倉(cāng)儲(chǔ)與倉(cāng)儲(chǔ)管理概述54469課件

第一章倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)管理概述1.1倉(cāng)儲(chǔ)概述（1）倉(cāng)儲(chǔ)的概念（2）倉(cāng)儲(chǔ)的種類（3）倉(cāng)儲(chǔ)的功能1.2倉(cāng)儲(chǔ)管理概述（1）倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義（2）倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容（3）倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)（4）倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本原則（5）倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)（6）不合理儲(chǔ)存的表現(xiàn)形式（7）倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的基本素質(zhì)1.3倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的地位本章學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)了解倉(cāng)儲(chǔ)、倉(cāng)儲(chǔ)管理和倉(cāng)單質(zhì)押的概念掌握倉(cāng)儲(chǔ)的種類、功能明確倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)、原則和目標(biāo)了解不合理倉(cāng)儲(chǔ)的表現(xiàn)形式明確倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的地位技能目標(biāo)能區(qū)別各種倉(cāng)儲(chǔ)類型能根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)類型列出倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述（1）倉(cāng)儲(chǔ)的概念

倉(cāng)”也稱為倉(cāng)庫(kù)（Warehouse），為存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地的總稱，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能； “儲(chǔ)”表示將儲(chǔ)存對(duì)象收存以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、貯藏物品、交付使用的意思，也稱為儲(chǔ)存（Storing）。

“倉(cāng)儲(chǔ)”則為利用倉(cāng)庫(kù)存放、儲(chǔ)存暫時(shí)不使用的物品的行為。

按倉(cāng)儲(chǔ)功能劃分

1.儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)（存期長(zhǎng)、地偏遠(yuǎn)、存量大、品種少）2.物流中心倉(cāng)儲(chǔ)（以物流管理為目的，實(shí)現(xiàn)物流的時(shí)間價(jià)值，對(duì)物流的過程、數(shù)量、方向上進(jìn)行控制，品種少、批量大的經(jīng)濟(jì)中心區(qū)）3.配送倉(cāng)儲(chǔ)（配送中心倉(cāng)儲(chǔ)，支持銷售）4.運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉(cāng)儲(chǔ)（銜接不同運(yùn)輸方式的倉(cāng)儲(chǔ)）5.保稅倉(cāng)儲(chǔ)（使用海關(guān)核準(zhǔn)的保稅倉(cāng)庫(kù)存放保稅貨物的倉(cāng)儲(chǔ)行為）按倉(cāng)儲(chǔ)物的處理方式1.保管式倉(cāng)儲(chǔ)（獨(dú)立保管、混合保管）2.加工式倉(cāng)儲(chǔ)（外觀、形狀、成分結(jié)構(gòu)、尺度）3.消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ)（物品所有權(quán)轉(zhuǎn)移）三大基本功能儲(chǔ)存功能（是倉(cāng)儲(chǔ)的最基本任務(wù)，是倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)生的根本原因）保管功能數(shù)量管理質(zhì)量管理流通調(diào)控（倉(cāng)儲(chǔ)的“蓄水池”）五大增值功能交易中介流通加工配送運(yùn)輸整合和配載倉(cāng)單質(zhì)押倉(cāng)單

（1）倉(cāng)單的概念

倉(cāng)單是保管人收到倉(cāng)儲(chǔ)物后給存貨人開出的提取倉(cāng)儲(chǔ)物的憑證。我國(guó)《合同法》第385

條規(guī)定：“存貨人交付倉(cāng)儲(chǔ)物的，保管人應(yīng)當(dāng)給付倉(cāng)單?！眰}(cāng)單實(shí)際上是倉(cāng)儲(chǔ)物所有權(quán)的一種憑證。

