氨基酸合成多肽過程中的相關(guān)計算

本文格式為Word版，下載可任意編輯——氨基酸合成多肽過程中的相關(guān)計算一、氨基酸合成多肽過程中的相關(guān)計算：

1、蛋白質(zhì)分子量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)（不適用于環(huán)狀肽鏈）

蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸平均相對分子質(zhì)量—脫去水分子數(shù)×18肽鏈數(shù)目氨基酸肽鍵脫去水多肽鏈相對分氨基數(shù)目羧基數(shù)目數(shù)數(shù)目分子數(shù)子質(zhì)量1條mm—1m—1am—18（m—1）至少1個至少1個n條mm—nm—nam—18（m—n）至少n個至少n個（注：氨基酸平均分子量為a）

2、蛋白質(zhì)中游離氨基或惢基數(shù)目的計算至少含有氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)

游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)

3、蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計算

N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)

O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上O原子的數(shù)=個氨基酸中O原子總數(shù)—脫去水分子數(shù)

4、已知肽鏈分子式求各氨基酸個數(shù)，先看原子數(shù)最少的，一般從N原子和O原子個數(shù)著手，若含有S原子，則只需要看S原子數(shù)即可

一條肽鏈上至少含有的N原子數(shù)為：氨基酸總數(shù)（每個氨基酸上含有1個N原子，脫水縮合對此并無影響）

一條肽鏈上至少含有的O原子數(shù)為：肽鍵數(shù)（肽鍵上含有1個O原子）+2（游離的羧基含有的O原子數(shù)）

5、氨基酸的排列與多肽種類的計算

（1）假若有n種氨基酸形成一個三肽，那么形成三肽的種類有：n3種（2）假若n種氨基酸形成一個m肽，則形成的多肽種類有：nm種

（3）假若有n種氨基酸形成一個三肽，且每種氨基酸只有一個，則形成三肽

的種類：

n×（n—1）×（n—2）種

（4）假若有n種氨基酸形成一個n肽且每種氨基酸只有一個則形成n肽的種

類：

n×（n—1）×（n—2）×……×1=n！

例題：現(xiàn)有1000個氨基酸其中氨基有1020個，羧基有1050個則由此合成的4條肽

鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是（）

A.996、1016、1046B.996、4、4

C.996、24、54D.996、1016、1046

某些肽分子式是CaHbO10N5將它完全水解后都能得到以下四種氨基酸：甘氨酸