人體免疫力一預防傷風、預防肝炎和肝硬化病變、改善、慢性咳嗽和易過敏病癥。6）增進人體新陳代謝，加速機體--改善糖尿病、腎病、、心臟病等一系列慢性病病癥及病發(fā)病癥。7）抗氧化，清除體內(nèi)由基，改善皮膚組織代謝、養(yǎng)顏美容--改善皮膚干燥粗糙，令肌膚散發(fā)健康漂亮的自然光澤。幫忙排除如香港腳、富貴手、濕疹等各類皮膚病癥，增進皮膚傷口、燙傷、曬傷的愈合。8）改善。它是一種抗氧化劑，可有效改善皮膚色澤，減緩和皮炎這種皮膚疾患。對人類免疫系統(tǒng)有神奇療效。有助于醫(yī)治心臟病，高血壓，底血壓，糖尿病，胃病，腎病，結(jié)膜炎，膿胸，婦女病，類風濕性關節(jié)炎。有助于吃大量油膩食物的人士恢復血液中膽固醇的正常水平。9）是一種健身滋補品。角鯊烯有助于維持皮膚的柔軟健康。其抗氧化作用能夠在惡劣環(huán)境下，有效愛惜皮膚。藥理作用：本品第從棲息在深海環(huán)境中的大型鯊魚的肝臟中提掏出的精制品，由六個異戊二烯雙鍵組成的碳氫化物，屬于類萜結(jié)構(gòu)。角鯊烯不僅存在鯊魚肝臟中，而且也是人體中的內(nèi)含物質(zhì)。在體內(nèi)參與及多種生化反映，增進生物氧化及機體的新陳代謝，提高機體的防御性能，應激能力與身心素養(yǎng)，加速類固醇激素合成，激活的活性，引發(fā)第二信使的含量增加。角鯊烯具有生物氧化還原作用與提高能量的效率，從而增強機體的耐力與改善心功能作用。服用角鯊烯后，銅蘭蛋白與轉(zhuǎn)鐵蛋白水平和超氧化物岐化酶與乳酸脫氫活性皆有顯著提高。同時，角鯊烯具有類似紅細胞那樣攝取氧的功能，生成活化的氧化鯊烯，隨血液被運輸?shù)綑C體結(jié)尾細胞中釋放出氧，增加機體組織的利用能力，增進肝臟功能與膽法分泌，從而增進食欲，對缺氧性疾病有防治作用。角鯊烯的生理功能1）顯著的抗氧化、抗輻射作用油脂中的角鯊烯具有高度的抗氧化作用，這也是角鯊烯含量較高的橄欖油和米糠油具有較好貯存穩(wěn)固性的緣故之一。而鯊魚之因此能在無陽光的、氧含量甚微、壓力高的深海中生存，具有抵御惡劣環(huán)境的壯大生命力，是以龐大的肝臟作為能源支柱，肝臟的活力據(jù)推斷與角鯊烯壯大的抗氧化能力緊密相關。因此鯊魚肝中的角鯊烯并未轉(zhuǎn)換成甾類物質(zhì)而是在肝臟中富集。但角鯊烯被氧化后，生成物反而有增進氧化的作用。對外來輻射造成機體內(nèi)細胞或組織的衰老死亡，角鯊烯都能通過強化新陳代謝作用更新細胞和組織的生長來減少輻射造成的損害。2）參與包括膽固醇代謝的人體內(nèi)多種生物反映角鯊烯在人體內(nèi)參與膽固醇的生物合成及多種生化反映。同位素標記角鯊烯的動物實驗證明，角鯊烯可在腸道迅速吸收并沉積于肝臟和體脂中，成為不皂化物的一部份。持續(xù)兩周在大鼠飼料中添加必然量的角鯊烯，會發(fā)覺烴類化合物在毛發(fā)、皮膚、肌肉和腸組織脂質(zhì)中的含量為對照組的2?10倍。角鯊烯在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化成膽酸，還能與載體蛋白和7a羥基-4-膽甾烯結(jié)合，顯著增加12a羥化酶的活性，增進膽固醇的轉(zhuǎn)化，并能提高血清銅藍蛋白與轉(zhuǎn)鐵蛋白和超氧化物歧化酶與乳酸脫氫酶的活性。