教學(xué)設(shè)計《營養(yǎng)健康我守護(hù)-數(shù)據(jù)的價值》

第一部分：大單元整體設(shè)計第1單元營養(yǎng)膳食數(shù)據(jù)先行數(shù)字社會產(chǎn)生了大量的數(shù)據(jù)，人們被各種各樣的數(shù)據(jù)包圍，數(shù)據(jù)影響著人們的生活。例如食物中就含有多種數(shù)據(jù)，價格數(shù)據(jù)為找到最具性價比的食物提供依據(jù)；營養(yǎng)學(xué)家應(yīng)用大數(shù)據(jù)修訂的“平衡膳食寶塔”，為中國居民提供了均衡飲食的基本建議。合理運用這些數(shù)據(jù)能夠幫助人們提高效率，改善生活質(zhì)量，發(fā)揮數(shù)據(jù)的價值。1.通過感受身邊的數(shù)據(jù)，能區(qū)分不同形式的數(shù)據(jù)。2.知道數(shù)據(jù)中蘊含的信息，能使用數(shù)字化工具查詢數(shù)據(jù)，并判斷數(shù)據(jù)的合理性和可靠性，形成應(yīng)用數(shù)據(jù)解決簡單問題的能力。3.通過數(shù)據(jù)模擬實驗，認(rèn)識到數(shù)據(jù)是現(xiàn)代社會的重要組成部分，感知自主可控技術(shù)對數(shù)據(jù)安全的影響。第1單元營養(yǎng)膳食數(shù)據(jù)先行——（數(shù)據(jù)認(rèn)識）第1課如果食物會說話——（數(shù)據(jù)的概念）第2課食物營養(yǎng)大揭秘——（數(shù)據(jù)的作用）第3課營養(yǎng)健康我守護(hù)——（數(shù)據(jù)的價值）1.感受身邊無所不在的數(shù)據(jù)。（數(shù)據(jù)的概念）2.應(yīng)用數(shù)據(jù)解決簡單的信息問題，注意數(shù)據(jù)的來源和可靠性。（數(shù)據(jù)的作用）3.認(rèn)識到數(shù)據(jù)是數(shù)字社會的重要組成部分，同時認(rèn)識自主可控技術(shù)保障數(shù)據(jù)安全。（數(shù)據(jù)的價值）1.內(nèi)容來源2.理論來源3.跨學(xué)科設(shè)計4.整體設(shè)計第二部分：教學(xué)設(shè)計第3課《營養(yǎng)健康我守護(hù)》教學(xué)設(shè)計通過數(shù)據(jù)模擬實驗，認(rèn)識到數(shù)據(jù)是現(xiàn)代社會的重要組成部分，感知自主可控技術(shù)對數(shù)據(jù)安全的影響。課時學(xué)習(xí)目標(biāo)是知道數(shù)據(jù)的價值，認(rèn)識到數(shù)據(jù)是數(shù)字社會的重要組成部分，同時認(rèn)識自主可控技術(shù)保障數(shù)據(jù)安全。幫助人們提高效率，改善生活質(zhì)量，發(fā)揮數(shù)據(jù)的價值。1.知識目標(biāo)：認(rèn)識到數(shù)據(jù)是現(xiàn)代社會的重要組成部分。2.素養(yǎng)目標(biāo)：認(rèn)識數(shù)據(jù)與大數(shù)據(jù)在生活中的應(yīng)用（信息意識）；體驗應(yīng)用數(shù)據(jù)可以改善生活質(zhì)量（計算思維、數(shù)字化學(xué)習(xí)與創(chuàng)新）；感知自主可控技術(shù)對數(shù)據(jù)安全的影響（信息社會責(zé)任）。3.項目目標(biāo)：通過營養(yǎng)健康我守護(hù)項目學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道數(shù)據(jù)的價值。1.學(xué)習(xí)重點：應(yīng)用數(shù)據(jù)與大數(shù)據(jù)感受數(shù)據(jù)的價值2.教學(xué)難點：數(shù)據(jù)的價值1.教學(xué)策略：項目式學(xué)習(xí)2.教學(xué)準(zhǔn)備：制作數(shù)字化學(xué)習(xí)支架（微課、學(xué)件），制作教學(xué)課件1課時教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖項目情境視頻導(dǎo)入3分鐘1.