藥用植物學第5章藻類植物

一、主要特征

1.自養(yǎng)性的原始低等植物，構造簡單，沒有根莖葉的分化，多為單細胞、多細胞群體、絲狀體、葉狀體和枝狀體等，僅少數(shù)具有組織和類似根莖葉的分化。

2.具有同高等植物一樣的葉綠素、胡蘿卜素、葉黃素，另含有藻藍素、藻紅素、藻褐素等其他色素。

3.生殖“器官”多數(shù)是單細胞，合子不發(fā)育成多細胞的胚。4.絕大多數(shù)是水生的，也有少數(shù)是氣生的。第一頁，共37頁。二、繁殖繁殖方式有營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖。1.營養(yǎng)繁殖：藻體的一部分由母體分離出去而長成一個新的個體。

2.無性生殖：產(chǎn)生孢子，產(chǎn)生孢子的囊狀結構稱為孢子囊，孢子不需結合就可以長成一個新的個體。具有鞭毛的能游動的孢子稱游動孢子，不具鞭毛不能游動的稱靜孢子和厚壁孢子。

3.有性生殖：產(chǎn)生配子，產(chǎn)生配子的母細胞（囊狀結構）稱為配子囊，一般情況下，配子必須結合成合子，由合子萌發(fā)長成新的個體，或由合子產(chǎn)生孢子長成新的個體。第二頁，共37頁。三、藥用情況

我國利用藻類供食用、藥用的歷史悠久，最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載了海藻，以后在歷代本草中也均有記載，如昆布、紫菜、石莼、鷓鴣菜、葛仙米等?，F(xiàn)在從海藻中提取碘和碘的化合物用來治療和預防甲狀腺腫大；用藻膠酸鈣鹽制成人造羊毛用來作止血藥；用美舌藻和海人草作為驅蟲劑等等。近代隨著對藻類植物的深入研究，對其化學成分、藥理、臨床應用等方面取得的顯著成績，大大地拓寬了藻類植物的藥用范圍。近年來又開展了從海藻中尋找抗腫瘤、抗菌、抗病毒、降血壓、降膽固醇、防止冠心病和慢性氣管炎、抗放射性藥物的研究。第三頁，共37頁。第二節(jié)藻類植物的分類

第四頁，共37頁。一、藍藻門（Cyanophyta）（一）一般特征:最簡單而原始的自養(yǎng)性原核生物，細胞壁內(nèi)的原生質體不分化為細胞質和細胞核，而分化為周質和中央質。

藻體為單細胞、多細胞絲狀體或多細胞非絲狀體。

主含的光合色素是葉綠素a、藻藍蛋白，藻體呈藍綠色。

有些種類的細胞壁外層的膠質鞘中含紅、紫、棕等非光合色素，使藻體呈現(xiàn)紅、紫、棕等顏色。

貯藏的營養(yǎng)物質為藍藻淀粉、蛋白質粒等。

繁殖方式主要是營養(yǎng)繁殖，極少數(shù)能產(chǎn)生孢子。第五頁，共37頁。（二）代表性藥用植物葛仙米NostoccommuneVauch為念珠藻科。藻體細胞圓球形，連成彎曲不分枝的念珠狀絲狀體，外被膠質鞘，許多絲狀體再集合成群，被總膠質鞘所包圍，總膠質群體呈球形，狀似木耳，藍綠色?？墒秤茫胨幠芮鍩崾諗?，益氣明目。

第六頁，共37頁。葛仙米Ⅰ、植物體一部分Ⅱ、藻絲1、膠質鞘2、異型胞3、厚壁孢子4、營養(yǎng)細胞5、厚壁孢子萌發(fā)第七頁，共37頁。采收葛仙米第八頁，共37頁。

螺旋藻Spirulinaplatensis(Nordst.)Geitl.屬顫藻科。藻體富含蛋白質、維生素等多種營養(yǎng)物質，制成保健食品能防治營養(yǎng)不良癥和增強免疫力。

第九頁，共37頁。螺旋藻產(chǎn)品第十頁，共37頁。滿江紅又名紅蘋或綠蘋；植物體小，莖橫臥，羽狀分枝，須根垂于水中。葉肉質無柄，互生，覆瓦狀排列，葉片分為上下兩瓣，上瓣浮于水面，能進行光合作用。下瓣斜生水中，無色素，并與魚腥藻共生葉肉含有大量紅色花青素，幼時綠色，秋冬季轉為棕紅色。第十一頁，共37頁。發(fā)菜發(fā)菜為藻類植物門植物發(fā)菜NostoCCommunevar.flag-elliforme（Berk.exCurtis）Born.exFlah.的藻體。發(fā)菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發(fā)，顏色烏黑，得名“發(fā)菜”，也被人稱之為“地毛”。發(fā)菜性味甘、寒。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效。發(fā)菜還具有降血壓。調(diào)節(jié)神經(jīng)等多種作用，是高血壓，冠心病、高血脂病患者的理想食物。

第十二頁，共37頁。發(fā)菜第十三頁，共37頁。二、綠藻門（chlorophyta）（一）一般特征植物有單細胞體、球狀群體、多細胞絲狀體和膜狀體等形態(tài)類型。

