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文檔簡介

/滋味雞肉卷雖然我是南方人,但我卻特別喜歡面食，早餐的時候,無論是稀飯、燕麥、牛奶、還是花生湯，我都喜歡來上一份餅,從最簡單的蔥香蛋餅，到營養(yǎng)豐富的什錦蛋餅,都會輪流著出現(xiàn)在我家的餐桌上。這次蛋卷烤盤的試用，又給我?guī)砹撕芏嘈碌拿牢?。以前我做早餐餅的時候，有很多親們都覺得攤蛋皮或者餅皮，是個比較難的事情，說實話，，那確實需要一點熟能生巧。要多做幾次，才能順手。但如果用這個蛋卷模來攤餅皮的話,實在是太簡單了。保準一次就成功。自從有了這個蛋卷模，我經(jīng)常都用它代替平底鍋,不但不需要油，而且操作起來特別簡單、快速。特別的花紋，更能給人帶來食欲。這個是用高筋面粉做的,攤好的皮相當有彈性,好Q好勁道，我特別喜歡這樣的口感。幾分鐘就可以攤好餅皮，然后把預備好的材料輕輕一卷，一人一個，加上一杯牛奶,一份輕松又營養(yǎng)的早餐就做好了。還無油煙哦食材明細高筋面粉50克雞柳適量黃瓜適量生菜適量雞蛋2個黑胡椒粉1茶勺食鹽1茶勺番茄醬適量沙拉醬適量制作步驟1.

準備好面粉。２.

準備好配菜。3。

面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1。５茶勺的鹽，慢慢調(diào)入適量清水，攪拌成中度濃綢的面糊.(用筷子攪拌后，提起筷子，面糊能成直線一樣滑落就可)4．

生菜用涼白開洗凈,瀝干水份，黃瓜洗凈切成條。5.

雞蛋磕入碗中拌勻后攤成蛋皮,再切成絲。6。

蛋卷模先小火兩面預熱，然后舀入一勺面糊。7。

蓋上蓋子,扣好柄扣，兩面各烤１分鐘左右。8.

烤好的面餅趁熱取出.9.

把餅皮放在一個較大的盤子里，抹上一層番茄醬。1０.

放上蛋皮和雞柳。１1．

放上黃瓜和生菜。1２。

在擠上適量沙拉醬，把配菜壓緊，卷起來.（趁熱包好,收口朝下放著,過一小會,餅皮就粘在一起了）小貼士詩心片語:

1:醬依據(jù)自己的口味選擇。（甜辣醬、辣椒醬、芥末等等都不錯)??2：配菜可自由搭配。

３

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