倉儲管理實務第六章

商品的盤點管理商品的盤點管理一、知識目標和能力目標1、對盤點作業(yè)、賬面盤點、現(xiàn)貨盤點、積壓商品、廢舊商品等名詞的含義有所深知；2、了解商品盤點的主要目的，即在倉儲管理中進行商品盤點有何作用或其意義何在；3、真正的掌握盤點作業(yè)的主要步驟，當中所涉及的各方面的內(nèi)容和相關的注意事項。譬如，讀者能明確盤點前準備工作，盤點時間的確定；4、明確到盤點作業(yè)的內(nèi)容，盤點的方法和盤點后的結果分析與處理工作；5、能夠準確填寫商品盤點單、賬面盤點法中的存貨帳卡、商品盤點分析表、商品盤點盈虧調(diào)整表等。商品的盤點管理二、引導案例為什么要盤點？作為超市的經(jīng)營者和管理者，對每天林林總總、琳瑯滿目的商品，對摩肩接踵、川流不息、進進出出的顧客，員工忙里忙外，頻繁的訂貨補貨，無非是令顧客滿意、企業(yè)興旺昌盛。然而，要知道盈或是虧，光靠每天的報表，每天的業(yè)績，是無法準確知道的，目前的唯一辦法就是盤點，每次盤點皆需投入大量的人力、物力和時間，同時對銷售等方面也會帶來一些負面影響，但是盤點卻是一種非常重要的工作，通過盤點可以達到以下五大目的：

1、了解商品在一定階段的虧盈狀況；

2、了解目前商品的存放位置，缺貨狀況；

3、了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉狀況；

4、發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境、清除死角。商品的盤點管理

根據(jù)盤點情況，可掌握損耗、從而加強管理、防微杜漸，同時遏阻不軌行為。盤點不是像有些人想象的關上門把所有的商品數(shù)一數(shù)、記一記那么輕松，盤點是超市經(jīng)營工作中一個極為重要的環(huán)節(jié)，雖然每一次盤點都像是一個計算機程序稱為程式化的工作，但是由于在經(jīng)營過程中銷售是動態(tài)的，又由于不同的日期、不同的人員、不同的商品庫存結構以及其他種種因素的影響，都會對盤點作業(yè)的質(zhì)量、盤點的數(shù)據(jù)準確性產(chǎn)生一定的影響，因此我們在每一次盤點前都要進行細致周到的籌劃，對盤點工作從人員到商品、從盤前到盤后都要做細致的安排，這樣才能保證盤點工作高效、保質(zhì)、圓滿的進行。因而，商品的盤點作業(yè)是十分重要的，盤點作業(yè)的質(zhì)量，盤點所得數(shù)據(jù)的準確性都會影響到相應決策的制定。所以本章節(jié)我們將重點的學習商品的盤點管理，了解與盤點相關的知識，掌握盤點的操作流程與方法等。第一節(jié)盤點的目的和工作程序第二節(jié)盤點的工作內(nèi)容和盤點方法商品的盤點管理第三節(jié)本章節(jié)習題與同步訓練商品的盤點管理一、商品盤點的目的

1、查清實際的庫存數(shù)量

2、確認企業(yè)損益

3、發(fā)現(xiàn)庫存管理中存在的問題通過盤點可以查清實際庫存數(shù)量，并通過盈虧分析，使帳面數(shù)量和實際庫存數(shù)量保持一致。如發(fā)現(xiàn)盤點的實際庫存數(shù)量與帳面庫存數(shù)量不符時，應及時查清問題原因，并作出適當?shù)奶幚?。庫存商品的總金額直接反映企業(yè)流動資產(chǎn)的使用情況，庫存量過高，流動資金的正常運轉將會無法保證，對制造業(yè)來講，庫存金額與庫存量及單價成正比，為了能準確地計算出企業(yè)的實際損益情況，必須通過盤點。通過盤點搞清楚庫存商品的盈虧情況，進而分析盈虧的原因，提出改進庫存管理的措施。通過盤點查明盈虧的原因，可發(fā)現(xiàn)作業(yè)或管理中存在的問題，并通過解決問題來改善作業(yè)流程和作業(yè)方式，提高人員素質(zhì)和管理水平。如通過盤點可以查出超期保管、長期積壓商品的實際品種、數(shù)量，分析原因提出改進措施，防止再度發(fā)生類似情況，從而使管理水平不斷提高。二、盤點的基本工作程序商品的盤點管理

