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備案號：45219-2015內(nèi)蒙古地方菜酸菜汆白肉15發(fā)布2015-01-15發(fā)布2015-01-I1內(nèi)蒙古地方菜酸菜汆白肉凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5461食用鹽GB/T8967谷氨酸鈉(味精)NY/T744綠色食品蔥蒜類蔬菜汆24.1.2調(diào)料：鮮姜末20g、蔥花20g、食用鹽10g、味精6g、胡椒粉10g、料酒20g、鮮湯21000g。g345(資料性附錄)營養(yǎng)指標(biāo)(送檢樣品)以每100g酸菜永白肉中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的測定值分別乘以能量系數(shù)17、37、17所得之和。按公式(100-蛋白質(zhì)的含量-脂肪的含
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