幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告（6篇）

第第頁(yè)幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告（6篇）幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告1

20xx年11月1日縣衛(wèi)生局、縣教育局招開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生平安會(huì)議后，我園根據(jù)會(huì)議精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)展了自查，現(xiàn)將自查狀況進(jìn)展報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共135人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品選購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)展。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生平安的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生容許證》，從業(yè)人員有《安康證》。

五、食品選購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)選購(gòu)的食品全部定點(diǎn)選購(gòu)，不能定點(diǎn)選購(gòu)的食品在購(gòu)置時(shí)都進(jìn)展嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)展優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)清掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)展。

八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時(shí)覺(jué)察隨時(shí)進(jìn)展。

辦園五年來(lái)，我園在衛(wèi)生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有消失幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。

限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫(kù)房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，信任我園今后在食品平安衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。

幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告2

為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作，確保師生身心安康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，依據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安與傳染病防控工作進(jìn)展自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開(kāi)展的同時(shí)，主動(dòng)行動(dòng)，由園領(lǐng)導(dǎo)帶著平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進(jìn)展了全面細(xì)致的自查活動(dòng)。如今對(duì)我園自查的狀況匯報(bào)如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生平安和傳染病防控工作。

學(xué)期初，幼兒園特地召開(kāi)食品衛(wèi)生平安工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)幼兒園平安工作進(jìn)展檢查，加強(qiáng)對(duì)幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)視和檢查。

二、健全食品衛(wèi)生平安管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。

三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣揚(yáng)和教育工作。

幼兒園通過(guò)各種方式，對(duì)幼兒開(kāi)展了屢次傳染病預(yù)防學(xué)問(wèn)和安康學(xué)問(wèn)教育，增添幼兒的自我保健意識(shí)；同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)力量。

四、仔細(xì)做好周邊商鋪的宣揚(yáng)教育工作。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生平安工作，幼兒園對(duì)周邊商鋪開(kāi)展定期檢查及宣揚(yáng)活動(dòng)。

五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動(dòng)，削減人員流淌和聚集，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來(lái)校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和平安防護(hù)措施。

六、檢查內(nèi)容及狀況

1、有食品衛(wèi)生容許證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格根據(jù)容許證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。

2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。

3、全部工作人員每年都進(jìn)展一次體檢，參與相關(guān)培訓(xùn)，持安康證上崗。

4、選購(gòu)食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

七、整改措施

1、加大宣揚(yáng)教育力度，增添幼兒食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。

2、加大管理力度

3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

八、存在問(wèn)題

1、由于幼兒園建立構(gòu)造先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。

2、學(xué)校周邊的商鋪還比擬好管理，但是流淌攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流淌攤販所販賣(mài)的食品在衛(wèi)生平安上無(wú)法保證。另外有局部流淌商販存在肯定的平安隱患，需要進(jìn)展清理。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，對(duì)幼兒園衛(wèi)生平安工作和傳染病防控工作狀況進(jìn)展細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生平安工作水平?？傊种院愕刈龊檬称沸l(wèi)生平安工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們肯定再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生平安工作做得更好。

幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告3

我園本著對(duì)同學(xué)、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的看法，嚴(yán)格根據(jù)區(qū)教育，區(qū)食品藥品監(jiān)視管理局的餐飲食品平安檢查要求，對(duì)我園食堂食品平安進(jìn)展了一次具體的檢查，現(xiàn)將食堂食品平安自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體安康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組：園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教師專(zhuān)管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)本園食堂食品衛(wèi)生平安進(jìn)展檢查，覺(jué)察問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、自查狀況

本園食堂用餐的：現(xiàn)有同學(xué)178人，教職工17人。我園本著勤儉節(jié)省，合理搭配幼兒養(yǎng)分餐的原那么，做好食堂管理工作，把食品平安做為我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

〔一〕衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)選購(gòu)新奇、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得選購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。

4、加工前，菜必需洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、平安。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必需使用食品夾，不得隨便用手取食。

b、個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)的要求進(jìn)展體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必需每天清掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗，保持清潔。

3、食堂四周水槽、水溝、剩飯菜池〔桶〕要常常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、平安、干凈的要求。

6、覺(jué)察選購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)〔包括母豬肉〕米面等食品，對(duì)人體安康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7、選購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必需供給該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想方法，選購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低本錢(qián)，削減支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)幼兒都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴(yán)格按要求進(jìn)展處理。

〔二〕就餐制度

1、嚴(yán)格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特別狀況不得提前或推延開(kāi)飯時(shí)間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。