3）強化免疫調(diào)劑和增強新陳代謝作用目前的研究說明，角鯊烯具有類似紅細胞那樣攝取氧的功能，攝氧后能夠生成活化的氧化角鯊烯，在血液循環(huán)中輸送到機體結(jié)尾細胞后釋放氧，從而增加機體組織對氧的利用能力，增進膽汁分泌，強化肝功能，達到增進食欲、加速排除因缺氧所致的各類疾病的目的。實驗結(jié)果說明，角鯊烯是一種烷氧基甘油的前驅(qū)物質(zhì)，這種烷氧基甘油會進行很強的“奪氧作用”，使血液內(nèi)大量合成人體所最需要的氧氣，讓每一個組織與器官的細胞都在氧氣充沛的環(huán)境下新陳代謝，其結(jié)果對合成高質(zhì)量的紅血球、維持血液的弱堿性和增強白血球的吞噬能力有明顯的幫忙作用。4）解毒作用現(xiàn)代科技的進展同時也帶來一些負面阻礙，如農(nóng)藥盡管能夠增進農(nóng)作物的高效高產(chǎn)，但卻大量的殘留在人們的日常飲食中，令人們在不知不覺中受到迫害。Ziegler等研究發(fā)覺，角鯊烯對人體和動物體有解毒作用，可移除組織中的脂溶性毒素，如二噫英、多氯苯、DDT和殺蟲劑等農(nóng)藥殘留成份。角鯊烯的應用1）作為抗腫瘤、抗癌的有效藥物和保健品角鯊烯作為一種保健食物及藥物，可用于各類缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌癥的防治，具有避免癌癥轉(zhuǎn)移的功效，是一種無毒性的具有抗癌、抗衰老作用的強化劑。研究說明，角鯊烯可降低砷鹽在細胞內(nèi)的聚集，抑制亞砷酸鈉的致癌作用及4-甲基亞硝胺-1、3-吡啶-1-丁酮對肺癌的誘導作用，對結(jié)腸癌亦有預防作用。周金煦等對小鼠接種艾氏腹水瘤（EAC）細胞實驗證明角鯊烯既能降低EAC接種的成活率，又能抑制數(shù)種小鼠腫瘤的生長，有防癌抗癌作用。臨床觀看證明，角鯊烯對胃癌、食道癌、肺癌的總有效率可達％,且無不良反映。目前，國內(nèi)外已將角鯊烯及其衍生物環(huán)氧角鯊烯、2,3-乙醇角鯊烯用作抗癌制劑利用。2）作為抗感染藥物角鯊烯具有滲透、擴散、殺菌作用，可用作殺菌劑，對白癬菌、大腸桿菌、痢疾桿菌綠膿桿菌、金葡菌、溶血性鏈球菌及念珠菌等有高效的殺滅和抑制作用，可預防、醫(yī)治細菌引發(fā)的上呼吸道感染、皮膚病、耳鼻喉炎等，還可醫(yī)治濕疹、燙傷、放射性皮膚潰瘍及口瘡。3）醫(yī)治心腦血管疾病角鯊烯具有增進血液循環(huán)的作用，能夠預防及醫(yī)治因血液循環(huán)不良而引發(fā)的心臟病、高血壓、低血壓及中風等，對冠心病、心肌炎、心肌梗塞等有顯著減緩作用。可顯著降低膽固醇和甘油三酯含量，強化某些降膽固醇藥物的藥效，抑制血清膽固醇濃度，降低脂蛋白濃度，并加速膽固醇在糞便中排泄，可延緩動脈粥樣硬化的形成，預防冠心病及腦中風的發(fā)生阱。4）用于保健品和化妝品由于角鯊烯有良好的生物活性，它被十分普遍地應用在美容藥物與化妝品中。含有角鯊烯的制劑對痔瘡等皮膚病有很顯著的療效且沒有副作用。如一種以1/3角鯊烯、1/3十二烷和1/3十四烷組成的制劑用于醫(yī)治座瘡等皮膚病，在施用后幾小時后生效，幾天內(nèi)可治愈。以角鯊烯%維生素E油、維生素DA油2-3%、紅花油想混合后以的大豆油配成的美容膠囊，服用后可改善皮膚的新陳代謝微循環(huán)。