中國孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南

中國孕期(yùnqī)婦女和哺乳期婦女膳食指南第一頁，共四十三頁。孕期婦女膳食(shànshí)指南第二頁，共四十三頁。孕早期(孕1周~12周)2孕中（孕13周~27周）末期（孕28周~分娩）3孕前期(孕前3月~6月)1第三頁，共四十三頁。第四頁，共四十三頁。第五頁，共四十三頁。第六頁，共四十三頁。第七頁，共四十三頁。第八頁，共四十三頁。第九頁，共四十三頁。第十頁，共四十三頁。一、、孕孕前前期期(孕孕前前3月月~6月月)準備備階階段段(jiēēduààn)預防防階階段段(jiēēduààn)第十十一一頁頁，，共共四四十十三三頁頁。。多攝攝入入富富含含葉葉酸酸(yèèsuāān)的食食物物或或補補充充葉葉酸酸(yèèsuāān)常吃吃含含鐵鐵豐豐富富的的食食物物保證證攝攝入入加加碘碘食食鹽鹽，，適適當當增增加加海海產(chǎn)產(chǎn)品品的的攝攝入入戒煙煙戒戒酒酒第十十二二頁頁，，共共四四十十三三頁頁。。表1常常見見食食物物(shííwùù)中葉葉酸酸的的含含量量（（μg/100g））食物含量食物含量食物含量雞肝1172.2蒜苗90.9小白菜57.2豬肝425.1菠菜87.9扁豆49.6黃豆181.1豌豆82.6腐竹48.4鴨蛋125.4雞蛋70.7油菜46.2茴香120.9辣椒69.4豆腐39.8花生107.5豇豆66豬腎9.2核桃102.6韭菜61.2西紅柿5.6第十十三三頁頁，，共共四四十十三三頁頁。。表2常常見見(cháánɡɡjiààn)食物物鐵鐵的的含含量量（（mg/100g））食物含量食物含量食物含量木耳（干）97.4豬肝22.6芥菜5.4紫菜（干）54.9牛肉干15.6豌豆尖5.1蘑菇（干）51.3雞肝12羊肉（瘦）3.9蟶33.6蛤蜊（均值）10.9桂圓肉3.9鴨血(白鴨）30.5葡萄干9.1豬肉（瘦）3河蚌26.6豬血8.7菠菜2.9雞血25黃花菜8.1白菜苔2.8鴨肝23.1油菜（黑）5.9棗（干）2.3第十四頁頁，共四四十三頁頁。研究顯示示，當圍圍孕期和和孕期碘碘攝入量量<25μg/d時，，新生兒兒可出現(xiàn)現(xiàn)以智力力低下、、聾啞、、性發(fā)育育滯后、、運動技技能障礙礙、語言言能力下下降以及及其他生生長發(fā)育育障礙為為特點的的克汀病病。怎么(zěnme)預防呢？？除攝入碘碘鹽外，，建議每每周攝入入一次富富含碘的的海產(chǎn)品品（海帶帶、紫菜菜、魚、、蝦、貝貝類）。。第十五頁頁，共四四十三頁頁。丈夫吸煙煙，不僅僅影響自自身(zìshēn)的健康，，還嚴重重影響精精子的活活力，致致畸形精精子增多多。停止止吸煙半半年后，，精子方方可恢復復正常。。計劃懷孕孕的婦女女要遠離離吸煙環(huán)環(huán)境，減減少被動動吸煙的的傷害。。經(jīng)常飲酒酒、酗酒酒，影響響精子和和卵子的的發(fā)育，，一是容容易流產(chǎn)產(chǎn)，而是是胎兒發(fā)發(fā)育不正正常。第十六頁頁，共四四十三頁頁。二、孕早早期(孕孕1周~12周周)主要(zhǔǔyào)是妊娠反反應第十七頁頁，共四四十三頁頁。u膳食(shàànshí)清淡、適適口少食多餐餐保證攝入入足量富富含碳水水化合物物的食物物多攝入富富含葉酸酸的食物物并補充充葉酸戒煙戒酒酒第十八頁頁，共四四十三頁頁。如何預防防(yùfáng)和減輕妊妊娠反應應？清淡、少少食多餐餐、不要要片面追追求食物物(shííwù)的營養(yǎng)價價值，待待反應停停止后逐逐漸糾正正。