前兩節(jié)課我們了解了食物中數(shù)據(jù)的概念和作用，那么，如何運用數(shù)據(jù)發(fā)揮出更大的價值？請觀看視頻并思考。2.觀看視頻,播放《認(rèn)識數(shù)據(jù)與大數(shù)據(jù)》視頻。3.從數(shù)據(jù)到大數(shù)據(jù)，當(dāng)數(shù)據(jù)的量達(dá)到一定的級別后，就會呈現(xiàn)出巨大的價值。今天讓我們一起通過“營養(yǎng)健康我守護(hù)”的學(xué)習(xí)，來了解數(shù)據(jù)的價值。4.板書課題：《營養(yǎng)健康我守護(hù)》觀看視頻《認(rèn)識數(shù)據(jù)與大數(shù)據(jù)》并思考。開門見山，提出問題，通過視頻導(dǎo)入，初識數(shù)據(jù)與大數(shù)據(jù)。項目分析初步感知數(shù)據(jù)價值5分鐘怎樣才能認(rèn)識數(shù)據(jù)的價值呢？先來做個小游戲。課件出示你認(rèn)為應(yīng)該多吃哪些食物才能更有利于身體健康？在線投票選出。發(fā)起投票，統(tǒng)計數(shù)據(jù)，展示數(shù)據(jù)。結(jié)合榜單誰來分享一下你的發(fā)現(xiàn)？但這只是班級的數(shù)據(jù)結(jié)果，怎樣讓這個數(shù)據(jù)更具有可信度？6.我們“平衡膳食寶塔”中的數(shù)據(jù)就采用這樣的方法統(tǒng)計出來的。想一想這些數(shù)據(jù)可以幫助大家改善什么問題？7.改善了國民的營養(yǎng)健康水平。這就是之前視頻里說的“當(dāng)數(shù)據(jù)的量達(dá)到一定的級別后，呈現(xiàn)出的巨大的價值”。學(xué)生參與投票。學(xué)生與老師互動，分享發(fā)現(xiàn)。改善了全國人民身體體質(zhì)健康。通過在線投票，運用數(shù)據(jù)直觀感受，調(diào)動學(xué)生的積極性。由班級學(xué)生投票，收集數(shù)據(jù)，再遷移到“平衡膳食寶塔”數(shù)據(jù)的來源，讓學(xué)生感知大數(shù)據(jù)收集處理后所帶來的價值。項目實施模擬實驗感受價值13分鐘應(yīng)用數(shù)據(jù)可以帶來很多價值。想不想通過一個實驗來驗證數(shù)據(jù)的價值。校園體測時，你們了解了自己的身體數(shù)據(jù)，可是，你了解你的體質(zhì)健康情況嗎？數(shù)據(jù)模擬實驗可以幫助你了解自己。嘗試使用“查一查”環(huán)節(jié)，了解體質(zhì)健康情況。結(jié)合小組數(shù)據(jù)分享感受。思考建議是怎么得出來的？網(wǎng)頁查找“國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)”，有沒有數(shù)據(jù)能支撐老師的觀點？你們用數(shù)據(jù)支撐了老師的觀點。國家應(yīng)用大數(shù)據(jù)得出了標(biāo)準(zhǔn)，老師應(yīng)用數(shù)據(jù)對你們輸入的身高、體重、年齡進(jìn)行判斷，從而給出對應(yīng)的結(jié)果。只有合理應(yīng)用數(shù)據(jù)才能使數(shù)據(jù)有價值。想不想繼續(xù)用數(shù)據(jù)實驗?zāi)M“一天膳食搭配”？“試一試”環(huán)節(jié)可以幫助你，趕快形動起來吧。這個實驗為何能判斷搭配的是否合理呢？運用了什么數(shù)據(jù)呢？8.歸納：制作“一天膳食搭配”就是應(yīng)用數(shù)據(jù)去解決真實問題，讓數(shù)據(jù)發(fā)揮價值。體驗數(shù)據(jù)模擬實驗測試體質(zhì)健康。輸入身高、體重、年齡，查看自己的數(shù)據(jù)。網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)數(shù)據(jù)論證。了解國家應(yīng)用大數(shù)據(jù)對學(xué)生體質(zhì)健康的價值。使用學(xué)件，體驗搭配膳食。