見習(xí)基地管理制度

11見習(xí)管理制度1、目的為了標(biāo)準(zhǔn)見習(xí)基地的管理，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，培養(yǎng)見習(xí)學(xué)員盡快適應(yīng)其崗位，現(xiàn)結(jié)合我基地實(shí)際情況，制定本制度。適用范圍本制度適用于本見習(xí)基地所有見習(xí)學(xué)員。2、管理規(guī)定考勤制度2.1.1考勤工作時(shí)間:周一至周五9：30~18：00午餐和午休：30分鐘考勤次數(shù)：一日兩次，即早上上班考勤一次，下午下班考勤一次。注：因公外出不能考勤應(yīng)填寫考勤頁面中“日程安排〞欄,注明外出日期、事由、外勤起止時(shí)間。因公外出需事先申請，如因特殊情況不能事先申請，應(yīng)在事畢到崗當(dāng)日完成申請、審批手續(xù)，否那么按曠工處理。2.1.2請假學(xué)員請假，均應(yīng)提前提交?請假申請單?。學(xué)員休假必須提前申請。如因緊急情況或突發(fā)急病而無法提前請假時(shí)，應(yīng)在休假當(dāng)天上午9：00通過向帶教老師請假，并在上班后第一天完成請假審批手續(xù)，否那么按曠工處理。請假必須由本人親自辦理有關(guān)手續(xù)，請假或委托他人代理手續(xù)的視為無效。對病假、產(chǎn)假、婚假、喪假等需提供相應(yīng)有效證明的假別，請假時(shí)不能提供有效證明的，可先請事假，但必須在事后2天內(nèi)補(bǔ)齊有效證明后再作相應(yīng)處理。?請假申請單?需總經(jīng)理審批的，由本帶教老師呈遞辦理?請假申請單?經(jīng)審批后通知本人并交由人事管理部備案。學(xué)員請假、外出期滿應(yīng)在3日內(nèi)銷假。因未及時(shí)銷假而造成學(xué)員本人的考勤記錄異常，人事管理部有權(quán)不作任何修改。每月月初我們將根據(jù)學(xué)員考勤情況填寫考勤表，并呈報(bào)給區(qū)見習(xí)管理單位2.2見習(xí)考核制度考核時(shí)間為三個(gè)月一次?？己藘?nèi)容包括公司制度和工作職責(zé)，請帶教老師根據(jù)學(xué)員具體表現(xiàn)填寫見習(xí)學(xué)員考核評價(jià)表，該表將作為學(xué)員錄取與否的重要指標(biāo)。綜合考核評分兩次成績均高于70分那么予以錄取，假設(shè)第一次考核分?jǐn)?shù)高于90分那么予以提前錄取。假設(shè)第一次考核分?jǐn)?shù)低于60分將慎重考慮取消其見習(xí)資格。帶教管理制度帶教老師應(yīng)認(rèn)真填寫其帶教學(xué)員的培訓(xùn)方案，并定期對其進(jìn)行考核。帶教老師要關(guān)心學(xué)員的工作適應(yīng)情況，并定期對其帶教學(xué)員進(jìn)行面談，了解其想法及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決。假設(shè)學(xué)員無故缺勤，帶教老師應(yīng)及時(shí)了解情況。在工作上帶教老師應(yīng)給予學(xué)員認(rèn)真的指導(dǎo)，并按照培訓(xùn)方案教授學(xué)員專業(yè)知識(shí)。培訓(xùn)制度新進(jìn)學(xué)員培訓(xùn)新進(jìn)學(xué)員在上崗前必須統(tǒng)一接受人力資源部組織的新進(jìn)學(xué)員崗前培訓(xùn)，未經(jīng)過統(tǒng)一崗前培訓(xùn)的新學(xué)員不能上崗。人事負(fù)責(zé)對新聘學(xué)員進(jìn)行企業(yè)文化、員工手冊、規(guī)章制度、經(jīng)營理念、管理模式、平安教育、素質(zhì)教育等方面的培訓(xùn)。新進(jìn)學(xué)員所在部門配合人力資源部開展新學(xué)員崗前培訓(xùn)，由其帶教老師負(fù)責(zé)組織對新學(xué)員進(jìn)行部門職能、崗位描述、工作流程和程序、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)技能等方面的必要培訓(xùn)。新進(jìn)學(xué)員經(jīng)崗前培訓(xùn)考核合格前方可到所在部門上崗見習(xí)。新進(jìn)學(xué)員培訓(xùn)負(fù)責(zé)部門企業(yè)文化培訓(xùn)；員工手冊；規(guī)章制度；公司部門介紹。