部分單細胞和群體類型能借助鞭毛在水中游動。

細胞內(nèi)有細胞核和葉綠體，葉綠體中含有葉綠素a、葉綠素b、類胡蘿卜素和葉黃素等光合色素。

貯存的營養(yǎng)物質主要有淀粉蛋白質和油類。

第十四頁，共37頁。繁殖方式有營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖：

營養(yǎng)繁殖在單細胞種類中靠細胞分裂，在多細胞絲狀體類型中是斷裂后形成新的個體。

無性繁殖形成單細胞的孢子囊，產(chǎn)生游動孢子和靜孢子，由孢子萌發(fā)成新的個體。

有性繁殖有同配生殖、異配生殖和卵配生殖，極少數(shù)為結合生殖。第十五頁，共37頁。（二）代表性藥用植物

蛋白核小球藻ChlorellapyrenoidosaChick.：為單細胞植物，細胞圓球形或卵圓形，不能自由游泳，只能隨水浮沉，細胞很小，細胞壁很薄，壁內(nèi)有細胞質和細胞核，一個近似杯狀的色素體(載色體)和一個淀粉核。小球藻只能無性繁殖，繁殖時，原生質體在壁內(nèi)分裂1～4次，產(chǎn)生2～16個不能游動的孢子。這些孢子和母細胞一樣，只不過小一些，稱似親孢子。孢子成熟后，母細胞壁破裂散于水中，長成與母細胞同樣大小的小球藻。小球藻分布很廣，多生于小河、溝渠、池塘中。藻體富含蛋白質，可用于治療水腫、貧血。第十六頁，共37頁。蛋白核小球藻Ⅰ、蛋白核小球藻的構造(1.淀粉核2.細胞核3.載色體)Ⅱ、Ⅲ不動孢子的形成和釋放第十七頁，共37頁。蛋白核小球藻產(chǎn)品第十八頁，共37頁。石莼第十九頁，共37頁。水綿第二十頁，共37頁。礁膜第二十一頁，共37頁。滸苔第二十二頁，共37頁。三、紅藻門（rhodophyta）（一）一般特征

多細胞的絲狀體、枝狀和葉狀體，少數(shù)為單細胞或其群體。

細胞壁分兩層，外層為紅藻所特有的果膠類化合物（瓊脂、海藻膠等），內(nèi)層為堅韌的纖維素。

葉綠體中含有葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素和葉黃素等光合色素，還有藻紅素和藻藍素。

貯存的營養(yǎng)物質主要有紅藻淀粉和紅藻糖。

第二十三頁，共37頁。繁殖方式有營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖：

營養(yǎng)繁殖在單細胞種類中靠細胞分裂。

無性繁殖形成單細胞的孢子囊，產(chǎn)生1種或多種無鞭毛的靜孢子，由孢子萌發(fā)成新的個體。

有性繁殖為相當復雜的卵式生殖。第二十四頁，共37頁。（二）代表性藥用植物

鷓鴣菜(美舌藻、烏菜)Caloglossaleprieurii(Mont.)J.Ag.，也叫美舌藻。植物體暗紫色，叢生。高1～4cm，扁平而狹窄，呈不規(guī)則的叉狀分枝。葉片的中央部分有長軸細胞延伸至頂端，形成明顯的中肋。中肋的分枝點常有次生副枝。在枝端分叉處生有四分孢子囊。全藻含美舌藻甲素(海人草酸)及甘露醇甘油酸鈉鹽(海人草素)，能驅蛔蟲、化痰、消食。分布與我國的東海和南海，生長在沿海的中潮帶和高潮帶的巖石上。第二十五頁，共37頁。鷓鴣菜1．全株2．植株在附著物上3．有孢子的植株（放大）4．果孢子囊第二十六頁，共37頁。鷓鴣菜（海人草）第二十七頁，共37頁。石花菜第二十八頁，共37頁。甘紫菜第二十九頁，共37頁。四、褐藻門（phaeophyta）（一）一般特征均是多細胞植物，是藻類植物中比較高級的一大類群，個體差異大。

藻體呈絲狀、葉狀或樹枝狀，高級的種類還有類似高等植物的根莖葉的固著器、柄和葉片，內(nèi)部還有類似表皮、皮層、髓的分化。

細胞壁分兩層，外層為褐藻所特有的果膠類化合物褐藻膠構成，能使藻體保持潤滑，內(nèi)層堅固為纖維素。

葉綠體中含有葉綠素a、和c、胡蘿卜素和多種葉黃素等光合色素，還有藻紅素和藻藍素。

貯存的營養(yǎng)物質主要有褐藻淀粉、甘露醇和少量還原酶與油類。

第三十頁，共37頁。繁殖方式有營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖：

營養(yǎng)繁殖以斷裂的方式增加個體或形成特殊的繁殖枝。

無性繁殖形成單細胞的孢子囊，產(chǎn)生游動孢子和靜孢子，由孢子萌發(fā)成新的個體。

有性繁殖有同配生殖、異配生殖和卵配生殖。第三十一頁，共37頁。（二）代表性的藥用植物

海帶LaminariajaponicaAresch屬海帶科，植物體（孢子體）為多細胞，分為三個部分：基部如根狀，上有莖狀的柄，柄以上為扁平葉狀的帶片。

帶片的構造比較復雜，有“表皮”、“皮層”、“髓”之分，能進行光合作用。

除作食用外，尚作昆布藥用，能軟堅散結，消痰利水。

第三十二頁，共37頁。

海帶生活史1.孢子體2.孢子體橫切，孢子囊3.游動孢子4.游動孢子的靜止狀態(tài)5.孢子萌發(fā)6.雄配子體初期7.雌配子體初期8.雄配子體9.雌配子體