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學(xué)高中生物酶的制備及應(yīng)用章末復(fù)習(xí)提升課中圖版選修第1頁(yè)/共8頁(yè)分光光度法與高錳酸鉀滴定法的比較

方法名稱分光光度法高錳酸鉀滴定法原理直接測(cè)定溶質(zhì)對(duì)光的吸收能力來(lái)確定溶液的濃度在酸性條件下，高錳酸鉀溶液滴定多余的H2O25H2O2＋2KMnO4＋4H2SO4→5O2＋2KHSO4＋8H2O＋2MnSO4第2頁(yè)/共8頁(yè)步驟①配制一系列濃度梯度的標(biāo)準(zhǔn)溶液，測(cè)吸光值②在方格坐標(biāo)紙上繪出標(biāo)準(zhǔn)曲線③比色測(cè)定待測(cè)樣品①在反應(yīng)中加入過(guò)量H2O2，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間反應(yīng)②用標(biāo)準(zhǔn)高錳酸鉀溶液滴定多余H2O2注意事項(xiàng)①選取特定波長(zhǎng)②比色時(shí)，待測(cè)樣品與標(biāo)準(zhǔn)液繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)操作條件相同當(dāng)?shù)味ㄖ良t色不變時(shí)，標(biāo)志著滴定達(dá)到終點(diǎn)第3頁(yè)/共8頁(yè)常用酶制劑的洗滌原理和實(shí)例

種類洗滌原理洗滌實(shí)例蛋白酶可將蛋白質(zhì)水解為易溶解或分散于洗滌液中的多肽或氨基酸血漬、奶漬及各種食品類的蛋白質(zhì)污垢脂肪酶把脂肪水解為較易溶解的甘油和游離的脂肪酸食品的油漬、人體皮脂、口紅淀粉酶能使淀粉迅速分解為可溶性的麥芽糖、葡萄糖等來(lái)自面條、巧克力等的污垢纖維素酶使纖維的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉充分接觸，達(dá)到更好的去污效果第4頁(yè)/共8頁(yè)細(xì)胞的比較

第5頁(yè)/共8頁(yè)第6頁(yè)/共8頁(yè)第

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