第四單元其次章消化及吸收2023中考生物2VIP

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2023年08月05日taianliu2023的初中生物組卷

一．選擇題（共22小題）1．（2023?青島）維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運作的潤滑劑〞和“健康的基石〞的作用．下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）ABCD選項物質(zhì)維生素A鈣鐵維生素B1缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥貧血癥A．AB．BC．CD．D2．（2023?衡陽）青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，營養(yǎng)師建議這一時期的青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等食品，有利于身體生長發(fā)育．這是由于這些食品中富含（）

A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．無機鹽3．（2023?煙臺）張明愛吃洋快餐，最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血現(xiàn)象，給他的建議是（）

A．多吃青菜和水果B．少吃炸雞腿多喝雞湯C．多吃雞蛋和牛奶D．適量運動，少食多餐4．（2023?金華）平衡膳食是健康飲食的重要保證．食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)，以下食物中主要為我們提供糖類的是（）

A．

番茄、黃瓜B．

米飯、土豆C．

牛肉、雞蛋D．

色拉油、花生5．（2023?聊城）人體的各種生理活動離不開營養(yǎng)物質(zhì)，以下有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的表達不正確的是（）

A．糖類是生命活動所需能量的主要提供者B．蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C．脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D．維生素是構(gòu)成人體細胞的主要原料6．（2023?茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分．據(jù)表分析，正確的是（）

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糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素A維生素C維生素D（克）（克）（克）（毫克）（毫克）（毫克）507134000甲453100545乙183632300丙19081016丁A．有利于壞血病患者食用的食物是甲B．有利于防治夜盲癥的食物是乙C．有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是丙D．能提供最多能量的食物是丁7．（2023?濰坊）以下關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及其消化過程的表達，正確的是（）A．人體缺少維生素C簡單患夜盲癥

B．糖類是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)C．脂肪的消化需要多種消化液參與

D．蛋白質(zhì)的消化過程只能在小腸中進行8．（2023?濱州）疾病給人類帶來了痛楚和傷害，假使我們能夠了解發(fā)病原因，就能有針對性的進行預(yù)防和治療．表中的病因與疾病不相符的是（）選項疾病病因A佝僂病缺乏維生素D或鈣B地方性甲狀腺腫飲食中缺碘C侏儒癥甲狀腺激素分泌不足D先天性愚型體細胞內(nèi)多了一條染色體A．AB．BC．CD．D9．（2023?遂寧）某人因患比較嚴(yán)重的膽囊結(jié)石，醫(yī)生將其膽囊切除，那么你建議他手術(shù)后應(yīng)當(dāng)少吃富含（）食物．

A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．維生素10．（2023?鄂州）根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識，判斷以下說法正確的是（）A．有些同學(xué)從小就不喜歡吃水果蔬菜導(dǎo)致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病B．貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的C．瘧疾、乙肝、白化病都是傳染病

D．某人體檢時，尿液中含有葡萄糖，則一定是此人體內(nèi)胰島素分泌不足11．（2023?綿陽）生活中采取正確的防病措施，有利于保持身體健康．以下做法錯誤的是（）

A．為預(yù)防大脖子病，炒菜時參與含碘食鹽一起煸炒B．為預(yù)防糖尿病的發(fā)生與發(fā)展，要注意控制飲食C．為預(yù)防近視，不躺著看書，不邊走路邊看書

D．為預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)病變，要保證睡眠，不過度用腦12．（2023?湘潭縣模擬）在以下4種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主，則最易患佝僂病的是（）食物第2頁（共27頁）

A．AB．BC．CD．D13．（2023?禹城市校級模擬）以下營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽⑥維生素⑦氧氣．A．①⑥⑦B．①②④C．①②③D．①②⑤14．（2023?內(nèi)江）下面是小宇同學(xué)學(xué)習(xí)《生物學(xué)》后，用下面如圖表示相關(guān)概念間的包含關(guān)系，請你想一想，表中內(nèi)容與如圖相符的一組是（）選項甲乙丙丁A生物進化化石同源器官細胞色素CB種子植物被子植物裸子植物紅豆杉C消化系統(tǒng)消化道消化腺胰島D有性生殖營養(yǎng)繁殖嫁接組織培養(yǎng)

A．AB．BC．CD．D15．（2023?荊門）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．以下表達不正確的是（）

A．②是肝臟，它分泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多種營養(yǎng)物質(zhì)C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場所

D．⑥是大腸，它能消化小腸沒有消化完的營養(yǎng)物質(zhì)16．（2023?連云港）如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，有關(guān)表達正確的是（）

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A．消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成B．胃只有貯存食物和磨碎食物的功能C．小腸是食物消化和吸收的主要部位D．肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶17．（2023?濟寧）生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的實例好多，以下表述不正確的是（）A．小腸內(nèi)表面具有大量皺劈和絨毛，利于營養(yǎng)吸收B．肺泡壁由一層扁平上皮細胞構(gòu)成，利于氣體交換C．動脈血管和靜脈血管內(nèi)都有瓣膜，防止血液倒流D．腎小球由大量毛細血管纏繞而成，利于過濾作用18．（2023?寧夏）下面有關(guān)人體消化和吸收的表達，正確的是（）A．胃是人體消化的主要部位B．小腸是人體吸收的主要器官C．膽汁中含有消化脂肪的酶

D．大腸只能吸收少量水和無機鹽19．（2023?濱州）如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，以下有關(guān)分析錯誤的是（）

A．1是膽囊，貯存的膽汁能乳化脂肪B．2是小腸，它的內(nèi)表面有大量皺襞C．3是肝臟，屬于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰島素20．（2023?德州）三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的順序是（）A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C．蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉D．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪21．（2023?東營）圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機物質(zhì)在上述器官中被消化的程度．以下表達正確的是（）