（2）倉(cāng)單的性質(zhì)倉(cāng)單是要式證券倉(cāng)單是文義證券倉(cāng)單是背書證券倉(cāng)單是一種有價(jià)證券倉(cāng)單是不完全物權(quán)證券（4）倉(cāng)單的基本內(nèi)容①保管人的簽字或者蓋章；②存貨人的名稱及住所；③倉(cāng)儲(chǔ)的品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝、件數(shù)和標(biāo)記等物品狀況，以便作為物權(quán)憑證，代物流通；④倉(cāng)儲(chǔ)物的損耗標(biāo)準(zhǔn)；⑤儲(chǔ)存場(chǎng)所和儲(chǔ)存期間；⑥倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)及倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)的支付與結(jié)算事項(xiàng)；⑦若倉(cāng)儲(chǔ)物已經(jīng)辦理保險(xiǎn)的，倉(cāng)單中應(yīng)寫明保險(xiǎn)金額、保險(xiǎn)期間及保險(xiǎn)公司的名稱；⑧倉(cāng)單的填發(fā)人、填發(fā)地和填發(fā)的時(shí)間。倉(cāng)單（正面）公司名稱：公司地址：電話：賬號(hào)：儲(chǔ)貨人：銀主名稱：傳真：批號(hào)：發(fā)單日期：起租日期：茲收到下列貨物依本公司條款（見后頁(yè)）儲(chǔ)倉(cāng)嘜頭及號(hào)碼數(shù)量所報(bào)貨物每件收費(fèi)每月倉(cāng)租進(jìn)倉(cāng)費(fèi)出倉(cāng)費(fèi)總件數(shù)：經(jīng)手人：總件數(shù)（大寫）：備注：核對(duì)人：倉(cāng)單（反面）存貨記錄日

期提單號(hào)碼提貨單位數(shù)

量結(jié)

余備

注儲(chǔ)貨條款一、本倉(cāng)庫(kù)所載之貨物種類、嘜頭、箱號(hào)等，均系按照儲(chǔ)貨人所稱填理，本公司對(duì)貨物內(nèi)容、規(guī)格等概不負(fù)責(zé)。二、貨物在入倉(cāng)交接過程中，若發(fā)現(xiàn)與儲(chǔ)貨方填列內(nèi)容不符，我公司有權(quán)拒收。三、本倉(cāng)庫(kù)不儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品，客戶保證入庫(kù)貨物絕非為危險(xiǎn)品，如果因儲(chǔ)貨人的貨物品質(zhì)危及我公司其他貨物造成損失時(shí)，儲(chǔ)貨方必須承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。四、本倉(cāng)單有效期一年，過期自動(dòng)失效。已提貨之分倉(cāng)單和提單檔案保留期亦為一年。期滿尚未提清者，儲(chǔ)貨人須向本公司換領(lǐng)新倉(cāng)單。本倉(cāng)單須經(jīng)我公司加印硬印方為有效。五、客戶（儲(chǔ)貨人）憑背書之倉(cāng)單或提貨單出貨。本公司收回倉(cāng)單和分提單，證明本公司已將該項(xiàng)貨物交付無誤，本公司不再承擔(dān)責(zé)任。3.倉(cāng)單轉(zhuǎn)讓（1）在倉(cāng)單上背書（2）經(jīng)保管人簽字或者蓋章吉林玉米中心批發(fā)市場(chǎng)倉(cāng)單持有憑證年月日NO.交易商攤位代碼交貨時(shí)間存貨數(shù)量存貨時(shí)間指定倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)單號(hào)儲(chǔ)運(yùn)部（蓋章）：經(jīng)辦人：提交人：第一聯(lián)：交易商第二聯(lián)：儲(chǔ)運(yùn)部（1）倉(cāng)單質(zhì)押的含義

客戶把商品儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)中，然后可以憑借倉(cāng)庫(kù)開具的商品倉(cāng)儲(chǔ)憑證-倉(cāng)單向銀行申請(qǐng)貸款，銀行根據(jù)存儲(chǔ)商品的價(jià)值向客戶提供一定比例的貸款，同時(shí)，由倉(cāng)庫(kù)代理監(jiān)管商品。倉(cāng)單質(zhì)押貨主（借款人/出質(zhì)人）銀行物流監(jiān)管方（倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)）商品處理商品監(jiān)管商品入庫(kù)倉(cāng)單貸款審批貸款申請(qǐng)2.4.3.1.5.（4）倉(cāng)單質(zhì)押的增值服務(wù)意義