人事部見習(xí)崗位培訓(xùn)各部門新法律法規(guī)人事部接聽；接待訪客；收發(fā)電子郵件及快遞；設(shè)備使用操作培訓(xùn)；日常行政對外聯(lián)絡(luò)工作；整理公司圖書、圖庫及光盤等。行政部了解崗位工作職責(zé)與標(biāo)準(zhǔn)；與客戶、供給商之間聯(lián)絡(luò)的溝通技巧；工作業(yè)務(wù)流程，隨同公司AE一同拜訪公司客戶，做好相關(guān)工作會(huì)議記錄；對外工程籌劃提案工作技巧；籌劃方案PPT的制作?？头炕I劃設(shè)計(jì)制作、公司展覽會(huì)議布置，廣告平面設(shè)計(jì)、制作及圖文處理；網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、維護(hù)。設(shè)計(jì)部2.4.2見習(xí)崗位培訓(xùn)方案2.4.3培訓(xùn)實(shí)施的運(yùn)行規(guī)那么人力資源部應(yīng)按期實(shí)施并負(fù)責(zé)全部培訓(xùn)事宜，如場地安排，有關(guān)教材分發(fā)、教俱借調(diào)，通知受訓(xùn)單位。如有補(bǔ)充培訓(xùn)教材應(yīng)于開課印刷完成，以便帶教老師上課時(shí)發(fā)給學(xué)員。各項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)舉行考核測驗(yàn)，由帶教老師負(fù)責(zé)監(jiān)考，考核測驗(yàn)題目由帶教老師于開課前遞交人力資源部審核。特殊專業(yè)培訓(xùn)應(yīng)安排有關(guān)專業(yè)人員協(xié)助、配合。對受訓(xùn)學(xué)員應(yīng)有簽到記錄，以便人力資源部檢查上課人員出席狀況。受訓(xùn)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，因故不能參加培訓(xùn)者應(yīng)提前辦理請假手續(xù)。人力資源部定期召開檢查會(huì)，評估各項(xiàng)訓(xùn)練課程實(shí)施效果，并記錄評估內(nèi)容，遞交各有關(guān)部門參考，予以改良。各項(xiàng)培訓(xùn)考核測驗(yàn)因故缺席者，事后可以參加補(bǔ)考，補(bǔ)考測驗(yàn)不到者，一律以零分計(jì)算成績。培訓(xùn)測驗(yàn)成績列入考核標(biāo)準(zhǔn)。2.5平安管理培訓(xùn)方案人身設(shè)備平安管理。員工在辦公過程中必須嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度，正確使用辦公設(shè)備，積極預(yù)防事故的發(fā)生，減少和防止事故人身傷害；消防平安管理。每年兩次對學(xué)員進(jìn)行消防宣傳教育和培訓(xùn)，提高學(xué)員的消防平安意識(shí)。防盜平安管理。公司辦公室門禁密碼不外泄；學(xué)員不得在辦公室存放私人貴重物品或大筆現(xiàn)金，離開辦公室〔室內(nèi)無人〕應(yīng)隨即鎖門。用電平安管理。學(xué)員使用各類設(shè)施設(shè)備時(shí)，應(yīng)遵守相關(guān)的操作程序和要求，禁止違規(guī)操作以保障用電平安；下班應(yīng)切斷辦公設(shè)備、空調(diào)及各類辦公電器的電源。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競爭者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。2、銷售促進(jìn)計(jì)劃咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到花小錢做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。3、日常運(yùn)營計(jì)劃如何擬訂經(jīng)營計(jì)劃對咖啡店來說，在整個(gè)營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營業(yè)狀況的基準(zhǔn)。在擬訂日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的