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A．X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和DB．Y為脂肪，消化器官是CC．Z為淀粉，消化器官是DD．X、Y、Z都能在D內(nèi)進行消化22．（2023?海南）圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營養(yǎng)物質(zhì)）．請據(jù)圖判斷，以下說法正確的是（）

A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始被消化的部位是消化道DB．在消化道C中，有不含消化酶的消化液﹣﹣膽汁

C．在消化道D中，X、Y、Z分解為可以被細胞吸收的小分子有機物D．Y曲線代表脂肪消化的過程，Z曲線代表蛋白質(zhì)消化的過程

二．解答題（共8小題）23．（2023?費縣一模）圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回復(fù)以下問題

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[]，其分泌的膽汁保存在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸內(nèi)

（2）圖二中，能夠表達出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是小腸，X曲線所代表的物質(zhì)是，該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖．

（3）圖二中的C部位在圖一中所對應(yīng)的器官是[]，該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含有酶．在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是．24．（2023?湘潭縣模擬）圖甲是中國居民的“平衡膳食寶塔〞，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的狀況，請據(jù)圖回復(fù)：

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（1）圖甲中最頂層食物主要成分的消化過程，是圖乙中的曲線．

（2）圖甲中最底層食物的主要成分是在消化道的開始被消化，此過程需要（填某種消化酶）的參與．

（3）圖乙中可以看出，[C]能對Y曲線所表示的營養(yǎng)成分進行初步消化．三種營養(yǎng)成分最終都在[]處被完全消化．

（4）學(xué)生飲用奶有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長，主要是由于牛奶中所含的是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)．

（5）小娟是一名八年級的女生，平日很少運動，又愛好甜食，體重增加很快，她希望自己身材苗條，所以每天很少吃飯，只吃零食和一些水果，行嗎？請你給她提出一些建議：．25．（2023?禹城市校級模擬）解讀曲線圖：如圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回復(fù)：（1）據(jù)圖推斷X所代表的物質(zhì)是．

（2）圖中字母表示的器官中，具消化功能的器官有（填序號），其中是人體消化吸收的主要場所是（填序號）．

（3）A．B．C．D中含有消化液最多的是（填序號），主要有．（4）小明買的“××〞牌牛奶包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分的內(nèi)容有：每100g內(nèi)含脂肪≥3.3g、蛋白質(zhì)≥2.9g…，蛋白質(zhì)在消化道中被消化的起始部位是圖中的（填序號）．

26．（2023?莒縣一模）如圖中的曲線表示某種有機物在人體消化道不同區(qū)域內(nèi)被消化的程度，請分析回復(fù)

（1）由圖可以看出，該有機物被完全消化分階段是在[D]內(nèi)進行的，該有機物是與[D]的消化、吸收功能相適應(yīng)，使其表面積增加的結(jié)構(gòu)是其內(nèi)壁有大量環(huán)形皺襞和

（2）[D]內(nèi)的膽汁對脂肪具有乳化作用，其意義是

（3）為了驗證膽汁的作用，曉峰同學(xué)模擬人體小腸的環(huán)境設(shè)計以下試驗方案試管試驗步驟1234A充分搖動花生油5滴腸液、胰液各2ml膽汁2ml靜置觀測B花生油5滴腸液、胰液各2ml清水2ml曉峰同學(xué)的生物老師說她的設(shè)計達不到試驗的目的，理由是（4）若該有機物是蛋白質(zhì)，請在圖中畫出其在消化道內(nèi)不同區(qū)域內(nèi)被消化的曲線．

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27．（2023?湘潭縣模擬）如圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請你幫他分析一下

（1）從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素而出現(xiàn)牙齦出血等病癥．

（2）從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，由于魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被完全分解的最終產(chǎn)物是．

（3）從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的熱量，青少年若長期食用易患肥胖癥，請你再列舉一種高脂肪食品．

（4）從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等病癥，原因是他血液中的濃度過低．

（5）小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果，其中牛奶富含的維生素D能促進的吸收．28．（2023?海南校級模擬）某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“饅頭在口腔內(nèi)的消化〞時，進行了以下試驗：123試管編號饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量A清水或唾液2ml唾液2ml唾液震蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘參與碘液2滴結(jié)果不變藍變藍變藍請回復(fù)以下問題：（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應(yīng)參與，作為1號試管的對照試驗．

（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進的分解．（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中的，有助于食物的消化．（4）試驗結(jié)論：淀粉在人的消化道的部位就開始被消化．29．（2023?鞍山一模）我們都有這樣的生活經(jīng)驗，細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？霏霏同學(xué)設(shè)計了如表探究試驗；（注：饅頭碎屑表示已經(jīng)過牙齒咀嚼的；饅頭塊是未咀嚼的）23試管編號1第7頁（共27頁）

饅頭形狀適量饅頭碎屑（等量）適量饅頭碎屑（等量）適量饅頭塊（等量）有無唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液是否振蕩充分振蕩充分振蕩不振蕩條件37℃水浴保溫10分鐘參與碘液2滴請你分析并回復(fù)以下相關(guān)問題

（1）若模擬探究正常攝食狀況下唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)選擇表中號試管作為一組對照試驗，其變量是．

（2）若把2號和3號試管作為一組對照試驗，其目的是模擬探究正常攝食狀況下對淀粉的消化作用

（3）試驗過程中，要用37℃水浴保溫10分鐘，是由于食物的消化需要．（4）根據(jù)所學(xué)知識預(yù)計試驗結(jié)果：不會變藍色的是號試管，原因是．

