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廚房美食菜譜：玉米火腿腸面包的做法這面包用了玉米腸來(lái)做，烤好的面包還帶著玉米的香味，很不錯(cuò)哦我知道做面包花時(shí)間，因此特地找一天休假來(lái)做面包，幸好早早做好準(zhǔn)備，原來(lái)還打算有時(shí)間多做一些點(diǎn)心，結(jié)果面包一次發(fā)酵的時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)就打電話來(lái)讓我下午上班，弄得二次發(fā)酵還沒怎幺到位我就連忙抓緊時(shí)間把面包做好，本來(lái)做了4個(gè)面團(tuán)的，以后由于趕時(shí)間，烤盤里也放不下4個(gè)面包，因此就做了3個(gè)，急忙忙忙達(dá)成的面包，不盡人意，但滋味仍是挺不錯(cuò)的食材主料：高粉牛奶雞蛋玉米油20g鹽1g玉米腸3根糖20g干酵母2g步驟1.準(zhǔn)備資料2.將雞蛋、牛奶、糖、鹽、玉米油、高粉加入面包桶，表面灑酵母，3.啟動(dòng)和面鍵4.和氣的面團(tuán)持續(xù)在面包桶里發(fā)酵至1.5倍大，在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，假如洞口不回縮，表示發(fā)酵達(dá)成5.拿出頭團(tuán)，把面團(tuán)切割成四份后滾圓，而后靜置松馳10分鐘6.把面團(tuán)搟成片狀，中間放一根玉米腸7.把收口捏緊8.用刀子切張口子，把臘腸從側(cè)面剪斷，但面團(tuán)底部不可以斷9.把切好的面團(tuán)擺正，先把第一塊切好的面團(tuán)向上翻10.再把第二片切好的面團(tuán)翻起往左側(cè)擰11.再把第三片切好的面團(tuán)翻起往右側(cè)擰12.這樣交織把面團(tuán)擰好13.面團(tuán)放在烤盤里蒙上濕布發(fā)酵至1.5倍大，刷一層蛋液14.烤箱預(yù)熱，烤盤放中基層，170度烤15分鐘即可小貼士：面團(tuán)滾

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