酒店廚師勞動合同模板

第頁共頁酒店廚師勞動合同模板酒店廚師勞動合同模板。甲方：乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)利與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：____年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方負責廚房原材料的采購、供給以及日常節(jié)約監(jiān)視。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍〔水、電、氣費用自負〕4、乙方每月總承包費用為人民幣元〔包括工資、加班費、福利、勞動保險〕，每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，在經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成那么適當?shù)倪M展工資下浮1000元。5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進展日常管理，假設乙方人員違背甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處分或辭退。二、乙方權(quán)利與職責1、乙方裝備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)歷，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作〔其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人〕，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，乙方假設對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不合適崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進展調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項本錢控制工作，并到達甲方要求，保證零餐、宴席到達毛利率50%〔±3%〕；團隊餐到達毛利率30%；早餐、員工餐只計本錢，如達不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)〔所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額〕的50%扣除工資。3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮〔每月至少推出兩道新菜品〕4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進展創(chuàng)新等活動。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承當。6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作保證食品平安，假設因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處分，此損失由乙方承當；假設因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承當；乙方必須嚴格遵守平安操作規(guī)程，保證平安出產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成的損失，責任由乙方承當。酒店廚師勞動合同范本用人單位招用勞動者時，應當如實告知勞動者工作內(nèi)容、工作條件、工作地點、職業(yè)危害、平安消費狀況、勞動報酬，以及勞動者要求理解的其他情況;用人單位有權(quán)理解勞動者與勞動合同直接相關(guān)的根本情況，勞動者應當如實說明。下面是整理的關(guān)于酒店廚師勞動合同范本，!甲方：()酒店。公司。酒樓(以下簡稱甲方)乙方：()同志(以下簡稱乙方)雙方經(jīng)過互相信任、自愿、平等、協(xié)商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。一、合同期為()年，從年月日起到年月日止。二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。四、甲方每月()日以貨幣形式按時足額為乙方發(fā)放工資，如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權(quán)單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師勞動合同范本最新廚師勞動合同范本。是否發(fā)放工資以乙方簽字為準。五、乙方的工資報酬為()元大寫()元六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及安康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)。七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。八、乙方須承受甲方領(lǐng)導和監(jiān)視，如乙方違背相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當處分(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)九、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。十二、甲方承當乙方的往返路費。十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰(zhàn)爭。地震等不可抗拒因素那么按相關(guān)法規(guī)處理。十四、假如甲方提早終止協(xié)議，須提早十五天書面形式通知乙方，并給予一月的根本工資作為賠償。(也可以不提早通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提早終止協(xié)議，須提早一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務。乙方不承當任何原因客人退菜所造成的甲方損失。十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承當因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。十七、雙方協(xié)商約定的其他內(nèi)容合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。希望甲乙雙方合作愉快。甲方(法人代表簽字，酒店公章)乙方(乙方簽字，手印)年月日年月日酒店廚師長勞動合同參考酒店廚師長聘用協(xié)議甲方：乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)利與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供給。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成那么適當?shù)倪M展工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進展日常管理，假設乙方人員違背甲方管理制度甲方有權(quán)給予處分。二、乙方權(quán)利與職責1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要到達國家廚師一級程度，其它廚師也要到達國家二級廚師程度，乙方假設對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資部辦理入職手續(xù)，對不合適崗位要求的人員，甲方有權(quán)進展調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項本錢控制工作，并到達甲方要求，并保證到達的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承當。6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，假設因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處分，此損失由乙方承當;假設因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承當;乙方必須嚴格遵守平安操作規(guī)程，保證平安消費，假如因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方人員嚴重瀆職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違背勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需保護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離任手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11、假設雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師前方能離任，否那么一切后果自負。12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購置原材料。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，假設發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：大酒店乙方代表簽字：甲方代表簽字：范文二甲方：身份證號碼：住址:乙方：身份證號碼：住址：為搞好甲方酒店的經(jīng)營管理，甲方聘任乙方為甲方酒店的總經(jīng)理，負責酒店的日常經(jīng)營管理。經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致，就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜，達成如下協(xié)議：第一條：酒店本合同的酒店指位于。第二條：聘用內(nèi)容甲方聘請乙方擔任甲方酒店的總經(jīng)理。第三條：聘用期限自年月日起至年月日止。第四條：營業(yè)額在本合同中，營業(yè)額是指經(jīng)營酒店及其設備所有的效勞獲得的全部收入的總和。第五條：本合同的金額都以人民幣計價。第六條：乙方須于年月日前向甲方交付20萬元，甲方每月給與乙方15%的凈利潤。該20萬元在雙方終止合同后由甲方不計息歸還給乙方。第七條：管理權(quán)甲方受權(quán)乙方在承受聘任期間，對酒店經(jīng)營管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，乙方及其受權(quán)代表可代表酒店對外簽署與日常經(jīng)營管理業(yè)務有關(guān)的文件、合同，本合同另有約定的除外。乙方因管理酒店而產(chǎn)生的一切權(quán)利與業(yè)務均歸屬于甲方。第八條：乙方的工作1.主持酒店的消費經(jīng)營管理工作，并向甲方報告工作;2.制定酒店內(nèi)部管理____方案;3.制定酒店的根本管理制度;4.制訂酒店的詳細規(guī)章;5.制訂酒店職工的工資、福利、獎懲制度，決定酒店職工的聘用和解聘;6.做好酒店工商、稅務等各種證照的辦理、年檢等工作;7.協(xié)調(diào)酒店的各種外部事務，創(chuàng)造良好的開展環(huán)境，并對因此而產(chǎn)生的各種費用作必要的記錄與說明。第九條：乙方制止性行為1.不得利用職位謀取____;2.不得將酒店資產(chǎn)以其個人名義或者以其他個人名義開立帳戶存儲;3.未經(jīng)甲方受權(quán)，不得以酒店的名義對外簽署財產(chǎn)擔保合同及財產(chǎn)擔保文件;4.不得從事其他違背法律規(guī)定的行為。第十條：乙方的報酬乙方的報酬分為工資報酬和利潤分紅兩局部：1.工資報酬乙方工資報酬由崗位工資、通訊費、經(jīng)營獎勵三局部組成，計算方法為：工資報酬=崗位工資+通訊費+經(jīng)營獎勵。崗位工資、通訊費、經(jīng)營獎勵詳細如下：崗位工資每月10000元;通訊費每月1000元;假如當月的營業(yè)額大于100萬元，那么以當月的凈利潤的5%作為經(jīng)營獎勵給乙方，該經(jīng)營獎勵當月考核兌現(xiàn)。2.利潤分紅甲方承諾在乙方管理酒店期間，第六條提及的15%的凈利潤按月發(fā)放，并保證依第六條所述乙方第一年的利潤分紅不少于20萬元。第十一條：在本合同有效期內(nèi)，酒店的全部產(chǎn)權(quán)屬甲方所有，乙方不得以任何方式出售或抵押酒店的財產(chǎn)。第十二條：日常經(jīng)營支出由乙方或者乙方指定的人簽字。單筆費用超過3萬元的，須征得甲方的批準。3萬元以上的固定資產(chǎn)添置或重大合同需經(jīng)甲方批準方可添置或簽署。第十三條：甲方有權(quán)理解和知曉乙方所施行的管理工作，并提出意見和建議，使經(jīng)營和資產(chǎn)本身得到良性開展。第十四條：在合同有效期內(nèi)，任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權(quán)根據(jù)