（5）通過以上試驗可以推測，口腔對淀粉既能進行性消化，又能進行性消化．

（6）分析試驗結(jié)果，得出的試驗結(jié)論是：．30．（2023?海南模擬）饅頭放到嘴里細細咀嚼，漸漸地你能感覺到甜味，那么饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢？為了弄清這個問題，小明設(shè)計以下試驗探究①取新鮮的饅頭，切成大小一致的A，B，C三小塊

②將A塊和B塊分別用刀細細地切碎，C塊不做任何處理

③取唾液分泌物：用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約1分鐘后，用清白的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中

④取3個清白的試管分別編上1、2、3號，然后做如下處理：

a、將A饅頭碎屑放入1號試管中，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌b、將B饅頭碎屑放入2號試管中，注入2毫升清水，并進行充分的攪拌c、將C饅頭塊放入3號試管中，注入2毫升唾液，不進行攪拌⑤將這3支試管一起放入37℃的溫水中

⑥5﹣10分鐘后取出這3支試管，各滴2滴碘液、搖勻，觀測其顏色變化并記錄．請根據(jù)試驗回復(fù)以下問題

（1）假使是探究饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)，應(yīng)選中擇哪兩個試管作為對照組（2）饅頭變甜是與唾液有關(guān)，應(yīng)選中擇哪兩個試管作為對照組（3）饅頭在嘴里細細咀嚼，漸漸地你能感覺到甜味的原因．

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2023年08月05日taianliu2023的初中生物組卷

參考答案與試題解析

一．選擇題（共22小題）1．（2023?青島）維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運作的潤滑劑〞和“健康的基石〞的作用．下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）ABCD選項物質(zhì)維生素A鈣鐵維生素B1缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥貧血癥A．AB．BC．CD．D

人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：維生素主要功能缺乏癥種類促進人體正常發(fā)育，加強抗?fàn)幜ΓS持人的正常視維生素A皮膚粗糙、夜盲癥覺維生素維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理神經(jīng)炎、食欲不振、消化不功能良、腳氣病B1維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正維生素C壞血病、抗?fàn)幜ο陆党Ｉ碜饔茫訌娍範(fàn)幜S生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松無機鹽對人體也很重要，假使缺乏，也會引起相應(yīng)的病癥，如缺鐵會造成缺鐵性貧血，缺乏含鈣的無機鹽，兒童會造成佝僂病等．

解：A、缺乏維生素A會患夜盲癥，故A正確；B、缺乏維生素B1會患腳氣病和神經(jīng)炎，故B錯誤；

C、缺乏含鈣的無機鹽，兒童會造成佝僂病，骨成人患骨質(zhì)疏松癥．故C正確；D、缺鐵會造成缺鐵性貧血，故D正確．應(yīng)選：B．

解答此題的關(guān)鍵是熟練把握不同無機鹽和維生素的作用、缺乏癥等；這部分內(nèi)容是中考的熱點，注意比較記憶2．（2023?衡陽）青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，營養(yǎng)師建議這一時期的青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等食品，有利于身體生長發(fā)育．這是由于這些食品中富含（）

A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．無機鹽

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解：食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應(yīng)當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見C符合題意．應(yīng)選：C

解答此題的關(guān)鍵是把握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點把握蛋白質(zhì)的作用．

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3．（2023?煙臺）張明愛吃洋快餐，最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血現(xiàn)象，給他的建議是（）

A．多吃青菜和水果B．少吃炸雞腿多喝雞湯C．多吃雞蛋和牛奶D．適量運動，少食多餐維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾?。?/p>

解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：維生素主要功能缺乏癥種類維生素促進人體正常發(fā)育，加強抗?fàn)幜?，維持人的正常視皮膚粗糙、夜盲癥A覺維生素維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功神經(jīng)炎、食欲不振、消化不能良、腳氣病B1維生素維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正壞血病、抗?fàn)幜ο陆礐常生理作用，加強抗?fàn)幜S生素促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松D口腔潰瘍和牙齦經(jīng)常出血是壞血病的表現(xiàn)，是缺乏維生素C引起的，新鮮的蔬菜和水果中含豐富的維生素C，應(yīng)當(dāng)多吃．故A符合題意．應(yīng)選：A．

此題主要考察維生素C的缺乏癥，難度較小，其它維生素的作用也要把握．4．（2023?金華）平衡膳食是健康飲食的重要保證．食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)，以下食物中主要為我們提供糖類的是（）

A．番茄、黃瓜B．米飯、土豆

C．牛肉、雞蛋D．色拉油、花生

人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．淀粉、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖等都屬于糖類．解：A、番茄、黃瓜主要提供維生素，應(yīng)選項錯誤；B、米飯、土豆的主要成分是淀粉，屬于糖類，應(yīng)選項正確；C、牛肉、雞蛋的蛋清中主要是蛋白質(zhì)，應(yīng)選項錯誤；D、色拉油、花生中含油脂比較多，應(yīng)選項錯誤；應(yīng)選：B．有關(guān)食品問題是中考的主要考點之一，基礎(chǔ)性比較強．食品在現(xiàn)實生活中種類繁多，應(yīng)當(dāng)好好選擇．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．

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5．（2023?聊城）人體的各種生理活動離不開營養(yǎng)物質(zhì)，以下有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的表達不正確的是（）

A．糖類是生命活動所需能量的主要提供者B．蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C．脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D．維生素是構(gòu)成人體細胞的主要原料

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．

解：A、食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量．其中糖類是主要的供能物質(zhì)；A正確；