與老師互動，體會應(yīng)用“平衡膳食寶塔”中的數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷，感受數(shù)據(jù)價值。借助國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)制作學(xué)件，應(yīng)用學(xué)件讓學(xué)生體驗應(yīng)用數(shù)據(jù)給學(xué)生帶來的價值。通過設(shè)計學(xué)生動手體驗操作，應(yīng)用數(shù)字化學(xué)習(xí)工具了解數(shù)據(jù)的價值，從而突破四年級學(xué)生對數(shù)據(jù)價值過于抽象的概念理解。借助自制學(xué)件，在項目中體驗，從小見大，讓學(xué)生再次感受數(shù)據(jù)與大數(shù)據(jù)的應(yīng)用給生活帶來的便利。在項目學(xué)習(xí)過程中體驗數(shù)據(jù)的價值。從而助力突破教學(xué)重難點。項目交流應(yīng)用所學(xué)分析案例15分鐘其實在生活中，還有很多應(yīng)用數(shù)據(jù)體現(xiàn)數(shù)據(jù)價值的案例。你們會分析嗎？課件出示任務(wù)要求：小組合作，運用數(shù)字化資源，分析案例，找出數(shù)據(jù)的價值體現(xiàn)在哪里，進(jìn)行匯報。課件展示案例案例1：「神舟」航天員太空餐大盤點案例2：揭秘蘇炳添的一日三餐食譜案例3：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生填寫，表達(dá)。組織學(xué)生分組匯報，展示交流。小組1：探究宇航員飲食類型轉(zhuǎn)變過程及個性需求數(shù)據(jù)，了解數(shù)據(jù)的價值體現(xiàn)。小組2：科學(xué)家通過大量數(shù)據(jù)研究，讓運動員吃的更科學(xué)，提高成績，為國爭光。小組3：國家通過大量數(shù)據(jù)研究，讓學(xué)生吃的更營養(yǎng)，體質(zhì)更健康。通過多個案例分析，我們可以得出一個共同的結(jié)論：數(shù)據(jù)是現(xiàn)代社會的重要組成部分。小結(jié)：數(shù)據(jù)與我們生活密不可分，合理應(yīng)用數(shù)據(jù)就能發(fā)揮價值。使用老師發(fā)送的學(xué)習(xí)素材，協(xié)作討論，感受數(shù)據(jù)的價值。與老師互動，小組分享，聆聽。選擇不同的數(shù)據(jù)視角看待飲食數(shù)據(jù)與國民健康的問題。由個體上升到行業(yè)、科技、國民健康層面。從項目中跳出來，去了解生活中其他數(shù)據(jù)應(yīng)用中的價值。在分析應(yīng)用中感受數(shù)據(jù)是現(xiàn)代社會的重要組成部分。培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)分析解決問題的計算思維能力。落實學(xué)生理解數(shù)據(jù)的價值和在生活中應(yīng)用。項目總結(jié)梳理結(jié)課4分鐘回顧投票，現(xiàn)在你們的答案還是一樣的嗎？分享感受。運用數(shù)據(jù)，幫助了同學(xué)們樹立科學(xué)膳食的意識。不難發(fā)現(xiàn)個人數(shù)據(jù)可以守護(hù)個人的健康，而國家通過大數(shù)據(jù)制作的平衡膳食寶塔能夠保障國民健康，這個過程就是數(shù)據(jù)的“量變產(chǎn)生質(zhì)變”。數(shù)據(jù)守護(hù)營養(yǎng)健康，生活中的數(shù)據(jù)更是應(yīng)用于方方面面，時刻為人們服務(wù)。例如：天氣預(yù)報，交通路況，這些數(shù)據(jù)幫助我們更好的生活；行程碼/安康碼，這些數(shù)據(jù)在抗擊疫情時功不可沒。只要合理應(yīng)用數(shù)據(jù)就能發(fā)揮數(shù)據(jù)的價值。數(shù)據(jù)如此重要，數(shù)據(jù)安全更是關(guān)系到國家安全，國家致力采取多種舉措，守護(hù)數(shù)據(jù)安全。