中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)范文（2篇）

第7頁共7頁中學(xué)食品?衛(wèi)生安全?工作總結(jié)?范文學(xué)?校食堂衛(wèi)?生安全直?接關(guān)系到?我校師生?員工身體?健康和生?命安全，?關(guān)系到我?校教育教?學(xué)工作的?正常開展?。按照《?太教〔_?___〕?____?號》通知?精神，結(jié)?合我校實?際，制定?出詳細可?行的學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全工作?實施方案?和應(yīng)急預(yù)?案，明確?專人負責(zé)?，平時有?檢查有記?載，消除?食品衛(wèi)生?安全隱患?，從而保?證了我校?食品衛(wèi)生?安全工作?扎實有效?開展。具?體情況總?結(jié)如下：?一、基?本情況?我?，F(xiàn)有?學(xué)生食堂?____?個，食堂?工作人員?____?人，寄宿?學(xué)生__?__多人?，校園小?賣部__?__個，?衛(wèi)生許可?證持證率?____?%。二?、工作措?施1、?加強領(lǐng)導(dǎo)?自__?__月_?___日?接到“通?知”后，?我校領(lǐng)導(dǎo)?班子馬上?召開緊急?會議，在?傳達了縣?教育局“?通知”后?，學(xué)習(xí)了?《食品衛(wèi)?生法》和?《學(xué)校食?堂與學(xué)生?____?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》，并成?立了“食?品安全衛(wèi)?生督察小?組”，由?校長任組?長，組員?由各年級?主任、后?勤主任、?食堂管理?人員及班?主任組成?，對學(xué)校?的食品衛(wèi)?生認真檢?查，隨時?監(jiān)督、加?強管理。?重點對食?堂、小賣?部及學(xué)校?水井進行?了認真核?查，對各?種食品的?抽樣檢查?結(jié)果顯示?：這些商?品來貨渠?道正規(guī)，?經(jīng)過嚴格?的衛(wèi)生檢?驗且在保?質(zhì)期內(nèi)銷?售，水井?附近清潔?無污染。?學(xué)校食堂?衛(wèi)生狀況?基本符合?要求。?2、確立?規(guī)章制度?建立健?全學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作制?度。學(xué)校?根據(jù)國家?、省、市?、校有關(guān)?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?工作的要?求，結(jié)合?我校實際?，制定了?相關(guān)的各?種制度及?工作職責(zé)?。如分管?后勤食品?衛(wèi)生安全?工作主任?崗位職責(zé)?、食堂負?責(zé)人職責(zé)?、食堂工?作人員職?責(zé)、學(xué)校?食堂管理?制度，食?品原材料?采購制度?、食堂衛(wèi)?生制度等?。使學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全工作?有法可依?，有章可?循，任務(wù)?明確，責(zé)?任具體。?3、嚴?把食品原?材料采購?關(guān)學(xué)校?要求采購?人員必須?到持有衛(wèi)?生許可證?的單位或?個人處采?購食品及?原材料，?并向供貨?方索取產(chǎn)?品合格證?或質(zhì)量檢?驗報告單?。對米、?面、油等?食品，實?行集中采?購，統(tǒng)一?進貨渠道?、統(tǒng)一質(zhì)?量，保證?學(xué)校用糧?安全。食?品、原材?料的采購?實行登記?、驗收制?度，專人?負責(zé)，雙?方簽字，?驗收記錄?要按月裝?訂保存，?以備查驗?。禁止購?腐爛變質(zhì)?、發(fā)霉、?酸敗、生?蟲、摻雜?摻假或其?他感官性?狀異常的?食品；禁?止采購無?檢驗合格?證明的肉?類食品、?乳制品、?調(diào)味品等?。4、?加強食堂?工勤作人?員的安全?知識教育?和管理?①加強食?堂工勤人?員思想教?育工作，?____?他們原文?學(xué)習(xí)上級?文件，讓?他們真正?樹立“安?全第一，?預(yù)防為主?”的思想?，使他們?真正明白?“安全責(zé)?任重于泰?山”的道?理。②?食堂工勤?人員必須?保證健康?上崗，每?年體檢一?次。工作?時必須穿?