B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量，B正確；

C、脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．C正確；

D、維生素既不構(gòu)成細胞，也不提供能量，但能調(diào)理人體的生命活動．D錯誤．應(yīng)選：D．

解答此題的關(guān)鍵是把握六大類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用，結(jié)合題意，即可解答．6．（2023?茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分．據(jù)表分析，正確的是（）糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素A維生素C維生素D食物（克）（克）（克）（毫克）（毫克）（毫克）507134000甲453100545乙183632300丙19081016丁A．有利于壞血病患者食用的食物是甲B．有利于防治夜盲癥的食物是乙C．有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是丙D．能提供最多能量的食物是丁

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解：A、食物丙中含有的維生素C最豐富，有利于防治壞血病，故A錯誤；B、食物甲中含有的維生素A最豐富，有利于防治夜盲癥，故B錯誤；C、食物乙中含有的維生素D最豐富，有利于防治佝僂病，故C錯誤；D、食物丁中脂肪的含量最多，因此能提供的能量最多，故D正確．應(yīng)選：D．

熟記六大類營養(yǎng)物質(zhì)對人體各項生命活動的重要作用，缺一不可．7．（2023?濰坊）以下關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及其消化過程的表達，正確的是（）A．人體缺少維生素C簡單患夜盲癥

B．糖類是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)C．脂肪的消化需要多種消化液參與

D．蛋白質(zhì)的消化過程只能在小腸中進行

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食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解：A、人體缺乏維生素A人會患夜盲癥，A錯誤；

B、糖類是主要的供能物質(zhì)；蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)，B錯誤；C、脂肪在小腸內(nèi)開始消化，首先被小腸內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶完全消化為甘油和脂肪酸，因此，脂肪的消化需要膽汁、胰液、腸液等多種消化液參與．C正確；

D、蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始初步消化，然后進入小腸，被小腸內(nèi)的小腸液、胰液完全分解成氨基酸，D錯誤；應(yīng)選：C．

把握食物的營養(yǎng)成分及其消化過程是解題的關(guān)鍵．8．（2023?濱州）疾病給人類帶來了痛楚和傷害，假使我們能夠了解發(fā)病原因，就能有針對性的進行預(yù)防和治療．表中的病因與疾病不相符的是（）選項疾病病因A佝僂病缺乏維生素D或鈣B地方性甲狀腺腫飲食中缺碘C侏儒癥甲狀腺激素分泌不足D先天性愚型體細胞內(nèi)多了一條染色體A．AB．BC．CD．D（1）人體對維生素的需要量很小，但維生素對人體的作用卻很大．人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發(fā)育，并且會引起疾病．

（2）激素是由內(nèi)分泌腺的腺細胞所分泌的、對人體有特別作用的化學(xué)物質(zhì)．它在血液中含量極少，但是對人體的新陳代謝、生長發(fā)育和生殖等生理活動，卻起著重要的調(diào)理作用，激素分泌異常會引起人體患病，據(jù)此解答．

解：A、兒童缺乏維生素D或鈣，會患佝僂病，故A正確；B、食物中缺乏含碘的無機鹽，會造成地方性甲狀腺腫，故B正確；C、侏儒癥是幼年時生長激素分泌不足引起的，故C錯誤；

D、先天性愚型病是由于體細胞內(nèi)多了一條染色體造成的．故D正確．應(yīng)選：C．

解題的關(guān)鍵是知道維生素和激素分泌異常時的病癥．9．（2023?遂寧）某人因患比較嚴(yán)重的膽囊結(jié)石，醫(yī)生將其膽囊切除，那么你建議他手術(shù)后應(yīng)當(dāng)少吃富含（）食物．

A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．維生素

根據(jù)膽囊的作用分析解答，肝臟分泌膽汁，膽汁暫時儲存在膽囊內(nèi)．

肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化．

解：膽囊的主要功能是貯存膽汁，膽汁是由人體最大的消化腺肝臟分泌的，參與脂肪的消化．膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘＃瑪U大脂肪微粒與消化酶的接觸面積．肥肉中都含有豐富的脂肪，因此患膽囊炎的病人，其儲存的膽汁減少，影響了脂肪的消化．所以切除膽囊的人，建議他少吃富含脂肪的食物．應(yīng)選：B．

膽汁中不含有消化酶，對脂肪不能進行化學(xué)性消化．

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10．（2023?鄂州）根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識，判斷以下說法正確的是（）A．有些同學(xué)從小就不喜歡吃水果蔬菜導(dǎo)致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病B．貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的C．瘧疾、乙肝、白化病都是傳染病

D．某人體檢時，尿液中含有葡萄糖，則一定是此人體內(nèi)胰島素分泌不足

解答此題需要明確，當(dāng)人體缺少某種營養(yǎng)元素時可能出現(xiàn)的病癥，以及傳染病和遺傳病的區(qū)別．

解：A、水果蔬菜含有維生素C較多，不吃蔬菜水果會導(dǎo)致缺乏維生素C，可能引起壞血病，本選項正確；

B、貧血是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的，但也有先天性造血不足的可能，故本選項說法不全面，本選項錯誤；

C、瘧疾是有瘧原蟲引起的傳染病，乙肝病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，乙肝病毒是引起乙肝的病原體，屬于傳染?。谆∈且环N由遺傳物質(zhì)引起的遺傳病．C錯誤；

D、尿液中含有葡萄糖，可能的原因是胰島素分泌不足或腎小球發(fā)炎導(dǎo)致的，故本選項不正確．

應(yīng)選：A．此題考察的知識點比較全面，需要明確各種營養(yǎng)元素的作用以及缺少時易出現(xiàn)什么樣的病癥，需要全面把握知識點．11．（2023?綿陽）生活中采取正確的防病措施，有利于保持身體健康．以下做法錯誤的是（）