含角鯊烯化妝品對皮膚有提高免疫力等功效。染發(fā)和護發(fā)用品是日常生活中消耗專門大的產(chǎn)品，但由化工原料組成的這些產(chǎn)品在給人們帶來漂亮的同時也在損害著人們的健康舊。日本高砂香料公司在牙膏中加入少量的角鯊烯，從而能夠減輕牙膏中薄荷油等香料對口腔皮膚的損害。角鯊烯提取方式方案一：酯化分離法即醇解法，確實是利用低級醇置換動植物油脂中的丙三醇，從而達到降低脂肪酸沸點和分離皂化與不皂化部份的目的1。一樣來講這種方式適用于比較粘稠的油脂的轉(zhuǎn)酯化反映，即通過反映使得皂化成份與不皂化部份分層，對不皂化部份進行萃取分離。這種方式比較適合于角鯊烯在不皂化物中占較大比例的原料，能夠直接取得高純度角鯊烯。該方式反映機理簡單，操作方便，但通過單純利用這種方式不能取得較高含量的角鯊烯。該方戈般都與其他方式聯(lián)用。方案二：溶劑提取法即通過利用一種或幾種混合溶劑提取原料中的角鯊烯。該方式一樣用于在植物種子或枝葉中提取角鯊烯，也多用于油脂中角鯊烯含量較高的成份。該方式的缺點是會將植物中油脂連同不皂化物一同提出，以后大多要進行再次處置以除去可皂化部份。陳全斌等利用索氏提取器提取羅漢果中的角鯊烯成份，以后還要進行柱層析處置，才能分離取得高純度的角鯊烯。方案三：超聲輔助提取法超聲提取用于提取固體中的角鯊烯，通過超聲波在溶劑中產(chǎn)生的“空化效應”和機械作用，一方面可有效地破碎植物的細胞壁。使有效成份呈游離狀態(tài)并溶入提取溶劑中，另一方面可加速提取溶劑的分子運動，使得提取溶劑和藥材中的有效成份快速接觸，彼此溶合、混合。張宏武等利用乙醚為溶劑超聲提取蚤休中的脂溶性成份，溶解過膜后進行檢測。結(jié)果說明能夠提掏出果實中所含的角鯊烯。該方式一樣會使得其他組分在提取物中富集，而且總結(jié)出方式利用的規(guī)律性條件，故應于其他方式配合利用。方案四：水蒸氣提取法動物源角鯊烯尤其是從鯊魚肝臟中提取角鯊烯通常利用水蒸汽提取法。城野鐘吳發(fā)明的方式是將原料水洗后切碎，用雙層鍋以100c的蒸汽蒸餾4h后進行提取，提取液濃縮后取油狀上清液，放置一日夜后再取其上清液，加入濃度50g/L的酸性粘土攪拌繼續(xù)放置一日夜，以后除去沉淀物并精制上清液，利用2號濾紙過濾即可取得含量在%的角鯊烯。浜屋通泰發(fā)明的提取方式的工序是將肝臟勻漿在沸點100℃進行蒸餾，過濾后的肝油渣和油放在冷庫中儲藏l?2日夜以提高純化程度。貯藏溫度為-2?-10℃并在庫內(nèi)進行過濾。再在-1~-8℃的條件下進行冷卻，除去20%的蠟，將精制的成份再一次過濾，可取得純正的角鯊烯提取液。方案五：分子蒸餾法分子蒸餾法是特種蒸餾的一種，其原理是利用不同分子量的分子在必然溫度和壓力的條件下具有不同的分子運動平均自由程而進行分離。一樣在高真空條件下進行。這時分子運動的平均自由程相對照較大，因此專門大程度上降低了蒸餾溫度，能夠有效避免多烯脂肪酸受熱氧化分解。分子蒸餾時，分子量小的組分作為輕相蒸出，分子量大的組分作為重相流出。分子蒸餾的缺點是需要高真空設備，能耗較高，且不能分離分子量相近的組分。Sun.H等利用分子蒸餾提取莧菜紅種子油，在重相取得收率達76%的角鯊烯。方案六：吸附分離法柱色譜吸附分離