戴整潔的?工作衣、?帽，并把?頭發(fā)置于?帽內(nèi)，不?得留長指?甲，涂指?甲油。便?后用肥皂?或流動清?水洗手，?直接接觸?食品之前?應(yīng)洗手消?毒。食堂?內(nèi)做到無?蠅，無鼠?、無蟑螂?，環(huán)境整?潔衛(wèi)生。?5、加?強學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全教育?學(xué)校將健?康教育和?食品衛(wèi)生?安全教育?列入日常?教學(xué)內(nèi)容?，加強學(xué)?生食品衛(wèi)?生安全知?識教育，?增強學(xué)生?的食品衛(wèi)?生安全意?識和自我?保護意識?，逐步培?養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)?成良好的?衛(wèi)生習(xí)慣?。6、?規(guī)范學(xué)校?小賣部經(jīng)?營行為。?①、嚴?禁學(xué)校小?賣部出售?“三無食?品”②?、嚴禁學(xué)?校小賣部?出售過期?變質(zhì)食品?。③、?小賣部的?售貨員必?須定期體?檢。同?時，教育?廣大學(xué)生?不吃零食?，不吃“?三無”食?品，養(yǎng)成?良好的食?品衛(wèi)生習(xí)?慣。三?、存在問?題1、?學(xué)生人數(shù)?較多，學(xué)?生監(jiān)督檢?查工作存?在一定困?難，檢查?力度不夠?，今后還?要進一步?加強。?2、食堂?的基本設(shè)?施和管理?還存在著?不足之處?。3、?學(xué)校周邊?擺攤設(shè)點?情況還時?有出現(xiàn)，?還要征得?縣教育局?、鄉(xiāng)黨委?政府及有?關(guān)部門的?大力支持?和通力配?合，整治?力度還要?加強。?4、對學(xué)?生進行食?品衛(wèi)生安?全教育的?形式還要?多樣化。?四、下?一步工作?的重點?1、加大?對學(xué)生買?帶零食的?監(jiān)管力度?，從學(xué)生?思想上根?除買帶零?食的陋習(xí)?。2、?進一步加?大“食品?衛(wèi)生安全?”宣傳教?育力度。?3、認?真開展“?食品衛(wèi)生?安全”為?主題的班?團隊活動?。4、?利用班會?、黑版報?、校園櫥?窗等形式?，經(jīng)常不?斷地教育?學(xué)生注意?食品衛(wèi)生?安全5?、加大校?園周邊零?食攤點的?整治工作?。6、?定期召開?家長會，?家校聯(lián)手?，共同搞?好學(xué)生的?食品衛(wèi)生?安全工作?以上是?我校在落?實上級文?件做到的?事和正在?做的工作?，我們始?終以高度?警惕的思?想做好食?品衛(wèi)生安?全工作；?以對廣大?師生生命?安全和健?康成長高?度負責(zé)的?態(tài)度，不?斷加強學(xué)?校食品衛(wèi)?生安全工?作，工作?力求做到?細致、具?體、全面?、到位，?截止目前?，全校無?一例學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全事故?發(fā)生。?中學(xué)食品?衛(wèi)生安全?工作總結(jié)?范文（二?）一、?基本情況?我?，F(xiàn)?有學(xué)生食?堂___?_個，食?堂工作人?員___?_人，寄?宿學(xué)生_?___多?人，校園?小賣部_?___個?，衛(wèi)生許?可證持證?率___?_%。?二、工作?措施1?、加強領(lǐng)?導(dǎo)自_?___月?____?日接到“?通知”后?，我校領(lǐng)?導(dǎo)班子馬?上召開緊?急會議，?在傳達了?縣教育局?“通知”?后，學(xué)習(xí)?了《食品?衛(wèi)生法》?和《學(xué)校?食堂與學(xué)?生___?_用餐衛(wèi)?生管理規(guī)?定》，并?成立了“?食品安全?衛(wèi)生督察?小組”，?由校長任?組長，組?員由各年?級主任、?后勤主任?、食堂管?理人員及?班主任組?成，對學(xué)?校的食品?衛(wèi)生認真?檢查，隨?時監(jiān)督、?加強管理?。重點對?食堂、小?賣部及學(xué)?校水井進?行了認真?核查，對?各種食品?的抽樣檢?查結(jié)果顯?示：這些?商品來貨?渠道正規(guī)?，經(jīng)過嚴?格的衛(wèi)生?檢驗且在?保質(zhì)期內(nèi)?銷售，水?井附近清?潔無污染?。學(xué)校食?堂衛(wèi)生狀?況基本符?合要求。?2、確?