A．為預(yù)防大脖子病，炒菜時參與含碘食鹽一起煸炒B．為預(yù)防糖尿病的發(fā)生與發(fā)展，要注意控制飲食C．為預(yù)防近視，不躺著看書，不邊走路邊看書

D．為預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)病變，要保證睡眠，不過度用腦

合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面〞是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡〞是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．

碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子病．國家為了預(yù)防大脖子病，在缺碘地區(qū)強制推廣加碘食鹽．所以國家在缺碘地區(qū)強制推廣加碘食鹽，這是為了預(yù)防大脖子?。?/p>

解：A、炒菜時參與含碘食鹽一起煸炒，碘會蒸發(fā)掉，起不到補碘的作用，應(yīng)在菜熟出鍋前參與含碘食鹽，故A錯誤；

B、注意控制飲食，可利于預(yù)防糖尿病的發(fā)生與發(fā)展，故B正確；C、不躺著看書，不邊走路邊看書，利于預(yù)防近視，故C正確；D、保證睡眠，不過度用腦，利于預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)病變，故D正確．應(yīng)選：A．

關(guān)鍵點：碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，缺碘易得大脖子病．12．（2023?湘潭縣模擬）在以下4種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主，則最易患佝僂病的是（）

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A．AB．BC．CD．D

這是一道識圖題，圖中用坐標(biāo)的方式給出了四種食物所含有的部分營養(yǎng)成分．人體缺乏維生素D時易患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥．由于維生素D影響鈣的吸收和利用，即使食物營養(yǎng)中含有鈣，但由于身體缺維生素D最終會導(dǎo)致缺鈣，使得幼年患佝僂病，因此補鈣的同時一定要補充維生素D．

解：A、食物A中含鈣、維生素D較多，不會導(dǎo)致人患佝僂病，A錯誤；B、食物B中含鈣、維生素D較多，不會導(dǎo)致人患佝僂病，B正確；C、食物C中含鈣、維生素D較多，不會導(dǎo)致人患佝僂病，C錯誤；

D、食物D中含鈣、維生素D較少，若長期以食物D為主食，會導(dǎo)致患佝僂病，D錯誤．應(yīng)選：D

正確識圖是做好此題的關(guān)鍵．13．（2023?禹城市校級模擬）以下營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽⑥維生素⑦氧氣．A．①⑥⑦B．①②④C．①②③D．①②⑤

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，但糖類是主要的能源物質(zhì)；水、維生素和無機鹽不能為人體的生命活動提供能量；氧氣參與有機物的氧化分解，并不能為人體直接提供能量．應(yīng)選：C

只有大分子的有機物才能在氧氣的參與下分解釋放能量．14．（2023?內(nèi)江）下面是小宇同學(xué)學(xué)習(xí)《生物學(xué)》后，用下面如圖表示相關(guān)概念間的包含關(guān)系，請你想一想，表中內(nèi)容與如圖相符的一組是（）選項甲乙丙丁A生物進化化石同源器官細胞色素CB種子植物被子植物裸子植物紅豆杉C消化系統(tǒng)消化道消化腺胰島D有性生殖營養(yǎng)繁殖嫁接組織培養(yǎng)

A．AB．BC．CD．D

如圖可知甲到丁的規(guī)律關(guān)系是：甲包含乙和丙丁，丙包含丁．據(jù)此解答．解：A、同源器官不包括細胞色素C，A錯誤；

第14頁（共27頁）

B、種子植物包括被子植物和裸子植物，紅豆杉屬于裸子植物，符合圖示的要求，B正確；C、胰島不屬于消化腺，C錯誤；

D、營養(yǎng)繁殖、嫁接和組織培養(yǎng)不屬于有性生殖，D錯誤；應(yīng)選：B

結(jié)合圖示理解概念間的包含和并列關(guān)系是解答此題的關(guān)鍵．15．（2023?荊門）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．以下表達不正確的是（）

A．②是肝臟，它分泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多種營養(yǎng)物質(zhì)C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場所

D．⑥是大腸，它能消化小腸沒有消化完的營養(yǎng)物質(zhì)

人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺．圖中結(jié)構(gòu)：①咽，②肝臟，③胃，④胰腺，⑤小腸，⑥大腸．

解：A、②是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A正確；

B、④是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸，可消化多種營養(yǎng)物質(zhì)，B正確；C、⑤是小腸，是消化和吸收的主要場所，C正確；

D、⑥是大腸，只有吸收功能，沒有消化功能，D錯誤．應(yīng)選：D．

解答此類題目的關(guān)鍵是理解把握人體的主要消化器官和消化腺及其功能．16．（2023?連云港）如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，有關(guān)表達正確的是（）

A．消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成B．胃只有貯存食物和磨碎食物的功能C．小腸是食物消化和吸收的主要部位D．肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶

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人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺．

解：A、消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，A錯誤；

B、胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行初步消化，B錯誤；C、小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，C正確；

D、肝臟，是人體最大的消化腺，可以分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，D錯誤．應(yīng)選：C．

解答此題的關(guān)鍵是熟練把握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能．17．（2023?濟寧）生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的實例好多，以下表述不正確的是（）A．小腸內(nèi)表面具有大量皺劈和絨毛，利于營養(yǎng)吸收B．肺泡壁由一層扁平上皮細胞構(gòu)成，利于氣體交換C．動脈血管和靜脈血管內(nèi)都有瓣膜，防止血液倒流D．腎小球由大量毛細血管纏繞而成，利于過濾作用（1）肺是氣體交換的場所．