1、盤點前準備工作（1）確定盤點的程序和具體方法；（2）配合財務會計作好準備；（3）設計印制盤點用的各種表格，格式參考表6－1，商品盤點單；（4）準備盤點使用的基本器具商品的盤點管理序號名稱規(guī)格型號存放位置盤點數(shù)量復查數(shù)量盤點人復查人商品盤點單盤點日期：編號：商品的盤點管理2、確定盤點時間一般情況下，盤點的時間選擇在財務決算前或銷售淡季。從理論上講，在條件允許的情況下，盤點的次數(shù)越多越好。但每一次盤點，都要耗費大量的人力、物力和財力。因此，應根據(jù)實際情況確定盤點的時間。對一般的企業(yè)而言，由于貨物周轉頻率不大，可以半年或一年進行一次貨物盤點。對于貨物周轉頻率較大的倉儲配送中心，由于商品流動頻率很大，出現(xiàn)差錯的機率也很大，因此要加強庫存控制，通常的辦法是根據(jù)物品的性質(zhì)、價值大小、流動速度、重要程度來分別確定不同的盤點時間，盤點時間間隔可以是每天、每周、每月、每季、每年盤點一次不等。

ABC分類法：

如可按ＡＢＣ分類法將貨物科學地分為Ａ、Ｂ、Ｃ不同的等級，分別制定相應的盤點周期。

商品的盤點管理盤點的對象盤點的時間重要物品（A類物品）每天或每周盤點一次一般物品（B類物品）每兩、三周盤點一次次要物品（C類物品）每月甚至更長時間盤點一次商品的盤點管理另外，盤點的日期一般選擇在：（1） 財務決算前夕配合財務決算，以查清財務狀況；（2） 淡季因淡季存貨較少，業(yè)務不太頻繁，盤點較為容易，需要投入的資源也較少，且人力調(diào)動也較方便。3、確定盤點方法不同的儲存場所對盤點的要求不盡相同，盤點方法也會有所差異，為盡可能快速準確地完成盤點作業(yè)，必須根據(jù)實際需要確定盤點方法。商品的盤點管理4、培訓盤點人員正式盤點以前，為保證盤點作業(yè)順利進行，必須對參與盤點的所有人員進行集中培訓。培訓的主要內(nèi)容是對盤點的方法及盤點作業(yè)的基本流程和要求進行實訓，必須讓盤點作業(yè)人員對盤點的基本要領、表格、單據(jù)的填寫十分清楚。如：對商品名稱、品種、規(guī)格等分類方法要統(tǒng)一口徑，按帳目記載的為準，避免因技術概念不清而導致盤點結果發(fā)生錯誤。另外，在進行盤點時，通常還要有管理部門的人員參加，其主要任務是對盤點過程進行監(jiān)督，并復核盤點結果，因此必須對他們進行熟悉盤點現(xiàn)場及盤點商品的訓練。商品的盤點管理5、清理儲存場所

（1） 對尚未辦理入庫手續(xù)的商品，應予以標明，不在盤點之列。（2） 對已辦理出庫手續(xù)的商品，要提前通知有關部門，運到相應的配送區(qū)域。（3） 賬卡、單據(jù)、資料均應整理后統(tǒng)一結清；（4） 整理商品堆垛、貨架等，使其整齊有序，以便于清點計數(shù)；（5） 檢查計量器具，使其誤差符合規(guī)定要求。6、盤點作業(yè)由于盤點作業(yè)比較單調(diào)，在進行盤點時一方面應注意加強領導，另一方面要注意勞逸結合，活躍工作氣氛。商品的盤點管理7、差異因素分析通過盤點，發(fā)現(xiàn)賬物不符且差異超過容許的誤差時，應立即追查產(chǎn)生差異的原因，主要的差異因素通常有以下幾方面：（1）商品入庫登計帳卡時看錯數(shù)字；（2）賬務處理系統(tǒng)管理制度和流程的不完善，導致數(shù)據(jù)有誤；（3）盤點錯誤：漏盤、重盤和錯盤；（4）盤點前數(shù)據(jù)資料未結清，使賬面數(shù)不準確；（5）由于自然特性，某些商品因揮發(fā)、吸濕而使重量有增或減；（6）由于氣候影響而發(fā)生腐蝕、硬化、變質(zhì)、生銹、發(fā)霉等；商品的盤點管理（7）液體商品因容器破損而流失；（8）捆扎包裝錯誤使數(shù)量短缺；（9）計量器具不準確或使用方法不當；（10）貨物損壞、丟失等原因。8、盤點的盈虧處理查清差異原因后，為了通過盤點使賬面數(shù)與實物數(shù)保持一致，需要對盤點盈虧和報廢品一并進行調(diào)整。按差異的主要原因，制定解決辦法。對呆廢品、不良品應視為盤虧。貨物在盤點時除了產(chǎn)生數(shù)量的虧損外，有些貨品在價格上也會發(fā)生增減情況。這種價格變化經(jīng)主管部門批準后，利用盤點盈虧和價目增減表格的形式更正過來。商品的盤點管理一、盤點作業(yè)的工作內(nèi)容1、查數(shù)量2、查質(zhì)量3、查保管條件4、查安全通過盤點查明庫存商品的實際數(shù)量，核對庫存帳面數(shù)量與實際庫存數(shù)量是否一致，這是盤點的主要內(nèi)容。檢查庫存商品的質(zhì)量是盤點的另一項主要內(nèi)容。主要是檢查在庫商品是否超過有效期和保質(zhì)期，是否有長期積壓等現(xiàn)象，必要時要對商品進行技術檢驗。檢查保管條件是否與商品要求的保存條件相符合，這是保證在庫商品使用價值的一個基本條件。如堆碼是否合理穩(wěn)固，庫內(nèi)溫、濕度是否符合要求，各類計量器具是否準確等。檢查各種安全措施和消防設備、器材是否符合要求，建筑物和作業(yè)設備等是否處于良好狀態(tài)。二、盤點的方法1、帳面盤點帳面盤點就是將每種商品分別設立“存貨帳卡”（如下表），將每天出、入庫商品的數(shù)量及單價記錄在電腦或賬薄的“存貨賬卡”上，連續(xù)計算匯總出賬面上的庫存結余數(shù)量及庫存金額。存貨帳卡商品的盤點管理商品名稱：儲位號:訂貨點：經(jīng)濟訂購批量：日期憑證及號碼訂購數(shù)量入庫數(shù)量單價金額出庫數(shù)量余額數(shù)量金額商品的盤點管理