課件出示袁隆平爺爺圖片，簡介袁隆平爺爺一生一直致力研究“雜交水稻”，從事“海南育種”，就是通過大量的數(shù)據(jù)實驗，保證我國的種子的安全，解決我國糧食問題。12月5日凌晨，神州14號的宇航員們回到了祖國的懷抱，和他們一起回來的還有太空育種的水稻。種子安全關(guān)系到國家安全,國家致力通過自主可控技術(shù)保障食品安全。只有將技術(shù)牢牢掌握在我們自己的手里，才能生產(chǎn)中國人自己的食物。在未來學(xué)習(xí)過程中，我們要以袁隆平爺爺為榜樣，努力學(xué)習(xí)，發(fā)揮自己的價值，為祖國做貢獻(xiàn)?；叵胪镀保Y(jié)合本課所學(xué)，思考數(shù)據(jù)在科學(xué)膳食中的價值，樹立科學(xué)膳食的意識。感受生活中數(shù)據(jù)價值的其他應(yīng)用。認(rèn)識自主可控技術(shù)保障數(shù)據(jù)安全。與老師共同梳理所學(xué)知識?；仡櫵鶎W(xué)，梳理學(xué)習(xí)所得。讓學(xué)生認(rèn)識自主可控的數(shù)據(jù)應(yīng)用與我們生活息息相關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生的信息社會責(zé)任。項目拓展作業(yè)課后作業(yè)：請同學(xué)們從以下兩項作業(yè)中任選一項完成。1.應(yīng)用平衡膳食寶塔數(shù)據(jù)，幫助家人養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣。2.去蕪湖大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園參觀，感受數(shù)字城市。感受生活中數(shù)據(jù)的價值。可任選一項，課后合理安排完成。注重雙減背景下的真實性作業(yè)應(yīng)用。根據(jù)省級比賽要求，我們選擇了第一單元的內(nèi)容，數(shù)據(jù)認(rèn)識。9月份選題時，考慮到四年級學(xué)生學(xué)情，選擇前面的單元內(nèi)容，可以方便學(xué)生認(rèn)識與理解。在四年級數(shù)據(jù)與編碼課標(biāo)學(xué)習(xí)與單元內(nèi)課時的分解，我們市的參賽老師，在市地、區(qū)教研員的帶領(lǐng)下，從數(shù)十個方案中遴選項目，論證項目?；乇芰藷狳c高的交通類（有GPS、輕軌、電子站牌等）這樣與數(shù)據(jù)編碼好切入的項目，而是選擇了與四年級小學(xué)生身邊的營養(yǎng)健康項目。這個項目學(xué)生每天都能真實感受，但難點是如何讓學(xué)生體現(xiàn)其中的數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)的作用與數(shù)據(jù)的價值。信息科技課標(biāo)中指出遴選科學(xué)原理與實踐應(yīng)用并重的課程內(nèi)容，所以我在設(shè)計本課時，為突出數(shù)據(jù)的價值，我根據(jù)省級規(guī)定要求“通過數(shù)據(jù)模擬實驗，認(rèn)識到數(shù)據(jù)是現(xiàn)代社會的重要組成部分，感知自主可控技術(shù)對數(shù)據(jù)安全的影響。”結(jié)合國家頒布的國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)和中國營養(yǎng)協(xié)會“平衡膳食寶塔（2022）”中的數(shù)據(jù)，制作了實驗?zāi)M學(xué)件，讓學(xué)生在實驗過程中切身感受到應(yīng)用數(shù)據(jù)為自己帶的好處，體驗到數(shù)據(jù)的價值。然后精選了3個不同方面的大數(shù)據(jù)應(yīng)用的典型案例，讓學(xué)生去分析其中的數(shù)據(jù)價值，從而突破教學(xué)重難點。以上雖是幾幅圖，但通過這幾幅圖的建構(gòu)，讓我認(rèn)識到信息科技基礎(chǔ)性、實踐性和綜合性的作用。信息科技課程旨在培養(yǎng)科學(xué)精神和科技倫理，提升自主可控意識，培育社會主義核心價值觀，樹立總體國家安全觀，提升數(shù)字素養(yǎng)與技能的宗旨。通過參與本次優(yōu)