（2）瓣膜能防止血液在循環(huán)過程中倒流，動脈血管中沒有瓣膜．（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．

（4）腎小球：是由入球小動脈分支形成的毛細血管球，其終端會集成一條出球小動脈．解：A、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積．因此小腸壁上有無數(shù)的小腸絨毛，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A正確；

B、肺的功能定位是肺泡，肺泡數(shù)量多，外面纏圍著豐富的毛細血管和彈性纖維，肺泡壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成，這些特點有利于肺泡與血液之間進行氣體交換．B正確；C、靜脈管內(nèi)都有靜脈瓣，動脈管內(nèi)無瓣膜．C錯誤；

D、腎小球是個血管球，有入球小動脈分出的數(shù)十條毛細管彎曲盤繞而成，這些毛細血管最終匯成出球小動脈，這有利于腎小球的濾過作用，D正確．應(yīng)選：C

對于生物體的結(jié)構(gòu)總是與其功能相適應(yīng)，可從生物的器官特征去分析．生物對環(huán)境的適應(yīng)，生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)．18．（2023?寧夏）下面有關(guān)人體消化和吸收的表達，正確的是（）A．胃是人體消化的主要部位B．小腸是人體吸收的主要器官C．膽汁中含有消化脂肪的酶

D．大腸只能吸收少量水和無機鹽

食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是必需在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，這個過程需要消化酶的參與才能完成．食物消化吸收的主要部位是小腸．

解：A、胃能貯存食物，并初步消化蛋白質(zhì)，不是消化的主要部位，A錯誤；B、人體各段消化道的功能是不同的，其中小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，B正確；

C、肝臟分泌的膽汁，參與脂肪消化，不含消化酶，C錯誤；D、大腸能吸收少量的水、無機鹽和維生素，D錯誤．應(yīng)選：B

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把握消化系統(tǒng)的組成和功能是解題的關(guān)鍵．19．（2023?濱州）如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，以下有關(guān)分析錯誤的是（）

A．1是膽囊，貯存的膽汁能乳化脂肪B．2是小腸，它的內(nèi)表面有大量皺襞C．3是肝臟，屬于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰島素

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．圖中結(jié)構(gòu)名稱：1是膽囊，2是小腸，3是肝臟，4是導(dǎo)管，5是胰腺．據(jù)此解答．

解：A、膽囊儲存膽汁．膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，正確；B、2是小腸，其內(nèi)表面有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積，正確；C、3是肝臟，是人體最大的消化腺，位于消化道之外，正確；

D、5是胰腺，胰腺包括內(nèi)分泌部和外分泌部．外分泌部分泌胰液，屬于外分泌腺；內(nèi)分泌部是胰島，屬于內(nèi)分泌部，胰島分泌的是胰島素，錯誤．應(yīng)選：D．

解答此類題目的關(guān)鍵是理解把握人體的主要消化器官和消化腺及其功能．20．（2023?德州）三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的順序是（）A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C．蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉D．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)不需要消化人體即可吸收利用．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機物，必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收，據(jù)此解答．

解：淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．

蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．

脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．應(yīng)選：B．

腸液和胰液中含有多種酶，對淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都有消化作用．21．（2023?東營）圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機物質(zhì)在上述器官中被消化的程度．以下表達正確的是（）

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A．X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和DB．Y為脂肪，消化器官是CC．Z為淀粉，消化器官是DD．X、Y、Z都能在D內(nèi)進行消化

圖示表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程，糖類在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．圖示中，A、B、C、D分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸；曲線X、Y、Z表示三大類有機物質(zhì)在上述器官中被消化的程度．

解：A、從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，可以判斷X是淀粉，消化淀粉的器官是A口腔和D小腸，A錯誤．

B、從圖中可以看出，物質(zhì)Y其次個被消化，可以判斷Y代表蛋白質(zhì)，消化蛋白質(zhì)的器官是C胃和D小腸，B錯誤．

C、從圖中可以看出，Z最終被消化，可以判斷Z代表脂肪，消化器官是D小腸，C錯誤．D、圖中X、Y、Z都能在D消化道內(nèi)被消化，可以判斷D代表小腸，D正確．應(yīng)選：D．

蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化狀況要注意重點復(fù)習(xí)．22．（2023?海南）圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營養(yǎng)物質(zhì)）．請據(jù)圖判斷，以下說法正確的是（）

A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始被消化的部位是消化道DB．在消化道C中，有不含消化酶的消化液﹣﹣膽汁

C．在消化道D中，X、Y、Z分解為可以被細胞吸收的小分子有機物D．Y曲線代表脂肪消化的過程，Z曲線代表蛋白質(zhì)消化的過程

食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、食道、胃、小腸和大腸；縱坐標(biāo)表示食物的消化程度．X表示淀粉的消化過程，Y表示蛋白質(zhì)的消化過程．Z表示脂肪的消化過程．

解：分析題干中的圖示可知，橫坐標(biāo)中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸．曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被完全分解，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪．C胃對X淀粉無消化作用．A、淀粉的消化從口腔開始，蛋白質(zhì)的消化從胃開始，脂肪的消化從小腸開始，A錯誤；B、不含消化酶的消化液﹣﹣膽汁是肝臟分泌，由十二指腸進入小腸，圖中的C為胃，不含有膽汁，B錯誤；

C、在消化道D小腸內(nèi)中，X淀粉、Y蛋白質(zhì)、Z脂肪被完全分解為可以被細胞吸收的小分子有機物，C正確；

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D、曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被完全分解，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；Z表示脂肪的消化過程，D錯誤．應(yīng)選：C．

熟練把握淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過程．

二．解答題（共8小題）23．（2023?費縣一模）圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回復(fù)以下問題

