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廚房美食菜譜：黃燜啤酒雞的做法黃燜啤酒雞是云南常有的一道美食，顏色誘人，口胃鮮香，合適四時(shí)常吃，不太吃辣的朋友能夠嘗嘗！食材主料：雞肉魔芋豆腐紅糖適當(dāng)姜適當(dāng)蒜適當(dāng)草果適當(dāng)八角適當(dāng)干辣椒適當(dāng)花椒適當(dāng)啤酒一瓶老抽醬油適當(dāng)鹽適當(dāng)雞精適當(dāng)步驟1.先把買來的雞肉用冷水洗一洗晾干備用（任何雞肉都能夠）2.把魔芋豆腐切條備用～3.配料準(zhǔn)備4.準(zhǔn)備啤酒一瓶，隨意牌子的都行依據(jù)雞肉多少準(zhǔn)備啤酒，兩斤肉一瓶啤酒。5.可用紅糖或許白砂糖（紅糖滋味更好一些）～6.鍋里放油燒熱～7.油熱此后放入紅糖或許白砂糖，炒出氣泡～8.雞肉放進(jìn)鍋里，迅速翻炒10秒鐘～9.把剛準(zhǔn)備好的輔料所有倒進(jìn)去翻炒（姜、蒜、花椒、干辣椒、草果、八角）～10.倒老抽醬油翻炒～11.撒上鹽，翻炒半分鐘左右即可。12.把啤酒倒進(jìn)去，吞沒雞肉，假如啤酒不夠可放入適量的清水，把鍋蓋蓋上燜～中火～13.啤酒已燒了少一半時(shí)把魔芋豆腐倒在雞肉上，先別翻動(dòng)，蓋上鍋蓋持續(xù)燜～14.差不多燜上30分鐘后開鍋蓋水變?yōu)橛图纯善疱仭疱伹叭錾想u精～15.成品～小貼士：做法很簡(jiǎn)單也很省心，雞肉能夠配各樣輔料，土豆、花菜、豆芽、魔芋豆腐等喜愛吃的都能夠放進(jìn)去！

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