一般的反反應，在在醫(yī)生指指導下補補充B族族維生素素適當多吃吃蔬菜、、水果、、牛奶等等富含維維生素和和礦物質(zhì)質(zhì)的食物物。為減輕惡惡心、嘔嘔吐癥狀狀，可進進食面包包干、饅饅頭、餅餅干、雞雞蛋等。。第十九頁頁，共四四十三頁頁。孕早期缺缺乏碳水水化合物物對母體體的影響響(yǐngxiǎng)孕早期缺缺乏碳水水化合物物對胎兒兒的影響響第二十頁頁，共四四十三頁頁。孕婦吸煙煙對胎兒兒的危害害尼古丁------畸畸胎、死死胎氰化物------先先天性心心臟病、、唇裂等等一氧化碳碳------妊高癥癥其他毒物物(dúwù)------胎胎兒缺氧氧------生長發(fā)發(fā)育遲緩緩第二十一一頁，共共四十三三頁。飲酒對胎胎兒(tāiér)的危害酒精中毒毒綜合征征體重低、、心臟及及四肢(sìzhī)畸形、中中樞神經(jīng)經(jīng)系統(tǒng)發(fā)發(fā)育低下下、智力力低下等等第二十二二頁，共共四十三三頁。三、孕中中末期（（孕13周~分分娩）胎兒快速速生長發(fā)發(fā)育，母母體(mǔtǐ)的子宮、、乳腺等等生殖器器官也逐逐漸發(fā)育育。第二十三三頁，共共四十三三頁。適當增加加魚、禽禽、蛋、、瘦肉、、海產(chǎn)品品的攝入入量適當增增加奶奶類的的攝入入常吃含含鐵豐豐富的的食物物適量身身體(shēntǐǐ)活動，，維持持體重重的適適宜增增長戒煙戒戒酒，，少吃吃刺激激性食食物第二十十四頁頁，共共四十十三頁頁。(一)適當當(shìdàng)增加魚魚、禽禽、蛋蛋、瘦瘦肉、、海產(chǎn)產(chǎn)品的的攝入入量魚類除除了(chúle)優(yōu)質(zhì)蛋蛋白質(zhì)質(zhì)外，，還有有多不不飽和和脂肪肪酸，，對孕孕20周后后胎兒兒腦和和視網(wǎng)網(wǎng)膜功功能發(fā)發(fā)育極極為重重要。。ARA、、DHA蛋類尤尤其是是蛋黃黃，含含有卵卵磷脂脂、維維生素素A和和維生生素B2。。建議每每天50~100g魚每周周吃2~3次每天一一個雞雞蛋除攝入入碘鹽鹽外，，建議議每周周攝入入一次次富含含碘的的海產(chǎn)產(chǎn)品第二十十五頁頁，共共四十十三頁頁。(二)適當當(shìdàng)增加奶奶類的的攝入入孕20周后后胎兒兒骨骼骼生長長加快快，孕孕28周胎胎兒骨骨骼開開始鈣鈣化。。中國傳傳統(tǒng)膳膳食(shànshí)不含或或少有有奶制制品，，因此，，每日日至少少250ml的的牛奶奶或相當當量的的奶制制品補補充300mg的鈣鈣或喝450ml~500ml的低低脂牛牛奶第二十十六頁頁，共共四十十三頁頁。(三)常吃吃含鐵鐵豐富富(fēēngfùù)的食物物孕中期期(zhōngqī)是缺鐵鐵性貧貧血的的高危危人群群維生素素C第二十十七頁頁，共共四十十三頁頁。(四)適量量身體體活動動，維維持體體重的的適宜宜(shìyí)增長增加多多少(duōshǎǎo)體重是是適宜宜的？？第二十十八頁頁，共共四十十三頁頁。(五)戒煙煙戒酒(jièjiǔ)，少吃刺激激性食物第二十九頁頁，共四十十三頁。中國(zhōnɡɡuó)哺乳期婦女女膳食指南南第三十頁，，共四十三三頁。一方面補償償妊娠、分分娩所耗的的營養(yǎng)儲備備，促進身身體的恢復復；另一方面為為了(wèile)哺乳。第三十一頁頁，共四十十三頁。增加魚、禽禽、蛋、瘦瘦肉及海產(chǎn)產(chǎn)品攝入適當增飲奶奶類、多喝喝湯水產(chǎn)褥期食物物多樣，不不過量忌煙酒，避避免喝濃茶茶和咖啡科學活動(huódòng)和鍛煉，保保持健康體體重第三十二頁頁，共四十十三頁。