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[6]肝臟，其分泌的膽汁保存在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸內(nèi)

（2）圖二中，能夠表達出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是小腸，X曲線所代表的物質(zhì)是淀粉，該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖．

（3）圖二中的C部位在圖一中所對應(yīng)的器官是[3]胃，該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含有蛋白酶酶．在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是蛋白質(zhì)．

圖一中：1是肝臟、2是膽囊、3是十二指腸、4是小腸、5是胃、6是胰腺、7是大腸；

圖二中：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸；曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪．解：（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是⑥肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，其分泌的膽汁保存在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入⑤小腸內(nèi)．

（2）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，圖二中，能夠表達出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是D小腸．淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被完全分解成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小腸在腸液和胰液的作用下被完全分解成氨基酸．脂肪開始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．圖中曲線X在A口腔中就開始下降，在C胃中沒有下降，到了D小腸又下降故為糖類的消化；故X曲線所代表的物質(zhì)是淀粉，該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖．（3）圖二中的C部位在圖一中所對應(yīng)的器官是②胃．該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含有胃蛋白酶．在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是蛋白質(zhì)．故答案為：（1）⑥肝臟；（2）淀粉；

（3）③胃；蛋白酶；蛋白質(zhì)

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化腺包括肝臟、唾液腺、胰腺、腸腺和胃腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．具有消化功能的是口腔、胃和小腸．

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24．（2023?湘潭縣模擬）圖甲是中國居民的“平衡膳食寶塔〞，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的狀況，請據(jù)圖回復(fù)：

（1）圖甲中最頂層食物主要成分的消化過程，是圖乙中的W曲線．

（2）圖甲中最底層食物的主要成分是在消化道的口腔開始被消化，此過程需要唾液淀粉酶（填某種消化酶）的參與．

（3）圖乙中可以看出，[C]胃能對Y曲線所表示的營養(yǎng)成分進行初步消化．三種營養(yǎng)成分最終都在[D]處被完全消化．

（4）學(xué)生飲用奶有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長，主要是由于牛奶中所含的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)．

（5）小娟是一名八年級的女生，平日很少運動，又愛好甜食，體重增加很快，她希望自己身材苗條，所以每天很少吃飯，只吃零食和一些水果，行嗎？請你給她提出一些建議：不對；均衡營養(yǎng)、合理膳食．

為了做到合理營養(yǎng)，按圖甲“平衡膳食寶塔〞均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類．以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．

圖乙中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標(biāo)表示食物未被消化的程度；曲線表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程．解：（1）圖甲最頂層為油脂類，主要提供脂肪．由圖乙中的W曲線可以看出：脂肪在D小腸內(nèi)開始消化，首先被小腸內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶完全消化為甘油和脂肪酸．

（2）由X曲線可以看出：淀粉的消化是從A口腔內(nèi)開始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后到達小腸，再被小腸內(nèi)的小腸液、胰液完全分解成葡萄糖．

（3）蛋白質(zhì)的消化部位是胃和小腸，胃液內(nèi)含有消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶，能把蛋白質(zhì)消化為多肽，屬于初步消化，小腸內(nèi)含有消化食物的多種消化液．腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多種消化酶，能對蛋白質(zhì)進行化學(xué)性消化，最終消化為氨基酸．小腸是消化和吸收的主要場所，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能在D小腸內(nèi)消化．

（4）蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動提供能量．由于兒童、青少年發(fā)育快，所以，需要大量的蛋白質(zhì)．

（5）甜食或零食的主要成分是糖類，糖類是人體能量的主要來源，并且平日很少運動，則會造成營養(yǎng)過剩，這些物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在皮下，造成肥胖，使體重增加很快．每

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天很少吃飯，只吃零食和一些水果，會因糖類、蛋白質(zhì)攝取不足，造成營養(yǎng)不良，影響身體的正常生長發(fā)育．應(yīng)當(dāng)一日三餐，按時進餐，均衡攝取五類食物，加強鍛煉，保持健康體重．故答案為：（1）W；（2）口腔（或A）；唾液淀粉酶；（3）胃；D；（4）蛋白質(zhì)；

（5）不對；均衡營養(yǎng)、合理膳食解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義，并在生活中養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣．25．（2023?禹城市校級模擬）解讀曲線圖：如圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回復(fù)：（1）據(jù)圖推斷X所代表的物質(zhì)是淀粉．

（2）圖中字母表示的器官中，具消化功能的器官有A、C、D（填序號），其中是人體消化吸收的主要場所是D（填序號）．

（3）A．B．C．D中含有消化液最多的是D（填序號），主要有膽汁、腸液和胰液．（4）小明買的“××〞牌牛奶包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分的內(nèi)容有：每100g內(nèi)含脂肪≥3.3g、蛋白質(zhì)≥2.9g…，蛋白質(zhì)在消化道中被消化的起始部位是圖中的胃（填序號）．

X、Y為淀粉、脂肪兩種有機物，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽食道、胃、小腸、大腸．解：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化．因此曲線X代表淀粉的消化過程；Y代表脂肪的消化過程．

（2）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，B是咽、食道，C是胃，D是小腸，其中消化吸收的主要場所是D小腸．

（3）D小腸中含消化液種類最多．胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過胰管和膽管流入小腸的起始部位十二指腸，再進入小腸，參與食物的消化；腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進入小腸．因此小腸里含有膽汁、胰液和腸液三種消化液．

（4）C胃壁上胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白質(zhì)的酶，蛋白質(zhì)在胃中能進行初步的消化，進入小腸后在胰液、腸液的作用下被完全消化為氨基酸．故答案為：（1）淀粉；（2）A、C、D；D