2、現(xiàn)貨盤點現(xiàn)貨盤點就是實際去儲存場所清點商品數(shù)量，再依商品單價計算出實際的庫存金額?，F(xiàn)貨盤點法按時間頻率的不同又可分為“期末盤點”及“循環(huán)盤點”。所謂期末盤點是指在會計計算期末統(tǒng)一清點所有商品的方法；循環(huán)盤點是指在每天、每周清點一小部分商品，一個循環(huán)周期將每種商品至少清點一次的方法。商品的盤點管理（1）期末盤點法由于期末盤點是將所有商品一次點完，因此工作量大、要求嚴格。通常采取分區(qū)、分組的方式進行，其目的是為了明確責任，防止重復盤點和漏盤。分區(qū)就是將整個儲存區(qū)域劃分成一個個的責任區(qū)，不同的區(qū)由專門的小組負責盤點。因此，一個小組通常至少需要三個人：一人負責清點數(shù)量并填寫盤點單，另一人復查數(shù)量并登記復查結果，第三人負責核對前二次盤點數(shù)量是否一致，對不一致的結果進行檢查。待所有盤點結束后，再與電腦或賬冊上反映的賬面數(shù)核對。（2）循環(huán)盤點法循環(huán)盤點通常是對價值高或重要的商品進行盤點的一種方法。因為這些商品屬于重要物品，對庫存條件的要求比較高，一旦出現(xiàn)差錯，不但會大大影響倉儲中心的經(jīng)濟效益，而且有損企業(yè)的形象。因此，在倉儲管理過程中，要對物品按其重要程度科學地分類，對重要的物品進行重點管理，加強盤點，防止出現(xiàn)差錯。由于循環(huán)盤點只對少量商品盤點，所以通常只需保管人員自行對照庫存資料進行盤點即可，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。期末盤點與循環(huán)盤點差異比較商品的盤點管理商品的盤點管理同