動物性食品品如魚、禽禽、蛋、瘦瘦肉等可提提供豐富的的優(yōu)質(zhì)蛋白白質(zhì)，乳母母每天應增增加總量100g～～150g的魚、禽禽、蛋、瘦瘦肉，其提提供的蛋白白質(zhì)應占總總蛋白質(zhì)的的1/3以以上。如果增加動動物性食品品有困難時時,可多食食用大豆類類食品以補補充優(yōu)質(zhì)蛋蛋白質(zhì).為預防或糾糾正缺鐵性性貧血,也也應多攝入入動物肝臟臟、動物血血、瘦肉等等含鐵豐富富的食物,多吃些海產(chǎn)產(chǎn)品,如海海產(chǎn)魚蝦、、牡蠣、海海帶、紫菜菜等,使乳乳汁中DHA、鋅、、碘等含量量增加,對對嬰兒的生生長發(fā)育有有益,特別別是腦和神神經(jīng)系統(tǒng)(shénjīngxìtǒǒng)發(fā)育.第三十三頁頁，共四十十三頁。奶類含鈣量量高，易于于吸收利用用，是鈣的的最好食物物來源(láiyuán)。乳母每日日若能飲用用牛奶500mL，，則可從中中得到約600mg優(yōu)質(zhì)鈣。。對那些不能能或沒有條條件飲奶的的乳母,建建議適當多多攝入可連連骨帶殼食食用的小魚魚、小蝦,大豆及制制品,以及及芝麻醬及及深綠色蔬蔬菜等含鈣鈣豐富的食食物,結合合補充維生生素D或多多做戶外活活動,必要要時可在保保健醫(yī)生的的指導下適適當補充鈣鈣制劑。第三十四頁頁，共四十十三頁。乳母每天應應多飲湯水水,雞湯、、魚湯、肉肉湯可促進進(cùjììn)乳汁的分泌泌;用大豆豆、花生加加上各種肉肉類(如豬豬腿或豬排排骨),煮煮成湯,鯽鯽魚湯,蘑蘑菇煨雞湯湯,豬腿和和雞蛋一起起煮湯均可可促進(cùjììn)乳汁分泌.如經(jīng)濟條條件有限,可用豆腐腐湯或骨頭頭湯配以適適量黃豆、、豆腐和青青菜等來代代替,以便便增加乳汁汁的分泌量量。第三十五頁頁，共四十十三頁。產(chǎn)褥期民間間俗稱”坐坐月子”,產(chǎn)褥期的的膳食同樣樣應是多樣樣化的平衡衡膳食，以以滿足營養(yǎng)養(yǎng)需要為原原則，無須須特別禁忌忌。要注意意保持產(chǎn)褥褥期食物多多樣充足而而不過量。。產(chǎn)褥期需要要充足的食食物和營養(yǎng)養(yǎng),保證禽禽、蛋、魚魚、肉等動動物性食物物攝入的同同時(tóngshí),重視蔬菜菜水果的攝攝入。第三十六頁頁，共四十十三頁。哺乳期婦女女除注意合合理膳食外外，還應適適當運動及及做產(chǎn)后健健身操，這這樣可促使使產(chǎn)婦機體體復原，保保持健康體體重。哺乳乳期婦女進進行(jìnxíng)一定強度的的、規(guī)律性性的身體活活動和鍛煉煉不會影響響母乳喂養(yǎng)養(yǎng)的效果。。第三十七頁頁，共四十十三頁。第三十八頁頁，共四十十三頁。傳統(tǒng)1：““坐月子””時重視食食補，大量量食用禽、、蛋、魚和和肉類等動動物性食物物“坐月子””時重視食食補是正確確的，但過過多的攝入入動物性食食物，會加加重產(chǎn)婦消消化系統(tǒng)和和腎臟的負負擔，同時時降低對其其他食物的的攝入，使使維生素和和礦物質(zhì)的的攝入減少少(jiǎnshǎo)，導致營養(yǎng)養(yǎng)不均衡。。第三十九頁頁，共四十十三頁。傳統(tǒng)2：我我國不少地地方民間流流傳(liúchuán)產(chǎn)后不能吃吃生冷食物物的習俗，，蔬菜、水水果首當其其沖。“坐月子””不吃蔬菜菜水果的習習俗是很不不利于健康康的。新鮮鮮蔬菜水果果可增加產(chǎn)產(chǎn)婦食欲，，增加腸蠕蠕動，防止止便秘，促促進乳汁分分泌。假如如禁食蔬菜菜水果，會會增加便秘秘、痔瘡等等疾病的發(fā)發(fā)生，同時時造成某些些微量營養(yǎng)養(yǎng)素的缺乏乏，影響乳乳汁中維生生素和礦物物質(zhì)的含量量，進而影影響嬰兒的的生長發(fā)