“一舉三得、多邊共贏”首先，對(duì)于貨主企業(yè)而言，利用倉(cāng)單質(zhì)押向銀行貸款，可以解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)融資問題，爭(zhēng)取更多的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)，達(dá)到實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大和發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。其次，對(duì)于銀行等金融機(jī)構(gòu)而言，開展倉(cāng)單質(zhì)押業(yè)務(wù)可以增加放貸機(jī)會(huì)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)；又因?yàn)橛辛藗}(cāng)單所代表的貨物作為抵押，貸款的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。最后，對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)而言，一方面可以利用能夠?yàn)樨浿髌髽I(yè)辦理倉(cāng)單質(zhì)押貸款的優(yōu)勢(shì)，吸引更多的貨主企業(yè)進(jìn)駐，保有穩(wěn)定的貨物存儲(chǔ)數(shù)量，提高倉(cāng)庫(kù)空間的利用率；另一方面又會(huì)促進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，完善各項(xiàng)配套服務(wù)，提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理概述（1）倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義簡(jiǎn)單來說，倉(cāng)儲(chǔ)管理就是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源提供高效的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。具體來說，倉(cāng)儲(chǔ)管理包括倉(cāng)儲(chǔ)資源的獲得、倉(cāng)庫(kù)管理、經(jīng)營(yíng)決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉(cāng)儲(chǔ)保管、安全管理、勞動(dòng)人事管理、財(cái)務(wù)管理等一系列管理工作。（2）倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容倉(cāng)儲(chǔ)管理的對(duì)象是倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)存物資，具體包括如下幾個(gè)方面：（1）倉(cāng)庫(kù)的選址與建筑問題

例如，倉(cāng)庫(kù)的選址、倉(cāng)庫(kù)建筑面積的確定、庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸通道與作業(yè)區(qū)域的布置等（2）倉(cāng)庫(kù)機(jī)械設(shè)備的選擇與配置問題

例如，如何根據(jù)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)特點(diǎn)和所儲(chǔ)存物質(zhì)的種類以及理化特征選擇機(jī)械設(shè)備以及應(yīng)配備的數(shù)量，如何對(duì)這些機(jī)械進(jìn)行管理等（3）倉(cāng)庫(kù)的業(yè)務(wù)管理問題

例如，如何讓組織物資出入庫(kù)，如何讓對(duì)在庫(kù)物資進(jìn)行儲(chǔ)存、保管與養(yǎng)護(hù)（4）倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存管理問題1.效率原則

較小的勞動(dòng)要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實(shí)現(xiàn)高效率。高效率就意味著勞動(dòng)產(chǎn)出大，勞動(dòng)要素利用率高，高效率是現(xiàn)代生產(chǎn)的基本要求。倉(cāng)儲(chǔ)的效率表現(xiàn)為倉(cāng)容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、裝卸車時(shí)間等指標(biāo)上。“快進(jìn)、快出、多存儲(chǔ)、保管好”。2.經(jīng)濟(jì)效益原則利潤(rùn)=經(jīng)營(yíng)收入-經(jīng)營(yíng)成本-稅金（利潤(rùn)是經(jīng)濟(jì)效益的表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，即經(jīng)營(yíng)收入最大化和經(jīng)營(yíng)成本最小化）3.服務(wù)原則

倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)本身就是向社會(huì)提供服務(wù)產(chǎn)品，圍繞著服務(wù)定位，就如何提供服務(wù)、改善服務(wù)、提高服務(wù)質(zhì)量開展管理（4）倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本原則質(zhì)量標(biāo)志數(shù)量標(biāo)志時(shí)間標(biāo)志結(jié)構(gòu)標(biāo)志分布標(biāo)志費(fèi)用標(biāo)志（5）倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)（6）不合理儲(chǔ)存的表現(xiàn)形式（1）儲(chǔ)存組織和管理不合理儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)儲(chǔ)存數(shù)量過大或過少儲(chǔ)存條件不足或過剩儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)失衡（2）貨物在儲(chǔ)存期間可能發(fā)生的質(zhì)量變化儲(chǔ)存時(shí)間儲(chǔ)存環(huán)境儲(chǔ)存操作（3）貨物在儲(chǔ)存期間可能發(fā)生的價(jià)值損失呆滯損失時(shí)間價(jià)值損失過高的儲(chǔ)存成本一、倉(cāng)儲(chǔ)能有效提高物流操作水平二、倉(cāng)儲(chǔ)有助于降低物流成本管理三、倉(cāng)儲(chǔ)是實(shí)現(xiàn)物流增值服務(wù)功能的重要環(huán)節(jié)第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的地位一、倉(cāng)儲(chǔ)能有效提高物流操作水平1.倉(cāng)儲(chǔ)的