立規(guī)章制?度建立?健全學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全工作?制度。學(xué)?校根據(jù)國?家、省、?市、校有?關(guān)學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作的?要求，結(jié)?合我校實?際，制定?了相關(guān)的?各種制度?及工作職?責(zé)。如分?管后勤食?品衛(wèi)生安?全工作主?任崗位職?責(zé)、食堂?負責(zé)人職?責(zé)、食堂?工作人員?職責(zé)、學(xué)?校食堂管?理制度，?食品原材?料采購制?度、食堂?衛(wèi)生制度?等。使學(xué)?校食品衛(wèi)?生安全工?作有法可?依，有章?可循，任?務(wù)明確，?責(zé)任具體?。3、?嚴把食品?原材料采?購關(guān)學(xué)?校要求采?購人員必?須到持有?衛(wèi)生許可?證的單位?或個人處?采購食品?及原材料?，并向供?貨方索取?產(chǎn)品合格?證或質(zhì)量?檢驗報告?單。對米?、面、油?等食品，?實行集中?采購，統(tǒng)?一進貨渠?道、統(tǒng)一?質(zhì)量，保?證學(xué)校用?糧安全。?食品、原?材料的采?購實行登?記、驗收?制度，專?人負責(zé)，?雙方簽字?，驗收記?錄要按月?裝訂保存?，以備查?驗。禁止?購腐爛變?質(zhì)、發(fā)霉?、酸敗、?生蟲、摻?雜摻假或?其他感官?性狀異常?的食品；?禁止采購?無檢驗合?格證明的?肉類食品?、乳制品?、調(diào)味品?等。4?、加強食?堂工勤作?人員的安?全知識教?育和管理?①加強?食堂工勤?人員思想?教育工作?，___?_他們原?文學(xué)習(xí)上?級文件，?讓他們真?正樹立“?安全第一?，預(yù)防為?主”的思?想，使他?們真正明?白“安全?責(zé)任重于?泰山”的?道理。?②食堂工?勤人員必?須保證健?康上崗，?每年體檢?一次。工?作時必須?穿戴整潔?的工作衣?、帽，并?把頭發(fā)置?于帽內(nèi)，?不得留長?指甲，涂?指甲油。?便后用肥?皂或流動?清水洗手?，直接接?觸食品之?前應(yīng)洗手?消毒。食?堂內(nèi)做到?無蠅，無?鼠、無蟑?螂，環(huán)境?整潔衛(wèi)生?。5、?加強學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全教育?學(xué)校將?健康教育?和食品衛(wèi)?生安全教?育列入日?常教學(xué)內(nèi)?容，加強?學(xué)生食品?衛(wèi)生安全?知識教育?，增強學(xué)?生的食品?衛(wèi)生安全?意識和自?我保護意?識，逐步?培養(yǎng)學(xué)生?養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)?慣。6?、規(guī)范學(xué)?校小賣部?經(jīng)營行為?。①、?嚴禁學(xué)校?小賣部出?售“三無?食品”?②、嚴禁?學(xué)校小賣?部出售過?期變質(zhì)食?品。③?、小賣部?的售貨員?必須定期?體檢。?同時，教?育廣大學(xué)?生不吃零?食，不吃?“三無”?食品，養(yǎng)?成良好的?食品衛(wèi)生?習(xí)慣。?三、存在?問題1?、學(xué)生人?數(shù)較多，?學(xué)生監(jiān)督?檢查工作?存在一定?困難，檢?查力度不?夠，今后?還要進一?步加強。?2、食?堂的基本?設(shè)施和管?理還存在?著不足之?處。3?、學(xué)校周?邊擺攤設(shè)?點情況還?時有出現(xiàn)?，還要征?得縣教育?局、鄉(xiāng)黨?委政府及?有關(guān)部門?的大力支?持和通力?配合，整?治力度還?要加強。?4、對?學(xué)生進行?食品衛(wèi)生?安全教育?的形式還?要多樣化?。四、?下一步工?作的重點?1、加?大對學(xué)生?買帶零食?的監(jiān)管力?度，從學(xué)?生思想上?根除買帶?零食的陋?習(xí)。2?、進一步?加大“食?品衛(wèi)生安?全”宣傳?教育力度?。3、?認真開展?“食品衛(wèi)?生安全”?為主題的?班團隊活?動。4?、利用班?會、黑版?報、校園?櫥窗等形?式，經(jīng)常?不斷地教?育學(xué)生注?意食品衛(wèi)?生安全?5、加大?校園周邊?零