步

訓

練1、實訓名稱：盤點作業(yè)方法的選擇2、實訓內(nèi)容：某公司貨物一共有近2000個品種，貨物分別存放在三處：店鋪、自己的倉庫、外包管理的倉庫，品種上有可能相互都有重疊，沒有一處的倉庫品種是齊全的。目前的倉儲系統(tǒng)對庫存管理的支持僅僅停留在總數(shù)上，不能完全分清貨物的存放地點，有一些品種的庫存甚至連總數(shù)都對不上，是比較傳統(tǒng)陳舊的庫存管理。3、實訓目的：通過這次的實訓，能夠?qū)ΡP點作業(yè)的幾種方法有更實際、深入的明確。4、實訓要求：根據(jù)以上業(yè)務信息，將學生分組，討論如何在不停止作業(yè)的情況下將所有的庫存盤點清楚。5、實訓步驟：（1）、將學生分組，各組分別交流如何選擇合理的盤點作業(yè)方法并在不停止作業(yè)的情況下將所有的庫存盤點清楚。（2）、討論各小組的得出的結果。（3）、結合討論的結果，制定出最優(yōu)的方案。商品的盤點管理三、盤點后的結果分析及處理1、盤點后的處理工作(l）核對盤點單據(jù)盤點開始時發(fā)給盤點人員的盤點單，必須統(tǒng)一編號，盤點后及時收回，以防最后計算上的疏漏。(2）核帳盤點單是盤點實際庫存數(shù)的記錄，應將盤點單與商品帳、卡進行核對。(3）追查發(fā)生盈虧的原因盤點單與商品帳、卡核對結果后，如發(fā)生盈或虧時，要及時分析并查明原因。（4） 編表與分析商品盤盈、盤虧與金額增減處理完后，應編制商品盤點分析表(見下表)，作為庫存管理考核的依據(jù)。商品的盤點管理（5） 盤盈或盤虧的處理發(fā)生盈虧的原因查清之后，要研究處理辦法，并及時辦理調(diào)整商品帳卡的手續(xù)，商品盤點盈虧調(diào)整（如下表），價格調(diào)整（如下表）。商品盤點盈虧調(diào)整表商品的盤點管理商品價格調(diào)整表商品的盤點管理（6）分析研究庫存策略盤點結果出來后，應研究確定今后的庫存策略，作為下一階段庫存管理工作的依據(jù)，以防止問題的再度發(fā)生。商品的盤點管理案例分析已知一家成品油銷售公司的倉管人員，在對公司的庫存進行盤點時，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)2005年度油品盤虧70噸，其中汽油25噸、柴油45噸；盤盈50噸，其中汽油18噸、柴油32噸，倉管人員對于盤虧的油品進行了賬務處理，但對于盤盈的卻是直接轉出倉庫，據(jù)為己有，沒有進行賬務處理。

在這案例中，倉管人員的做法不妥當，不能將盤盈的商品直接轉出倉庫，據(jù)為己有。在商品盤點過程中無論是盤虧或盤盈，都要進行賬務處理，填寫商品盈虧調(diào)整表，即登記商品盤盈或盤虧的情況。商品的盤點管理2、積壓商品與廢舊商品的處理積壓商品是指本企業(yè)、本部門和本地區(qū)不需要的、已過時而被淘汰以及由于種種原因造成的待報廢的商品。而廢舊商品是指已完全失去使用價值的商品。

1）產(chǎn)生積壓的原因：

(

1

)品種、型號、規(guī)格已過時的淘汰產(chǎn)品。

(

2

)在計劃期內(nèi)中途改變計劃，庫存的產(chǎn)品不再適用。

(

3

)某種產(chǎn)品存量過多，短期內(nèi)不能被全部利用，繼續(xù)儲存將會造成經(jīng)濟上更大的損失。2）產(chǎn)生廢舊商品的原因：

(

1

)由于庫存管理不善造成商品嚴重銹蝕、霉腐；

(

2

)由于作業(yè)環(huán)節(jié)操作不當而造成的商品損傷，致使商品失去其使用價值；（3）運輸途中造成商品損傷而失去其使用價值。商品的盤點管理3、計算機在盤點作業(yè)中的應用（1）實時查詢（2）庫存統(tǒng)計（3）盤點結果分析處理（4）報表及打印商品的盤點管理1、名詞解釋（1）盤點作業(yè)（2）賬面盤點（3）現(xiàn)貨盤點（4）期末盤點（5）循環(huán)盤點（6）積壓商品商品的盤點管理2、選擇題（1）單選題①商品中重要的A類物品的盤點周期為（）

A、每二周或三周盤點一次B、一個月盤點一次

C、每天或每周盤點一次②在會計計算期末統(tǒng)一清點所有商品的方法是（）

A、賬面盤點法B、期末盤點法C、循環(huán)盤點法③在盤點后的處理工作中，核對好盤點單據(jù)后，下一步需要做的工作是（）

A、核帳B、追查發(fā)生盈虧的原因C、編表與分析④以下可以作為庫存管理考核依據(jù)的是（）

A、商品盤點單B、商品價格調(diào)整表C、商品盤點分析表⑤在盤點作業(yè)過程中，運用賬面盤點作業(yè)法時需將每種商品分別設立（）

A、盤點單B、存貨帳卡C、商品盤點分析表CBACB商品的盤點管理（2）多選題①盤點日期一般選擇在（）

A、財務決算前夕B、銷售淡季C、財務決算中期D、銷售旺季②發(fā)生賬面庫存數(shù)量與實際庫存數(shù)量不符的原因有（）

A、記錄庫存數(shù)量時多記、誤記、漏記

B、作業(yè)中導致的商品損壞、遺失

C、驗收與出庫時清點有誤

D、盤點時誤盤、重盤、漏盤③商品盤點的方法有（）

A、賬面盤點法B、現(xiàn)貨盤點法C、期末盤點法D、循環(huán)盤點法④產(chǎn)生積壓商品的主要原因為（）

A、品種、型號、規(guī)格已過時的淘汰產(chǎn)品

B、運輸途中造成商品損傷而失去其使用價值