3、開(kāi)飯時(shí)準(zhǔn)時(shí)檢查飯菜數(shù)量，準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充，確保足額供給。

〔三〕食品驗(yàn)收制度

1、凡選購(gòu)入食堂的食物，必需閱歷收前方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。能稱(chēng)重量的，必需過(guò)稱(chēng)，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，準(zhǔn)時(shí)向選購(gòu)人員反應(yīng)，選購(gòu)員必需與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

3、未閱歷收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必需嚴(yán)格仔細(xì)。

4、食堂工作人員要依據(jù)季節(jié)改變和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。

〔四〕平安管理制度：

1、提高平安作業(yè)觀念，仔細(xì)做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室制止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂庫(kù)房，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、所園教職工都要根據(jù)要求均辦理了安康證和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證。建立了教職工安康管理檔案。假設(shè)覺(jué)察從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)馬上向園長(zhǎng)匯報(bào)實(shí)行相關(guān)措施。

5、保管員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)做好食堂實(shí)物帳，照實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資〔含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料〕。

6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，覺(jué)察問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理，以防發(fā)生平安事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。

7、必需嚴(yán)格遵守平安貫例和相關(guān)操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨便移動(dòng)電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨便轉(zhuǎn)變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者肯定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)，把握使用方法后再進(jìn)展。

幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告4

依據(jù)近期上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)博會(huì)期間平安管理工作的一系列重要指示和要求，為營(yíng)造進(jìn)博會(huì)期間良好的平安氣氛，保證幼兒園各項(xiàng)工作平安有序開(kāi)展，近日我園平安領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園食堂進(jìn)展了全面的食品平安專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保幼兒園食堂食品平安零隱患。

首先，依據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展全區(qū)學(xué)校食堂食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》精神，組織相關(guān)人員開(kāi)展食品衛(wèi)生平安的學(xué)習(xí)，主動(dòng)提升食品平安意識(shí)，落實(shí)食品平安管理責(zé)任和操作標(biāo)準(zhǔn)的要求。其次，強(qiáng)化主體責(zé)任，比照《學(xué)校食堂食品平安檢查主要內(nèi)容》對(duì)本園食堂食品平安狀況仔細(xì)開(kāi)展了檢查，現(xiàn)將自查狀況小結(jié)如下：

1、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備狀況

食堂內(nèi)地面無(wú)殘留的食物殘?jiān)壤?，地面無(wú)積水；水池內(nèi)外、排污地溝等處無(wú)堵塞，沒(méi)有飯菜殘?jiān)辉钆_(tái)、操作臺(tái)等處干凈干凈；墻面、門(mén)窗干凈無(wú)污漬灰塵。“三防”“滅四害”設(shè)施完好，庫(kù)房通風(fēng)干凈，整齊光明，飲用水設(shè)備平安，使用環(huán)境衛(wèi)生。

2、制度落實(shí)狀況

我園建立了落實(shí)食品平安管理主體責(zé)任制度，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人。檢查了食堂各項(xiàng)食品平安規(guī)章制度的落實(shí)狀況，主動(dòng)履行食品平安信息追溯工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和食品原料索證索票狀況，原料貯存在有效期內(nèi)，餐飲具按規(guī)定進(jìn)展清洗消毒保潔，做好食品留樣，餐廚廢棄物按規(guī)定處置。

3、從業(yè)人員狀況方面

從業(yè)人員持安康證、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)證上崗，做到“四勤”，標(biāo)準(zhǔn)著裝，標(biāo)準(zhǔn)操作。

通過(guò)自查，我園食堂食品平安零隱患。我們將以此為契機(jī)，定期開(kāi)展全面的`食品平安專(zhuān)項(xiàng)檢查，使幼兒園成為家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿(mǎn)足的幼兒園。

幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告5

為進(jìn)一步加強(qiáng)和標(biāo)準(zhǔn)幼兒園傳染病防控、集體食堂及校內(nèi)周邊食品平安監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品平安事故和傳染病疫情在校內(nèi)內(nèi)發(fā)生，保障廣闊師生的身體安康和生命平安，依據(jù)《陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)教育局轉(zhuǎn)發(fā)陽(yáng)江市教育局關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品平安專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的通知》〔東教發(fā)20xx〕290號(hào)文件精神，我園結(jié)合實(shí)際狀況，成立檢查組，根據(jù)文件的要求進(jìn)展了逐條逐項(xiàng)的專(zhuān)項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將自查狀況報(bào)告如下：

一、幼兒園的根本狀況：

我園是一所公辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園，共有幼兒196人，教職員工25人，全部幼兒在園一日三餐〔早餐、午餐、午點(diǎn)〕，中午在幼兒園午睡，下午4點(diǎn)半后全部幼兒離園回家。