（3）D；膽汁、腸液和胰液；（4）胃．此題用曲線圖的方式考察了食物在消化道的消化過程，正確識圖是做好該題的關(guān)鍵．

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26．（2023?莒縣一模）如圖中的曲線表示某種有機物在人體消化道不同區(qū)域內(nèi)被消化的程度，請分析回復(fù)

（1）由圖可以看出，該有機物被完全消化分階段是在[D]小腸內(nèi)進行的，該有機物是脂肪與[D]的消化、吸收功能相適應(yīng)，使其表面積增加的結(jié)構(gòu)是其內(nèi)壁有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛

（2）[D]內(nèi)的膽汁對脂肪具有乳化作用，其意義是將脂肪乳化成脂肪微粒（3）為了驗證膽汁的作用，曉峰同學(xué)模擬人體小腸的環(huán)境設(shè)計以下試驗方案試管試驗步驟1234A充分搖動花生油5滴腸液、胰液各2ml膽汁2ml靜置觀測B花生油5滴腸液、胰液各2ml清水2ml曉峰同學(xué)的生物老師說她的設(shè)計達不到試驗的目的，理由是腸液和胰液對脂肪有消化作用（4）若該有機物是蛋白質(zhì)，請在圖中畫出其在消化道內(nèi)不同區(qū)域內(nèi)被消化的曲線．

（1）食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．

（2）小腸與此功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點是①小腸長約6米、②小腸內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞、③小腸皺襞上有大量小腸絨毛、④絨毛壁、毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞組成

（3）圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；曲線表示脂肪的消化過程．解：（1）“由圖可以看出〞，該有機物被完全消化分階段是在[D]小腸內(nèi)進行的，該有機物是脂肪；與[D]（小腸）的消化、吸收功能相適應(yīng)，使其表面積增加的結(jié)構(gòu)是其內(nèi)壁有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛

（2）[D]內(nèi)的膽汁對脂肪具有乳化作用，其意義是將脂肪乳化成脂肪微粒，擴大了脂肪的消化面積．

（3）從表格中看出步驟2中參與了腸液和胰液，腸液和胰液對脂肪有消化作用，不能區(qū)分是腸液、胰液對脂肪進行了消化，還是膽汁對脂肪進行了消化，因此“曉峰同學(xué)的生物老師說她的設(shè)計達不到試驗的目的〞，理由是腸液和胰液對脂肪有消化作用．

（4）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被完全消化為氨基酸．因此“若該有機物是蛋白質(zhì)〞，其在消化道內(nèi)不同區(qū)域內(nèi)被消化的曲線如圖：

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．

故答案為：（1）小腸；脂肪；小腸絨毛（2）將脂肪乳化成脂肪微粒

（3）腸液和胰液對脂肪有消化作用（4）

解答此類題目的關(guān)鍵是理解把握脂肪、蛋白質(zhì)的消化過程、對照試驗的特點以及正確識圖．27．（2023?湘潭縣模擬）如圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請你幫他分析一下

（1）從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素C而出現(xiàn)牙齦出血等病癥．

（2）從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，由于魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被完全分解的最終產(chǎn)物是氨基酸．

（3）從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的熱量，青少年若長期食用易患肥胖癥，請你再列舉一種高脂肪食品油條．

（4）從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等病癥，原因是他血液中的葡萄糖濃度過低．

（5）小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果，其中牛奶富含的維生素D能促進鈣的吸收．合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．

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解：（1）從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，水果和蔬菜中含有豐富的維生素，從人體所需的營養(yǎng)素角度看，補充蔬菜、水果主要是補充維生素．將有可能因缺乏維生素C而出現(xiàn)牙齦出血等病癥．

（2）從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，由于魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被完全分解的最終產(chǎn)物是氨基酸．

（3）從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的熱量，青少年若長期食用易患肥胖癥，高脂肪食品如油條等：．

（4）從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等病癥，原因是他血液中的葡萄糖濃度過低．

（5）小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果．其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是糖類；牛奶富含的維生素D能促進的鈣吸收．故答案為：（1）C（2）氨基酸（3）油條等（4）葡萄糖（5）鈣

合理營養(yǎng)知識要注意理解和把握．28．（2023?海南校級模擬）某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“饅頭在口腔內(nèi)的消化〞時，進行了以下試驗：123試管編號饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量A清水或唾液2ml唾液2ml唾液震蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘參與碘液2滴結(jié)果不變藍變藍變藍請回復(fù)以下問題：（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應(yīng)參與2ml清水，作為1號試管的對照試驗．

（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進淀粉的分解．

（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中的牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌，有助于食物的消化．

（4）試驗結(jié)論：淀粉在人的消化道的口腔部位就開始被消化．（1）對照試驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都一致的試驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照試驗，使試驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對試驗變量進行處理的，就是試驗組．沒有處理是的就是對照組．

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．

（3）試驗中饅頭碎屑是模擬了口腔中牙齒的咀嚼、攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌．解：（1）“為了證明唾液對饅頭有消化作用〞，唯一的變量是唾液，除有無唾液外，其它條件都一致，因此在2號試管的A處應(yīng)參與2ml清水，“作為1號試管的對照試驗〞．

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（2）1號試管中唾液淀粉酶將饅頭碎屑中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍．因此1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進淀粉的分解．

（3）1號試管與3號試管唯一不同的變量是牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌，因此1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中的牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌，有助于食物的消化．（4）試驗結(jié)論：淀粉在人的消化道的口腔部位就開始被消化．故答案為：（1）2ml清水（2）淀粉

（3）牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌（4）口腔解答此類題目的關(guān)鍵