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文檔簡介
食品原材料配送服務(wù)計劃方案(1)配送方案每天下午做好每日商品訂單(如有特殊情況需加減量,同時報至采購員和配送中心負責人),配送中心提前將訂單匯總,結(jié)合配送中(1)信息中心(2)倉庫著驗收后的貨物的場所。還是混載同運。工分揀。1貨2客戶退換貨需帶回總倉的,應(yīng)及時和倉庫管理員進行有效溝通,配送結(jié)束后返回倉庫的周轉(zhuǎn)箱必須放到指定位置不得隨意堆放。(4)總體規(guī)劃:予以補足號3(5)運輸方式1)公路運輸理(2)時間計劃安排4(3)工作計劃(1)配送實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”,按時、按質(zhì)、按量?!叭龑!?,(2)供貨保證措施5供超過近效期(供貨日期不得超過保質(zhì)期二分之一)產(chǎn)品。1)采購環(huán)節(jié)同的檢驗標準對來料。62)倉儲環(huán)節(jié)交叉7貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔、無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、生產(chǎn)經(jīng)營。(3)供貨環(huán)節(jié)1)運輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良3)送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈,無污漬。4)運輸冷藏食品及易腐食品,應(yīng)當采取保鮮措施。5)運輸車在運輸食品前,必須進行消毒,并設(shè)有專人負責監(jiān)督6)運輸車在運輸過程中,應(yīng)有防雨措施。87)有特殊氣味的調(diào)料與易吸收氣味的食品不可混合裝運。8)在運輸調(diào)味品、干貨時,不得同時裝有有毒有害物質(zhì),防止(4)問題食品召回管理制度或可能存在健康安全隱患的食品。當本公司生產(chǎn)(銷售)的食品出現(xiàn)。,3)產(chǎn)品回收及處理過程:對于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品,要根9輔料和成品的雙向追溯,追蹤不合格批次數(shù)4)食品召回的時間控制:食品召回分為三類:一級召回指對已(4)突發(fā)性食品安全事故損失與采購品;配合區(qū)衛(wèi)生局詳細調(diào)查:中毒發(fā)生時間、地點、中毒人數(shù)(包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù))、中毒發(fā)展趨勢及采取措施:。品;配合區(qū)衛(wèi)生局詳細調(diào)查:中毒發(fā)生時間、地點、中毒人數(shù)(包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù))、中毒發(fā)展趨勢及采取損失與采購(5)人員機構(gòu)配置循??茖W管理、措施及服務(wù)制度(1)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度合格證及培訓(xùn)合格證后,方可上、痢疾、甲型戊型從4)從業(yè)人員進入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手,穿戴整潔的5)建立健全從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)臺賬。我單位按規(guī)定聘請的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事(2)安全管理員制度2)定期組織開展本公司安全自查和管理,并做好記錄。對違反4)定期組織開展場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔,組織檢查場所條件、5)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他運輸服務(wù)安(3)安全自檢自查與報告制度1)制訂定期或不定期安全檢查計劃,采取全面檢查、抽查與自2)安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次各崗位重點環(huán)3)各崗位負責人、主管人員要服從安全管理員檢查指導(dǎo),每天4)檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的,按本公司5)各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。(4)場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度1)本公司配備足夠的加工設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)備。主要設(shè)施宜采用不2)采取有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條符合安全標(5)貯存管理制度有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放5)貯存、運輸和裝卸的容器、工具和貨物應(yīng)當安全、無害,保(7)對項目的整體意見及建議還包括產(chǎn)品的包裝質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等一系列因素。因此必須全面地、最大限度地滿足消費者的需求。應(yīng)站在顧客(或消費者)的立場,而1
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