二、檢查人員：

楊永德、黃聯(lián)偉、黃遠(yuǎn)幫、鐘飛蘭。

三、工作落實(shí)狀況：

〔一〕統(tǒng)一思想，提高熟悉，切實(shí)熟悉做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作的重要性。我園在接到關(guān)于衛(wèi)生防疫與食品平安專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的文件后，準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)了班子會(huì)議，要求廣闊教職員工從維護(hù)廣闊師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局動(dòng)身，要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學(xué)的高度，充分熟悉和重視學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品平安工作，做到“警鐘長(zhǎng)鳴”；另一方面依據(jù)實(shí)際狀況，準(zhǔn)時(shí)組建學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品平安專(zhuān)項(xiàng)檢查工作小組，對(duì)學(xué)校活動(dòng)室、功能室、食堂、食品及校內(nèi)周邊的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案、平安防疫工作資料、責(zé)任制的落實(shí)狀況進(jìn)展了自查自糾和查漏補(bǔ)缺，完善相關(guān)的各種制度。

〔二〕加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作，明確園長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是詳細(xì)負(fù)責(zé)人，安康教育教師和后勤工作人員要仔細(xì)協(xié)作，主動(dòng)做好詳細(xì)工作。校長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員簽訂了食堂平安、衛(wèi)生責(zé)任書(shū)，將學(xué)校的衛(wèi)生平安責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到詳細(xì)崗位和詳細(xì)人員。

〔三〕實(shí)行措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，實(shí)行詳細(xì)的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心安康。

1、按班級(jí)衛(wèi)生工作要求及個(gè)人衛(wèi)生的根本要求，班級(jí)堅(jiān)持做好每天晨檢工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天平安排查，找出存在問(wèn)題。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查催促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，增加教師、同學(xué)的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生留意衛(wèi)生，勤洗手。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，大力開(kāi)展學(xué)校大環(huán)境的整治，做到衛(wèi)生無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，平安第一，預(yù)防為主。

4、每天上午8點(diǎn)半組織全體幼兒做幼兒體操，每天保證幼兒有2個(gè)小時(shí)的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，增加幼兒的運(yùn)動(dòng)量，增添幼兒的對(duì)抗力，增添幼兒體質(zhì)。

〔四〕搞好幼兒的在園一日三餐〔早餐、午餐、午點(diǎn)〕的`質(zhì)量，保證幼兒每天有充分的養(yǎng)分補(bǔ)充，幼兒園園長(zhǎng)和食品平安管理員每日同幼兒一同進(jìn)餐，常常巡查，確保各項(xiàng)工作落實(shí)。

〔五〕把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒大事的發(fā)生：

〔1〕把好選購(gòu)、加工關(guān)：選購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

〔2〕把好“消毒”關(guān)。全部用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

〔3〕把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得安康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。

〔4〕杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

〔六〕落實(shí)索證索票制度：凡食堂選購(gòu)的食品及原料，食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品都必需索要產(chǎn)品合格證等證照，并做好選購(gòu)記錄。

四、整改措施

為有效的掌握幼兒園食物中毒大事發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒師生員工安康平安。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

〔1〕加大宣揚(yáng)教育力度，增添從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)。學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問(wèn)深化人心，自覺(jué)抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)展操作營(yíng)業(yè)。

〔2〕加大購(gòu)物的審驗(yàn)力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎(jiǎng)懲力度。

〔3〕全面停頓使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

〔4〕落實(shí)各個(gè)清洗消毒環(huán)節(jié)，加強(qiáng)清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗(yàn)收檢查；確保清洗消毒符合要求。

〔5〕廚房大門(mén)口加裝了防蠅門(mén)簾和防鼠坎，正確重新安裝了滅蠅燈，重新購(gòu)置更換了倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)物架，降低了灰塵，蒼蠅對(duì)食品的污染。

五、存在問(wèn)題

幼兒園因場(chǎng)所緣由，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

總之，確保食堂食品衛(wèi)生平安、杜絕傳染病疫情的發(fā)生是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品平安玄，落實(shí)食品平安的每一個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持“效勞育人”的宗旨，仔細(xì)做好學(xué)校衛(wèi)生保健工作，努力改善辦學(xué)條件，不斷提高衛(wèi)生工作質(zhì)量，再接再勵(lì)，為培育跨世紀(jì)高素養(yǎng)人才而努力。

幼兒園食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告6

為了仔細(xì)貫徹111號(hào)〕的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食平安和身體安康，我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，依據(jù)市教育局