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本文格式為Word版,下載可任意編輯——氨基酸合成多肽過程中的相關(guān)計算一、氨基酸合成多肽過程中的相關(guān)計算:

1、蛋白質(zhì)分子量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)(不適用于環(huán)狀肽鏈)

蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸平均相對分子質(zhì)量—脫去水分子數(shù)×18肽鏈數(shù)目氨基酸肽鍵脫去水多肽鏈相對分氨基數(shù)目羧基數(shù)目數(shù)數(shù)目分子數(shù)子質(zhì)量1條mm—1m—1am—18(m—1)至少1個至少1個n條mm—nm—nam—18(m—n)至少n個至少n個(注:氨基酸平均分子量為a)

2、蛋白質(zhì)中游離氨基或惢基數(shù)目的計算至少含有氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)

游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)

3、蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計算

N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)

O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上O原子的數(shù)=個氨基酸中O原子總數(shù)—脫去水分子數(shù)

4、已知肽鏈分子式求各氨基酸個數(shù),先看原子數(shù)最少的,一般從N原子和O原子個數(shù)著手,若含有S原子,則只需要看S原子數(shù)即可

一條肽鏈上至少含有的N原子數(shù)為:氨基酸總數(shù)(每個氨基酸上含有1個N原子,脫水縮合對此并無影響)

一條肽鏈上至少含有的O原子數(shù)為:肽鍵數(shù)(肽鍵上含有1個O原子)+2(游離的羧基含有的O原子數(shù))

5、氨基酸的排列與多肽種類的計算

(1)假若有n種氨基酸形成一個三肽,那么形成三肽的種類有:n3種(2)假若n種氨基酸形成一個m肽,則形成的多肽種類有:nm種

(3)假若有n種氨基酸形成一個三肽,且每種氨基酸只有一個,則形成三肽

的種類:

n×(n—1)×(n—2)種

(4)假若有n種氨基酸形成一個n肽且每種氨基酸只有一個則形成n肽的種

類:

n×(n—1)×(n—2)×……×1=n!

例題:現(xiàn)有1000個氨基酸其中氨基有1020個,羧基有1050個則由此合成的4條肽

鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是()

A.996、1016、1046B.996、4、4

C.996、24、54D.996、1016、1046

某些肽分子式是CaHbO10N5將它完全水解后都能得到以下四種氨基酸:甘氨酸

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